Kubis Beijing adalah ramuan yang disyorkan dalam diet, kerana ia penuh dengan ciri-ciri bermanfaat dan mempunyai kesan yang baik pada badan. Sistem pencernaan mula berfungsi dengan selamat, dengan menggunakan sayur-sayuran ini secara teratur. Selain itu, jenis kubis ini memuaskan dan berair, berkat ketepuan datang dari bahagian kecil.
Dalam artikel ini, anda boleh menemui resipi yang sesuai dengan lakon yang paling lazat, serta tips untuk memasak jenis kubis ini. Anda juga boleh menonton video mengenai topik ini.
Manfaat dan bahaya
Kandungan kalori rendah dalam kubis ini menjadi alat utama dalam memerangi obesiti, oleh itu Peking sering disebut dalam pelbagai diet. Vitamin seperti C, A, B1, B2, B6, B12, PP juga berlaku dalam komposisi tumbuhan ini yang berguna, bersama dengan asid amino organik, glukosa, lisin dan karotena. Ini memainkan peranan yang besar, seperti vitamin A yang terlibat dalam pengawalan sistem imun, terlibat dalam penampilan tisu otot badan dan metabolisme protein.
Terdapat unsur sama penting kubis Peking - asid sitrik. Untuk masa yang panjang, dia boleh menjaga pemeliharaan semua ciri-ciri berguna produk, kerana ia adalah pengawet yang baik.
Ia juga tidak disyorkan untuk menyerap Pekenka jika berlaku kolitis, pancreatitis, meningkatkan keasaman perut dan memegangnya dengan produk tenusu.
Kandungan kalori kubis Cina ialah 14 kcal per 100 gram, nisbah tenaga 30% / 11% / 51%, di mana:
- protein 1.2 g;
- lemak 0.2 g;
- karbohidrat 3.2 g
Keuntungan kubis ini adalah kelalaian kalori. kerana tenaga yang memberikan produk kurang daripada tenaga yang dibelanjakan untuk pencernaan.
Mengenai salad kubis dengan tambahan delima rata-rata setiap 100 gram, angka-angka adalah seperti berikut:
- Kandungan kalori: 97 kcal.
- Protein: 5 gram.
- Lemak: 7 gram.
- Karbohidrat: 5 gram.
- Nisbah BZHU: 29%, 42%, 29%.
Resipi yang ringkas dan lazat dengan hidangan foto
Dengan udang
Salah satu daripada banyak variasi resipi salad dengan kubis Cina dan buah delima ialah penambahan udang. Ini adalah salad yang sangat ringan dan enak dan disediakan dengan cepat.
Bahan-bahan:
- Udang raja - 5 keping.
- Kubis Cina - 15 gram.
- Buah delima.
- Nanas (tidak dalam tin) - 1 keping.
Komponen berikut digunakan untuk sos:
- Jus lemon - 2 sudu kecil.
- Yogurt tinggi lemak - 2 sudu besar.
- Biji bunga matahari - satu sudu.
- Madu - satu sudu.
Urutan masak:
- Pada mulanya, anda perlu mendidihkan udang dalam air mendidih selama satu setengah minit.
Selepas udang telah direbus ia perlu untuk mengupas mereka dari kulit.
- Nasi nanas dalam kiub kecil dan campurkan dengan udang.
- Bilas kubis Beijing dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam longitudinal kecil.
- Langkah seterusnya adalah untuk memanggang biji-bijian dalam kuali.
- Untuk sos yang anda perlukan untuk campuran yogurt, madu dan jus lemon.
- Campurkan kubis dengan udang, nanas dan sos.
- Taburkan salad yang disediakan dengan biji dan delima.
Resipi lain untuk salad dengan kubis Cina, buah delima dan udang telah menjadi varian mahir dalam minyak zaitun.
Ia memerlukan:
- Telur - 2 keping.
- Kubis Peking.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Alpukat - 1 keping.
- Udang rebus - 400 gram.
- Lemon - 1 keping.
- Gula Granulated - 1 tsp.
- Kacang pinang - 2 sudu besar.
- Rempah secukup rasa.
Tahap memasak:
- Rebus udang di dalam air masin dan bersihkannya.
- Rebus telur, juga kupas mereka dari cangkerang dan, cincang halus, tambah pada udang.
- Alpukat hanya memerlukan pulpa, jadi ia perlu dibersihkan dan dikeluarkan tulang. Potong cecair kecil dan tambah kepada bahan-bahan yang lain.
- Basuh kubis dan potong ke jalur nipis. Tambah kepada hidangan biasa.
- Aduk dengan baik dan perlahan-lahan taburkan dengan jus lemon.
Resipi salad lain yang lazat dan sederhana dengan kubis dan udang Cina dibentangkan dalam video:
Dengan ayam
Variasi yang paling popular dan memuaskan salad - menggunakan ayam. Oleh kerana banyak kalori, ia boleh bertindak sebagai hidangan berasingan. Berikut adalah salah satu resipi.
Ia akan diperlukan:
- Kubis Beijing adalah salah satu kepala sederhana.
- Buah delima.
