Aronia berwarna hitam, berbiji hitam, - ia adalah pokok renek atau pokok dengan buah beri manis dan masam yang harum, sangat berguna untuk sifatnya.
Populariti luas Chernoplodka, walaupun sifat-sifatnya yang mengagumkan, agak baru-baru ini, hanya sekitar seratus tahun yang lalu, dan berhutang tumbuhan ini kepada peternak besar Rusia, Ivan Michurin. Artikel ini akan memberitahu anda mengenai chokeberry, sifat ubat dan kontraindikasi.
Adakah anda tahu? Nama Latin untuk chokeberry adalah aronia melanocarpa, secara literal diterjemahkan sebagai "beri hitam yang berguna".
Komposisi kimia dan kandungan kalori hitam beri chokeberry
Susunan Aroni termasuk gula semula jadi (glukosa, sukrosa, fruktosa), pektin dan tanin, malik, folik dan asid organik lain, tocopherols, phylloquinone, pyrodoxin, niacin, thiamine, anthocyanin, flavonoid, sorbitol, rutin, amygdalin, coumarins, cyanidine dan sebatian kimia lain .
Kompleks vitamin buah berry ini juga diwakili dalam semua kepelbagaiannya. Terdapat asid askorbik (vitamin C), jeruk (vitamin P), vitamin A (beta-karoten), asid nikotinik (vitamin B3 atau PP), vitamin E, B1, B2, B6, C, K.
Antara komponen mineral yang boleh menjadi kaya, pertama sekali perlu diingat yodium, besi, boron, kalsium, mangan, fluorin, tembaga, molibdenum.
Adakah anda tahu? Asid organik dalam chokeberry lebih ketara berbanding dengan currants merah, raspberi, strawberi dan mandarin. Dengan jumlah vitamin P, tumbuhan ini adalah dua puluh kali lebih besar daripada epal dan oren dan dua kali buah currant hitam. Gooseberry, raspberry dan strawberi mengandungi empat kali kurang yodium daripada serigala hitam. Tetapi beta-karoten lebih banyak dalam buah beri merah.
Faedah chokeberry untuk badan
Sifat penyembuhan chokeberry ditentukan oleh sejumlah besar bahan aktif secara biologi yang seimbang dengan sifatnya sendiri dalam buah chokeberry.
Buah-buahan chokeberry Aronia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan tradisional. untuk rawatan dan pencegahan aterosklerosis dan hipertensi.
Berry dan jus chokeberry hitam mempunyai sifat keluarkan kekejangan, mengembangkan saluran darah, berhenti dan pulihkan darah. Terima kasih kepada kualiti ini, penggunaan beri yang ditunjukkan dengan penyakit radiasi dan pendarahan, penyakit vaskular, terutama dengan peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan dinding saluran darah - untuk meningkatkan keanjalan mereka, serta gastritis.
Pektin, yang merupakan sebahagian daripada chokeberry, menyumbang kepada penyingkiran dari bahan radioaktif, logam berat, serta bakteria berbahaya; Pektin, sebaliknya, memperbaiki aktiviti usus dan buah pinggang, mempunyai hempedu yang baik dan kesan diuretik.
Chokeberry, yang digunakan dalam makanan, dapat mengurangkan tahap kolesterol jahat dan menstabilkan tekanan darah. Kesan yang baik menunjukkan tercekik dengan reumatik dan pelbagai jenis alahan.
Rawatan chokeberry ditunjukkan untuk orang yang mengalami gangguan sistem endokrin, kerana jumlah besar yodium dalam jus chokeberry adalah kualiti yang benar-benar tidak ternilai yang melanggar fungsi tiroid.
Selain itu, fallopet membantu memperbaiki fungsi hati, pengawalan sistem pencernaan, terutama dengan keasidan yang rendah.
Adalah mengejutkan bahawa melayan chokeberry hitam (tentu saja, sebagai bantuan) walaupun penyakit seperti campak, tipus dan demam merah, dan kerosakan kapilari dalam diabetes mellitus juga merupakan petunjuk untuk penggunaan buah beri ini.
Anthocyanins yang terkandung dalam chokeberry chokeberry mempunyai harta menghalang perkembangan tumor malignan, dan oleh itu beri dimasukkan dalam diet pesakit kanser.
Malah orang yang benar-benar sihat akan mendapat manfaat daripada makan buah-buahan dan jus hitam chokeberry, sejak Ia meningkatkan selera dan kesejahteraan umum, dan juga menguatkan sistem imun.
