Zucchini Ia sangat dihargai dalam memasak untuk rasa halus dan kualiti makanannya. Ia digunakan untuk menyediakan bukan sahaja stews dan kaviar terkenal, tetapi juga jemak manis. Sayuran ini telah lama ditanam di banyak kawasan pinggir bandar. Squashes cukup sederhana dalam penanaman dan penyayang di padang terbuka, mereka boleh ditanam dari biji dan melalui benih. Kami akan membincangkan cara nuansa selanjutnya.
Zucchini yang tumbuh melalui benih
Kaedah pertumbuhan benih zucchini mempunyai banyak kelebihan. Kaedah ini sesuai untuk kawasan dengan musim panas yang sejuk dan pendek dan menyediakan hasil tuaian yang lebih awal.
Apabila menanam zucchini untuk benih
Waktu yang tepat apabila menyemai skuasy untuk anak benih adalah optimum, bergantung kepada keadaan iklim di rantau ini. Ia mungkin April atau Mei. Benih disemai sebulan sebelum ditanam di tanah terbuka. Jika anda bercadang untuk menanam sayur-sayuran dalam rumah hijau atau di bawah penutup, anak benih perlu ditanam 15 hari lebih awal.
Mengamalkan rawatan benih
Buah-buahan dan lebih tahan zucchini penyakit yang ditanam dari biji 2-3 tahun. Pertama sekali, benih mesti diperiksa dengan teliti dan dikeluarkan tidak sesuai untuk ditanam. Simpan benih zucchini yang paling sering sudah disediakan, dan tiada langkah tambahan yang diperlukan untuk sebarang rawatan. Selalunya benih ini berwarna. Benih buatan sendiri atau dibeli dengan tangan mesti diproses.
Untuk pencegahan penyakit kulat, benih disimpan dalam air panas (48-50 darjah) selama kira-kira 5 jam, selepas itu mereka segera dicelup ke dalam air sejuk selama beberapa minit. Sentiasa digunakan rawatan selama 20 minit dalam penyelesaian kalium permanganat dengan basuh selanjutnya dengan air sejuk. Benih boleh dipanaskan di bawah sinar matahari selama beberapa hari atau dirawat dengan jus aloe dan kalanchoe dalam nisbah 1: 1. Juga untuk rawatan benih, anda boleh menggunakan dadah "Fitosporin-M". Pemprosesan dijalankan selama 8-18 jam pada suhu bilik.
Adakah anda tahu? Squash tanah air - Amerika. Zucchini datang ke Eropah pada abad XVI dan pada mulanya budaya hiasan. Kemudian, rasa beliau masih dihargai. Zucchini sering digunakan dalam masakan Mediterranean. Dalam kombinasi dengan tomato dan terung menyediakan hidangan ratatouille klasik.
Tanah untuk benih
Tanah yang optimum untuk penanaman skuasy pada anak benih harus mempunyai tindak balas neutral atau sedikit alkali. Sesuai dengan campuran dalam bahagian ini: 5 bahagian tanah gambut, 2 bahagian humus dan tanah sod, 1 habuk habuk. Sekiranya substrat terlalu berasid, anda boleh menambah kapur atau abu. Pilihan yang sangat baik juga akan menjadi campuran siap untuk anak benih sayuran. Jualan anda boleh mencari tanah khas untuk tanaman labu.
Prosedur untuk menyemai benih untuk benih
Sebelum menyemai, benih benih perlu direndam sebelum bengkak. Benih bengkak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Jika mereka bercambah, mereka akan tumbuh lebih cepat, tetapi harus diingat bahawa benih zucchini sangat tipis, mereka harus diperlakukan dengan sangat hati-hati dan menanam benih tersebut dengan segera. Biji-bijian yang dirawat siap dibungkus dengan kain lembap dan beg plastik, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat dan memberikan pengudaraan, pengudaraan beberapa kali sehari. Kain itu tidak boleh kering atau terlalu basah.
Adalah sangat penting untuk tidak mencederakan sistem akar zucchini apabila memindahkan anak benih ke dalam tanah, oleh sebab itu sebaiknya menyemai benih di dalam cawan atau pot gambut. Kapasiti dua pertiga dipenuhi dengan campuran tanah, dibasuh dengan air suam dan benih zucchini yang disemai hingga kedalaman 2-3 cm. Sekiranya tidak ada kepercayaan pada percambahan benih yang tinggi, lebih baik meletakkan dua biji di dalam rehat. Kapasiti harus ditutup dengan kaca atau filem.
