Jika anda suka plum, tetapi anda tidak pernah memasak daripada mereka, maka artikel ini adalah untuk anda! Di dalamnya kita akan berkongsi dengan anda enam mudah, tetapi pada masa yang sama resipi sangat lazat plum compotes. Di samping itu, kami akan mengajar anda perihal penyediaan minuman ini. Dan jangan lupa untuk memberitahu anda mengenai manfaatnya.
Apa itu komplai plum yang berguna
Sifat yang berguna adalah mencukupi bukan sahaja untuk buah-buahan, tetapi juga untuk memasak, rebus dari mereka. Ia akan memberi kesan yang baik kepada mereka yang mengalami aterosklerosis dan hipertensi. Ia juga akan membantu badan anda menghilangkan kolesterol yang berlebihan. 
Dan kerana kandungan potassium yang tinggi, kompos tersebut membantu tubuh manusia untuk menyingkirkan air dan garam. Jadi, jika anda bimbang tentang penyakit buah pinggang atau pundi hempedu, minuman plum juga berguna.
Adakah anda tahu? Pada zaman dahulu di Malaysia Republik Ceko bersalah manusia yang datang ke gereja untuk bertobat, bukan dosa, sehingga orang yang bersalah tidak akan melakukannya. Sebagai peraturan, perlombongan menanam pokok plum di sepanjang jalan. Hari ini, mereka duduk di jalan raya di semua Balkan.
Butiran memasak
Sekarang kita, seperti yang dijanjikan, akan mengajar anda nuansa asas untuk membuat minuman sihat ini:
- Adalah disyorkan untuk mengambil jenis berikut: "Itali Itali", "Hijau Hijau", "Hijau Altana", "Prun Late" dan lain-lain - perkara utama adalah bahawa mereka mempunyai tulang yang terpisah.
- Anda hanya memerlukan buah-buahan yang masak tanpa kerosakan. Mereka mesti dibahagikan mengikut saiz dan dibasuh. Besar - separuh dan bersihkan tulang, kecil boleh digunakan sepenuhnya.
- Untuk membuat keseluruhan buah tepu tepu dengan gula, mereka dicelupkan, dipanaskan dalam larutan soda. Selepas itu, retak kecil membentuk kulit pada buah, dan rasa manis datang melalui mereka.
- Berapa banyak gula yang dimasukkan ke dalam minuman bergantung kepada pelbagai jenis plum. Buah-buahan yang lebih manis perlu kurang daripada itu, dan buah-buahan masam yang anda perlukan sehingga 400 g gula per liter. By the way, kadangkala gula digantikan dengan madu.
Resipi komposit
Sekarang untuk resipi, setiap yang menarik dengan cara tersendiri. Ia tetap hanya untuk memilih yang anda suka.
Campurkan plum dengan lubang
Bahan-bahan (6 l):
- plum - 3 kg;
- air - 1.5 l;
- baking soda - 7 g;
- gula - 900 g
Memasak:
- Basuh buah, keluarkan batang.
- Isi periuk dengan air, biarkan ia mendidih. Buat api lebih kecil dan tambah soda.
- Hantar buah ke periuk; panaskannya sehingga bentuk retak kecil pada kulit (ini adalah proses yang sangat meresap).
- Buang buah-buahan dalam colander, cuci. Masukkan balang, sebelum disterilkan.
- Rebus sirup dari air dengan gula. Tambahnya kepada buah.
- Tutup balang dan letakkan dalam bekas dengan air panas selama 15 minit. 5 minit sudah cukup untuk buah masam.
- Gulungkan bekas kaca, putarkannya supaya bahagian bawah berada di atas. Bungkus sesuatu yang hangat dan sejuk.
Ia penting! Pilih buah dengan jarum dalam dua atau tiga tempat dan kemudian mereka tidak akan pecah dalam proses rolling.
Susun daripada plum tanpa batu
Bahan-bahan (6 l):
- plum - 3 kg;
- air - 1.5 l;
- gula - 750 g
Memasak:
- Mencuci buah, keluarkan batang. Potong buah menjadi dua bahagian dan tarik tulang.
- Basuh kaleng soda dengan teliti, bilas dengan air panas. Calcify dalam ketuhar atau tahan wap. Basuh dan rebus tutupnya.
- Dip buah-buahan ke dalam bekas kaca.
- Isi periuk dengan air, tambah gula dan rebus sirap. Tuangkan ke dalam plum. Tutup balang.
- Dip bekas kaca ke dalam kuali dengan air panas supaya ia tidak menyentuh bahagian atas tin oleh 2-3 cm.
