BAYAM ADALAH TETAMU JARANG DI DAPUR. PENGGUNAAN DAN PENANAMANNYA

Pakar pemakanan di seluruh dunia mendapat bayam sebagai salah satu daripada lima makanan yang paling sihat. Di negara kita, ia tidak begitu popular di negara-negara Eropah, di mana ia dibawa dari Timur Tengah. Bayar panggilan Perancis "raja", penyapu untuk perut dan menanamnya di mana saja yang mungkin. Kebanyakan penduduk AS menggunakannya hampir setiap hari.

Bayam tidak begitu popular di negara kita. Apakah penggunaan sayur-sayuran berdaun hijau ini dan bagaimana cara membesarkannya?

Keuntungan dan sifat penyembuhan bayam

Sayur-sayuran ini tidak mempunyai rasa cerah seperti yang kita kenal tomato, terung, lada loceng. Di samping itu, dia tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti sayur-sayuran lain. Faedah bayam meliputi semua kelemahan ini.

Ia termasuk Vitamin C, provitamin A, magnesium, kalium, karotenoid, folat, vitamin K. Mari kita periksa faedah bayam dalam vitamin dan elemen konstituennya:

Carotenoids tidak sering dijumpai dalam makanan, tetapi merupakan elemen penting untuk mengekalkan penglihatan yang tajam selama bertahun-tahun.
Folat menjejaskan perkembangan sel darah dan tisu. Kesan bermanfaat dalam proses pembentukan darah dan pembaharuan sel. Folat juga terlibat dalam pencegahan strok, menormalkan tekanan darah dan memperkuat dinding saluran darah. Kajian terbaru oleh saintis Amerika telah mengesahkan bahawa folat menghentikan pembentukan sel-sel kanser. Penggunaan bayam dalam makanan secara dramatik mengurangkan risiko kanser paru-paru dalam perokok yang tiba-tiba berhenti dari tabiat ini.
Beta-karoten, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, juga mempunyai kesan yang baik pada hati.
Riboflavin (vitamin B12) dan serat adalah peserta aktif dalam proses pemisahan protein, lemak dan karbohidrat.

Ketahui cara menanam bit di pondok musim panas mereka.
Cadangan mengenai asparagus yang semakin meningkat dibaca di sini.
Ciri-ciri penanaman kacang di tanah terbuka //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.

Pelbagai Varieti Bayam

Yang paling biasa adalah beberapa jenis bayam, mereka berbeza dalam tempoh penaburan dan penanaman, bentuk daun:
Victoria - pelbagai matang (kira-kira 40 hari), paling sesuai untuk penanaman pada awal musim bunga.

Virofle - Gred masak awal (kira-kira 30 hari). Ia mempunyai sedikit daun beralun. Dipupuk pada awal musim bunga.

Godry - ia sesuai untuk terbuka, dan untuk tanah yang dilindungi. Pelbagai jenis masak awal. Musim yang semakin meningkat adalah kira-kira 30-35 hari. Digunakan untuk tanaman musim panas.

Leafy - mengambil masa kira-kira 28-30 hari dari percambahan penuh hingga matang. Sesuai untuk penanaman di tanah terbuka dan di bawah perlindungan filem. Ia mempunyai daun hijau yang berair. Pelbagai disyorkan untuk memasak hidangan sampingan dan salad, dan untuk beku.

Gigantic - gred matang awal, mempunyai daun yang lemah. Bentuk daun - bujur panjang. Sesuai untuk pengetinan. Tumbuh pada musim bunga awal.

Penyakit dan perosak currants merah di laman web kami.
Kawalan serangga currant hitam di sini //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.

Menanam dan menanam bayam

Bayam sangat sesuai untuk dilonggarkan dengan baik, kaya dengan bahan organik, tanah yang subur. Paling disukai adalah loji berpasir yang subur dan loam. Perlu diberi perhatian kepada keasidan tanah.

Pilihan terbaik adalah tanah dengan nilai pH kira-kira pH 6.6-7.0.

Apabila menanam pada tanah yang sangat berasid, tumbuhan akan mati. Apabila ditanam di tanah berat memerlukan penggunaan baja organik.

Penyediaan tanah untuk penanaman

Kesuburan semulajadi tanah dapat diperkaya dengan penerapan baja organik dan mineral. Pada musim gugur, ketika menggali tanah, akan menjadi baik untuk memperkenalkan baja humus atau baja, potash dan baja fosfat.

Dengan mengambil kira musim bayam yang pendek dan kecenderungan pengumpulan nitrat, makan dengan nitrogen hanya apabila perlu.

Menyemai

Sayuran bayam ditanam paling kerap di kawasan terbuka. Tempat tidur mula masak pada musim gugur, apabila baja digunakan. Plot musim bunga perlu ditanam dan diratakan. Penanaman dilakukan dalam beberapa segi. Untuk mendapatkan bayam awal, anda perlu menyemai sebelum musim sejuk, dari akhir bulan Ogos hingga akhir September. Pada musim bunga, selepas salji cair, bayam akan terus berkembang dan dalam dua minggu ia akan siap untuk dimakan.

Rendam benih selama sehari dalam air suam sebelum menyemai. Kemudian kering sedikit. Menanam bayam dilakukan dalam baris. Jarak baris kira-kira 20-30 cm. Kedalaman penanaman adalah 2-3 cm.

Penjagaan tanaman

Pastikan untuk menanggalkan anak benih, kira-kira 8-10 cm. Penyiraman dalam cuaca kering dan panas adalah mandatori untuk mengelakkan mengejar pramatang. Dressing atas boleh digabungkan dengan penyiraman. Semasa musim yang semakin meningkat, beberapa longgar dan penyiangan dilakukan.

Menuai bayam

Bayam mula membersihkan dalam fasa rosette 6-8 daun dan selesai pada awal pertumbuhan pucuk berbunga. Sayur daun ini dipotong pada tahap daun yang lebih rendah.