Ia penting! Pot gambut - bekas boleh guna secara biologi tulen untuk anak benih. Anak benih boleh ditanam di tanah terbuka secara langsung di dalam periuk, yang kemudiannya secara semula jadi terurai.
Syarat sebelum percambahan benih zucchini
Anak benih zucchini boleh disimpan di rumah hijau, di loggia atau di tingkap. Sebelum kemunculan panci, adalah perlu untuk mengekalkan suhu pada 18-24 ° C dan air dengan air suam sekali seminggu.
Penjagaan zucchini benih
Dengan kemunculan kuman, kontena perlu dibebaskan dari salutan dan dipindahkan ke cahaya di dalam bilik yang lebih sejuk (balkoni atau loggia) dengan suhu 15-18 ° C pada siang hari dan sekurang-kurangnya 13-15 ° C pada waktu malam. Sebelum mendarat di tapak, suhu untuk benih zucchini sepatutnya berada dalam lingkungan 17-22 ° C pada siang hari dan 13-17 ° C pada waktu malam. Untuk pucuk berkembang biasanya, anak benih perlu menyediakan pencahayaan yang baik, yang boleh ditingkatkan dengan bantuan skrin yang dibuat daripada kerajang dan kadbod. Ia mesti diletakkan supaya cahaya matahari yang tercermin jatuh pada pucuk. Jika udara di dalam rumah terlalu kering, kain lembap hendaklah diletakkan pada radiator yang terdekat. Dengan kemunculan anak benih daun ketiga, campuran tanah harus ditambah secara beransur-ansur untuk membentuk sistem akar kuat di dalam tangki.
Seminggu selepas kemunculan pucuk, pakaian pertama dilakukan dengan larutan super fosfat dan karbamida (0.5 sudu setiap 1 liter air) atau berpakaian "Bud". Selepas 10 hari, disenyawakan kali kedua dengan penyelesaian satu liter air, abu dan nitrophoska (0.5 sudu besar).
Semasa penanaman anak benih zucchini menyiramkan air yang diselesaikan pada suhu bilik. Untuk menyiram 8 periuk memerlukan satu liter air.
Ia penting! Untuk memanjangkan tempoh penuaian Zelentsi, kaedah benih mesti digabungkan dengan penyemaian benih.
Menanam benih zucchini di laman web ini
Pada usia 25-30 hari, anak benih boleh dipindahkan ke tapak.
Apabila menanam benih zucchini di tanah terbuka
Apabila suhu harian purata ialah 15 darjah, anda boleh menanam benih zucchini di tanah terbuka. Tumbuh-tumbas sedia untuk ditanam jika mereka mempunyai beberapa daun hijau tua, sistem akarnya dikembangkan dengan baik dan meliputi seluruh isi takungan, dan akarnya putih dan utuh.
Memilih tempat untuk zucchini
Untuk penanaman zucchini di tempat terbuka, adalah disyorkan untuk memilih cerah, terlindung dari tempat angin dengan jadual air bawah tanah yang rendah. Zucchini suka tanah subur dengan banyak humus.
Kerja persediaan
FKira-kira 2 minggu sebelum menanam plot, tanah perlu digali sehingga kedalaman sawit dan baja yang digunakan: baldi humus atau kompos, baldi habuk papan hitam, 2 sudu super fosfat, 2 gelas abu kayu, satu sudu urea dan satu sudu kalium sulfat per meter persegi . Atas sebab ekonomi, baja boleh digunakan terus ke telaga. Mereka perlu bercampur dengan tanah, tuangkan katil dengan air panas dan tutup dengan kerajang sebelum dipindahkan. Seminggu sebelum turun di petang, pasu benih dibawa keluar ke jalan untuk menjadi marah.
Pendahulu yang baik dan buruk
Adalah lebih baik untuk tidak menanam labu lagi di tempat yang sama di mana mereka atau tanaman labu lain (timun, labu, labu) berkembang tahun lepas. Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak akan dapat memuaskan hasil dan risiko yang tinggi kepada penyakit-penyakit yang biasa untuk labu.
Pendahuluan yang baik untuk zucchini adalah awal dan kembang kol, kentang, lobak merah, tomato, radishes, bawang, pasli, salad, bawang putih, kacang hijau. Tumbuhan terakhir ditanam untuk baja hijau, mereka memperkayakan tanah dengan unsur nitrogen dan surih, menghalang pertumbuhan rumpai. Tumbuhan ini adalah kacang-kacangan dan bijirin, calendula, bunga matahari, sawi dan lain-lain.
