Rapeseed - Ini adalah tumbuhan madu tumbuhan tahunan yang dikenali untuk wangiannya. Dari bunga rapeseed, mekar pada akhir musim bunga, orang mengekstrak minyak, dan lebah membuat madu kualiti yang luar biasa. Di samping itu, tanaman ini ditanam untuk pengeluaran biofuel dan sebagai makanan ternakan. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak sifat berfaedah dan kos rendah, rapeseed mempunyai kesan negatif ke atas tanah, oleh sebab itu, mustahil untuk menaburnya di tempat yang sama secara tetap, dan oleh itu hasil panen madu tersebut di rumah peminum tidak dapat diperoleh setiap tahun. (walaupun hasil madu dari satu g rogam mencapai 90 kg).
Ciri-ciri dan ciri-ciri madu rogol
Madu rogol agak popular di Eropah, tetapi belum lagi tersebar luas di negara kita. Sementara itu, madu rapeseed mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang unik yang telah dibuktikan oleh saintis di negara maju. Cukuplah untuk mengatakan bahawa, sebagai contoh, kebanyakan madu yang dihasilkan di Kanada adalah rapeseed. Ia mudah untuk membezakan rapeseed dari mana-mana madu jenis lain dengan ciri luarannya. Ia sangat tebal (ada sedikit air di dalamnya, dan ia larut dalamnya), legap, mempunyai warna yang sangat terang. Selepas penghabluran menjadi putih, memperoleh struktur halus. Penghabluran segera seketika adalah sebab kedua selepas penyamaran rapeseed, jarang madu rapeseed di negara kita. Jika penjaga lebah tidak mempunyai masa untuk mengambil sarang lebah itu, sebaik sahaja ia dimeteraikan, pengepaman madu dari mereka menjadi masalah besar. Pada masa yang sama, walaupun pada masa yang sama, madu yang diekstrusi disimpan cair selama tidak lebih dari empat minggu.
Kadang-kadang, kerana sifat-sifat yang menyusahkan itu, madu perkosaan tidak dijual sama sekali, meninggalkannya menjadi lebah sebagai makanan. Madu perkosaan juga digunakan untuk mempercepat penghabluran jenis lain madu. Walaupun pemakan lebah Eropah bertindak lebih membina: mengalahkan madu rapeseed kepada keadaan berkrim dan kemudian melaksanakannya. Rasa perbezaan madu rogol dari jenis lain adalah kepahitan yang ketara, ditinggalkan oleh mereka sebagai aftertaste lama. Pada sensasi pertama produk ini sangat manis, tetapi sebaliknya cukup lembut dan menyenangkan untuk rasa. Madu perkosaan tidak begitu wangi, tetapi bau kerasnya agak baik.
Adakah anda tahu? Sikap kontroversial banyak pengguna untuk madu rapeseed adalah disebabkan oleh fakta bahawa jumlah besar rapeseed disemai di ladang telah menjalani pengubahsuaian gen. Versi rasmi saintis adalah bahawa madu rogol tidak termasuk dalam produk yang diubah suai secara genetik, sejak serbuk rogol sedemikian mengandung jumlah minimum (dari 0 hingga 0.2%).
Meneruskan penerangan mengenai madu perkosaan, ia harus dikatakan lebih mudah untuk proses penapaian daripada jenis lain, yang bukan hanya menentukan peraturan tambahan untuk menyimpan produk ini, tetapi juga tidak termasuk pembelian dalam jumlah besar. Selain itu, kerana kelarutan miskin, madu rapeseed tidak sesuai digunakan dalam koktel dan hidangan lain yang melibatkan pencampuran dengan cecair.
Kandungan kalori dan komposisi kimia madu perkosaan
Kandungan kalori madu perkosaan agak tinggi. 100 g madu mengandungi 329 kcal, yang kira-kira 15% meliputi keperluan tenaga harian seseorang yang sihat. Jika kita bercakap mengenai unit kelantangan yang dapat dimengerti oleh semua orang, maka satu gelas (250 ml) madu tersebut mengandungi lebih daripada 1200 kalori, jadi anda tidak pasti menyalahgunakan makanan ini. Karbohidrat dalam madu ini lebih daripada 80%, kurang daripada 1% daripada protein, tidak ada lemak.