Manfaat aronia semasa kehamilan
Chokeberry berguna untuk wanita semasa kehamilan, terutamanya kerana pada tahap ini tubuh ibu hamil terutama memerlukan penambahan vitamin dan unsur surih yang berterusan. Sudah tentu, adalah lebih baik bahawa sumber nutrien tersebut bukan pil asal yang meragukan, tetapi produk semulajadi.
Seperti yang disebutkan, serigala hitam mempunyai sifat mencegah perkembangan anemia, menguatkan saluran darah, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki fungsi hati dan membantu menguatkan sistem imun secara menyeluruh. Penggunaan beri ini boleh sangat berguna untuk keadaan tekanan di mana badan wanita sedang hamil.
Di samping itu, kesan-kesan manfaat dari arang batu ke atas sistem pencernaan akan membantu menghilangkan serangan toksikosis yang tidak menyenangkan, mengelakkan pedih ulu hati, sembelit dan lain-lain fenomena negatif yang tidak diingini semasa kehamilan.
Ia penting! Sebelum menggunakan chokeberry semasa hamil, adalah penting untuk berunding dengan doktor anda.Jika penerimaan chokeberry semasa kehamilan berjaya, kemungkinan besar ia tidak boleh dihentikan walaupun selepas kelahiran anak itu - sehingga berakhirnya menyusu, kerana dalam tempoh ini, sifat bermanfaat chokeberry bersama dengan susu ibu akan dipindahkan ke bayi, meningkatkan prestasi sistem pencernaan dan ususnya, serta menguatkan sistem imun.
Resipi ubat tradisional: rawatan penyakit Aronia
Penggunaan chokeberry dikaitkan terutamanya dengan buahnya, tetapi daun dan kulit kayu juga mempunyai sifat perubatan.
Teh vitamin
Delicious minuman vitamin boleh disediakan dari buah atau daun chokeberry hitam, dan juga dari kedua-duanya. Bahan-bahan mentah untuk teh boleh disediakan secara bebas, bagaimanapun, jika tidak ada kemungkinan demikian, selalu ada peluang untuk pergi ke farmasi atau meminta pasar untuk para herbal di pasar.
Beberapa sudu buah (daun atau campuran buah-buahan dan daun) daripada chokeberry - bergantung kepada pilihan rasa - tuang 0.5 liter air bersih dengan suhu 70 darjah dan tanamkan selama sekurang-kurangnya 10 minit, atau lebih baik - setengah jam.
Anda boleh menambah daun teh dan buah kering tumbuhan buah-buahan lain - raspberi, ceri atau currants.
Coklat khas - tukang masak Vitamin teh dengan penambahan buah hitam. Untuk melakukan ini, air dicampur dengan jus dalam nisbah 5: 1, dibawa ke mendidih, dan teh hitam (secukupnya), gula dan kayu manis ditambahkan ke campuran siap. Minuman itu ditanam dan ditapis, selepas itu ia siap digunakan.
Jus Chokeberry
Jus chokeberry boleh dimakan segar atau disediakan untuk musim sejuk: sangat berguna untuk menggunakannya secara kerap untuk gangguan tekanan, aterosklerosis, cirit-birit, urolithiasis, dan lain-lain.
Untuk kegunaan segera jus Beri biji hitam dipilih dengan teliti, dihancurkan dan dicampur dengan gula secukup rasa.
Untuk menyediakan jus untuk penyimpanan kemudian, buahnya hendaklah terlebih dahulu dibasuh, kemudian dikeringkan dan disusun.
Kemudian beri diletakkan dalam mangkuk enamel, air ditambah pada kadar 100 g setiap 1 kg buah, campuran dibakar di atas api yang rendah selama kira-kira setengah jam. Suhu buah beri tidak lebih daripada 60 ° C, ia akan mengekalkan semua sifat berguna abu gunung.
Selepas masa telah berlalu, jisim harus disejukkan, disebat dengan pengisar, ditapis (contohnya, melalui cheesecloth) dan gula atau madu harus ditambah dengan rasa. Jus tersebut disimpan di tempat gelap yang kering, diambil 0.5 minit sebelum makan beberapa kali 2-3 kali sehari.