Bagaimana menanam benih di kawasan terbuka
Jarak antara katil untuk zucchini perlu mencapai 1-1.5 m. Untuk setiap meter persegi tapak itu tidak boleh lebih daripada tiga zucchini tumbuhan.
Adalah disyorkan untuk menanam zucchini di tanah terbuka dalam cuaca yang hangat. Dalam setiap lubang sebelum menanam, anda perlu meletakkan sedikit humus dan abu dan melembapkan dengan air suam. Periuk gambut atau bercambah dengan seketul bumi dicelup ke lubang ke daun cotyledon, tambah tanah dan tamp.
Sekiranya terdapat ancaman fros, pucuk harus ditutup dengan botol plastik atau polietilena. Untuk melakukan ini, sediakan gerbang dawai di atas katil dan meregangkan filem itu.
Adakah anda tahu? Di Itali dan Perancis (khususnya, di Provence) bunga zucchini yang disumbat adalah hidangan yang popular. Untuk kegunaan makanan bunga lelaki yang tidak dapat menghasilkan buah. Mereka dimakan mentah atau goreng dalam adonan, seperti keju, timun acar, ikan bilis.
Penjagaan bermusim untuk skuasy di laman web ini
Zucchini - agak bersahaja dalam menjaga sayuran. Seperti mana-mana tumbuhan, ia memerlukan penyiraman, melonggarkan tanah dan merumput, memberi makan. Walaupun dengan penjagaan yang minima, dia dapat memuaskan hasil buah-buahan yang baik.
Bagaimana untuk menjalankan penyiraman
Penyiraman skuasy di tanah terbuka dihasilkan pada waktu malam di bawah akar air yang dipanaskan di bawah matahari. Semasa zucchini panas perlu disiram setiap hari. Apabila tumbuhan tumbuh cukup dan daun menutup tanah, penyiraman boleh dilakukan setiap beberapa hari dalam cuaca panas dan selepas 5-6 hari dalam mendung. Jika daun menjadi lesu daripada haba, tumbuh-tumbuhan disiram dengan muncung dengan lubang-lubang kecil. Skuasy yang tumbuh di rumah hijau, memerlukan kurang penyiraman daripada tumbuh-tumbuhan di tanah terbuka. Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan rosak buah.
Melonggarkan dan meruntuhkan antara baris
Tanah longgar lebih baik melalui air dan haba, yang penting untuk pertumbuhan zucchini. Dalam musim kemarau, tanah cenderung mengeras, membentuk kerak, jadi ia mesti longgar. Ia mudah untuk menggabungkan melonggarkan dengan merumput.
Bagaimana untuk memberi makan zucchini
Baja organik untuk memakan zucchini di padang terbuka boleh digunakan untuk dibeli atau disediakan sendiri.
Rumpai selepas merumput atau memotong perlu dikumpulkan dan diletakkan dalam laras ke bahagian atas, tuangkan air di sana dan kacau sekali-sekala. Seminggu kemudian, kandungan tong hendaklah ditapis dan dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 8. Seterusnya, infusi herba menyiram zucchini, cuba tidak menumpahkannya pada daun dan batang. Lakukan dua minggu selepas mendarat di lapangan terbuka. Penyusuan berulang dilakukan seminggu selepas yang pertama. 
Adalah mungkin untuk menukar penggantian atas seperti baja baja. Manur mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 1:10, mendesak matahari selama beberapa hari dan air. Apabila zucchini akan ovari, membaja buat kali ketiga. Untuk melakukan ini, sediakan baja dari 10 liter infusi atau buburan herba, segelas abu kayu penyaring dan satu sudu besar super fosfat. Adalah disyorkan untuk menyiram kawasan sebelum baja.
Pemprosesan (perlindungan) zucchini dari perosak dan penyakit
HLangkah penjagaan yang perlu adalah untuk melindungi skuash dari perosak dan penyakit. Untuk pencegahan penyakit kulat, satu minggu selepas penanaman, adalah disyorkan untuk merawat dengan penyelesaian satu peratus campuran Bordeaux atau oxychloride tembaga, dan terhadap perosak - Karbofos. Pada musim luruh, selepas menanggalkan plot, tanah mesti digali dengan mendalam dan disediakan untuk tanaman lain.