Komposisi kimia madu rogol, seperti kajian telah ditunjukkan, diwakili oleh unsur-unsur seperti air (kira-kira 19%); gula - gula, fruktosa, glukosa, polisakarida (sehingga 80%), asid organik dan garamnya, minyak pati, enzim, hormon, abu. Di samping itu, komposisi madu rogol termasuk unsur-unsur seperti kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, zink, sodium (senarai dibentangkan dalam urutan menurun). 
Madu rapeseed juga kaya dengan asid askorbik dan pelbagai vitamin B: 2, 3, 5, 6, 9. Dengan jumlah glukosa (lebih daripada 50%), madu rapeseed adalah juara di kalangan semua produk pemeliharaan lebah lain. Ia juga dipercayai bahawa komposisi unsur surih dalam produk ini adalah unik dan tidak mempunyai analog. Namun, perkosaan madu berbanding varieti lain tidak dianggap sangat berharga.
Bagaimana untuk memeriksa keaslian madu perkosaan semasa membeli
Harus diakui bahawa sukar bagi seorang pakar untuk menentukan dengan mata semula jadi dan lebih lagi kualiti madu secara umum dan madu rapeseed khususnya. Hakikatnya ialah ciri utama madu adalah jenis lebah yang menghasilkannya, dan juga, sebenarnya, apa yang dimakannya. Contohnya, menambah gula tepung kepada lebah dalam makanan, walaupun dalam jumlah minimum, secara mendadak mengurangkan jumlah enzim yang bermanfaat dalam produk.
Ada faktor lain. Oleh itu, tiada siapa kecuali penjaga lebah tahu jika lebahnya sakit, dan jika ya, apa ubat yang digunakan untuk merawatnya. Kehadiran antibiotik dalam madu bukanlah penunjuk terbaik kualitinya. Tetapi penghabluran (saccharification) madu rogol sama sekali tidak mengurangkan sifat-sifat yang bermanfaat dan, sebaliknya, memihak kepada produk. Perkara utama ialah madu segar.
Adakah anda tahu? Pengambilan madu rapeseed berkapur tidak hanya selamat, tetapi juga disyorkan dari sudut pandangan manfaatnya, kerana keadaan cair madu perkosaan adalah fenomena jangka pendek, dan untuk memanjangkannya, penjual yang tidak bermoral kadang-kadang menggunakan pelbagai teknik. Jadi, apabila dipanaskan, madu mencair, tetapi bukan sahaja kehilangan semua sifat penyembuhannya, tetapi juga boleh menjadi racun (hydroxymethylfurfural, yang terbentuk dalam madu semasa penyimpanan jangka panjang dan apabila dipanaskan di atas 60 darjah, menekan sistem saraf, dan dalam dos yang besar boleh menyebabkan kelumpuhan).
Oleh itu, cara terbaik untuk membeli madu berkualiti tinggi adalah menggunakan kenalan yang terbukti (kawan kawan pelayan, cadangan rakan-rakan, kedai yang boleh dipercayai atau sumber dalam talian). Di samping itu, sangat penting untuk melihat sekali produk berkualiti, berhati-hati memeriksa dan merasainya, ingat rasa itu. Dalam kes ini, penipu akan lebih sukar untuk menipu anda.
Apabila anda pertama kali bertemu dengan madu rogol, anda boleh menggunakan penerangannya (warna, rasa, aroma) yang diberikan di atas, tetapi anda boleh mengira kaedah ini hanya sebagai pilihan terakhir. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa tanda biasa yang disyorkan untuk memberi perhatian apabila membeli madu, untuk menilai keabsahan dan kesegarannya. Mereka juga boleh diambil kira. Pada masa yang sama, perlu mengaktifkan empat deria - penglihatan, sentuhan, bau, rasa.
Madu perkosaan, seperti yang disebutkan, sangat ringan, hampir putih. Limbah lumpur, sedimen, stratifikasi - alasan untuk meninggalkan pembelian, serta buih, yang menunjukkan bahawa madu tidak masak atau mula menuai. Konsistensi cairan yang terlalu banyak berkaitan dengan jenis madu yang lain menunjukkan lebih banyak kesegaran mereka, tetapi madu rapeseed tidak boleh cair. Sekiranya anda mengambil madu dalam sudu dan angkatnya, ia harus mengalir dengan gelombang berat atau benang nipis (bergantung kepada jumlah sudu), tetapi dalam keadaan tidak, ia harus menetes. 
