Bagi seorang suri rumah yang ingin menggembirakan keluarga dengan hidangan lazat dan sihat, yang memerlukan masa yang sangat sedikit untuk mempersiapkan, memasak kembang kol di dalam serbuk roti akan menjadi mencari sebenar.
Hidangan ini sebagai hidangan utama dan sampingan akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Kembang kol di dalam serbuk roti boleh digoreng dalam minyak sayuran dalam kuali, dan boleh dibakar di dalam ketuhar. Kaedah kedua menghilangkan lemak yang berlebihan. Dalam ketuhar, kubis yang dimasak menjadi rangup.
Manfaat dan bahaya
Beberapa potongan kembang kol boleh lebih daripada mengimbangi keperluan vitamin C, kerana ia mengandungi 70% keperluan harian orang dewasa. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar vitamin B2 dan K. Terdapat vitamin A, E dan N.
Seperti sayur-sayuran lain, kembang kol mengandungi bahan-bahan yang tidak kurang berguna daripada semua khazanah Copper Mountain: fosforus, kalsium, kalium, mangan, besi, tembaga dan zink. Berbekalkan pengetahuan ini, Natalia pastinya akan memasukkan kembang kol dalam diet hariannya untuk mencapai keputusan secepat mungkin dan mendapatkan angka yang menakjubkan.
Walau bagaimanapun kol kembang api berguna bukan sahaja kepada fanatik kecergasan. Ciri-ciri tumbuhan berguna ini meningkatkan proses metabolik dalam tubuh manusia, membantu fungsi kelenjar adrenal. Makan hidangan ini sebagai hidangan sampingan membantu pencernaan dan penyerapan makanan lain.
Kajian terbaru mengenai biokimia menunjukkan bahawa wanita dalam mana-mana perlu menggunakan kelezatan ini, kerana ia mempunyai ciri-ciri anti-kanser dan mampu mencegah kanser payudara. Lelaki dengan bantuan sayuran ini boleh menghalang banyak masalah dengan usus dan kelenjar prostat.
Iaitu, kembang kol adalah wajar untuk dimasukkan ke dalam diet harian anda untuk semua gourmets.
Walau bagaimanapun, walaupun pelbagai ciri berguna, sesetengah orang perlu mengambil kembang kol dengan penjagaan yang melampau. Ia boleh alergi (jika ada alergi), ulser (kerana asid di dalam daun boleh merengsakan badan), pesakit hipertensi (terutama berkaitan dengan penyakit buah pinggang). Juga Jangan makan sayur-sayuran untuk orang dengan gout, penyakit tiroid dan pankreatitis - disebabkan peningkatan keasidan.
Arahan Langkah demi Langkah
Bagaimana untuk memasak hidangan yang sihat dan berkhasiat ini? Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan penerangan terperinci mengenai resipi untuk memasak kembang kol di dalam serbuk roti di dalam ketuhar. Apa yang perlu seorang suri rumah jika dia memutuskan untuk mempelbagaikan menu keluarga dan menambah bunga kol pada malam makan malam?
Sediakan bahan-bahan berikut.:
- beberapa kepala kembang kol;
- telur;
- garam;
- keropok.
Kemudian suri rumah kami, sebagai contoh, Yulia, yang sedang menunggu suaminya dan dua anak dari sekolah, perlu menjalani urutan berikut tindakan:
- Bahagikan kepala kembang kol dengan warna, saiz 2-3 cm.
- Basuh kubis.
- Bawa hingga mendidih 1-1.5 liter air.
- Letakkan kubis ke dalam air.
- Garam dan air rebus.
- Rebus kubis tidak lebih dari 1-2 minit. Jika direbus terlalu lama, kembang kol akan kehilangan ketahanan yang luar biasa, yang membolehkan ia menjadi kering apabila dimakan.
- Keluarkan kubis dari kuali.
- Buburkan telur dalam mangkuk yang berasingan untuk dicampur.
- Kubis dicelup dalam telur, kemudian gulung dalam serbuk roti.
- Kemudian masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 10 minit sehingga coklat keemasan pada suhu 200 darjah.
- Ia tetap hanya untuk meletakkan hidangan yang dimasak dalam piring cetek dan menonton bagaimana keriangannya mengubati kembang kol dengan kerak emas.
Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai cara memasak kembang kol di dalam serbuk roti di dalam ketuhar:
Gambar hidangan siap
Di sini anda boleh melihat foto kembang kol di dalam serbuk roti:
Variasi resipi yang berbeza
Jika anda suka kembang kol, suri rumah boleh menggunakan pilihan yang berlainan untuk penyediaannya:
- Dengan keju dan bawang putih - Dalam kes ini, anda perlu mengaduk telur dengan bawang putih dan keju halus parut.
- Dengan cili - Dalam kes ini, anda boleh menggantikan telur dengan minyak sayur, pes tomato dan lada cili. Kubis rebus juga perlu dicelup dalam campuran yang dimasak dan dimasukkan ke dalam ketuhar.
- Tiada telur - menambah telur adalah pilihan. Sebaliknya, anda boleh menambah krim masam, keju parut dan mentega. Untuk memasak, anda perlu meletakkan kubis selepas memasak dalam acuan, tambahkan krim masam dan keju. Goreng keropok secara berasingan dalam mentega, tambah jisim yang dihasilkan ke dalam acuan. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 25-30 minit.
- Resipi memasak cepat - apabila masa yang singkat, dan keluarga yang lapar duduk di dapur, tidak sabar mengetuk dengan sudu, anda boleh menghidupkan sedikit imajinasi dan goreng kubis dalam beberapa saat dalam kuali.
Daripada jisim telur, tambahkan mentega dan taburkan keropok terus ke dalam kuali. Benar, suami Yulin, Victor, yang menjadi pemangsa yang penuh dengan gaya hidup yang sihat dan makanan berkalori rendah, boleh menolak pilihan sedemikian, mendapati terlalu berani.
- Sos panggang. Satu lagi resipi cepat untuk memasak kembang kol adalah untuk memanggang sos secara berasingan. Tepung dan minyak sayuran dicampur dalam kuali, sup kubis, Dill dan bawang putih ditambah, semua ini digoreng hingga mendidih. Dalam sos yang dihasilkan jatuh kembang kol, kemudian dibakar dalam ketuhar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
Pilihan suapan jadual
Hidangkan hidangan boleh dan harus dengan pelbagai sos dan aditif. Bahkan mayonis sedikit boleh mempelbagaikan kembang kol secara senang. Ia juga disyorkan untuk menggunakan kicap, kicap, krim.
Selain itu, sayuran akan menjadi sangat gurih dan segar: salad, lada loceng, dill, cilantro.
Oleh itu, kembang kol dengan serbuk roti yang dibakar di dalam ketuhar boleh mempelbagaikan menu anda, memberikan makan malam yang unik! Di samping itu, seperti yang disebutkan di atas, kembang kol mempunyai banyak ciri berguna dan boleh disampaikan, termasuk, dan orang-orang diet.
