Apakah perbezaan antara bau limun dan biji pudina: perihalan dan sifat-sifat herba pedas, skop dan petua untuk berkembang?

Anda sering boleh mendengar pandangan yang salah bahawa bau mint dan bau lemon adalah dua nama yang berbeza untuk tumbuhan yang sama.

Walau bagaimanapun, tukang kebun yang berpengalaman dan para pecinta rempah tidak pernah mengelirukan mereka. Jangan biarkan apa-apa kesilapan, dan semua orang yang membaca artikel ini hingga akhir.

Pertimbangkan apa bau lemon dan bagaimana ia berbeza dari herba pedas lain - peppermint, yang tumbuh-tumbuhan mempunyai sifat, apakah faedah atau bahaya mereka, dan banyak lagi.

Adakah ia sama atau tidak?

Di wilayah Rusia, satu jenis biji lemon diagihkan - Melissa officinalis, tetapi terdapat banyak jenis cemilan. Kesemua mereka, termasuk peppermint, tidak mempunyai persamaan, kecuali untuk menjadi milik keluarga yang sama, dengan melissa.

Mengapa mereka keliru?

Kekeliruan ini disebabkan oleh persamaan luaran relatif, nota aroma yang sama dan pendapat yang lazim mengenai manfaat herba ini untuk tubuh manusia. Misleads dan nama popular lemon balsem - lemon pudina, lebah pudina, tetapi ia adalah nama yang benar-benar salah dari segi biologi.

Apakah perbezaan dalam penampilan?

Bagaimana untuk membezakan kedua-dua tumbuhan ini dalam rupa? Pada pandangan pertama, bau kismis dan limau adalah sama, tetapi jika anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat banyak perbezaan antara mereka: bagaimana rumput mekar, bagaimana ia berbau, dan bagaimana rasanya. Pertimbangkan lagi.

• Batang dan ketinggian. Mint mempunyai tangkai tegak, dan Melissa bercabang, iaitu beberapa pucuk yang sama maju. Ketinggian pudina boleh mencapai 1 meter, tetapi lebih kerap ia tidak melebihi 50 sentimeter, dan semak belon lemon dapat mencapai ketinggian 1.5 meter.
• Bunga. Dalam bunga pudina dikumpulkan dalam perbungaan, menyerupai telinga dalam penampilan, warna mereka dekat dengan ungu. Bunga-bunga balsem limau membentuk cincin palsu 6 - 12 buah dan dicat dengan nada putih, biru dan ungu.
• Daun. Daun bilah lemon adalah bulat atau bujur, berwarna hijau muda, baldu dengan sentuhan. Daun mint adalah warna hijau yang mendalam dengan kilauan gelap, licin, bentuk tajam.
• Buah-buahan. Mint hampir tidak pernah membuahkan hasil, tetapi Melissa membuatnya setiap tahun. Buahnya menyerupai kotak yang mengandungi benih rumput.
• Aroma. Bagaimana untuk membezakan herba pedas dengan bau? Bau mint adalah lebih kaya, mentol, dan bau lemon menyoroti aroma yang manis dengan nota lemon ringan.
• Rasa. Apabila pudina dikunyah, anda boleh merasakan kesejukan menthol yang menyegarkan, manakala bau lemon terasa lebih seperti limau.

Apa yang mereka nampak pada foto itu?

Berikut adalah gambar, yang menunjukkan bagaimana mint dan melissa kelihatan, dan tidak sukar untuk membezakan antara tumbuhan.

Pencetakkan:

Melissa:

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan

Komposisi kimia pudina, termasuk pudina

Mint kaya dengan vitamin dan mineral yang termasuk dalam komposisi kimianya. Daripada jumlah nutrien yang banyak, berikut boleh dibezakan:

1. vitamin A - 212 mikrogram;
2. Vitamin B (B1 - 0.082 miligram, B2 - 0.267, B3 - 0.337 mg, B6 - 0.128 mg, B9 - 115 μg);
3. C - 31.7 mg;
4. PP - 1.705 mg;
5. kalsium - 242 mg;
6. natrium - 32 mg;
7. kalium 568 mg;
8. magnesium - 80 mg;
9. fosfor 74 - mg;
10. besi - 5, 09 mg;
11. zink - 1.12 mg;
12. mangan - 1.177 mg;
13. tembaga - 329 mcg.