Di samping itu, jatuh dari sudu, madu sebenar mula-mula membentuk bukit di permukaan mendatar, yang perlahan-lahan merebak di atas kapal terbang, dan bukan menyebarkannya di dalam genangan. Bentuk yang lebih likat dan penghabluran yang lengkap adalah fenomena yang sepenuhnya normal. Tetapi struktur produk mestilah jenis yang sama. Jika lilin hadir dalam madu, ini menunjukkan koleksi yang tidak cukup tepat, tetapi tidak mengenai kualiti produk yang kurang baik. Madu rogol "betul" boleh ditentukan dengan berat. Dalam satu liter kelantangan hendaklah mengandungi kira-kira 1.66 kg madu. Sekiranya satu liter periuk kurang berat - madu, kemungkinan besar, dicairkan.
Ia penting! Mengetahui apabila rapeseeds mekar dan seberapa cepat rapeseed honey crystallizes, ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa pada bulan Ogos, madu rapese sebenar hanya boleh dijual di bar. Jika di bawah nama madu itu anda ditawarkan produk cecair - anda tidak boleh membelinya!
Petunjuk untuk menentukan madu dengan sentuhan: jika produk disapu ke dalam kulit apabila disapu dengan jari, semuanya teratur, sementara pembentukan pelet menandakan kehadiran aditif luaran. Sekarang bau produk. Mana-mana madu asli berbau baik. Sekiranya anda tidak tahu ciri khas aroma yang khusus untuk madu yang diperolehi dari debunga rapeseed, dipandu oleh sensasi pertama: sirap yang lebih banyak dicampur ke dalam produk, bau buatan yang tidak menyenangkan dan tidak menyenangkan.
Pemeriksaan terakhir - rasa. Walaupun fakta bahawa madu dari rogol mempunyai kepahitan, ia tidak boleh terlalu pahit, dan tidak lagi masam. Sesetengah kerengsaan perlu dirasakan di tekak yang disebabkan oleh kekurangan madu, tetapi apa-apa sensasi rasa tidak menyenangkan lain adalah sebab untuk mengesyaki palsu atau kemasukan bahan tambahan luaran.
Penyimpanan yang betul madu rogol
Seperti yang dikatakan, perkosaan madu mengkristal dengan cepat dan, lebih-lebih lagi, sangat mudah terdedah kepada proses penapaian, yang memerlukan pematuhan ketat terhadap peraturan penyimpanan produk ini. Jadi, jika madu jenis lain hanya disyorkan untuk dilindungi dari cahaya dan panas, maka madu dari rogol harus disimpan di dalam peti sejuk atau di tempat lain yang sejuk dan gelap. Pembungkusan yang dipilih dengan betul adalah syarat kedua untuk penyimpanan madu yang betul. Untuk tujuan ini adalah baik untuk menggunakan bekas kayu, tembikar atau seramik, tetapi hidangan konifer perlu dielakkan. Juga boleh diterima ialah pembungkusan kaca. Semua bahan ini tidak aktif secara kimia, dan oleh itu tidak akan mempengaruhi perubahan kualiti madu.
Ia penting! Tidak sekali-kali tidak boleh menyimpan madu dalam plastik atau di dalam kapal logam.
Mana-mana bekas madu yang dipilih, ia mestilah dipasang dengan tudung yang ketat dan sentiasa kekal rapat.
Sifat-sifat berguna dan kuratif madu rogol
Madu rogol mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat dan, lebih-lebih lagi, cepat diserap oleh badan, yang membolehkan ia digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai keadaan yang menyakitkan. Keberkesanan produk ini, diambil tanpa sebarang rawatan tambahan, untuk rawatan keradangan mulut, khususnya, stomatitis dan gingivitis, tidak dapat dinafikan terbukti.