Jika dirancang menuai jus untuk musim sejuk, buah-buahan yang disiapkan perlu dimajukan dan dimasak daripada mereka jus (melalui kain kasa atau kain linen). Dalam baki kek, air ditambah pada nisbah 10: 1, selepas satu jam mereka dicuci semula dan dicampur dengan jus yang terdahulu yang terdahulu (prosedur itu boleh diulang beberapa kali, sambil mengurangkan jumlah air).
Minuman siap dibuang ke dalam kaleng yang bersih, kering atau botol (sehingga kira-kira 3-4 cm ke atas) dan disterilkan selama 10-15 minit (bergantung kepada jumlah hidangan). Kemudian botol ditutup dengan penyumbat, tin dengan topi. Gabus itu mesti diikat dengan tali dan, selepas penyejukan, dimeteraikan, parafinnya.
Jika digunakan, gula atau madu boleh ditambah kepada jus jika dikehendaki. Campurkan sangat enak dengan jus hitam atau infusi dogrose.
Jus Aronia, sebagai tambahan kepada penggunaan dalaman, juga digunakan sebagai ubat anti bakar untuk merawat kulit yang terjejas.
Minuman tonik
Atas dasar chokeberry, anda juga boleh memasak tidak terhitung jumlahnya memantapkan minuman vitamin. Resipi hanya bergantung pada bahan yang ada, rasa dan imaginasi mereka sendiri.
Sebagai contoh, kami boleh menawarkan pilihan ini: kami memotong beberapa plum segar dan beberapa epal, tambah 100 g buah chokeberry, campurkan, tuangkan 1 liter air, tambahkan daun currant hitam, raspberry, ceri, masak hingga masak. Tambah gula secukup rasa. Makan panas atau sejuk.
Beri segar boleh diganti dengan beku atau kering.
Wolfberry juga berfungsi sebagai bahan mentah untuk memasak. pelbagai jenis minuman keras dan semulajadi, yang dalam dos kecil juga mempunyai kesan pemulihan. Di samping itu, cokeberry yang berkualiti tinggi yang dimasak mempunyai ciri-ciri berguna seperti membuang bengkak, melegakan kesakitan, meningkatkan selera makan, dan menormalkan pencernaan.
Ia penting! Penyalahgunaan semangat cokeberry membawa kepada pengeluaran yang teruk, sakit kepala dan peningkatan kadar denyutan jantung. Oleh itu, minuman ini sebagai ubat harus diambil tidak lebih dari satu sendok teh. Berlebihan adalah sangat berbahaya bagi orang tua akibat peningkatan risiko strok dan serangan jantung.
Pencegahan Atherosclerosis
Untuk pencegahan aterosklerosis vaskular, disyorkan untuk digunakan merebus kulit Aronia. Untuk mempersiapkan minuman, berhati-hati keluarkan kulit pohon, potong itu, lulus melalui penggiling daging atau menghancurkannya dengan pengisar, keringkan dan gulungkannya lagi.
Pada 0.5 liter air perlu diambil 5 sudu besar (dengan slaid) sudu kulit yang disediakan dengan cara ini, rebus selama dua jam, biarkan sejuk, longkang. Ambil sup ini tiga kali sehari sebelum makan selama 20-30 mg.
Dengan hipertensi
Apabila hipertensi disyorkan untuk mengambil merebus buah chokeberry 0.5 cawan 3-4 kali.
Ia juga baik untuk makan 100 g buah kurma hitam kering setiap hari, tanah dengan sedikit gula dan asid sitrik.
Sapukan iris untuk merawat hipertensi dan dalam komposisi herba ubat. Contohnya akar skullcap, daun periwinkle kecil, rumput kering marshwood dan buah chokeberry dicampur dalam 4: 3: 2: 1, dituangkan dengan sedikit air, direbus selama beberapa minit, disejukkan dan diambil sebelum makan dengan 0.5 cawan 3-4 kali sehari.
Begitu juga, anda boleh mencipta bahagian yang sama buah-buahan dan bunga hawthorn, daun peppermint, bunga arnica dan buah hitam.
Satu lagi merebus untuk rawatan hipertensi disediakan dari chokeberry, buah-buahan benih lobak merah, adas, akar valerian, rumput heap air, bunga bunga jagung biru, buah hawthorn, akar skullcap. Nisbahnya ialah 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Campuran dicurahkan dengan air mendidih (untuk 200 ml air - 20 g herba), ia dipanaskan dalam mandi air selama setengah jam, diselitkan, ditapis. Kuah dicairkan dengan satu bahagian air rebus dan diambil 3 kali sehari, 0.3 st.
