Ketumbar

Cilantro adalah tumbuhan herba, kerana ia sering dipanggil - ketumbar. Dalam kehidupan seharian, kami menggunakannya sebagai rempah. Kilang itu mempunyai banyak sifat yang berguna, jadi pertimbangkan pelbagai kemungkinan penyimpanan dan penggunaannya. Bagaimana dengan betul menyimpan biji cilantro Dengan mematuhi peraturan mudah, anda boleh menyimpan biji cilantro untuk jangka masa yang lama.

Menyemai ketumbar kempen, atau ketumbar sayuran, adalah ramuan tahunan keluarga Umbrella. Daun muda tumbuhan dicirikan oleh rasa pahit dan bau pedas yang cukup kuat, dalam bentuk kering, anda dapat merasakan sentuhan anise dan sitrus. Terdapat banyak nama untuk cilantro - pasli Cina, ayam, chilantro, kashnich, kolandra, dll.

Buah-buahan Cilantro, atau, kerana ia juga dipanggil, biji ketumbar adalah rempah yang popular di seluruh dunia. Ia digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga di banyak kawasan lain. Baca mengenai sifat berguna produk dan di mana ia digunakan, baca lebih lanjut dalam artikel. Komposisi kimia dan sifat penyembuhan benih ketumbar dicirikan oleh komposisi kimia yang kaya, yang merangkumi: asid organik; alkaloid; asid askorbik; pektin; bahan protein; sterol; kanji; corianrol; gula; rutin; tanin; serat; minyak pati; minyak berlemak.

Terdapat pelbagai jenis rempah yang digunakan secara aktif bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga dalam ubat tradisional, yang menyumbang peningkatan minat mereka. Ramai di antara mereka adalah sama antara satu sama lain, jadi tidak menghairankan bahawa sering terdapat kekeliruan dengan definisi. Artikel ini membincangkan ciri-ciri jintan dan ketumbar, perbezaan mereka dan skop yang mungkin.

Kilang itu, yang herbanya dipanggil cilantro, dan biji - ketumbar, sama seperti pembolehubah digunakan seperti namanya. Mengenai sifat-sifat bermanfaat minyak ketumbar dan banyak cara untuk menggunakannya, baca lanjut dalam artikel. Komposisi kimia minyak pati Tumbuhan ini penuh dengan nutrien yang mempunyai kesan ketara pada tubuh manusia.

Tanpa rempah-rempah yang pelbagai, sukar untuk membayangkan banyak hidangan, namun beberapa orang tahu bahawa beberapa dari mereka berjaya digunakan untuk tujuan perubatan atau kosmetik. Kujang hanya seperti rempah, komposisi kimia dan sifat-sifat berguna yang menjadikannya komponen yang sangat baik dari pelbagai resipi popular.

Ketumbar adalah herba tahunan. Sayur-sayurannya, yang dipanggil cilantro, dan biji digunakan secara kerap dalam penyediaan pelbagai hidangan untuk memberi mereka rasa yang lebih jelas. Tetapi tumbuhan ini bukan sahaja rempah yang baik, tetapi juga sumber nutrien yang berharga. Penggunaan dan aplikasinya akan dibincangkan dalam artikel kami.