Manis, wangi, sihat - semua ini adalah mengenai buah-buahan pokok eksotik Annona. Di iklim sederhana, mereka tidak sering ditemui: pengeluaran komersil dihalang oleh jangka hayat pendek buah.
Dalam artikel ini, kita bukan sahaja akan mendedahkan rahsia "epal gula", tetapi juga memberitahu anda bagaimana untuk menanam pokok tropika ini di rumah.
Penerangan
Annonovye - sebuah keluarga tumbuhan berbunga. Annona adalah pokok dengan ciri-ciri dua baris besar. Ketinggian tanaman dewasa ialah 3-6 meter, di rumah ia tumbuh tidak lebih dari 2 m.
Adakah anda tahu? Kecuali "epal gula", Annonu juga dipanggil "hati lembu", "epal masam", "roti masam", "kepala buddha".Bunga Annona kuning besar mempunyai bau yang manis, tumbuh di sepanjang cabang dan batang.
Buah-buahan yang berbentuk tidak teratur tumbuh dari 10 hingga 30 cm panjang, mempunyai berat 1-3 kg. "Epal gula" menyembunyikan di bawah kulitnya pulpa harum dan biji hitam. Buah ini mempunyai rasa manis, mengingatkan nanas dan strawberi pada masa yang sama.Kekasih buah-buahan eksotik akan berguna untuk belajar bagaimana menanam nanas, mangga, pitahaya, rambutan, feijoa, betik, jujube di rumah.
Pelbagai spesies pokok ini ditanam secara meluas di Afrika, Vietnam, Thailand, Filipina, dan juga di selatan Amerika. Annona mula berbuah pada usia 3-4 tahun. Musim tanam berbeza mengikut pelbagai.
Spesies
Jumlah genus termasuk lebih daripada 160 spesies, tetapi yang utama adalah:
- Annona cherimola Mill. Pokok kecil asalnya dari Ecuador. Merupakan nilai buah yang paling besar di kalangan semua spesies. Buah-buahan konik ditutup dengan kulit keras, berat - sehingga 3 kg. Benih seperti kacang hitam. Dagingnya manis dan aromatik.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Tong adalah sedikit lebih rendah daripada cherimoya, dan buahnya lebih besar - sehingga 7 kg. Pulpa berserabut, membenarkan nama samaran spesies ini.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Buah tinggi yang tumbuh sehingga 10 m. Buah-buahan kecil - sehingga diameter 15 cm, sangat baik untuk menyediakan pencuci mulut.
- Annona scaly (Annona squamosa L). Spesies yang paling popular untuk penanaman rumah. Ia adalah pokok kecil yang mempunyai ketinggian 3-6 meter. Buah-buahan berukuran sederhana, hijau-kelabu, mempunyai nota kayu manis dalam rasa.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Pokok ini berasal dari Mexico. Buah-buahan diameter sederhana, pulpa oren yang berbeza, teksturnya menyerupai kesemak, dan rasa - mangga.
Ia penting! Tidak semua tumbuhan dari keluarga Annon ditanam untuk buah-buahan yang boleh dimakan. Sesetengah spesies (bahagian tumbuhan ini) digunakan untuk merawat pelbagai penyakit dalam perubatan tradisional.
Komposisi
Buah manis Annona mempunyai kandungan kalori yang rendah - hanya 75 kkal, serta nilai pemakanan yang baik, yang disenaraikan dalam jadual di bawah.
| Tupai | 1.6 g |
| Lemak | 0.7 g |
| Karbohidrat | 18 g |
Buah ini tidak mengandungi kolesterol atau lemak tepu, tetapi ia termasuk banyak nutrien, vitamin dan mineral:
- gentian - 3 g;
- asid folik - 23 mcg;
- Niacin - 0.64 mg;
- Asid Pantothenik - 0.35 mg;
- pyridoxine - 0.26 mg;
- Riboflavin - 0.13 mg;
- thiamine, 0.1 mg;
- Vitamin C - 12.6 mg;
- Vitamin E - 0.27 mg;
- natrium - 7 mg;
- kalium - 287 mg;
- kalsium - 10 mg;
- tembaga - 0.07 mg;
- besi - 0.27 mg;
- magnesium - 17 mg;
- mangan - 0.09 mg;
- fosforus - 26 mg;
- Zink - 0.16 mg;
- beta karoten - 2 mcg.
Adakah anda tahu? Guanabana digunakan dalam farmakologi untuk membuat dadah antikanser eksperimen.
Ciri-ciri berguna
Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, Annona menawarkan ciri-ciri berguna seperti:
- Kesan anti-radang dan peningkatan imuniti. Buah-buahan "epal gula" - antioksidan yang kuat yang membantu tubuh untuk melawan jangkitan dan proses keradangan.
- Perlindungan sistem kardiovaskular. Annona memperbaiki tekanan darah, digunakan untuk mencegah serangan strok dan jantung.
