Memasak yang lazat! Bagaimana untuk memasak jagung di Polaris yang multicooker?

Dengan kemunculan periuk perlahan - alat yang amat diperlukan untuk banyak suri rumah - pelbagai resipi untuk penyediaan hidangan biasa dan luar biasa mula muncul. Malah jagung kini boleh dimasak dalam periuk ajaib - ternyata lembut dan harum.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang ciri-ciri jagung memasak dalam periuk perlahan dan terangkan secara terperinci keseluruhan proses memasak.

Ciri-ciri berguna

Rahsia jagung adalah bahawa biji-bijiannya mempunyai cangkang padat yang tahan terhadap suhu tinggi. Sereal mengekalkan sebahagian besar komponen dan vitamin yang berfaedah, walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan.

Komposisi bijirin kaya termasuk:

• sejumlah besar seratyang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus;
• Vitamin B - memperbaiki proses metabolik, menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular;
• antioksidan - melindungi tubuh dari pengaruh luaran yang berbahaya, memperbaiki keadaan kulit dan rambut;
• mineral (tembaga, fosforus, besi dan zink) - berguna untuk otot dan tulang, terlibat dalam pertumbuhan dan pembentukan darah;
• karotenoid - diperlukan untuk penglihatan yang baik, terutama pada usia tua;
• komponen fitokimia - mengganggu simpanan kolesterol.

Jagung secara keseluruhan mempunyai komposisi lemak, karbohidrat dan protein yang seimbang, dan juga bertindak sebagai sumber tenaga - kandungan kalori 100 g bijirin adalah 123 kcal.

Petua untuk memilih bijirin

Agar jagung dalam periuk perlahan untuk bertukar menjadi juicy dan masak dengan cepat, anda perlu memilih produk yang betul.

Ia penting! Yang paling ringan dan harum akan menjadi bijirin, yang hanya dijual pada musim ini - dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.

Beberapa tip berguna untuk memilih jagung terbaik.:

• Perhatikan daun. Mereka tidak boleh terlalu jauh di belakang tongkol, menjadi sangat kuning dan kering. Jagung, diletakkan di kaunter tanpa daun, tidak bernilai sama sekali - ia mungkin dirawat dengan racun perosak.
• Kepadatan warna dan bijirin. Pip tersebut mesti terang kuning atau krim. Lebih tua jagung, semakin gelap dan lebih keras.
• Perosak. Bugs kecil boleh menyembunyikan di bawah daun - anda juga perlu menyemaknya.

Jagung memasak yang terbaik adalah muda dan segar, tanpa penyok atau kerosakan pada tongkol.

Bagaimana untuk mempersiapkan tongkol?

Pertama anda perlu membuat keputusan: dengan atau tanpa daun anda merancang untuk memasak rumput. Anda boleh mengeluarkan sepenuhnya dedaunan atau tinggalkan yang paling muda dan membuang kering dan rosak. Jika bijirin busuk ditemui pada tongkol, mereka dipotong, maka cob itu dibasuh dengan air sejuk.

Untuk membuat jagung masak lebih cepat dan tidak kering, ia direndam dalam air sejuk selama 1 jam. Sekiranya jagung terlalu banyak ditangkap, ia boleh dijadikan juicier dan lebih lembut. Untuk melakukan ini, daun bawang direndam dalam campuran air sejuk dan susu dalam nisbah 1 hingga 1. Anda perlu bertahan lama - kira-kira 4 jam.

Bagaimana untuk memulakan memasak?

Setelah buah labu disediakan untuk memasak, anda perlu menganggarkan saiznya sesuai dengan semangkuk multicooker. Peranti Polaris dibentangkan dalam pelbagai versi, tetapi dalam garisan terdapat mangkuk dua jilid - 3 dan 5 liter. Jika tongkol dipilih panjang, maka mereka tidak akan jatuh ke dalam mangkuk kontena tiga liter - adalah perlu untuk memotong jagung separuh atau dalam beberapa bahagian.

Anda harus berhati-hati mempelajari arahan untuk Multicooker Polaris dan ketat mengikut peraturan untuk menggunakan peranti supaya hidangan lazat dan memasak tidak menimbulkan masalah.

Perhatian! Mangkuk multicooker harus kering di luar - kelembapan tidak boleh dibenarkan memasuki elemen pemanasan.

Sebagai tambahan kepada jagung, anda memerlukan air - lebih baik digunakan untuk dimurnikandan tidak biasa air paip - hidangan akan menjadi lebih lazat. Garam tidak digunakan semasa memasak - ia hanya menjadikan jagung lebih keras. Tetapi anda boleh cuba untuk menambah beberapa sudu gula di dalam air - suri rumah yang berpengalaman mendakwa bahawa ia memberikan kelembutan kelembutan dan kepintaran.

Mangkuk semua multicookers mempunyai salutan tidak lekat dalaman yang mudah rosak oleh objek tajam atau keras. Oleh itu, semasa memasak jagung, daun jagung harus diletakkan di dasar mangkuk - mereka akan melindungi Teflon sensitif.

