Tuntutan Perancis bahawa tembikai adalah makanan malaikat. Berry ini menarik bukan sahaja rasa. Ia kaya dengan fruktosa, asid folik, kalium, magnesium dan vitamin C. Ia menghilangkan dahaga dan mengenakan anda dengan suasana hati yang baik dan merupakan makanan istimewa musim panas yang sangat baik. Pertimbangkan segala-galanya mengenai semangka.
Penerangan tembikai dan komposisinya
Terdapat keraguan tentang persoalan: apakah nama buah semangka itu. Cukup aneh, tetapi buah semangka merujuk kepada buah beri, bukan buah. Buah semangka liar agak kecil (250 gram), bentuk bulat dan samar-samar mirip dengan buah tumbuhan yang dibudidayakan. Jisim tumbuhan yang ditanam mencapai 16 kg, dan untuk bentuk, ia boleh menjadi kedua-dua bulat, dan bujur dan bahkan kubik. Buah mengandungi serat, gula, bahan nitrogen, lemak, pigmen, vitamin (A, B1In2, C, PP). Tembikai datang ke Kievan Rus pada abad ke-8 dari India, dan tanah airnya adalah Afrika Selatan. Di sana, tumbuhan ini masih tumbuh liar.
Jenis tembikai
Terdapat sejumlah besar jenis tembikai. Mereka berbeza dalam keadaan tumbuh dan rasa buah. Tempoh berkurangan dari buah beri disebabkan oleh keadaan iklim wilayah mengetuai, masing-masing, untuk mengurangkan saiz buah dan rasanya. Jika anda memutuskan untuk menanam semangka, anda harus memilih varieti yang sesuai dengan keadaan cuaca yang diberikan. Daripada semua varieti, ada kemungkinan untuk membezakan spesies berikut: tembikai biasa, colozint tembikai dan tembikai persegi.
Semangka biasa
Pertimbangkan semangka sebagai tumbuhan dan penerangan botani. Semangka biasa merujuk kepada ramuan tahunan dengan batang menjalar. Bunga warna kuning sama-sama muncul pada bulan Jun - Julai. Daun pada tangkai panjang, kasar, pinnately-separated. Daging tembikai menghilangkan dahaga dan mempunyai kesan diuretik, choleretic dan anti-radang.
Benih-benih semangka biasa dibahagikan kepada varietas dan hibrid. Perbezaannya dalam ciri warisan tanaman induk. Sekiranya tanaman varieti mengekalkan saiz buah, tempoh masak dan penunjuk lain dari generasi ke generasi, maka hibrida secara efektif boleh menghasilkan buah hanya pada generasi kedua, dan dengan menggunakan biji benih, anda akan mendapat buah-buahan dan hasil yang rendah.
Hibrid juga melepasi tembikai varietal dalam rasa, ketahanan terhadap penyakit dan hasil. Benih kacukan ditunjukkan dalam nama oleh simbol F1. Oleh itu, membeli biji tembikai untuk berkembang, memperhatikannya.
Adakah anda tahu? "Afroarbuz" - tembikai dengan daging hitam, lazat dan hampir tanpa biji. "Kavbuz" - labu, berbau seperti tembikai.
Colozint tembikai
Colozint tembikai merujuk kepada tumbuh-tumbuhan herba saka. Buahnya mempunyai diameter sekitar 10 cm kuning. Pulpa buahnya berwarna putih pahit. Tumbuh seperti rumput di Turkmenistan. Buah-buahan dituai pada bulan Oktober-November dan digunakan sebagai tumbuhan ubatan. Buah-buahan mengandungi phytosterolins, alpha-elaterin, glycosine calozint, citrullol, alpha-spinosterol, minyak pati. Ia digunakan dalam bentuk tincture alkohol atau serbuk buah kering sebagai julap yang kuat. Benih colocinta dimakan.
