Bagaimana dengan betul dan periuk kulin masak yang lazat di Korea: resipi langkah demi langkah untuk salad, hidangan sampingan dan perapan

Kembang kol di Korea adalah pilihan yang baik untuk hidangan berasingan atau tambahan yang bagus untuk orang yang memuja budaya Korea. Ia adalah rempah dan ketajaman yang berbeza dan sesuai untuk mereka yang ingin menambah sesuatu yang baru ke menu bosan.

Hidangan ini telah lama dimasukkan dalam diet bukan sahaja wakil dari budaya Korea, tetapi juga di banyak rumah di ruang pasca Soviet.

Seterusnya, beritahu anda cara memasak di kembang kol di Korea dalam resipi ini.

Manfaat dan bahaya

Hidangan ini mempunyai rasa yang agak tajam, jadi ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mengalami gangguan sistem pencernaan, ulser, gastritis, keasidan yang tinggi dan penyakit lain. Ia juga bernilai mengehadkan penggunaan pelbagai reaksi alahan.

Kembang kol itu sendiri mengandungi banyak nutrien dan mineralIa mengandungi satu setengah kali lebih banyak protein daripada protein dalam protein dan tiga kali lebih banyak vitamin C. Ia membantu untuk memperbaiki pencernaan dan mengurangkan risiko kecacatan kelahiran dalam membawa anak.

Di samping itu, ia adalah rendah kalori. Satu hidangan mengandungi kurang daripada 200 kalori, 10 protein, 5 lemak dan 20 karbohidrat. Ia akan menjadi tambahan kepada menu vegetarian.

Resipi memasak dengan gambar

Terdapat banyak pilihan untuk memasak kembang kol di Korea. Berikut adalah 3 resipi langkah demi langkah untuk memasak kembang kol di Korea, termasuk cepat.

Snek cepat jeruk

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat snek:

• 700 gram kembang kol;
• satu lobak merah;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 liter air;
• 1 sudu cuka 9%;
• 2 sudu besar garam;
• 1 sudu gula;
• 50 ml minyak sayuran;
• secukup rasa, paprika manis, campuran lada dan daun telur.

Bahan-bahan Pemprosesan: Sebelum memasak, penting untuk menyediakan produk dan melindungi diri anda. Iaitu, kembang kol selama beberapa jam direndam dalam air sejuk masin untuk membunuh bug dan cacing yang bersembunyi di dalam kepala. Jika tidak, anda boleh tersandung apabila kejutan yang tidak menyenangkan semasa menghidangkan hidangan di atas meja.

Memasak:

1. Kubis mestilah disebarkan ke dalam floret kecil dan membakar dalam air mendidih selama lima minit.
2. Mulailah memasak pengasam. Satu liter air perlu dicampur dengan minuman keras, gula, cuka dan sayur-sayuran.
3. Lima minit, rebus pembancuh dan tuangkan kembang kol yang dikeringkan. Kapasiti mesti diketepikan di tempat yang gelap. Jadi prosesnya akan lebih cepat.
4. Parut lobak merah dan potong bawang putih ke dalam kepingan yang agak besar.
5. Sebaik sahaja perapian telah disejukkan, tambah lobak merah, bawang putih dan rempah yang tinggal.
6. Biarkan selama enam jam di tempat yang sejuk. Selepas masa lalu, hidangan itu akan siap.

Kami menawarkan untuk melihat proses video memasak hidangan ini.

Bagaimana membuat salad Korea dengan wortel?

Untuk memasak salad gunakan bahan-bahan berikut:

• 1 kg kembang kol;
• 1 wortel besar;
• 1 keping lada loceng;
• 1 bawang kecil;
• 3 ulas bawang putih;
• 1.5 sudu cuka;
• garam secukup rasa;
• 20 ml minyak bijan;
• minyak sayuran untuk pemanggang;
• bumbu untuk memasak wortel di Korea 0.5 sudu;
• 4 keping lada panas;
• 1 sudu gula.

Memasak:

1. Kami memecahkan kembang kol ke dalam floret kecil, yang kami panaskan dalam air mendidih selama kira-kira lima minit. Kualiti salad yang dihasilkan bergantung kepada ini.
2. Sikat kubis dan bilas dengan air sejuk.
3. Potong bawang ke cincin goreng dalam minyak sehingga keemasan.
4. Basuh wortel saya dan parut mereka untuk lobak merah Korea.
5. Lada dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi jalur nipis.
6. Kupas bawang putih itu, masukkannya ke dalam lobak merah dan goreng selama sebentar.
7. Dalam mangkuk, letakkan kubis terlebih dahulu, kemudian berpakaian.
8. Masukkan bumbu untuk wortel di Korea dan cuka.
9. Segala-galanya bercampur, salad sudah siap. Selera makan.

