Sayuran - produk utama dalam diet kanak-kanak. Mereka mula mengiringi anak-anak dari usia enam bulan, ketika anak-anak mencuba makanan pertama dalam hidup mereka. Salah satu sayuran yang paling dicintai dan mudah dicerna adalah kembang kol.
Apabila seorang kanak-kanak berumur enam bulan, semua ibu menghadapi persoalan memperkenalkan makanan pelengkap. Pediatrik dinasihatkan untuk memulakan perkenalan ini dengan seorang gourmet muda dengan sayur-sayuran putih atau hijau, dengan itu mengamankan serbuk dari berlakunya alahan. Cauliflower sangat sesuai untuk tujuan ini, kerana ia lazat, sihat dan mudah disediakan.
Tujuan memasak sebelum menyiapkan baby puree untuk bayi
Memperkenalkan buah "keriting" untuk makanan, perlu mendidih dengan baik. Semasa rawatan haba, semua penduduk yang tidak diingini, pepijat dan cacing, akan keluar dari kubis. Ini sering berlaku apabila produk dibeli di pasaran petani dan tidak memberikan perhatian yang cukup untuk pemeriksaan. Selain itu, memasak memusnahkan semua bahan berbahaya dalam bentuk baja dan semburan apabila tumbuh.
Perbezaan untuk segar dan beku
Untuk menyediakan versi segar buah dengan betul - terlebih dahulu bilas terlebih dahulu, buang ke dalam perbungaan, kemudian mula mendidih.
Potongan beku biasanya sudah dibasuh dan dipotong sebelum dihantar ke beku, oleh itu, tidak perlu dibasuh dan dibuang balik lagi. Mereka boleh terus dihantar ke bekas air mendidih. Di sini perlu diperhatikan bahawa pendedahan kepada beku sebahagiannya memusnahkan vitamin dan mineral penting dalam kubisOleh itu, faedahnya sedikit kurang.
Bagaimana untuk mendidih sayuran untuk kanak-kanak dan berapa lama ia akan mengambil selepas mendidih?
Pertama sekali, berhati-hati memeriksa produk - jangan makan tempat yang ditandakan dengan warna hitam atau kerosakan lain yang kelihatan.Ini menunjukkan bahawa tanaman sayuran mula merosot. Juga, daun kuning kepala menunjukkan "bukan kesegaran pertama". Saluran gastrousus bayi tidak lagi kuat, jadi - jangan mengambil risiko. Kubis beku tidak boleh menjadi kawasan gelap dan sebahagian besar ais.
- Mana-mana bahan - sama ada buah, sayuran atau bijirin - cuba untuk memasak pada satu masa, jadi secukupnya sedikit - beberapa hal berkembang tanpa kaki kasar dan bilas dengan air sejuk. Berus khas melakukan kerja yang baik untuk mengeluarkan kotoran.
Untuk penyingkiran serangga dan racun perosak, merendam produk selama setengah jam dalam semangkuk air rebus yang sejuk sesuai
- Tuang sedikit air ke dalam kuali - untuk menampung kandungan - dan letakkan di atas api. Apabila proses mendidih bermula, letakkan preform di dalamnya dan masak selama 10-12 minit selepas mendidih sekunder di bawah tudung ditutup.
- Jangan masukkan garam atau rempah lain.
- Mengukus sayuran adalah lebih berfaedah, kerana stim mengekalkan semua vitamin dan mineral dan menembus badan kanak-kanak dengan mereka. Untuk tujuan ini, gunakan dandang berganda atau bakul khas yang ditetapkan di atas kuali mendidih. Proses ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit.
Ia tidak dilarang memasak makanan untuk kanak-kanak dan dalam periuk perlahan. Walau bagaimanapun, menghabiskan lebih banyak masa untuk kaedah ini - 25 minit.
Microwave juga sesuai untuk tujuan tersebut. Dalam gelas, produk sudah cukup untuk 7-10 minit pada mod maksimum sehingga disediakan sepenuhnya.
- Jangan masak dari masa ke masa - kerana semua sifat sihat dan rasa akhirnya akan runtuh di bawah pengaruh suhu yang berpanjangan.
Apabila tiba masanya, periksa kesediaan. Menempatkannya dengan garpu atau pisau - alat pemotong harus memasukkannya dengan mudah. Ia tidak akan mencukupi untuk merasainya - ia dengan mudah akan meregang lidah anda melawan langit. So - ready.- Kemudian, parit air, dan potong pengisar untuk mendapatkan buburan homogen. Sekiranya anda tidak mempunyai peralatan khusus untuk mashing, maka mash dengan garpu, kemudian gosok melalui ayak atau kasa.
- Jika jisimnya terlalu longgar, sedikit cair dengan sup sayur-sayuran, susu ibu atau formula untuk makanan buatan. 1-2 sudu teh akan mencukupi. Konsistensi yang sempurna adalah seperti kefir. Selepas sebulan, apabila hidangan ini menjadi biasa, tambah setitik minyak sayuran ke dalam bubur.
Pertama sekali, berhati-hati memeriksa produk - jangan makan tempat yang ditandakan dengan warna hitam atau kerosakan lain yang kelihatan.
Apabila tiba masanya, periksa kesediaan. Menempatkannya dengan garpu atau pisau - alat pemotong harus memasukkannya dengan mudah. Ia tidak akan mencukupi untuk merasainya - ia dengan mudah akan meregang lidah anda melawan langit. So - ready.Lebih terperinci tentang berapa banyak memasak kembang kol segar, supaya tidak merosakkan hidangan siap, anda boleh mengetahui bahan ini, dan anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang berapa banyak untuk memasak kembang kol beku di sini.
Untuk ujian pertama, cukup setengah sudu teh kentang tumbuk. Sekiranya anda tidak mengalami masalah pencernaan dan tindak balas alahan tidak muncul, anda boleh meningkat dengan kadar 50 gram setiap hari. Menjelang tahun kadar itu dibawa kepada 200 gram. Asimilasi akan menjadi lebih mudah jika ibu semasa tempoh penyusuan itu sendiri makan hidangan kuldi.
Seorang kanak-kanak yang meraikan tahun pertama kehidupan tidak perlu diberi versi tanah. Tawarkan dia keping rebus sebagai hidangan sampingan atau dalam sup.
Bekas memasak
Pilihan hidangan perlu dipertimbangkan dengan teliti. Adalah lebih baik memasak dalam periuk enamel atau diperbuat daripada keluli tahan karat. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bekas besi atau aluminium - badan logam bertindak balas dengan komposisi kimia produk.
Kembang kol - sangat berguna. Ia mengatasi masalah sembelit dan tahap hemoglobin rendah pada kanak-kanak. Jangan lupa bahawa tabiat rasa kanak-kanak sudah diletakkan dalam tahun pertama kehidupan, jadi cuba mengenalinya dengan kepelbagaian gastronomi yang paling besar.