Semangka persegi
Semangka persegi mempunyai beberapa kelebihan berbanding semangka biasa: pertama, lebih mudah untuk mengangkutnya, dan kedua, tembikai semacam itu lebih mudah diletakkan di dalam peti sejuk. Tembikai persegi tidak termasuk pelbagai spesies, mereka adalah semangka biasa, tetapi ditanam menggunakan bentuk khas dalam bentuk kiub.
Selepas beri mempunyai saiz bawang, ia diletakkan dalam bentuk yang dibuat khas. Ia boleh diperbuat daripada papan atau papan lapis dengan saiz 20 × 20 × 20 cm. Kotak mesti dibuka di satu tangan, yang akan memungkinkan untuk mengeluarkan buah berry pada akhir masak. Satu sisi harus mempunyai lubang kecil dan slot. Ini akan meletakkan buah kecil di dalam kotak, dan batang akan melalui potongan. Di sudut kotak hendaklah lubang 5-8 mm untuk pengudaraan. Semua bukaan hendaklah lancar.
Berry akan berkembang sehingga ia mengambil bentuk kotak. Ia dikeluarkan, dibiarkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari untuk membeli warna hijau terang. Dan kami mendapat semangka persegi panjang yang ditunggu-tunggu. Eksperimen serupa boleh dilakukan dengan zucchini, labu, timun.
Ciri-ciri berguna pulpa, kulit dan biji
Apa yang terkandung dalam tembikai? Pulpa, kulit dan biji semangka adalah harta vitamin, asid amino dan unsur surih. Pertama sekali, penggunaan badan dalam penggunaan pulpa berair semangka adalah dalam mood yang baik dan peningkatan hormon kebahagiaan. Ia membantu menghidupkan tekanan lebih mudah.
Berry kaya dengan antioksidan, beta-karoten, vitamin C dan lycopene. Antioksidan diperlukan untuk badan untuk memerangi proses oksidatif, yang menghalang penuaan badan, beta-karoten - untuk mengatasi tekanan fizikal, moral dan emosi, vitamin C - untuk melawan jangkitan. Kehadiran lycopene dalam komposisi kimia semangka adalah lebih besar daripada tomato. Bahan ini membantu mencegah onkologi.
Biji tembikai 25% terdiri daripada minyak. Ekstrak benih mengandungi Omega 3 asid lemak; 6; 9, mineral dan vitamin. Minyak tembikai digunakan untuk tidur yang sihat, melegakan tekanan, normalisasi fungsi seksual pada lelaki. Adalah disyorkan untuk menggunakan setiap 1 sudu teh minyak selama setahun.
Rindang tembikai digunakan untuk membuat buah candied. Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg kerak, 1.2 kg gula, 2 gelas air. Untuk melakukan ini, kulitkan kulit dari lapisan keras, potong dan masak selama 10-15 minit. Selepas penyejukan, letakkan dalam sirap gula mendidih dalam 3-4 dos. Pada akhirnya, pengeringan dijalankan.
Adakah anda tahu?Semangka sering digunakan untuk ukiran - pemotongan artistik. Ciptaan ini dapat dilihat di hotel.
Permohonan dalam kosmetologi
Sifat-sifat bermanfaat semangka digunakan dalam kosmetologi untuk menjaga kulit wajah. Pulpa dan jus digunakan untuk memberikan keanjalan kulit, kelancaran, keanjalan dan kedutan halus. Harus diingat bahawa penggunaan beri ini sesuai untuk semua jenis kulit. Penggunaan semangka untuk penjagaan kulit akan menjimatkan wang dan mencapai hasil yang positif.
Jus tembikai sangat mudah dan mudah diperoleh. Rendam kain katun dalam jus dan sapukan pada muka selama 15 minit. Selepas prosedur, basuh dengan air suam dan sapukan pelembap.
Anda boleh membuat kiub dari jus beku untuk digunakan sebagai tonik. Pastikan mereka sentiasa segar. Gunakannya pada waktu pagi - ia akan menyegarkan kulit anda selepas tidur. Untuk kulit berminyak boleh digunakan jus semangka tonik. Sediakannya sebagai berikut: 1 sudu garam laut, 1 sudu madu, 1 gelas jus tembikai, 0.5 gelas vodka.
