Petua menyimpan wortel di balkoni pada musim sejuk: mewujudkan keadaan yang perlu

Menyimpan wortel di apartmen adalah perkara yang sukar, kerana terdapat suhu tinggi dan udara kering. Oleh sebab itu, akar mula berkecambah, layu dan ditutupi dengan acuan.

Tetapi ini bukan alasan untuk menjadi kecewa, kerana dalam ketiadaan ruang bawah tanah, tuaian yang berkumpul di musim gugur boleh di balkoni.

Ciri-ciri struktur tanaman akar

Tanaman akar terdedah kepada selesema mekanikal cetek. Keupayaan ini dikekalkan untuk beberapa waktu selepas penuaian. Dan di kepala, kerosakan lebih baik diisi jika suhu 20-25 darjah, dan kelembapannya adalah 90-95%.

Pembentukan suberin mempercepatkan dengan penunjuk suhu meningkat. Tetapi akarnya mula tumbuh dan akarnya pudar. Jika anda menyimpan wortel pada suhu 10-14 darjah dan kelembapan 90-95%, maka parut berakhir dalam masa 8-12 hari.

Perhatian! Sayuran akar kecil dan hodoh disimpan jauh lebih buruk daripada yang sederhana dan besar.

Dalam tanaman akar yang tidak matang, pembedahan buah pinggang berlaku dengan cepat, nutrien dimakan lebih awal, dan imuniti kepada penyakit cepat hilang.

Penyimpanan sayur-sayuran di balkoni

Adakah mungkin untuk menyimpan sayuran akar di rumah? Apabila menyimpan sayur-sayuran di pangsapuri yang paling kerap menggunakan balkoni atau loggia berlapis. Memilih kaedah pemeliharaan tanaman ini, anda perlu mematuhi rejim suhu yang betul, jangan terlalu panas dan jangan membekukan tanaman akar.

Pilih tempat yang tidak mencapai sinar matahari, yang menjejaskan kualiti sayur-sayuran. Oleh kerana itu, wortel berubah warna, berubah menjadi hijau dan mengambil aftertaste pahit.

Sekiranya semua langkah persediaan dan syarat penyimpanan telah dipatuhi, maka wortel boleh terletak di balkoni selama 9 bulan. Tetapi ini adalah angka purata, kerana ia juga bergantung kepada kaedah penyimpanan yang dipilih.

Apakah varieti yang sesuai?

Apabila memilih penyimpanan balkoni untuk menuai musim sejuk, anda harus memberi perhatian kepada jenis berikut:

1. Ratu musim luruh. Ini adalah gred paling lama, yang dikembangkan oleh peternak Rusia. Berat satu buah adalah 200 g, dan panjangnya mencapai 25-30 cm, 120 hari berlalu dari pucuk pertama hingga matang. Gred sempurna sesuai untuk kegunaan segar dan pemeliharaan. Buah berbeza juiciness, rasa yang menyenangkan. Anda boleh menyimpan sehingga bulan Jun. Pada masa ini, pakaian dan selera mereka tidak rosak.
2. Flaccore. Ini adalah pelbagai pembiakan Belanda. Kematangan komoditi berlaku pada 110-1130 hari selepas pembenihan. Warna wortel berwarna oren terang. Ia memanjang, walaupun dengan daging halus. Pelbagai mempunyai hasil yang tinggi, panjang akar 30 cm.
   Bantuan Kelebihan utama ke atas spesies lain dalam kualiti yang sangat baik. Kualiti komersial dikekalkan sehingga musim panas akan datang.
3. Vita Long Ini adalah varieti yang agak baru yang mempunyai hasil yang tinggi. Musim yang semakin meningkat adalah 140 hari. Ia disyorkan untuk keselamatan musim sejuk, kerana ia dicirikan oleh pembalakan yang sangat baik. Ia boleh digunakan segar. Penanaman akar beratnya 200-300 g, panjang 30 cm.
4. Karlen. Berbagai hasil tinggi, buah-buahan yang masak dalam 130 hari selepas menanam benih. Oleh kerana tanaman akar didapati dalam kepekatan gula yang tinggi, tidak disyorkan untuk penderita diabetes menggunakannya. Karlena tidak bersahaja dalam penjagaan, dan jika iklim mikro yang dikehendaki diperhatikan, tanaman akan kekal sehingga musim bunga.
5. Samson. Pelbagai ini adalah salah satu yang paling bersahaja. Tempoh tumbuhan adalah 110-115 hari. Berbeza dalam rasa yang bertambah baik. Panjang lobak merah adalah 20 cm, dan beratnya adalah 160-200 g. Inti tidak hadir, tetapi terdapat kepekatan karotena, vitamin dan unsur-unsur jejak yang tinggi dalam pulpa. Pelbagai boleh tumbuh di kawasan yang mempunyai tahap kesuburan. Anda boleh menyimpannya sehingga musim menuai berikutnya.
6. Vitamin Pelbagai ini diperolehi khusus untuk simpanan jangka panjang. Ripens 110 hari selepas penanaman. Panjang buahnya ialah 17 cm. Dengan penjagaan yang berkualiti dan air biasa, lobak merah dibezakan dengan jus yang tinggi dan rasa yang sangat baik.