Iodin yang terdapat dalam madu mempunyai kesan penstabilan pada sistem endokrin, yang sangat sedikit produk di lintang kami boleh dibanggakan. Kesan penyembuhan mempunyai salep yang dibuat dari madu rogol, ia digunakan untuk mengubati penyakit ulser yang berlaku di latar belakang diabetes. Di samping itu, madu rogol mengurangkan serangan toksikosis pada wanita, membantu mereka mengatasi perubahan hormon, termasuk semasa menopaus, dan juga dengan ketidaksuburan, dan bagi lelaki, adalah lebih baik untuk mengetahui tentang keupayaan produk ini untuk meningkatkan potensi.
Madu rogol hampir tidak ternilai dalam keupayaannya untuk mengeluarkan logam berat dan bahan berbahaya yang lain dari badan, yang menjadikannya bahan tambahan dalam pemakanan penduduk kawasan megacities dan perindustrian. Pada masa yang sama, madu rogol kurang alergenik daripada produk lebah lain. Ini membolehkan lebih banyak menggunakan madu dari rogol untuk memulihkan imuniti, serta ekspektoran dan antispasmodic, khususnya, untuk pelbagai penyakit pernafasan, dan penggunaan madu untuk kerongkong adalah di luar keraguan orang lain. 
Madu rogol juga mempunyai keupayaan untuk meregenerasi tisu, dan harta ini digunakan bukan sahaja untuk dalaman tetapi juga untuk kegunaan luaran produk: Anda boleh membuat pemampatan dengan madu perkosaan, yang membantu dengan cepat mengembalikan kulit selepas terbakar, luka atau masalah lain. Varieti madu yang dipertimbangkan juga digunakan dalam rawatan penyakit saluran gastrousus (khususnya, bisul dan gastritis), hati dan saluran empedu. Madu rogol juga sangat berguna untuk usus: rembesan normal, mikroflora bertambah baik, komposisi enzim dipulihkan, kolik usus lega, dan sembelit dikurangkan.
Madu rapeseed juga digunakan untuk hemoglobin rendah, aterosklerosis, reumatik, obesiti, gangguan tekanan arteri, penyakit jantung koronari, distrofi miokardium. Madu ini mempunyai kesan tonik pada sistem peredaran dan kardiovaskular, meningkatkan keanjalan saluran darah dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Oleh kerana kandungan glukosa yang sangat tinggi, madu rogol mempunyai keupayaan untuk membantu tubuh pulih dengan cepat selepas tekanan fizikal atau emosi yang berat.
Rape madu sebagai ubat untuk penyakit: digunakan dalam perubatan tradisional
Madu rogol telah menemui aplikasi luas bukan sahaja dalam tradisi, tetapi juga dalam perubatan tradisional. Sebagai contoh, dengan radiculitis dan rematik, disyorkan untuk mengisar tempat yang sakit dengan persediaan yang diperolehi dengan cara berikut: dalam akar lobak hitam, alur keropok dipotong, yang dipenuhi dengan madu. Selepas beberapa jam, jus penyembuhan yang diekstrak dari lobak dicampur dengan madu, dan sirap boleh digunakan seperti yang dimaksudkan. By the way, dengan cara yang sama anda boleh mendapatkan alat yang sangat baik untuk rawatan tekak dan meningkatkan imuniti untuk selsema.
Untuk menghilangkan simptom hidung berair, sepotong kecil madu yang dilapurkan diletakkan di dalam hidung, setelah itu anda perlu mengambil posisi mendatar selama sekurang-kurangnya seperempat jam. Sensasi terbakar sedikit, dirasai di hidung, normal dan hilang dengan cepat. Manifestasi aterosklerosis dapat ditangani seperti berikut: gelas madu rapis yang rapi (jika perlu) bercampur dengan jumlah jus yang sama dari bawang (bawang perlu diparut dan dicuci). Ubat ini diambil tiga kali sehari satu jam sebelum atau tiga jam selepas makan.
Topik yang berasingan ialah rawatan madu dengan ketagihan alkohol. Hakikatnya ialah bahawa tubuh yang habis alkohol menderita kekurangan akut banyak unsur surih, khususnya, dalam kalium. Dalam kes ini, kekurangan potassium, sebaliknya, meningkatkan keinginan untuk alkohol, akibatnya, seseorang jatuh ke dalam lingkaran setan. Madu, termasuk dari rogol, membantu tubuh mengembalikan keseimbangan unsur-unsur surih dan vitamin. Kesan ini boleh dicapai hanya dengan mengambil beberapa sudu madu setiap hari. Tetapi anda boleh menggunakan diet madu selama tiga hari yang dikembangkan khas untuk alkohol: pada hari pertama dan ketiga, ambil enam kali tiga sendok makan madu rape setiap dua jam; dalam kedua - enam sudu tiga kali sehari. 