- Walnut - 20 gram.
- Ungu bawang merah - 2 buah kecil.
- Ayam fillet - 400 gram.
- Jus epal - 2 sudu besar. sudu.
- Minyak zaitun.
- Sos soya
- Pada mulanya, rebus ayam, diikuti dengan merendam dalam jus epal.
- Bilas kubis dan masak dengan halus.
- Kupas dan cincang bawang.
- Berhati-hati mengupas delima dan memisahkan benihnya dari kulit.
- Campurkan walnut dan campurkan dengan minyak zaitun dan sos soya.
- Campurkan semua bahan dengan teliti dan tambah sos secukup rasa.
Untuk resipi lain yang anda perlukan:
- Buah delima.
- Kubis Peking.
- Lemon
- Ayam Ayam.
- Telur
- Parsley
- Langkah pertama ialah memasak ayam dan telur. Terakhir dimasak keras direbus dan bersih.
- Kubis dan pasli selepas basuh dipotong menjadi jalur nipis.
- Masukkan fillet ayam ke dalam kubus, dan membahagi telur ke dalam kuarters.
- Letakkan kubis di dalam mangkuk, garam secukup rasa dan, dengan berhati-hati sebaik sahaja dilonggarkan dengan tong. Biarkan selama 3 minit.
- Masukkan ke dalam buah delima, pasli, minyak zaitun dan rempah. Tambah satu sudu teh jus yang dimasak daripada limau dan kacau dengan teliti.
Resipi video lembut dan lazat salad dari kubis dan ayam Cina:
Dengan nanas
Salad kembar Peking mendapat rasa segar dan eksotik dengan penambahan nanas. Resipi ini menggabungkan beberapa makanan laut dengannya.
Bahan-bahan untuk 6 orang:
- Kubis Beijing adalah separuh kepala kubis.
- Batang ketam - 200 gram.
- Nanas kalengan - 1 bank.
- Delima - 1 pc.
Untuk sos itu akan memerlukan:
- Rempah mengikut citarasa pilihan.
- Bawang putih - 2 ulas.
- Jus lemon - 1 sudu.
- Mayonis.
Urutan tindakan:
- Basuh dan kocor kubis yang halus.
- Potong batang ketam ke dalam jalur nipis.
- Nanas dipotong menjadi kiub.
- Campurkan semua bahan di atas dalam satu mangkuk, tambah rempah.
- Untuk membuat sos, campurkan mayonis dengan jus bawang putih dan jus lemon.
- Berdandan salad dressing.
Nanas kalengan memilih kualiti sahaja. Anda boleh menggunakan nanas dalam tin dalam kepingan dan kepingan.
Kedua, tetapi tidak berkualiti, Versi salad dengan nanas untuk 4 orang memerlukan komponen berikut:
- Kubis Beijing adalah kepala kubis.
- Udang kecil - setengah kg.
- Nanas
- Buah delima.
Pada sos:
- 20% krim masam - 3 sudu besar.
- Minyak zaitun - satu setengah sendok teh.
- Jus lemon - 1 sudu kecil.
- Mustard - 1 sdt.
- Rempah secukup rasa.
Tahap memasak:
- Udang mendidih dalam air mendidih selama kira-kira satu setengah minit dan keringkan dengan tuala.
- Basuh dan rawak kubis Peking, secara rawak ke dalam kepingan sederhana. Masukkan dalam mangkuk.
- Potong nanas ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan kubis, delima dan udang.
- Untuk menyediakan sos yang anda perlukan untuk mencambuk semua ramuan untuknya sehingga halus.
- Salurkan salad dan letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
Dengan batang ketam
Rasa ketam dan lain-lain makanan laut yang sesuai dengan sempurna ke dalam salad kubis Peking, jadi tidak menghairankan bahawa banyak yang tertarik dengan idea menambah batang ketam. Berikut adalah salah satu resipi jenis ini:
Ia memerlukan:
- Kubis Beijing - 0.5 kepala.
- Ketam kayu - 14 pcs.
- Buah delima.
- Mayonis.
- Garam
- Nanas Kalengan
- Mengelakkan bahagian putih keras, memotong kubis.
- Ketam melekatkan kepingan kecil.
- Campurkan semua ramuan dan musim dengan mayonis.
Cepat, memuaskan dan lazat, apa yang anda perlu sajikan.
Untuk penyediaan salad ini, anda boleh mengambil kedua daging ketam dan tongkat ketam.
Resipi lain dengan tambahan batang ketam termasuk:
- Peking kubis - 200 gram.
- Batang ketam - 200 gram.
- Udang - 7 keping.
- Keju krim.
- Buah delima.
- Mayonis.
- Kubis pecah dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Batang ketam dadu. Tambahnya ke kubis dan keju.
- Rebus udang dan tambah kepada jumlah jisim.
- Musim dengan mayonis dan campurkan dengan teliti, taburkan dengan benih delima di atas.
Resipi video untuk salad lain berdasarkan kubis Cina dan tong ketam:
Dengan timun
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 50 gram.
- Ayam fillet - 50 gram.
- Timun segar - 30 gram.