Ciri memasak

Polaris multi-periuk telah menarik banyak pengguna - ini adalah versi bajet teknologi moden dengan antara muka intuitif yang mudah dan reka bentuk yang ringkas ringkas. Mod multicooker Polaris mungkin berbeza-beza bergantung kepada pengubahsuaian unit, tetapi terdapat beberapa perkara asas:

• Memasak. Suhu preset ialah 124 darjah. Memasak boleh dikawal secara berasingan dengan membuka penutup dan memeriksa kesediaan produk. Multicooker akan dimatikan sebaik sahaja semua air dari tangki menguap.
• Sup. Dalam mod ini, memasak dilakukan pada suhu 90 darjah. Masa boleh diubah secara manual - dari 1 jam hingga 4 jam.
• Pengukus. Melibatkan pilihan hidangan yang dikukus: sayuran, ikan, daging. Jagung boleh disediakan dengan memilih pilihan "Sayuran" - masa preset akan 20 minit.
• Pic. Suhu memasak - 85 darjah tanpa keupayaan untuk menyesuaikan masa. Waktu memasak standard ialah 25 minit.

Lihat resepi lain untuk memasak hidangan lazat dari jagung dalam periuk perlahan dalam bahan ini.

Di dalam air

Seterusnya akan menjadi resipi untuk memasak jagung dalam multi-cooker Polaris PMC 0512AD dengan kapasiti 5 liter. Resipi termasuk bahan-bahan berikut.:

• 4 telinga jagung;
• 4 gelas air;
• 1 sudu teh gula;
• garam secukup rasa.

Tahap memasak:

1. Sediakan telinga untuk memasak: membersihkan daun kasar, periksa setiap spesimen, bilas dalam air sejuk.
2. Letakkan daun jagung dalam satu lapisan di bahagian bawah multicooker, dan letakkan cobs secara mendatar, keseluruhan atau potong, di atas.
3. Tuangkan air ke dalam mangkuk agar ia menutupi tongkol sepenuhnya. Anda boleh melaraskan jumlah bendalir yang ditentukan bergantung pada saiz anak buah. Tetapi paras air tidak boleh melebihi tanda maksimum yang dibenarkan pada mangkuk.
4. Tutup jagung dengan daun yang dibasuh dan tutup penutup. Palamkan peranti itu ke soket kuasa.
5. Mod Pilih. Anda boleh menggunakan mod: "Memasak", "Beras", "Sup". Untuk memilih, tekan butang "Menu" sehingga yang dikehendaki berkelip. Tekan butang "Mula".

   Jika mod membenarkan, tetapkan selang masa. Cobs muda boleh memasak selama 20 minit. Bagi jagung yang matang, masa perlu ditingkatkan hingga 40-60 minit. Sekiranya jagung terlalu keras dan terlalu masak, anda mungkin perlu memasak selama kira-kira satu setengah jam.

6. Selepas isyarat, putuskan sambungan multicooker dari bekalan kuasa, buka tudung dan keluarkan buih yang sudah siap. Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang kesediaan jagung, anda boleh menembusi tongkol dengan garpu dan menilai kelembutannya. Jika perlu - biarkan sampai 10-15 minit lagi.

Ia tidak disyorkan untuk meninggalkan buih di dalam air - biji-bijian akan menjadi berair dan tidak enak. Hidangkan hidangan siap dengan mentega cair - mencelupkan jagung di dalamnya atau air dari atas. Anda boleh makan dengan garam atau topping berperisa.

Dikukus

Jagung, kukus, ternyata berair dan berkhasiat. Untuk mempersiapkan diri sebagai tambahan kepada multicooker dengan mangkuk, anda memerlukan tangki stim khas dengan lubang - grill. Dalam model pakej Polaris PMC 0512AD ia dimasukkan.

Bahan-bahan:

• cobs jagung - 3 keping;
• air sejuk yang dibersihkan - 3 cawan;
• lada hitam atau perasa - 1 sudu kecil;
• garam - secukup rasa.

Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut.:

1. Sediakan cobs dengan cara yang biasa. Perlukan wap tanpa daun.
2. Cuba jagung pada grid - jika bijirin lebih panjang daripada grid, ia perlu dipotong.
3. Campurkan rempah dan garam dalam bekas kecil.
4. Setiap helai gulung jagung dalam campuran.
5. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan grid mengukus di atas.
6. Dalam kisi untuk meletakkan kubis.
7. Hidupkan peranti dalam rangkaian dan pilih mod "Mengukus": tekan butang "Menu" beberapa kali sebelum mengaktifkan mod. Pilih jenis produk - dalam kes ini, "Sayuran".
8. Masa standard rejim adalah 20 minit, cukup untuk memasak jenis jagung tenusu. Sisanya perlu "melangkau" melalui mod dua kali. Tekan butang mula dan tunggu isyarat.
9. Cuba kesediaan untuk bertelur - ia dengan mudah akan menembusi bijirin.
10. Keluarkan parutan dan letakkan tongkol di atas pinggan.

Anda boleh melihat resipi yang ringkas dan asli untuk memasak jagung dalam periuk perlahan di sini.

Jagung tersebut sudah siap sedia untuk dimakan. Bumbu-bumbu yang digunakan akan membantu untuk memperkaya rasa semula jadi produk, supaya hidangan boleh digunakan sebagai makanan ringan asal. Jika anda lebih suka, anda boleh menyampaikan sos kegemaran anda atau saus tomat dengan jagung. Cooker yang perlahan adalah peranti serba boleh yang akan membantu anda dengan mudah menyediakan jagung yang berguna dan dicintai oleh banyak tanpa banyak usaha.

Tonton video itu: Cara Memasak Nasi Ayam Yang Sedap (November 2024).