Cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah di lumut pada musim sejuk: kelebihan dan kekurangan kaedah ini

Lobak adalah salah satu sayuran yang paling biasa digunakan. Dan sayuran ini ditanam oleh semua tukang kebun, seperti kentang atau bawang. Tanaman yang ditanam mesti dipelihara, kerana Ia tidak boleh digunakan dengan serta-merta.

Terdapat banyak cara untuk menyimpan, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyimpan sayur-sayuran untuk musim sejuk di ruang bawah tanah.

Ciri-ciri berguna sayur-sayuran

Lobak adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular di kalangan tukang kebun. Mudah untuk tumbuh di taman, di rumah hijau atau di balkoni.

Pertama sekali, wortel adalah serat, mewujudkan rasa kenyang yang panjang dan merangsang pencernaan.

Ia terkenal dengan apa jenis vitamin dalam wortel yang utama. Karotena ini penting untuk mata yang sihat dan kesejahteraan keseluruhan. Ini, dengan cara ini, adalah penggunaan wortel untuk kanak-kanak.

Ciri-ciri berguna wortel:

• Wortel adalah karbohidrat dan glukosa;
• kandungan bahan pektin dan mineral;
• produk diet penurunan berat badan;
• Wortel mengandungi kalium dan garamnya, yang menguatkan jantung dan dinding saluran darah;
• Ia kaya dengan antioksidan yang melawan radikal bebas;
• membersihkan tubuh bahan berbahaya dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• semasa mengandung menyumbang kepada perkembangan janin yang betul;
• memperkayakan susu ibu dengan vitamin;
• meningkatkan aktiviti kelenjar saluran gastrousus.

Manfaat dan kemudaratan wortel ditentukan oleh jumlah penggunaannya. Apabila digunakan dengan sangat besar, mengantuk, keletihan dan sakit kepala juga boleh berlaku.

Wortel boleh dimakan setiap hari, 50-100 gram dalam bentuk salad sebelum kursus pertama atau pada perut kosong untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, dalam penyakit hati, pankreas.

Jus wortel membuang keletihan, meningkatkan selera makan, kulit dan penglihatan, melemahkan kesan toksik antibiotik pada badan, menguatkan rambut dan kuku.

Penyimpanan

Ciri-ciri apa yang harus dilakukan untuk penyimpanan buah-buahan jangka panjang:

1. Buah-buahan mesti cukup matang dengan ketiadaan tanda-tanda pembusukan, penyakit, dan pelbagai kelemahan (contohnya lobak yang dimakan atau lobak merah tidak boleh dibawa ke dalam simpanan).
2. Dari varietas yang sesuai untuk simpanan jangka panjang, anda harus memilih tidak terlalu berair dan halus: yang lebih lobak lobak itu kelihatan, walau bagaimanapun peliknya, ia akan lebih baik dipelihara. Varietas dengan kandungan vitamin yang tinggi dan mempunyai rupa halus sebaiknya dimakan terlebih dahulu.
3. Semakin lama wortel itu masak, berada di tanah, asid lebih banyak organik dan vitamin kumpulan C terkumpul di dalamnya, yang mana ia lebih mudah terdedah kepada kemerosotan semasa penyimpanan. Bagaimanapun, lobak merah itu amat berguna.
4. Terdahulu semua jenis rosak dengan akar yang dipendekkan.
5. Lobak berbentuk konik umumnya lebih tahan terhadap penyimpanan jangka panjang.
6. Akar dituai lebih lama, dituai pada umur 100-110 hari.
7. Yang paling kuat menjejaskan faktor simpanan berikutnya untuk penanaman: tanah miskin, penyiraman terlalu kerap atau penggunaan baja nitrogen yang berlebihan.

Dasar pemeliharaan yang baik terletak pada kesihatan tanaman akar, bergantung tidak hanya pada iklim, keadaan tanah di mana mereka ditanam, tetapi dalam banyak aspek mengenai pelbagai mereka.

Memilih biji lobak merah, anda perlu memberi perhatian kepada faktor sedemikian - sama ada ia bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada jenis zon, khusus dibiakkan untuk iklim tertentu.

Kawasan yang sangat banyak di Rusia Tempoh pertumbuhan dan pembangunan lobak yang menggalakkan adalah sangat terhad. Musim bunga adalah panjang, musim luruh adalah awal ... Apabila menanam lobak matang-matang, ia berlaku bahawa mereka tidak masak, jangan mengumpul cukup gula dan serat dalam diri mereka.

Dan, seperti yang anda ketahui, kelewatan besar antara penuaian dan penyimpanan tanaman untuk simpanan mempunyai kesan negatif terhadap keselamatan tanaman akar.