Juga chokeberry dibancuh dengan membran walnut (yang terakhir dibasuh dalam air panas selama 40 minit, selepas itu bahagian buah hitam yang serupa ditambah ke sup, campuran itu dibawa ke mendidih dan diselit selama beberapa jam. Kemudian ia ditapis dan diambil dalam 0.5 cawan (anda boleh menambah jus lemon ke sup).
Ia penting! Berlebihan chokeberry dalam hipertensi boleh berbahaya dengan penurunan kritikal dalam tekanan darah. Pada satu masa, anda perlu makan buah-buahan pada kadar tidak lebih daripada 3-4 sudu jus, dan seminggu - tidak lebih daripada setengah cawan.
Dengan anemia (anemia)
Untuk rawatan dan pencegahan anemia adalah disyorkan untuk digunakan infusi hitam chokeberry, di mana ia juga berguna untuk menambah rosehips (buah-buahan perlu dituangkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan semalaman).
Minuman bermula dari hari pertama kitaran haid dan terus diminum pada minggu selepas akhir haid.
Untuk meningkatkan kesan penyerapan bergantungan dengan penyerapan ramuan yarrow (2.5 sudu setiap 1 liter air mendidih - disediakan dengan cara yang sama). Pada akhir kitaran, campuran buah-buahan dan herba bercampur dengan nisbah 3: 2 dan mabuk 3-4 kali sehari setengah jam sebelum makan, jika anda inginkan, anda boleh menambah madu untuk minum.
Anda juga boleh menggantikan penerimaan buah-buahan dengan menggunakan buah-buahan sendiri - kering atau segar.
Penyediaan chokeberry mentah
Beri Aronia mula berubah menjadi hitam pada bulan Ogos, namun, ia harus dituai lebih lama kemudian, kerana kepenuhan sifat berfaedah beri dikumpulkan pada akhir musim gugur, secara harfiah sebelum bermulanya fros. Untuk menentukan kesediaan buah beri, perlu sedikit tekan. Jika jus merah gelap diekstrak dari buahnya, - sudah tiba masanya untuk menuai.
Beri boleh dipilih secara manual atau dipotong. Beri yang baru dipilih, diletakkan dalam bakul atau kotak, boleh disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa hari, walaupun lebih baik, tentu saja, digunakan untuk pengeringan atau beku dengan serta-merta.
Untuk mengeringkan buah-buahan yang anda perlukan, menyebarkannya pada permukaan mendatar dalam satu lapisan. Anda boleh mempercepat proses menggunakan pengering atau ketuhar, tetapi suhu tidak melebihi 60 ° C.
Selepas pengeringan selesai, buah-buahan dibentangkan dalam beg kertas dan disimpan di tempat yang kering. Ciri-ciri berguna buah boleh dijimatkan dengan satu atau dua tahun ini. Begitu juga dengan daun serangga hitam.
Buah-buahan Aronia boleh disimpan tanpa pembekuan, tetapi suhu di dalam bilik tidak boleh melebihi 1 ° C dan pada masa yang sama tidak berubah. Ruang bawah tanah sangat sesuai untuk tujuan ini, beri boleh berbaring di sana sehingga musim bunga akan datang.
Kontraindikasi dan kemudaratan dari chokeberry hitam
Seperti mana-mana tumbuhan perubatan dengan kesan yang jelas, chokeberry mempunyai kontraindikasi tertentu untuk digunakan. Adalah dijangkakan bahawa sejak buah berry mempunyai sifat keasidan yang semakin meningkat, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan pembekuan darah, chokeberry tidak boleh digunakan oleh orang hipotonik, orang yang terdedah kepada trombosis dan trombophlebitis atau yang mengalami peningkatan pembekuan darah. Aronia juga dikontraindikasikan dalam kes keasidan tinggi, ulser gastrik dan duodenal.
Jika kita mengambil kira langkah berjaga-jaga ini, adalah selamat untuk mengatakan bahawa penggunaan biasa chokeberry mempunyai kesan yang paling berfaedah kepada tubuh manusia.
Buah-buahan tumbuhan ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan boleh digunakan dalam pelbagai bentuk, di samping segar. Pelbagai cara untuk menuai serangga hitam akan membolehkan sesiapa sahaja untuk memilih hidangan mereka sendiri, sebagai sebahagian daripadanya aronia akan paling mendedahkan rasa dan sifat-sifat bermanfaat yang unik.