- Tindakan antikancer. Antioksidan yang membentuk buah meneutralkan radikal, yang merupakan penyebab utama pembentukan dan perkembangan sel-sel kanser.
- Pencegahan osteoporosis. Kandungan kalsium yang tinggi dalam buah-buahan menyokong kesihatan sistem muskuloskeletal.
- Perlindungan semula jadi terhadap sembelit. Satu buah Annona mengandungi serat hampir setiap hari, yang membantu membersihkan saluran pencernaan racun dan makanan terkumpul dengan perlahan.
- Makan buah "epal gula" juga mempunyai kesan yang baik pada kulit, mood, dan juga memperlambat proses penampilan rambut kelabu.
Cara memilih dan berapa banyak untuk disimpan
Untuk menikmati sepenuhnya rasa halus Annona, anda perlu dapat memilih dengan betul. Buah masak mempunyai ciri-ciri berikut:
- saiz tidak kurang daripada 10 cm;
- warna kehijauan, kelabu atau sedikit coklat;
- bau manis, yang dirasakan pada jarak jauh;
- benih licin, berkilat;
- pulpa berserabut, berkrim.
Sebelum membeli guanaban, anda perlu tahu musim berbuah jenis yang dipilih: sepanjang tempoh ini, buah-buahan akan menjadi yang paling manis dan masak. Sekiranya anda tidak yakin dengan kematangan buahnya, perlahan-lahan tekan dengan jari anda - ia harus lembut.
Pada suhu bilik, "epal gula" merosot dalam masa 1-2 hari. Simpan di dalam peti sejuk di mana ia boleh bertahan sehingga 5 hari. Jika anda ingin menyimpan segar selama beberapa minggu, anda boleh meletakkan guanabana di dalam penyejuk beku. 
Cara menggunakannya
Kulit buah Annona tidak boleh dimakan. Untuk mendapatkan pulpa, lapisan berduri luar dikeluarkan dengan tangan atau dengan pisau.
Ia penting! Benih Guanabans beracun, mereka tidak boleh dimakan.Daging buah boleh dimakan mentah dengan sudu atau digunakan untuk memasak:
- jus;
- puding;
- sherbet;
- bersuara;
- ais krim;
- smoothies;
- salad buah;
- krim dan tampalan.
Sherbet of guanabans disediakan seperti berikut:- 400 ml krim kelapa disebat dengan pulpa Annona (250 g) dengan pengisar, menambah 20-30 g madu secukup rasa.
- Jisim homogen dituangkan ke dalam bentuk pembekuan dan ditutup, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Selepas 3 jam, sherbet seterusnya disebat semula dan dimasukkan semula ke dalam peti sejuk semalaman.
- Pagi hari sherbet bersedia. Untuk menghiasi hidangan, anda boleh menggunakan daun pudina.
Harm dan kontraindikasi
"Epal gula" adalah kontraindikasi dalam:
- kehamilan;
- gastritis erosif;
- ulser perut.
Sejak zaman purba, buah telah digunakan sebagai abortifacient, oleh itu wanita dalam kedudukan tidak disyorkan untuk menggunakannya. 
Ia penting! Jangan biarkan jus annona bersisik di mata: ini boleh menyebabkan buta.
Bagaimana untuk berkembang
Annona berasa selesa di rumah. Kilang itu bersahaja, tidak memerlukan bekas yang besar dan agak cepat mula memberikan buah-buahan eksotik manis.
Arahan untuk membalikkan benih ke dalam pokok dewasa adalah seperti berikut:
- Pada awal musim bunga, benih guanabian masak diletakkan dalam periuk ke kedalaman kira-kira 5 cm.
- Ia perlu menyimpan tanah lembap dengan meletakkan periuk dalam kuali dengan air dan menutupnya dengan filem berpaut.
- Selepas 3-4 minggu, apabila muncul sprouts, filem itu akan dikeluarkan.
- Pemindahan dilakukan apabila pucuk mencapai panjang 20-25 cm dalam periuk 5 l.
- Jika anda betul-betul menjaga pokok, maka selepas 3 tahun ia dapat memberikan buah-buahan pertamanya.
Agar kilang merasa selesa, perlu mematuhi peraturan berikut untuk kandungannya:- komposisi tanah yang optimum: gambut, loam dan pasir dalam nisbah 2: 2: 1;
- menyiram setiap 2-3 hari;
- suhu - + 25 ... +30 ° C
Untuk mendapatkan buah, pokok itu mesti didebung. Ini dilakukan seperti berikut:
- Pada waktu pagi, kumpulkan debunga dari bunga tumbuhan dalam beg dengan berus.
- Letakkan beg debunga di dalam peti sejuk sebelum makan malam.
- Pada waktu petang menguap alu tumbuhan dengan berus yang sama.