Untuk memerangi kutu daun melon, tumbuhan dirawat tiga kali dengan air sabun (300 g sabun, pencuci pinggan mangkuk untuk 10 liter air) pada selang mingguan. Whitefly perlu dibasuh daun dengan air dan melonggarkan tanah di sekeliling tumbuhan hingga kedalaman 2 cm. Sekiranya kaedah seperti ini tidak membantu, gunakan persediaan insektisida.
Slug perlu dikumpul secara manual, jika terdapat banyak daripada mereka, mereka membuat umpan dari tangki dengan bir gelap. Zucchini boleh dipengaruhi oleh banyak penyakit. Pada tanda awal cendawan serbuk, rawatan kawasan dengan larutan fungisida 10% ("Topsin", "Bayleton") perlu dilakukan, dan jika perlu, ia perlu diulang selepas dua minggu.
Apabila acuan hitam atau reput putih (sclerotinia) muncul, tumbuhan yang terjejas perlu dikeluarkan dan dibakar, selepas penuaian, kawasan itu benar-benar bersih dari sisa tumbuhan. Bacteriosis dikawal oleh rawatan dengan cecair Bordeaux (1%).
Dengan penjagaan yang tidak wajar (menanam di tanah sejuk, pengairan dengan air sejuk, makanan yang berlebihan) zucchini mungkin muncul reput akar. Untuk penghapusannya, adalah perlu untuk menghapuskan faktor-faktor yang tidak menguntungkan dan memproses courgettes dengan ubat-ubatan yang mengandungi tembaga. Dalam cuaca hujan yang panas, zucchini kadang-kadang dipengaruhi oleh anthracnose, yang boleh dikawal dengan merawat dengan minuman keras Bordeaux (1%) atau debu dengan sulfur tanah (15-30 g setiap penanaman 10 m²).
Pengumpulan dan penyimpanan zucchini
Tuai zucchini pertama dapat diperoleh dalam waktu satu setengah hingga dua bulan setelah turun. Di bawah keadaan yang baik, satu tumbuhan dapat memberikan 15-20 buah. Adalah wajar untuk mengumpul mereka setiap hari supaya mereka tidak berkembang dan bentuk ovari baru.
Adakah anda tahu? Hidangan zucchini yang luar biasa dan menarik adalah spageti. Untuk penyediaannya, zucchini mesti disapu pada parut khas untuk wortel di Korea. Makan spaghetti sayur ringan dengan rebus dalam sos tomato dan juga mentah.
Buah zucchini yang optimum untuk makanan mempunyai ketebalan 5-7 cm dan panjang 15-20 cm. Ini adalah Zelentsi yang tidak matang dengan kulit lembut dan biji kecil. Mereka digoreng, direbus, dijepit, dimakan mentah (contohnya, dalam salad). Buah-buahan yang belum matang muda telah menjadi ramuan tradisional dalam diet dan makanan mentah.
Untuk simpanan jangka panjang hanya zucchini masak adalah sesuai: kulit mereka cukup keras, dan jika anda mengetuknya, anda dapat mendengar bunyi membosankan. Ia tidak perlu menunggu kematangan buah yang penuh, kerana dengan pemasangan yang tepat, mereka boleh masak di dalam rumah. Zucchini hijau untuk kegunaan langsung boleh dipetik di pangkalan, tetapi memotong tangkai panjang dengan kemas adalah penting untuk penyimpanan. Jika zucchini hanya dipilih, "ekor" akan mula merosakkan dan merosakkan buah-buahan itu sendiri pada masa akan datang. Potong tangkai memerlukan pisau atau gunting.
Ia penting! Zucchini kecil dan terlalu besar boleh digunakan untuk menyediakan kaviar skuasy. Ia tidak menakutkan jika buahnya mempunyai kulit kasar dan biji keras.
Buah-buahan muda boleh disimpan pada suhu yang rendah selama tidak lebih dari dua minggu. Zucchini masak di bilik kering dan sejuk dengan ventilasi yang baik boleh disimpan sehingga 5 bulan. Mereka perlu dilipat di dalam kotak atau kotak supaya buah-buahan tidak menyentuh antara satu sama lain, dan mengisi ruang antara mereka dengan jerami atau habuk papan pine. Juga zucchini boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam petak bawah untuk sayur-sayuran.
Zucchini yang tumbuh di padang terbuka tidak memerlukan kos khas. Pengetahuan agroteknik tertentu dan beberapa usaha akan membolehkan tanaman sayur-sayuran besar untuk meja anda atau dijual, kerana zucchini adalah budaya yang sangat menguntungkan bagi perniagaan pertanian.