Mint juga mengandungi sejumlah besar asid tepu - 0.245 mg, lemak - 0.93 gram, serat makanan - 8 gram.

Komposisi kimia bau lemon

Komposisi kimia melissa akan datang:

1. Vitamin A - 203 mikrogram;
2. Vitamin B1 - 0.09 miligram;
3. B2 - 0.17 mg;
4. B6 - 0.15 mg;
5. B9 - 106 μg;
6. vitamin C - 13.4 mg;
7. Vitamin PP - 1.77 mg;
8. zink - 1, 08 mg;
9. mangan - 1, 12 mg;
10. tembaga - 0,24 mcg;
11. fosforus - 60 mg;
12. natrium, 30 mg;
13. besi - 11.88 mg;
14. magnesium - 64 mg;
15. kalsium - 199 mg;
16. kalium - 457 mg.

Apa yang lebih baik dan lebih berguna?

Komposisi kimia kedua-dua tumbuh-tumbuhan menjadikannya boleh dikatakan dengan yakin: kedua-dua bilah mint dan bau lemon adalah tumbuhan yang sangat berguna, kerana sifat perubatan mereka secara rasmi dianggap ubat-ubatan herba, dan doktor menasihatkan pesakit mereka minum ini atau teh herba atau teh.

Melissa digunakan:

• dalam rawatan gangguan saraf;
• kemurungan;
• kesan tekanan;
• insomnia;
• untuk penyakit kulit;
• cirit-birit kronik;
• kembung;
• mual.

Mint, sebagai ubat bebas, dan sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan lain, membantu untuk melawan:

• dengan proses keradangan organ-organ dalaman;
• dengan tekanan darah tinggi;
• keletihan;
• apathy;
• penyakit berjangkit;
• pedih ulu hati;
• kecederaan abdomen;
• masalah dengan jantung dan saluran darah.

Ia mempunyai sifat anti-radang, diuretik, antispasmodik.

Oleh kerana peppermint mempunyai pelbagai kesan positif pada tubuh manusia, ramai doktor mendapati ia lebih berguna.

Perbezaan kedua-dua herba ini adalah dalam tindakan yang mereka boleh lakukan pada tubuh.: Mint sempurna nada, dan Melissa, sebaliknya, adalah sedatif yang sangat baik.

Harm dan kontraindikasi

Mint

• Di dalam dos berlebihan, semua tindak balas alahan boleh berlaku (ruam kulit, kesukaran bernafas, kemerahan kulit dan gatal-gatal), sakit kepala yang teruk mungkin.
• Mint tidak boleh digunakan oleh sesiapa yang bimbang tentang vena varikos, hipotensi, masalah dengan mengandung anak, dan kecenderungan untuk alergi.
• Tidak disyorkan bahawa tumbuh-tumbuhan dimasukkan ke dalam diet anak-anak yang menyusui ibu, perlu berhati-hati dengan pudina dan wanita hamil.
• Tumbuhan ini mempunyai kesan negatif terhadap potensi lelaki.

Melissa

• Kesan sampingan bau lemon ditunjukkan dalam bentuk ruam alergi dan kesedaran dan tindak balas yang menghalang, keletihan, mengantuk.
• Oleh itu, adalah mustahil untuk menggunakan orang-orang yang profesinya memerlukan tumpuan perhatian yang tinggi (pemandu, juruterbang, penghantar, dll), serta mereka yang mengalami tekanan yang berkurang.
• Melissa tidak boleh disalahgunakan oleh lelaki, kerana ini boleh menjejaskan fungsi alat kelamin mereka.

Bagaimana kontraindikasi dan kemungkinan kemudaratan?

Panjang senarai kesan sampingan dalam hal penggunaan loji dan kontraindikasi yang berlebihan dapat disimpulkan: pudina perlu didekati dengan lebih berhati-hati daripada Melissa. Kedua-dua bau mint dan limau berbahaya bagi mereka yang mengalami tekanan darah rendah.; ia juga lebih baik untuk tidak menyalahgunakan herba lelaki, supaya selepas tidak mempunyai masalah dengan seks. Adalah penting untuk diingat bahawa apa-apa rawatan mempunyai kesan positif jika ia dilakukan dengan minda, tanpa keterlaluan dan keterlaluan.

Skop

Apakah perbezaan antara mereka?

Melissa lebih universal dalam kosmetologi.:

• Ia sesuai untuk penjagaan semua jenis kulit wajah, tangan dan kaki;
• Ia sering digunakan dalam rawatan kompleks rambut dan kulit kepala.