Setengah sudu madu yang dibubarkan dalam segelas air perlu diambil setiap jam semasa pesta untuk mengelakkan dehidrasi. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa madu bukanlah ubat penawar bagi rawatan penyakit, kesannya lebih ditujukan untuk pencegahan dan tidak dapat menggantikan terapi serius untuk masalah-masalah dan keadaan lain yang memerlukan campur tangan perubatan tanpa kondom.
Penggunaan madu perkosaan dalam kosmetologi
Seperti yang dikatakan, perkosaan madu mempunyai sifat regenerasi, oleh itu ia mempunyai kesan yang sangat baik pada kulit, meremajakan dan memperbaharuinya. Tidak menghairankan bahawa madu rogol digunakan secara meluas dalam industri kosmetik: berdasarkannya, pelbagai krim, losyen, scrub dan shampo dibuat. 
Di samping itu, di salon kecantikan produk ini digunakan untuk pelbagai prosedur anti-penuaan, pembersihan, serta untuk penyembuhan luka dan parut, menyingkirkan jerawat, jerawat dan penyakit kulit lain. Tetapi sejak persediaan dan prosedur seperti itu tidak murah, anda boleh membuat produk kosmetik dari madu rapeseed dan di rumah. Meremajakan topeng muka lakukan ini: pukul putih telur, tambahkan dua sudu tepung dan satu sudu teh madu. Berhati-hati menggunakan muka, biarkan selama 10 minit, bilas dengan air suam. Untuk rawatan jerawat di kalangan remaja, madu dicampur dengan jus bawang dalam perkadaran yang sama. Kami memohon memampatkan pada kawasan masalah kulit dan biarkan selama setengah jam. Bilas jus dari muka harus air rebus. Prosedur ini diulang setiap hari selama dua minggu.
Contraindications
Apabila tanpa berfikir menggunakan madu rapeseed boleh membawa bukan sahaja manfaat tetapi juga merugikan. Pertama Produk ini kurang alergenik berbanding dengan lain-lain jenis madu, tetapi ini tidak bermakna ia sama sekali tidak alergi terhadapnya. Oleh itu, apa-apa prosedur berdasarkan madu rapeseed harus dilakukan dengan penuh perhatian dan hanya setelah memastikan bahawa anda tidak mengalami intoleransi individu untuk produk ini. Kumpulan risiko khusus terdiri daripada wanita hamil dan kanak-kanak kecil (sehingga setahun, madu dalam pemakanan kanak-kanak secara umum tidak termasuk).
Ia penting! Аллергическая реакция на рапсовый мед может проявляться в виде высыпания на коже (если игнорировать симптомы, через некоторое время сыпь превращается в сочащиеся язвы), насморка, отека лица, приступов бронхиальной астмы и удушья, в особо сложных случаях может возникнуть анафилактический шок.
Kedua anda tidak boleh mengubat sendiri, termasuk madu, dengan adanya tanda-tanda penyakit akut. Madu adalah peluang yang baik untuk menguatkan badan dan kawasan masalahnya, tetapi produk ini tidak akan menggantikan rawatan perubatan profesional! Suatu dos berlebihan dalam pengambilan madu, memandangkan kandungan kalori yang tinggi dan sejumlah besar fruktosa yang terkandung di dalamnya, boleh menyebabkan obesiti, kencing manis, karies. Oleh itu, orang yang mengidap kencing manis harus mengambil madu dengan berhati-hati, dan dalam masa ketakutan, tidak termasuk produk ini dari diet.
Menyimpulkan, kita boleh mengatakan bahawa madu rogol pastinya merupakan produk yang berguna untuk tubuh manusia. Tetapi hanya di bawah syarat bahawa ia adalah segar, semula jadi, disimpan dengan betul dan diambil secara sederhana dan dengan pemeliharaan pencegahan asas.
