Jerawat artichoke Yerusalem yang unik - manfaat dan kemudaratannya, resipi masakan rumah

Sirul artichoke Yerusalem bukanlah produk yang paling terkenal dan popular di dunia. Sementara itu, ia boleh menjadi pengganti berguna untuk gula-gula kerana sirap sangat enak.

Bahkan mengetahui tentang bahaya gula halus, tidak semua orang sudah bersedia untuk benar-benar meninggalkan manis. Untuk membantu pemakanan atau pemikiran kesihatan datang sirap artichoke Yerusalem kerana ia sangat berguna.

Artikel ini akan memberitahu anda apa manfaat dan bahaya yang boleh membawa penggunaan produk ini yang digunakan.

Apa itu?

Sirul artichoke Yerusalem, seperti namanya, dibuat daripada akar pir pir. Tumbuhan ini adalah bunga yang kelihatan seperti bunga matahari. Dimakan adalah ubi "artichoke Yerusalem", menyerupai halia. Rasa artichoke Yerusalem dibandingkan dengan rasa kentanghanya lebih manis.

Kemanisan artichoke Yerusalem diberikan oleh apa yang dipanggil fructans - bahan yang jarang berlaku yang berlainan dalam tubuh manusia daripada glukosa dan fruktosa. Mereka terkandung dalam sebilangan kecil tumbuhan. Kebanyakan bahan-bahan ini dalam periuk pir tanah.

Perbandingan cecair agave atau pir - yang lebih baik?

Secara umum ciri-ciri syrups adalah serupa. Mereka berdua rasa seperti madu, walaupun ramai yang mengatakan bahawa sirap agave manis. Perbezaan yang signifikan terletak pada kandungan fruktosa, yang, dengan peningkatan penggunaan, memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia. Juga Sirap agave mempunyai kandungan kalori yang tinggiOleh itu, lebih baik memilih sirap artichoke Yerusalem.

Komposisi kimia

Sirap tuber mengandungi banyak nutrien yang diperlukan oleh badan:

• asid organik (sitrik, malik, succinic, fumaric, malonic);
• mineral (kalium, fosforus, besi, magnesium, silikon, mangan dan zink);
• asid amino (lisin, methionine, threineine dan lain-lain);
• inulin - bahan organik dari kumpulan polisakarida;
• Vitamin B;
• vitamin A, C, E, PP;
• pektin.

100 g sirap mengandungi 65 g karbohidrat dan 260 kkal, hampir tiada protein dan lemak. Indeks glisemik (GI) - 15 unit.

Apakah harta yang bermanfaat dan berbahaya, adakah terdapat kontraindikasi?

Produk ini mempunyai beberapa sifat yang sangat berharga kepada tubuh manusia. Dia:

• menurunkan paras gula darah;
• menyuburkan tubuh dengan tenaga dan nutrien;
• menghilangkan toksin dan menormalkan mikroflora usus.

Apakah sayur-sayuran yang berguna? Keupayaan pir tanah sawit untuk menurunkan paras gula darah adalah sangat penting untuk pesakit kencing manis jenis 2. Oleh kerana kandungan inulin dalam topinambour, pengambilan sirap membantu menstabilkan paras gula dan mengurangkan keperluan tubuh untuk insulin, yang penting dalam diabetes jenis 1. Kontraindikasi terhadap penggunaan artichoke Yerusalem dalam sebarang bentuk dalam diabetes mellitus jenis 2.

Semakin lama umbi-umbi ada di dalam tanah, semakin banyak gula yang dimakannya. Doktor tidak mengesyorkan untuk menggunakan produk dan sirap overripe daripadanya.

Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, Jerawat artichoke Yerusalem dengan pengambilan biasa mempunyai kesan yang baik ke atas badan dan boleh menggantikan pengambilan vitamin tertentu farmaseutikal. Produk ini juga merupakan alternatif yang baik untuk gula halus bagi mereka yang ingin membina.

Penerimaan sirap meningkatkan prestasi dan ketahanan pada beban tinggi untuk orang-orang baik tenaga mental dan fizikal.

