Hidangan dalam ketuhar kembang kol dengan krim - resipi asas dan variasi dengan keju, cendawan, produk lain

Vitamin semulajadi sangat diperlukan untuk tubuh kita. Sayuran seperti kembang kol boleh membanggakan kandungan yang kaya dengan pelbagai kumpulan vitamin. Resipi untuk penyediaannya dibezakan oleh pelbagai mereka dan banyak pilihan pilihan.

Semua orang boleh menggunakan kembang kol tanpa takut: kanak-kanak, orang tua, dan ibu yang menyusu, yang sakit dan pulih. Kubis boleh menjadi umpan bayi pertama, kedua-duanya secara bebas dan digabungkan dengan sayur-sayuran lain: wortel, zucchini, kentang.

Harm dan Faedah

Kembang kol boleh dimasak pelbagai jenis hidangan yang pelbagai. Biasanya kembang kol dalam sos berkrim berkhidmat sebagai sarapan pagi penuh atau makan malam yang ringan. Terutama popular hidangan ini digunakan oleh orang yang mematuhi diet yang sihat atau vegetarian.

Kajian komposisi kimia produk ini menunjukkan bahawa kembang kol mengandungi protein dan karbohidrat, serta kandungan garam mineral yang tinggi. Asid amino dan sebatian nitrogen mudah diserap oleh badan kita dan mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik.

Jangkitan sayur-sayuran ini mengandungi bahan-bahan yang diperlukan untuk mengurangkan gula darah, dan antioksidan dan klorofil mempunyai kesan anti-kanser yang unik.

Nilai tenaga kembang kol ialah 30 kcal setiap 100 gram. Tetapi apakah nisbah protein, karbohidrat dan lemak:

• Protein - 2.5.
• Karbohidrat - 4.2.
• Lemak - 0.2.

Seperti yang anda boleh lihat Kembang kol - produk yang benar-benar diet! Ia juga mengandungi mono dan disaccharides, asid lemak NLC - tepu, PUFA - asid lemak tak tepu, abu, kanji, air, asid organik, serat makanan, natrium, kalium, fosforus, magnesium, kalsium, tembaga, mangan, fluorin, selenium, zink, besi.

Terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan masakan cauliflower. Sebagai contoh, sayur-sayuran ini tidak disyorkan untuk digunakan dengan keasidan tinggi jus gastrik. Selalunya, pinggan mangkuk menyebabkan kemerosotan kesihatan pesakit dengan ulser peptik dan gastritis. Juga produk ini dapat meningkatkan saiz batu dengan urolithiasis.

Rasa pedih ulu hati adalah gejala pertama yang tidak memberi manfaat kepada hidangan kembang kol.

Jangan lupa bahawa hidangan ini bukan sahaja mengandungi kubis, tetapi juga krim. Penggunaan krim tidak disyorkan untuk orang-orang dengan intoleransi protein susu. Di samping itu, produk ini sangat lemak, dan oleh itu dalam senarai kontraindikasi akan penyakit hati dan aterosklerosis.

Mari lihat beberapa resipi yang paling popular untuk membuat sayur-sayuran ini tidak ternilai.

Resipi dengan gambar

Sebaik sahaja anda cuba memasak hidangan ini dan ia akan menjadi tradisi yang menyenangkan dan lazat untuk seluruh keluarga.

Kita perlukan:

• 1 kg kembang kol.
• 300 ml krim.
• 150 ml susu.
• 50 gram mentega.
• 3 hidangan tepung terapung.
• Beberapa keping ulas dan kacang hitam lada.
• Daun Bay.
• Nutmeg
• Garam secukup rasa.

Memasak:

1. Habiskan perbungaan kecil dari satu kepala kol garam dan basuh dengan air.
2. Rebus sehingga separuh siap.
3. Campurkan krim dan susu secara berasingan, tambah daun telur, ulas dan kacang-kacangan.
4. Panas dan sebaik sahaja mendidih, matikan api.
5. Sementara itu, sementara campuran kami menyerap semua kekayaan rasa, kami mencairkan mentega dan secara beransur-ansur menuang tepung ke dalamnya.
6. Berhati-hati menapis campuran susu dan krim untuk mengeluarkan rempah.
7. Campurkan kedua-dua campuran dan rebus sekali lagi.
8. Tambahkan pala ke jisim yang terhasil dan campurkan segalanya dengan baik.
9. Letakkan potongan kembang kol pada lembaran penaik dan isi dengan kami berpakaian.
10. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Persediaan mengambil masa kira-kira 30 minit.
11. Apabila bersedia, anda boleh taburkan dengan herba segar, menghiasi dengan semak dill.

Hidangan ini akan menghargai orang dewasa dan kanak-kanak. Selera makan!

Variasi

Dan bagaimana jika anda ingin bereksperimen dengan rasa dan pelbagai hidangan? Kembang kol boleh disediakan dengan kombinasi produk yang berbeza.