Lebih terperinci mengenai apa gred wortel yang sesuai untuk penyimpanan lama untuk musim sejuk, kami diberitahu di sini.

Aktiviti persediaan

Tuaian akan dijaga dengan baik hanya jika ia disediakan terlebih dahulu. Aktiviti persediaan terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Penuaian. Masa tuai wortel secara langsung berkaitan dengan pelbagainya. Untuk penyimpanan musim sejuk, lebih baik memilih jenis sederhana dan lewat. Penuaian berlaku pada akhir bulan Ogos atau awal bulan September. Ia adalah pada masa ini bahawa akhir berat badan aktif tanaman root berlaku. Wortel dari tanah tidak menarik, tetapi perlahan-lahan menariknya ke atas. Jika tanah terlalu kering, maka sedikit menggali sayuran dengan sekop.
2. Selepas mengeluarkan tanaman akar dari tanah, letakkannya di bawah sinar matahari selama 2-3 jam. Pada masa ini mereka akan dapat udara dan kering.
3. Potong bahagian lobak merah. Untuk tujuan ini, pisau tajam yang sesuai atau gunting besar.

   Perhatian! Potong puncak sepenuhnya, hingga titik pertumbuhan. Sekiranya keadaan ini tidak dipenuhi, tanaman akar akan bertunas lebih awal dan hilang rasa.

4. Bersihkan setiap lobak dari kotoran yang melekit. Keringkan tanaman di tempat yang rindang dan berventilasi. Jangan taburkan sayur-sayuran akar secara langsung di atas tanah, kerana ini, merebus filem atau tarpaulin.
5. Selepas pengeringan, jenis sayuran akar: kecil untuk dipisahkan dari besar.
6. Basuh sayur-sayuran sebelum menyimpan di balkoni tidak berbaloi, hanya tinggalkan tanah kering (lebih lanjut mengenai ini, kami diberitahu di sini). Anda boleh mencuci hanya jika anda bercadang untuk menyimpan wortel di dalam peti sejuk.

Jika tukang kebun tidak dapat menentukan tarikh musim menuai, maka dia harus memberi perhatian kepada puncak. Jika daun bawah menjadi kuning dan kering, maka sudah waktunya untuk memilih wortel.

Baca lebih lanjut mengenai cara menyediakan wortel untuk penyimpanan musim sejuk, baca di sini.

Keadaan suhu

Pada suhu apa lebih baik menyimpan sayur? Untuk menanam tanaman tidak berkecambah, suhu harus 1-2 darjah stabil. Di bawah adalah mustahil, kerana lobak beku dengan cepat merosot dan kehilangan semua vitamin dan rasa.

Prasyarat

Untuk penyimpanan wortel pada musim sejuk di apartmen akan muat hanya balkoni yang dilindungi dan tidak panas. Semasa fros yang teruk, mungkin ada suhu yang rendah, jadi sayur-sayuran perlu dipanaskan. Ada beberapa cara untuk menyimpan wortel, masing-masing dicirikan oleh ciri-ciri tertentu.