- Sebagai bisul, pasteurkan balang (0.5 L - 15 minit, 1 L - 25).
- Bank melancarkan. Balikkan, panaskan. Biarkan mereka sejuk.
Ketahui cara menyediakan kompos ceri manis untuk musim sejuk, dan sediakan wain kompot.
Susu daripada plum dengan madu
Bahan-bahan (5 l):
- plum - 3 kg;
- air - 1.5 l;
- madu - 1 kg.
Memasak:
- Keluarkan batang, basuh plum dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Rebus air dengan madu. Tambah sirap ini kepada buah. Biarkan tuangkan hari.
- Tiriskan sirup; letakkan plum di dalam balang (jangan lupa untuk mensterilkannya).
- Biarkan sirup mendidih, tuangkan ke dalam buah.
- Mendiaskan balang di dalam air panas selama 5 minit selepas ia mendidih.
- Gulungkan bekas kaca, matikan semula, tutup dengan sesuatu yang hangat. Biarkan sejuk.
Baca juga bagaimana untuk menanam plum, memilih jenis, tanaman, berganda, memerangi perosak dan penyakit.
Plum compote dengan wain
Bahan-bahan (5 l):
- plum - 3 kg;
- air - 0.75 l;
- wain anggur merah - 0.75 l;
- gula - 750 g;
- Cengkih - 2 buah;
- Kayu manis dan vanila - secukup rasa.
Memasak:
- Basuh buahnya, hapus batang.
- Potong mereka ke dalam dua bahagian, keluarkan tulang. Tampung dalam balang steril.
- Isi periuk dengan air, tuangkan wain, gula dan rempah ke dalamnya. Buat sirap. Tambahnya kepada buah.
- Tutup balang dengan penutup, sterilkan mereka 10 minit dari saat mendidih.
- Gulung, flip. Hangat, biarkan mereka sejuk.
Adakah anda tahu? Prun yang lazat datang bukan dari pelbagai jenis plum. Yang paling sesuai untuk plum ini-Hungary (mereka berwarna biru-gelap, bujur). Dengan cara ini, mereka membantu penduduk Sochi pada tahun 1910 semasa kolera. Kota ini ditutup untuk kuarantin, tetapi orang-orang diselamatkan dari kelaparan oleh buah plum, yang hodoh, yang dikeringkan dan dimakan.
Campurkan plum tanpa pensterilan
Ramuan (4 l):
- plum - 1.5 kg;
- gula - 1.5-2 cawan;
- air - 2.5 l.
Memasak:
- Basuh buahnya, hapus batang.
- Letakkan buah-buahan dalam balang steril, mengisi dengan 1/3. Tuangkan air mendidih dan tunggu selama 15 minit. Tutup mereka dengan lubang.
- Biarkan air sejuk; Tuangkan ke dalam periuk, tambah gula. Hantar ke api - biarkan ia mendidih.
- Sirap tuangkan buah ke bahagian atas balang.
- Gulung, flip, hangat. Biarkan sejuk.
Plum kering di rumah.
Memasak plum, epal dan kismis
Bahan-bahan (6 l):
- air - 4-4.5 liter;
- bau lemon atau pudina - 2 ranting;
- gula - 1-1.5 gelas;
- currant merah - 200 g;
- epal - 2 pcs;
- plum - 300 g
Memasak:
- Rebus air, tambah bau lemon dan pekat di sana - mereka akan membawa rasa yang luar biasa. Tambah gula (jika anda suka mengembung lebih manis, maka jumlahnya perlu ditingkatkan).
- Basuh buah, buang tulang dari plum, potong epal ke dalam kepingan kecil.
- Masukkan buah dalam air mendidih selama 10 minit.
- Tuangkan kompos panas ke dalam tin steril, cuba mengedar buah secara merata.
- Setelah ditutup dengan penutup (tanpa rolling up), turunkan bekas kaca ke dalam panci lebar dengan air supaya tidak mencapai puncak tin - biarkan mereka disterilkan selama 10 minit.
- Gulungkan bank, kembalikan mereka ke hangat dan biarkan mereka sejuk.
Ia penting! Pemuliharaan mesti disimpan di tempat yang gelap supaya ia sejuk.Selepas membaca resipi kami, anda tidak boleh menahan godaan memasak kompos yang indah ini. Terutama jika anda prihatin terhadap penyakit yang mana ia membantu. Dan bagi mereka yang tidak mempunyai masalah kesihatan, minuman sebegini pasti akan disukai - walaupun dalam bentuk tulen, walaupun dengan madu. Dan hidangan istimewa pasti akan menyukai cara memasak dengan wain merah dan rempah-rempah.