- Parsley - 2-3 sprigs.
- Benih buah delima - 1 sudu besar. sudu.
- Minyak zaitun - 1.5 sudu besar. sudu.
- Garam laut
- Lada hitam tanah - satu secubit.
- Untuk memasak salad ini, anda perlu mencuci kubis, membersihkannya dari daun kering atau busuk dan dipotong menjadi jalur kecil.
- Timun juga perlu dibasuh dan dikupas. Kemudian cincang halus ke dalam kuarters.
- Rebus ayam di dalam air masin dan potong ke dalam kiub.
- Campurkan kubis Peking, ayam, timun dan pasli.
- Isi campuran dengan minyak zaitun dengan garam dan lada secukup rasa.
- Di atas hidangan yang ditaburi dengan delima.
Untuk resipi yang akan datang, timun segar tidak digunakan, tetapi jeruk. Selain itu untuk memasak salad perlu:
- Ayam fillet - 300 gram.
- Champignons segar - 150 gram.
- Bawang putih - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Timun jeruk.
- Buah delima.
- Mayonis.
- Kubis Peking.
Tahap memasak:
- Rebus daging dan cincang halus. Mayonis kot dan diketepikan untuk penghamilan.
- Kupas dan potong cendawan, kemudian goreng dalam kuali.
Adalah disyorkan untuk menambah cengkih bawang putih dan garam untuk salad. Mereka akan memberikan rempah hidangan.
- Rebus telur di curam dan gosokkannya di dalam parut.
- Basuh dan potong kubis dan timun Beijing.
- Campurkan semua bahan. Hiaskan dengan benih buah delima.
- Biarkan dibancuh di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit.
Dengan jagung
Tidak kurang bahan ramuan salad dengan kubis Cina adalah jagung.
Rasa manis jagung dalam tin memberikan hidangan ringan dan kelembutan.
Komposisi:
- Kubis Beijing - 400 gram.
- Telur - 3 keping.
- Batang ketam - 200 gram.
- Jagung - 1 bank.
- Keju untuk sandwic - 1 pek.
- Jus lemon - setengah sudu teh.
- Buah delima.
- Garam
- Mayonis.
Urutan tindakan:
- Rebus dan parut telur.
- Basuh kubis dan potong ke dalam kepingan kecil. Batang ketam juga perlu dicincang dan tambah kepada kubis dengan telur.
- Keju mesti dikoyakkan dengan tangan.
- Campuran semua bahan dengan rempah dan mayonis, dan taburkan dengan delima.
Resipi berikut adalah lebih segar dan rendah kalori.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - satu kepala.
- Jagung - 1 b.
- Nanas - 1 b.
- Pomegranate - 1 keping.
- Bilas kubis dan masak dengan halus.
- Cairkan cecair dari nanas dan jagung dan campurkan dengan kubis.
- Pisahkan benih delima dan tambah separuh kepada jumlah jisim.
- Berpakaian salad dengan mayonis.
Dengan epal
Jangan menganggap bahawa penyediaan snek yang lazat dan asli adalah perniagaan yang sangat susah. Kadang-kadang anda hanya perlu keinginan dan:
- Epal hijau - 1 keping.
- Kubis Peking - tajuk.
- Pomegranate - 1 keping.
- Udang - 10 keping.
- Bawang putih - 2 ulas.
Tahap memasak:
- Potong kubis halus.
- Gunakan parut untuk memotong epal.
- Kupas delima dan sediakan benihnya, dengan hati-hati mengeluarkannya dari kulit.
- Rebus udang dalam air masin mendidih selama 5 minit.
- Sapu bawang putih dan campurkan dengan semua bahan, tidak kira udang.
- Musim dengan kicap dan campuran.
- Udang diletakkan di atas salad.
Apel memilih dengan sedikit masam. Mereka akan memberikan salad yang unik, rasa yang tidak dapat dilupakan.
Untuk variasi resipi mudah lain, anda memerlukan:
- Kubis Beijing adalah separuh kepala kubis.
- Udang salad - setengah kg.
- Delima - separuh.
- Garam
- Mayonis cahaya.
- Rosemary.
- Minyak zaitun.
- Lemon
Kaedah Penyediaan:
- Panaskan kuali dengan mentega dan letakkan di dalamnya satu kepingan rosemary selama 30 saat. Kemudian segera goreng udang di kedua-dua belah pihak sehingga memerah.
- Sapu jus dari setengah lemon dan campurkan dengan garam dan mayonis.
- Potong kubis dan gabungkan dengan udang dan berpakaian.
- Taburkan dengan delima di atas.
Bagaimana untuk berkhidmat?
Salad kubis Beijing berkhidmat sejuk. Anda perlu memasak dengan betul seperti banyak hidangan kerana ia akan dimakan dalam masa yang sesingkat mungkin, kerana salad ini tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.
Hidangan diletakkan dalam mangkuk salad yang mendalam, atau dalam bahagian dalam pinggan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Juga salah satu pilihannya ialah tidak mencampurkan ramuan salad dan meletakkannya dalam lapisan dalam acuan, kelihatan sangat rapi.