Kotak pasir basah

Terima kasih kepada pasir, anda boleh menyimpan kelembapan dan suhu yang diperlukan. Di samping itu, ia mengasingkan setiap akar. Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. Kotak besar diisi dengan pasir.
2. Letakkan akar dalam baris, menghormati jarak antara 2-3 cm di antara mereka.
3. Ketinggian keseluruhan lapisan tidak melebihi 1 m.

Pada nota itu. Tambah 1-2% kapur atau abu yang ditumbuk ke pasir. Terima kasih kepada mereka, pembentukan mikroflora patogenik dihalang.

Dengan gambut

Gambut dicirikan oleh sifat bakterisida dan kekonduksian haba yang lemah. Oleh kerana kualiti ini, gambut adalah bahan yang sangat baik untuk menyimpan sayuran.

Dengan meletakkan panen lobak di dalam kotak gambut, ia boleh dilakukan sehingga musim bunga lewat. Adalah disyorkan untuk menggunakan gambut dengan tahap penguraian yang rendah (kurang daripada 15%). Pada musim bunga ia boleh digunakan sebagai baja untuk bunga dalaman.

Dengan habuk papan

Untuk penyimpanan lobak berkayu serbuk kayu bermotor konifer. Mereka mengandungi minyak pati dan resin dengan sifat bakteria. Prosedur:

1. Sediakan kotak besar, meletakkan lapisan habuk papan (ketebalan 2 cm).
2. Di atas lobak merah berturut-turut dan sekali lagi lapisan habuk papan.
3. Begitu juga, letakkan semua akar sehingga kotak diisi.
4. Anda boleh menggunakan kulit bawang bersama dengan habuk papan. Ia sempurna melindungi tanaman dari reput.

Dalam artikel ini kita bercakap secara terperinci tentang di mana dan bagaimana anda boleh menyimpan wortel di musim sejuk di sebuah apartmen, dan di sini anda boleh mencari cara yang terbukti untuk menyimpan wortel di dalam tanah.

Masalah yang mungkin dan penyelesaian mereka

Apabila menelan akar kehilangan imuniti mereka terhadap penyakit. Bahagian bawah akar tanaman mula dimakan dengan cepat. Untuk mengelakkan masalah ini adalah perlu untuk menutup tanaman dari angin dan matahari sebelum atau selepas penuaian. Apabila pengangkutan ditangguhkan, jangan jernihkan akar rumpun tanah yang kecil.

Ia penting! Lobak tidak boleh tahan walaupun pembekuan sedikit. Selepas pencairan, tisu-tisu yang terjejas akan kehilangan jus mereka, menjadi lendir dengan lendir dan menjadi pusat pengumpulan mikroorganisma.

Oleh itu, membekukan wortel sebelum menuai dan menghalang suhu dari menurun 0 darjah semasa penyimpanan. Jika anda tahu bahawa anda tidak akan dapat mengeluarkan lobak merah sebelum kedatangan cuaca sejuk, baca artikel ini, di dalamnya kami bercakap tentang bagaimana anda boleh menyimpan wortel di taman sehingga musim bunga.

Petua dan amaran tambahan

Tidak kira bagaimana tanaman itu disimpan di balkoni, Adalah penting untuk mematuhi garis panduan am:

1. Setiap akar mestilah dibuang dari satu sama lain. Semakin kecil lobak merah akan bersentuhan antara satu sama lain, semakin kecil kemungkinan penyebaran reput.
2. Kotak dengan tanaman, tanpa menghiraukan pengisi, harus ditutup rapat dengan bumbung. Dari atas, ia boleh meletakkan selimut hangat yang lama. Ini akan mewujudkan perlindungan tambahan terhadap frosts yang teruk.
3. Untuk kualiti wortel pra-bilas dengan larutan kapur dan kering dengan teliti di atas kertas. Selepas itu, sayur-sayuran sedia untuk penyimpanan selanjutnya.

Lobak boleh disimpan bukan sahaja di ruang bawah tanah, tetapi juga di balkoni. Selain itu, kaedah ini tidak kalah dengan yang pertama, mereka duduk untuk menyediakan akar yang betul dan mematuhi semua syarat penyelenggaraannya. Memilih kaedah yang sesuai, anda perlu mempertimbangkan pelbagai wortel dan keadaan iklim rantau anda.

Tonton video itu: The War on Drugs Is a Failure (November 2024).