Anda boleh memasak resipi lain untuk salad kol garam. Maklumat lanjut mengenai resipi untuk memasak salad kol garam boleh didapati di sini.

Hiaskan

Untuk membuat hidangan sampingan anda memerlukan produk berikut:

• 2 wortel;
• 1 cawan gula;
• 1 kg kembang kol;
• 100 gram cuka;
• 1 liter air;
• 5 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar garam;
• 50 gram minyak sayuran;
• perasa untuk wortel di Korea.

Memasak:

1. Kubis dibasuh dan disassembled ke dalam perbungaan. Dalam air mendidih, biarkan selama lima hingga sepuluh minit
2. Beri lobak merah.
3. Bawang putih bersih dan dipotong ke dalam bulatan.
4. Memasak pembancuh per liter air, tambah cuka, garam dan minyak sayuran.
5. Masukkan kubis, lobak merah, bawang putih dalam kuali. Isi bahagian atas dengan perasa dan tuangkan pengasam.
6. Selepas 6-10 jam, hidangan sampingan akan siap. Hidangan mesti diisi dengan mentega.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak hidangan sampingan ini.

Terdapat pilihan lain untuk hidangan sampingan kiub (untuk maklumat lanjut mengenai resipi untuk kembang kol, anda boleh mencari dalam bahan ini).

Menuai musim sejuk dan variasi yang berbeza dengan penambahan sayur-sayuran

• Untuk musim sejuk:apabila menyediakan resipi untuk musim sejuk, kita menggantikan lada tanah dengan kacang dan menambah ketumbar. Gulung masak ke dalam balang, jadi anda perlu menyediakan terlebih dahulu bekas dan penutup. Kubis, dibahagikan kepada perbungaan, diletakkan dalam balang garam, dicampur dengan bawang putih dan wortel parut, tuangkan semua perapuran mendidih. Selama 10-15 minit, bank-bank disterilkan, dan kemudian topi berpintal.
• Dengan wortel: Salah satu variasi adalah penambahan wortel gaya Korea untuk hidangan itu. Ia ditambah apabila kubis sudah diasinkan.
  Banyak resipi mengandungi wortel pada mulanya, mereka sama ada goreng atau jeruk, bersama dengan kubis.
• Dengan bit: dalam kes ini, bit memasak diparut pada parut dan ditambah dengan wortel parut. Dan selepas perapuran dicurahkan. Anda juga boleh menambah bit dan masak mereka dalam salad yang telah siap, memberikannya rasa yang menarik dan gurih.
• Dengan lada loceng: Untuk resipi utama ditambah lada Bulgaria, yang dipotong menjadi jalur dan dicampur dengan kubis. Semuanya diasinkan. Selepas enam jam, hidangan itu akan siap. Anda boleh menambah lada panas kepada cahaya, tetapi dalam hal ini tidak menambah lada cincang dan rempah lain.

Kami menawarkan untuk menonton video berguna dengan pilihan untuk kosong:

Dengan wortel:

Dengan bit yang dicincang:

Lebih banyak resepi kosong untuk musim sejuk dari kembang kol boleh didapati dalam bahan ini.

Pilihan pemfailan

Anda boleh menyajikan hidangan sebagai hidangan pembuka yang berasingan, atau sebagai hidangan sampingan ke hidangan utama. Kembang kol kembang api boleh diisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun dan dihidangkan ke meja. Ia akan sempurna melengkapkan hidangan ayam atau daging babi, serta menjadi pelbagai untuk meja vegetarian.

Kembang kol di Korea, dimasak mengikut resipi buatan sendiri, akan menjadi tambahan hebat kepada meja seharian dan akan menghiasi sebarang makanan perayaan. Hidangan pedas dan gurih akan membolehkan anda menggunakan hidangan sebagai salad berasingan dan sebagai hidangan sampingan untuk daging. Resipi pelbagai membolehkan anda membuat salad dalam masa yang singkat atau merapikannya untuk musim sejuk. Selera makan kepada anda dan isi rumah anda.

Tonton video itu: Masak Mee Goreng Mamak Dengan Multi Cooker Cuckoo Red M10 Dalam Masa 10 Minit Je Dah Siap (Mungkin 2024).