Fossa tergolong dalam genus Cendawan keluarga Fizalakriev. Terdapat pelbagai jenis cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Cendawan mempunyai topi kecil kecil dari 2 hingga 10 sentimeter. Cendawan muda mempunyai bonet cembung dengan tepi yang lebih ringan, dan yang lebih matang mempunyai monokromatik, kuning atau kecoklatan.
Ia penting! Kita mesti belajar untuk membezakan antara cendawan yang boleh dimakan dan cendawan yang tidak boleh dimakan..
Lengan musim sejuk
Terdapat pelbagai jenis cendawan yang boleh dimakan. Perwakilan yang terang seperti cendawan musim sejuk. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan dengan rasa yang baik. Anda boleh menggunakan kedua-dua cendawan segar dan kering untuk makanan. Perbezaan antara spesies ini adalah cap kuning berkarat hingga 9 centimeter diameter, lebih dekat ke pusat warna menjadi lebih kaya. Pengeringan, topi serbuk musim sejuk mula berkilau. Kaki silinder tegar dan padat lebih dekat dengan warna coklat asas. Kulat mempunyai daging kekuningan dan rasa yang menyenangkan. Anda boleh menemui cendawan sedemikian dalam rongga atau tunggul. Cendawan boleh dikutip dari Oktober hingga Disember. Jika musim sejuk hangat, koleksi itu boleh bertahan sehingga Februari. Spora tidak berwarna dan bujur. 
Serbuk sebenar (musim luruh)
Spesis cendawan ini adalah milik keluarga Ryadovkov. Tutup dengan tepi bergelombang, paling kerap tidak lebih daripada 10 sentimeter dengan diameter. Ia mempunyai kulit berwarna merah muda, kehijauan-zaitun atau madu coklat. Di permukaan kadang-kadang dijumpai skala. Di dalam kalungan ini terdapat topi putih yang padat, yang akhirnya menjadi lebih kurus dan enak, mula berbau bagus. Cendawan yang boleh dimakan musim luruh dibezakan oleh plat jarang yang melekat pada batang. Apabila kulat akhirnya matang, plat ini menjadi berwarna coklat-merah jambu, kadang-kadang ditutup dengan bintik-bintik. 
Ia sering berlaku bahawa moussem musim luruh menjadi parasit. Ia menjangkiti pokok, pokok renek, dan kadang kala kentang. Kayap menyebabkan rosak kayu, yang merosakkan kayu.
Adakah anda tahu? Anda boleh mencari sarang lebah dengan diameter 17 sentimeter.
Bawang putih yang besar
Cendawan dari kumpulan ini tumbuh pada daun yang jatuh dalam kumpulan besar pada musim panas. Capnya mencapai diameter 5 sentimeter. Ia kelihatan seperti loceng atau setengah bulatan warna putih dengan jalur sepanjang tepi. Kulat mempunyai bau bawang putih yang cerah dan daging salji putih. Plat awalnya tumbuh ke kaki, dan kemudian menjadi bebas dan jarang, putih. Leg kaki kulat tumbuh 10 sentimeter, sedangkan ketebalannya hanya 0,2-0,3 milimeter. Warna kaki coklat-coklat, lebih dekat ke pangkal itu menjadi lebih padat. Makan cendawan ini boleh direbus dan dikeringkan untuk perasa. 
Bawang putih biasa
Bawang putih adalah cendawan hutan sepanjang musim. Ia biasanya dituai dari musim semi hingga musim luruh, tetapi jika terdapat cair pada musim sejuk, cendawan seperti itu boleh didapati pada musim sejuk. Capnya tidak melebihi tiga sentimeter. Topi cendawan muda selalu cembung atau sedikit tertekan. Dagingnya sangat nipis, putih. Semasa hujan atau semasa mengisar kulat, ia akan menghilangkan bau bawang putih. Plat berwarna krim sempit sering ditempatkan. Panjang elastik dan berongga panjang sehingga 6 sentimeter dan sehingga 3 milimeter diameter, sedikit berkilat, mempunyai warna merah tua-coklat. 
Ia penting! Bawang putih digunakan secara meluas dalam bidang perubatan. Ia menghasilkan persediaan yang kuat terhadap spektrum tindakan bakterisida dan antiviral. Dan juga terima kasih kepada sifatnya, cendawan dapat mengekalkan kesegaran dan jangka hayat produk untuk waktu yang lama..
Padang rumput padang rumput
Negniyuchki, marsmius, padang rumput dan juga cengkeh cendawan. Semua ini adalah nama-nama cendawan yang sama - padang rumput agaric. Sekiranya cendawan kering dicurahkan dengan air, mereka akan hidup semula dan akan menghasilkan spora untuk pembiakan. Ini dibuktikan oleh banyak pemetik cendawan yang telah melihat gambaran seperti itu, kerana selepas hujan cendawan "mati", yang telah tepu dengan air, "hidup kembali" dan meneruskan pembangunan dan pembiakannya.