Tetapi pudina hanya digunakan untuk penjagaan kulit berminyak. Mint adalah perisa yang sangat baik, ia sering digunakan dalam bahan kimia isi rumah, sambil menambah nota aromatik yang menyenangkan kepada penyegar udara, pencuci piring pencuci, ubat gigi dan bilasan.

Ketua

Kedua-dua herba ini digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, farmaseutikal, memasak, kosmetologi. kedua-dua segar dan kering. Kedua-dua bau mint dan limau adalah sebahagian daripada banyak ubat, tetapi hanya dengan dos yang berbeza bergantung kepada kesan yang dikehendaki.

Herba-herba ini secara ajaib boleh memberi kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit kepala.

Tanpa mereka, mustahil untuk membayangkan hidangan indah dari banyak restoran, menu yang tidak lengkap tanpa teh dengan pudina dan melissa.

Membesar

Mint perlu ditanam di kawasan yang terang., dia memerlukan penjagaan tetap dan penyiraman sistematik. Tumbuhan ini tidak menyukai tanah berpasir. Ia disebarkan secara kerap oleh biji atau keratan, apabila ditanam ke tanah terbuka, jarak antara semak mestilah kira-kira 30 cm. Melissa kurang menuntut penjagaan. Dia tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan (untuk musim itu hanya boleh disiram beberapa kali), dia suka cahaya matahari yang tersebar atau teduh separa.

Apabila menanam di tanah terbuka, tanah di kawasan itu biasanya dicampur dengan pasir, dan jarak antara semak tidak boleh kurang daripada 40 cm, kerana tumbuhan itu boleh berkembang secara aktif. Balsem limau yang disebarkan:

1. bahagian belukar;
2. benih;
3. lapisan;
4. keratan.

Kedua-dua herba ini boleh ditanam di dalam rumah di jendela, kaedah membuat rempah-rempah juga serupa: mereka dikeringkan di tempat yang gelap, dan kemudian dihancurkan dan disimpan dalam bungkusan yang tertutup, mereka benar-benar tidak bertolak ansur dengan frosts.

Balsem mint dan limau boleh sempurna bersama di satu tapak.

Terdapat pendapat bahawa kawasan kejiranan itu berbahaya, kerana tumbuhan boleh pereopylich antara satu sama lain, dan kemudian rasa mereka akan dimanjakan. Ahli kebun yang berpengalaman sangat tidak bersetuju dengan pendapat sedemikian. Hakikatnya adalah bahawa herba-herba ini bukan spesies yang berbeza, tetapi genera yang berbeza dari keluarga yang sama, oleh itu, hibridisasi semula jadi di peringkat ini tidak mungkin.

Pertukaran

Oleh kerana tumbuhan mempunyai rasa yang berbeza, menggantikan satu sama lain apabila memasak adalah serupa dengan percubaan rasa.

Sesetengah tukang masak masih berani untuk melakukan ini, contohnya, dalam "Mojito" atau limau sering bukannya pudina meletakkan bau lemon.

Ia adalah perlu untuk melakukan ini hanya dalam kes-kes yang melampau: pudina lebih wangi dan manis, bau lemon mempunyai rasa pedas-tart.

Sekiranya anda meletakkan bau lemon dan bukannya pudina dalam pencuci mulut, maka ia mungkin akan berasa pahit, kerana kadang kala digantikan dengan allspice.

Adakah mungkin untuk menggabungkan dua tumbuhan ini?

Balsem mint dan limau boleh berjaya menjadi komponen pengumpulan herba - teh atau rebusan, yang digunakan dengan manfaat kepada badan, sebagai contoh, untuk penurunan berat badan. Sememangnya, mereka akan menjadi lebih berguna, kerana mereka akan menggabungkan semua sifat positif kedua-dua tumbuhan ini.

Balsem mint dan lemon - tumbuhan yang sama sekali berbeza, walaupun kedua-duanya mempunyai pelbagai sifat dan kegunaan bermanfaat. Mengetahui perbezaannya, sukar untuk membahayakan tubuh mereka sendiri dengan penggunaan yang tidak sesuai untuk tujuan perubatan dan penggunaan dalam kosmetologi.

Tonton video itu: RAMUAN AJAIB JERUK NIPIS BOMBAY DAN BAWANG PUTIH LANANG (April 2024).