Siren gergaji mengandungi prebiotikyang membantu pemakanan dan aktiviti penting dalam budaya usus. Dengan memakan produk, seseorang membantu menormalkan mikroflora usus dan rawatan kompleks dysbacteriosis.

Penggunaan kesan amal sirap pada kelikatan darah, mencegah pembentukan bekuan darah di dalam kapal. Cecair manis mempunyai antiviral, choleretic, regenerating, adsorbing dan analgesic properties.

Agar sirap benar-benar memberi manfaat, tidak membahayakan, - ini amat penting sekiranya diabetes jenis 2 - ia mestilah berkualiti tinggi. Produk semulajadi 50 - 70% terdiri daripada serat sayur-sayuran dengan penambahan air dan beberapa titisan jus lemon sebagai bahan pengawet yang tidak berbahaya.

Sirap pir Bumi tidak boleh mendatangkan bahaya yang serius sekiranya produk tersebut berkualiti tinggi dan tidak ada intoleransi individu terhadap organisma. Walaupun di banyak negara, artichoke Yerusalem dianggap sebagai salah satu produk diet utama yang bermanfaat dalam menurunkan berat badan, tetapi penyalahgunaan sirup daripadanya tidak akan memberi kesan positif pada proses kehilangan berat badan.

Masa terbaik untuk mengambil sirap untuk slimmers adalah selepas senaman, maka ia akan membantu untuk memulihkan dan tidak akan menghalang pembakaran lemak.

Dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh menyebabkan pembentukan gas meningkat apabila menggunakan artichoke Yerusalem segar dalam kuantiti yang banyak. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan sirap - ia tidak mempunyai harta ini.

Kami menawarkan untuk menonton video mengenai manfaat sirap topinambur:

Resipi langkah demi langkah cara membuat produk di rumah

Sirap pir tanah boleh dimasak dengan tangan sendiri di rumah tanpa gula dan mendidih, bagaimana ia dilakukan? Ini memerlukan:

• Jeruk artichoke Yerusalem (1 kg);
• jus satu limau.

Proses memasak:

1. Tubers dibasuh dengan sempurna. Kulit, jika dikehendaki, dikupas dengan pisau atau kiri.
2. Ubi dihancurkan dalam pengisar, penggiling atau parut, jisim yang terhasil dipotong melalui kain kasa.
3. Jus yang dicincang dimasukkan ke dalam periuk enamel di atas api. Cecair dipanaskan hingga 50-60 ° C dan direbus pada suhu ini selama 7-8 minit.
4. Jus disejukkan secara semulajadi, selepas itu prosedur diulang 5-6 kali (sehingga menebal).
5. Pada pemanasan terakhir, jus lemon ditambah.
6. Produk yang dihasilkan disejukkan, dituangkan ke dalam bekas steril dan tersumbat dengan ketat. Sirap buatan Topinambur disimpan hanya di dalam peti sejuk.

Dalam proses memasak mendidih sirap dan tambah gula tidak perlu.

Foto

Anda akan melihat apa produk yang disusun seperti dalam foto:

Cara mengambil - dos

Pertimbangkan bagaimana anda boleh menggunakan produk ini. Sirul artichoke Yerusalem sering digunakan dalam penaik, ditambah kepada teh bukan gula atau madu. Ia boleh dicurahkan ke dalam apa-apa hidangan sebagai pemanis. Apabila diet, adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya produk yang mengandungi gula, menggantikannya dengan sirap sirap artichoke Yerusalem. Untuk tujuan terapeutik dan prophylactic, sirap diambil dalam 1 sudu setengah jam sebelum makan.

Sirul artichoke Yerusalem adalah produk berharga yang disyorkan kepada semua orang untuk memperbaiki proses metabolik di dalam badan dan sebagai sumber bahan berfaedah. Ia membantu gigi manis mengekalkan diet, dan pesakit kencing manis menstabilkan tahap gula darah mereka. Perkara utama ialah dengan berhati-hati mempertimbangkan pilihan produk.