Pelbagai jenis penyimpanan optimum adalah:

• Nevis F1.
• Gribovchanin F1.
• Nandrin F1.
• Kanada F1.
• Mango F1.
• Nantes 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• Nanteysk.
• Monanta
• Tak tertandingi.
• Cyrano.
• Samson.
• Typhoon
• Valeria.
• Peluang.
• Musim sejuk di Moscow, dan lain-lain

Kebaikan dan keburukan sphagnum

Faedah daripada penggunaan lumut:

• lumut mempunyai sifat pemeliharaan yang unik, menyimpan di dalam jumlah karbon dioksida yang diperlukan, menyumbang kepada pengumpulannya, yang memberi kesan positif terhadap keselamatan tanaman;
• Berbeza dengan pasir atau tanah liat, lumut sangat ringan, selain itu ia tidak membuat kotak lebih berat dengan wortel;
• ia adalah hygroscopic, kerana harta ini pertukaran udara yang diperlukan semasa penyimpanan tanaman disediakan, dalam keadaan kering ia mempunyai keupayaan untuk menyerap air dua puluh kali berat sendiri;
• Ia mempunyai kandungan yodium yang meningkat, yang memberikan sifat pembuangan bakterisida dan pembasmian yang baik.

Satu-satunya kelemahan penggunaan lumut adalah hakikat bahawa sphagnum lumut tidak tumbuh di mana-mana tempat.

Persediaan

Untuk menyimpan lobak dalam lumut, anda mesti:

1. sediakan terlebih dahulu lumut itu;
2. beli plastik atau kotak kayu.

Pengumpulan

Sphagnum lumut adalah tumbuhan saka yang tumbuh di tanah rawa. Ia mempunyai ciri-ciri antibakteria yang menghalang kerosakan.

Lumut hutan boleh dituai sebelum penyimpanan pada bila-bila masa sepanjang tahun, dengan syarat tidak ada penutup salji.

Selepas mengumpul sphagnum lumut, adalah perlu untuk mengikuti beberapa peraturan mudah untuk pemprosesannya.

Berikut adalah:

• lumut ditapis dan dikeringkan;
• maka ia dipaparkan pada beg plastik;
• Satu lagi pilihan penyimpanan lumut adalah untuk menutupnya dengan tarp tebal di atas.

Dengan cara ini ditanam lumut sphangum boleh terletak di tempat yang sejuk selama tiga bulan. Tetapi perlu diingat bahawa ia dituai lagi setiap tahun.

Arahan terperinci

Apa yang perlu dilakukan:

1. Potong bahagian atas wortel. Ia penting. Mengeluarkan bahagian atas memastikan keselamatan nutrien dan pelbagai vitamin dalam akar dan mempunyai kesan positif terhadap pemeliharaan panjang lobak itu sendiri, menghalangnya cepat kering atau membusuk.
2. Keluarkan bahagian atas sayuran dengan ketebalan 1 cm, walaupun dipotong. Kemudian keringkan lobak merah.
3. Sebelum meletakkan wortel terus di tempat penyimpanan, anda perlu mengurutkannya semula dengan teliti.
4. Tidak dikeringkan dan dikeringkan di lobak udara terbuka untuk sehari yang diletakkan di dalam bilik sejuk, maka di dalam kotak kayu atau plastik yang telah dituai di dalam lapisan, meliputi setiap lapisan lumut lobak.

Ia penting. Lobak yang dilapisi moss tidak boleh diletakkan dengan teliti, seperti "berputar dalam setong." Tertakluk kepada cadangan ini, penuaian yang betul akan disimpan sehingga musim panas.

Masalah yang mungkin berlaku

Rodents

Wortel yang disimpan boleh dimakan oleh tikus, dan kanibal akan membantu dalam memerangi mereka - pudina Saracen kering. Kotak di mana wortel dipenuhi dengan lumut harus ditutup dengan daun dan batang cannula dan tikus tidak akan menyentuh kotak dengan menuai.

Acuan dan Kulat

Untuk pembasmian premis dari acuan dan kulat, tidak diperlukan untuk menggunakan penyelesaian peluntur 2% (1 kg setiap 150 meter persegi). Penyelesaian ini merangkumi semua dinding bilik di mana ia dirancang untuk meninggalkan penuaian untuk penyimpanan, dan memutihkannya 2 minggu sebelum menuai lobak.

Sebelum mencincang, cair 2 kg kapur terhidrat dan 300 g tembaga sulfat dalam 10 liter air. Setiap meter persegi dinding memerlukan kira-kira 0.5 liter mortar.

Sekiranya wortel tidak dijangkiti dengan jangkitan (contohnya, putus putih), ia masih boleh disimpan dengan buruk disebabkan oleh keadaan buruk, kerosakan mekanikal, dan juga kerana pelbagai. Hakikatnya tidak semua jenis wortel dimaksudkan untuk simpanan jangka panjang.

Pelanggaran suhu

Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan suhu semasa penyimpanan wortel, kerana suhu sedikit perubahan, contohnya, 2 darjah melanggar "rehat" lobak merah, yang mana ia mula berkecambah, sakit, dan pudar.

Setelah memilih pelbagai lobak merah yang direka untuk penyimpanan jangka panjang, mengikuti semua garis panduan yang dijelaskan untuk mempersiapkan tanaman akar dan menggunakan sphagnum lumut untuk meletakkan di antara barisan, anda boleh menyimpan wortel segar dan berair hingga panen berikutnya.

Tonton video itu: There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (November 2024).