• Dengan keju. Untuk resipi di atas, anda boleh menambah 150 gram keju parut. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan sos cauliffer yang disediakan dan taburkan dengan keju di atas. Kerang keju yang cerah dan lazat akan menyenangkan mata dan akan kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan. Terdapat banyak pilihan lain untuk memasak kembang kol (untuk maklumat lanjut tentang resipi untuk memasak kembang kol dengan keju, lihat di sini, serta maklumat lanjut mengenai resipi untuk kembang api yang dibakar dengan daging cincang dan sayur-sayuran boleh didapati dalam bahan ini.
• Dengan serbuk roti. Pilihan memasak ini berbeza kerana kubis pertama dicampur dengan telur yang dipukul, kemudian ditaburi dengan serbuk roti. Lebih banyak maklumat tentang cara memasak kembang kol dengan serbuk roti di dalam ketuhar boleh didapati dalam bahan ini.
• Dengan cendawan. Jika anda menambah panggang cendawan dan bawang ke kembang kol, dan atasnya semua dengan sos klasik, anda akan mendapat kaserol yang sangat memuaskan dan tidak sangat tinggi kalori.
• Dengan brokoli. Sayur-sayuran ini akan menambah rasa khas untuk kembang kol dan dengan indah menekankan tepu warna.
• Dengan ayam. Jika anda meletakkan bunga kembang kol pada fillet ayam dan isi dengan sos berkrim, anda boleh mendapatkan hidangan mandiri yang sangat lazat. Dalam kes ini, baking akan mengambil sedikit masa lagi. Anda juga boleh membakar kembang kol dengan ayam dan resipi lain. Maklumat lanjut tentang resipi untuk membakar kembang kol dengan ayam boleh didapati dalam bahan ini.

Untuk membuat keju kerak cerah dan rangup, anda perlu mencampur keju parut dengan sedikit serbuk roti.

Penyediaan cepat

Cheese Casserole dalam Sos Krim

Bahan-bahan:

• 1 kepala kembang kol;
• 100 gr. krim;
• beberapa minyak sayuran;
• 100 gram keju;
• garam, lada secukup rasa.

Memasak:

1. Bilas kubis dan masak sehingga mendidih.
2. Pukul keju.
3. Lubricate the baking dish dan lay it florets.
4. Campurkan keju, krim, garam dan lada dan tuangkan kubis dengan campuran ini.
5. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah.

Kami menawarkan untuk menonton video mengenai cara memasak kembang kol di dalam ketuhar, yang dibakar dalam krim:

Terdapat pilihan lain untuk kaserol kembang kol. Untuk maklumat lanjut tentang resipi casseroles kembang kol dengan pelbagai jenis daging dalam ketuhar boleh didapati dalam bahan ini.

Dengan mayonis

Bahan-bahan:

• 1 kepala kubis;
• mayonis;
• keju

Memasak:

1. Rebus kubis dalam air masin dan longkang dalam colander.
2. Melincirkan bentuknya, letakkan hal berkembang, garam secukup rasa dan tuang mayonis.
3. Taburkan dengan keju parut dan letakkan di ketuhar pada 180 darjah. 20 minit dan hidangan sudah siap!

Dengan lada loceng

Bahan-bahan:

• kepala kubis;
• Lada Bulgaria;
• telur;
• keju;
• rempah ratus

Memasak:

1. Kubis rebus sehingga lembut.
2. Kacau dalam jerami cincang.
3. Secara berasingan, pukul telur dengan rempah.
4. Tambah keju.
5. Tuang campuran sayur-sayuran dalam bentuk pra-pelincir.
6. Taburkan dengan keju.
7. Hantar semuanya ke dalam ketuhar sehingga siap. Selera makan!

Untuk membuat kubis putih selepas memasak, anda perlu menambah satu sudu gula ke dalam air.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak kembang kol yang dibakar dengan lada:

Bagaimana untuk menghantar hidangan?

Cauliflower casserole dalam sos krim boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk ikan, daging, beras atau kentang. Dan ia mungkin dan sebagai hidangan bebas berasingan. Yang terbaik adalah untuk mempunyai kaserol panas. Tetapi dalam video sejuk, ia akan sama seperti lazat dan menarik.

Avicenna juga mengesyorkan kembang kol untuk makanan musim sejuk. Selama berabad-abad sayuran ini ditanam hanya di negara Arab. Apabila kubis dibawa ke Rusia, di bawah Catherine II, ia tumbuh hanya di kebun beberapa orang bangsawan. Benihnya pada harga hebat telah dilepaskan dari Malta. Pada zaman kita, sayur-sayuran telah mendapat populariti universal untuk rasa yang unik dan komposisi yang sihat.

Tonton video itu: Resep dan Cara Membuat Kue Semprit KismisKue Kering Lebaran (April 2024).