Hari ini, tidak satu resipi untuk kacang pengetinan untuk musim sejuk diketahui: ia digulung dalam bentuk tulen, dalam pes tomato, dalam bentuk salad, dengan dan tanpa cuka.
Kepada cara yang sudah disayangi dan biasa, kami mencadangkan menambah satu lagi.
Mengenai faedah bilet
Resipi yang dicadangkan untuk kacang dalam sos tomato untuk musim sejuk adalah baik kerana anda boleh menggunakan bilet yang siap dengan cara yang tidak seragam. Kekayaan penyediaan menjadikannya hidangan bebas yang sangat baik, dan ia juga boleh digunakan sebagai pakaian untuk sup dan borscht. 
Adakah anda tahu? Belanda telah membuka kacang-kacangan itu ke Belanda, sehingga ke hari ini di Inggris ia dipanggil kacang Belanda.
Peralatan dapur dan perkakas dapur
Untuk menyediakan kacang tin dalam sos tomato, sediakan:
- mangkuk untuk merendam kacang;
- bekas untuk sayur-sayuran cincang;
- pisau;
- parut;
- kuali untuk kacang mendidih dan sayur-sayuran rebusan;
- bekas dan berdiri untuk menapis dan menanggalkan tin;
- balang dan penutup;
- kunci pemburu (jika menggunakan penutup timah).
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk kacang dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk mengikut resipi anda perlu:
- Kacang kering - 0.5 kg;
- Lobak - 0.5 kg;
- Bawang - 0.5 kg;
- Lada Bulgaria - 0.75 kg;
- Pes tomat (30%) - 250 g;
- Air - 1 liter;
- Minyak sayuran - 200 ml;
- Gula - 0.5 sudu besar;
- Garam - 1.5 Seni. l.;
- Asid sitrik - 7 g (1 sudu kecil);
- Ketumbar - 2 sudu kecil;
- Lada hitam - 1-2 sudu teh.
Ciri-ciri pilihan produk
Untuk memasak kacang dalam sos tomato mengikut resipi ini, ambil kacang putih: walaupun mereka memasak lebih lama dan lebih lama, tetapi bercampur dengan sayuran lain akan kelihatan lebih menyenangkan secara estetika. Lada Bulgaria, wortel dan bawang, pilih saiz sederhana. Mana-mana pes tomato kegemaran juga sesuai.
Ia penting! Jumlah gula dalam resipi akan bergantung kepada asid pes tomato.
Resipi langkah demi langkah dengan foto
Kami beralih kepada cara memasak kacang dalam tomato.
Penyediaan kacang
Sebelum memasak, rebus kacang dan bilas dengan teliti. Tuangkan kacang dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam: ini adalah bagaimana mereka akan memasak lebih cepat dan diserap dengan lebih baik. Keesokan harinya, parit air dan bilas kacang.
Proses memasak
Pertama letakkan kacang rebus. Dari semasa ke semasa mengeluarkan buih, rebus sehingga selesai dan longkang air. 
Ia penting! Apabila memasak kacang, jangan tambah garam: ini akan memperlahankan proses memasak dengan ketara.
Memasak sayur-sayuran
Semasa kacang mendidih, potong sayuran: potong bawang dan lada ke dalam kubus, dan parut wortel pada parut kasar.
Pes tomat, air, garam, minyak
Kepada kacang-kacangan yang disediakan tambah sayur-sayuran cincang dan kacau dengan baik. Masukkan pes tomato dan air, dan campurkan lagi. Bawa semuanya ke dalam mendidih, kemudian tambah garam, gula dan minyak sayuran.
Pemadaman
Rebah sayur-sayuran pada api kecil selama 40-45 minit. Jika anda mengambil biji kecil, maka mengurangkan masa rebusan hingga 30-35 minit. Lima minit sebelum penutupan pelindapkejutan, tuangkan asid sitrik. 
Menambah rempah
Bersama dengan asid sitrik, tambahkan ketumbar, lada hitam dan, jika dikehendaki, cayenne lada atau lada cili untuk rempah.
Untuk memelihara sayur-sayuran dan sayur-sayuran di musim sejuk, kami menasihati anda untuk berkenalan dengan resipi tuaian: lada, skuasy, terung, lobak, bawang putih, zucchini, tomato, pasli dan karib.
Pensterilan tin
Isikan botol dengan wap. Di dalam periuk air mendidih, pasangkan pendirian untuk mensterilkan tin, dan di atasnya - balang dengan leher ke bawah. Meringkan bekas selama 10-15 minit sehingga wap di bank mulai meneteskannya. Juga tutup mendidih dalam air mendidih. 
Roll up
Untuk penggunaan kunci zakatochny. Sekiranya anda menggunakan balang twist twist off, tutup penutupnya dengan ketat. Pastikan kandungan balang tidak berada di bawah teka-teki penutup, dan isi bekas tersebut tidak sampai ke atas.
Adakah anda tahu? Menurut Napoleon, kekacang adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh tentera Perancis, kerana mereka adalah orang yang menyembuhkan dan memberikan tenaga yang diperlukan untuk berperang.
Ciri-ciri penyimpanan
Apabila tin berbuih dengan penutup timah, kosong boleh disimpan untuk masa yang agak lama, kira-kira satu tahun. Sekiranya anda menggunakan selongsong Eropah, simpan pemeliharaan selama enam bulan. 
Luangkan diri anda pada musim sejuk ini dan keluarga anda dengan persiapan yang diperkaya. Warna tepu akan menyenangkan mata, dan rasa manis dan biji ketumbar tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Selera makan!
