Mangga - Buah yang menakjubkan dengan rasa yang kaya. Setiap sekali merasai mangga selamanya jatuh cinta dengan pelbagai perisa ini.
Dalam artikel ini anda akan mempelajari jenis utama mangga.
Penerangan umum
Pokok mangga telah diketahui lebih dari 4,000 tahun. Dalam teks-teks India Vedic dibentangkan sebagai "buah-buahan para dewa."
Bergantung kepada pelbagai dan saiz, berat mangga berkisar antara 200 gram hingga 1 kilogram. Kulit buah boleh berwarna dengan pelbagai warna: dari hijau hingga merah gelap.
Jenis dan jenis
Terdapat banyak spesies pokok ini. Seterusnya, kami menganggap jenis mangga yang paling terkenal dengan gambar.
Oren merah jambu
Pink-orange (Nama Thai adalah KaenOan): Buah-buahan varieti ini mempunyai bentuk memanjang sempit. Mereka dicirikan dengan kulit tipis berwarna oren dengan warna merah jambu yang sedikit. Rasa buah ini tidak boleh dipanggil cloying, agak manis, tidak seperti warna lain yang serupa. Mangga merah jambu-oranye mempunyai daging yang agak padat, yang tidak tipikal bagi kebanyakan jenis mangga. Berat mereka jarang melebihi 250 gram.
RUJUKAN: Buah-buahan KaenOan tumbuh dalam kelompok. Tempoh pengambilan: Oktober-Disember.
Hijau muda
Pink Green (Pimsean): Pelbagai ini sangat jarang berlaku, tetapi dianggap salah satu yang terbaik. Ramai yang melewati buah-buahannya kerana warna kulit yang kebanyakannya berwarna hijau, dengan keliru menganggap buah itu menjadi tidak matang. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu, di dalamnya mempunyai warna oren yang kaya, daging yang mengagumkan dan manis. Bentuk Primesean ini harus bulat dan berisi. Berat normal untuk mereka ialah 350-450 gram.
RUJUKAN: pelbagai jenis yang cepat berkembang. Tempoh pengeluaran ialah Julai.
Hijau kecil
Mango Hijau Kecil (GaewLek) - yang paling kecil daripada jenis mangga yang diketahui. Mereka mempunyai kulit yang lembut, cerah (kadang-kadang diwarnakan dengan kuning). Di rumah di Thailand, buah dijual pada harga yang jauh lebih rendah daripada jenis yang lebih besar. Walau bagaimanapun, lebih banyak tidak semestinya lebih baik, tetapi lebih lazat. Buah-buahan pelbagai undian yang tidak adil ini jauh lebih enak dan lebih manis daripada rakan-rakan yang lebih besar. Berat mereka tidak melebihi 200 gram.
RUJUKAN: Pelbagai ini tumbuh pada pokok sederhana dengan mahkota yang luas. Masa masak adalah bulan Julai.
Hijau gelap
Mango hijau gelap (Keo-Sa-Woei): semakin masak, kulit yang lebih gelap dan rasa yang lebih kaya. Dagingnya mengejutkan lembut, warna kemarahan yang kaya. Dengan buah-buahan pelbagai ini, anda perlu berhati-hati sebaik mungkin, mereka mudah pecah dan mendapat lebam, dan buah-buahan sedemikian boleh ditapai. Saiznya berbeza dari 200 hingga 500 gram.
RUJUKAN: Pohon Keo-Sa-Woei mempunyai mahkota padat, berbuah banyak, dan buah-buahan mula menembak ketika dasar menjadi kuning.
Kuning klasik
Nama Thai adalah Nam-Doc-Mai - pelbagai mangga yang paling terkenal. Ia dianggap sebagai "mulia". Buah-buahan varieti ini mempunyai bentuk yang memanjang; kedua-duanya kecil dan sangat besar. Berat satu buah boleh mencapai sehingga 500 gram. Sangat matang Nam-Doc-Mai manis manis, gula. Dan jika anda memilih buah yang sedikit buas, maka nikmatilah citarasa yang ringan dan menyenangkan.
RUJUKAN: Tempoh penuaian buah adalah pada bulan Jun-Julai, tetapi pokok-pokok Nam-Doc-Mai sering mekar dan berbuah tidak tepat pada masanya, dengan itu menangguhkan tempoh penuaian selama beberapa bulan ke hadapan atau ke belakang. Ia tumbuh dengan baik dalam suasana yang sejuk.
Besar
Ya, macam macam macam ada! Untuk merasakan, buah-buahan mangga besar adalah sama dengan merah jambu-oren, hanya dengan rasa yang sedikit kurang jelas. Dan dagingnya lebih lembut dan lembut. Oleh kerana tidak sukar untuk meneka dengan nama, saiz buahnya sangat besar. Berat satu buah boleh mencapai sebanyak 800 gram.
Klasik hijau
Pelbagai ini sangat mirip dengan mangga kuning klasik. Bentuk dan rasa yang sangat serupa. Dan juga varieti ini sangat baik dalam rasa dalam keadaan yang belum masak.
Kuning hijau klasik
Nama Thailand ialah Thong-Dam. Terlalu lezat, daging yang hampir tidak berserat.
RUJUKAN: pelbagai jenis yang berkembang dengan pesat, pokok bentuk langsing yang cantik.
Kuning hijau memanjang
Mango panjang kuning hijau (nama Thai NangKlangWan): dalam bentuk dan saiz sangat mirip dengan mangga merah jambu. Walau bagaimanapun, rasa sangat berbeza. Pulpa agak berserat dan mengeluarkan abu.