Diameter topi tidak melebihi 9 sentimeter, warna kuning atau merah-coklat. Dalam cuaca kering, topi di padang rumput padang rumput memudar dan menjadi berwarna krim, tetapi dalam basah ia melekit dan melekit. Bentuknya menyerupai hemisfera dengan bulge di tengah. Masa terbaik untuk mengumpul adalah dari akhir musim bunga hingga pertengahan musim luruh.
Lengan Spring
Padang rumput musim semi juga disebut "collibria dubolubivaya." Ini adalah cendawan yang agak biasa, tetapi kurang dikenali. Untuk makan ia mesti direbus selama 15 minit, jika tidak, anda boleh mendapat perut yang sedih. Pemotongan musim bunga mempunyai topi cembung hemispherikal warna kuning atau coklat muda. Kumpulkan cendawan ini di hutan basah dan konifer yang basah dari akhir musim bunga hingga pertengahan musim luruh. Apabila mengumpul cendawan sedemikian, berhati-hati, kerana mereka boleh dikelirukan dengan cendawan yang tidak boleh dimakan yang sama. Perbezaan cendawan yang tidak boleh dimakan adalah bau ciri kubis yang rosak dan batang berbulu. 
Summer honeydew
Satu lagi jenis cendawan adalah cendawan musim panas, dan, berdasarkan nama itu, jelas apabila mereka berkembang. Langit musim panas muncul di hutan hingga awal musim panas dan tumbuh hingga akhir musim gugur. Cendawan ini mempunyai rasa yang sangat baik dalam jeruk dan segar. Pelbagai ini digunakan sebagai makanan pembuka atau untuk mengisi kek. Topi kecil, diameter tidak lebih daripada 8 sentimeter, menjadi coklat atau coklat hampir sepenuhnya telus selepas hujan. Bergantung pada umur cendawan, capnya mengubah bentuknya dari cembung menjadi lebih rata. Kaki sehingga ketinggian 9 sentimeter lebih ringan daripada topi dengan cincin yang diucapkan, di mana skala berada. 
Kaki ketiak
Ini adalah kelas yang paling biasa "dimakan", yang dituai pada skala produksi. Keterangannya adalah seperti berikut: bentuk hemisfera topi kira-kira 8 sentimeter di sepanjang masa berubah menjadi sujud sepenuhnya; warna abu-abu; dagingnya putih, cukup padat, memancarkan rasa cendawan yang kaya. Kaki juga boleh panjang 8 sentimeter dan diameter 2 sentimeter. Bentuk batang adalah silinder, dan ia lebih ringan daripada topi, dan dagingnya sengit dan berserabut. Tempoh pertumbuhan aktif cendawan Tolstonog bermula pada bulan Ogos dan berlangsung hingga Oktober. Selalunya tumbuh dalam kumpulan besar, tetapi tidak boleh dibundel. 
Adakah anda tahu? Di negara-negara yang mempunyai iklim panas, cendawan dikumpulkan sepanjang tahun..
Lendir yang menyinari
Satu lagi nama untuk kulat ini adalah udemansiella lendir. Ia adalah cendawan yang boleh dimakan, tetapi hampir hambar yang tidak menarik minat pemetik cendawan. Diameter topi berbeza dari 2 hingga 8 sentimeter. Cendawan muda biasanya mempunyai topi bulat, cendawan yang lebih tua - dengan sujud. Topi berwarna putih dengan pusat sedikit coklat, cerah dekat dengan tepi. Nama itu berasal dari kulit telus yang meliputi penutup kulat dan lendir di bawahnya. Kaki kulat kira-kira 8 sentimeter tinggi dan kira-kira 5 milimeter lebar. Di dasar kaki adalah meterai kecil. Terdapat juga cincin di mana kulit kering pergi, dan kemudian mukosa. 
Pokok renek Pine
Cendawan ini serupa dalam struktur kepada yang terdahulu, dan keterangan mereka adalah sama. Sebagai contoh, topi mereka juga mempunyai bentuk cembung pada usia dini dan menjadi sujud sejak berumur. Tudung berbulu, dengan permukaan matte, diameter sekitar 7 sentimeter. Batangnya padat, silinder, warna, seperti topi, kuning-merah. Sedikit berkembang ke arah pangkalan, ia boleh mencapai 2 sentimeter lebar dan 7 panjang. Spesies ini terdapat dalam hutan luruh. Lebih suka tunggul larch. Masa tuai bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga musim luruh. Pada usia muda, kulat mempunyai rasa pahit, sebab itulah banyak yang tidak menganggapnya boleh dimakan.