Gunakan jus tembikai dengan jus buah lain sebagai topeng muka. Jika anda menambah satu sudu teh kopi kepada jus, anda akan mendapat gosok yang indah yang akan membantu membersihkan kulit zarah mati dan memperbaiki kulit.
Juga, jus tembikai boleh digunakan dalam penjagaan rambut. Untuk menyediakan topeng, anda perlu mengisar daging semangka, tambah 1 sudu teh minyak badam. Sapukan topeng di seluruh permukaan rambut dan tahan selama 20 minit. Basuh rambut anda dengan syampu. Topeng ini akan menambah bersinar dan kesegaran pada rambut anda.
Dalam pemakanan
Apa itu semangka berguna? Ia adalah produk diet yang berharga dan antidepresan yang sangat baik. Kandungan kalori tembikai adalah 30 kcal per 100 g. Nilai pemakanan semangka sangat rendah dalam lemak tepu, tiada kolesterol, natrium rendah, kalium tinggi, vitamin A dan C. : 93.
Sejak pulpa tembikai adalah 90% air dan rendah kalori, pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya dengan berat badan berlebihan. Makan buah semangka mencipta rasa kenyang, jadi diet lebih mudah diterima. Untuk hari puasa, gunakan pulpa tembikai dalam jisim 2 kg dengan tambahan keropok rai. Puasa tembikai bukan sahaja membantu menurunkan berat badan, tetapi juga secara berkesan membersihkan tubuh. Kontraindikasi untuk makanan sedemikian adalah kegagalan buah pinggang dan batu ginjal dengan garis pusat lebih dari 4 mm.
Penggunaan sifat berguna tembikai dalam perubatan tradisional
Ubat tradisional menasihati penggunaan pulpa tembikai dalam rawatan batu ginjal. Tetapi harus diingat bahawa kaedah ini boleh membantu dan membahayakan. Semangka tidak membubarkan batu ginjal, ia membantu membasuh buah pinggang. Jika batu-batu kecil, maka kaedah ini boleh membawa kepada hasil yang positif.
Ia adalah perlu untuk menjalankan rawatan di tengah-tengah menuai. Untuk rawatan, anda perlu makan daging semangka dengan roti hitam selama seminggu. Pada masa yang sama untuk mengembangkan saluran kencing adalah perlu untuk mandi mandi hangat. Prosedur ini perlu dijalankan semasa aktiviti biorhythm buah pinggang dan hepatik, antara 17:00 dan 21:00. Mandi panas akan mengembangkan saluran kencing, yang akan membantu melegakan kekejangan dan kesakitan semasa laluan batu.
Ia penting! Semangka adalah diuretik yang kuat, oleh itu ia menyumbang kepada pembubaran garam dan menghalang pembentukan batu.
Contraindications
Bahaya utama yang mungkin terletak di belakang rasa yang indah mungkin kandungan nitrat dalam buah beri ini. Penggunaan baja nitrogen yang berlebihan menyebabkan fakta bahawa buah-buahan tumbuh secara luar biasa besar dan berbahaya untuk kesihatan. Bahan berbahaya, masuk ke perut manusia, boleh menyebabkan keracunan dan membawa kepada akibat yang lebih berbahaya. Oleh itu, berhati-hati dengan beri awal dan sangat besar.
Ia penting! Untuk mengehadkan penggunaan semangka disyorkan pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
Dengan sekatan itu diperlukan untuk menggunakan tembikai untuk penderita diabetes, penyakit sistem urogenital, hipertensi, edema. Tembikai boleh menyebabkan kencing meningkat, yang akan menyebabkan batu ditolak ke dalam ureter. Ini akan menyebabkan serangan kolik buah pinggang.
Makan beri tembikai dalam makanan sambil memerhatikan ukuran jika anda mengalami masalah kesihatan, dan nikmatilah citarasa yang indah.
