AGROTECHNICS DAN CIRI-CIRI SALAD ROMAINE YANG SEMAKIN MENINGKAT DI TAMAN ANDA

Artikel ini akan membincangkan mengapa rumput Romaine perlu ditanam di tempat anda sendiri. Salad Rom juga dipanggil salad Rom. Ia adalah tumbuhan tahunan, daun yang dikumpulkan dalam jenis kepala. Romain dianggap salah satu yang paling tua dan paling popular di dunia, ia ditambah kepada salad "Caesar" yang terkenal. Kami akan bercakap tentang sifat-sifat yang bermanfaat dari tumbuhan dan cara menanam selada di kampung musim panasnya. Anda akan belajar tentang semua kerumitan penyediaan pra-penanaman dan anak benih yang semakin meningkat.

Apa yang berguna: penerangan dan ciri biologi salad romen

Salad Romaine bukan sahaja melengkapkan salad dan pelbagai sandwic, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh. Anda harus bermula dengan nilai kalori dan pemakanan tumbuhan.

Kandungan kalori tanaman hanya 17 kcal per 100 g produk. Produk ini rendah kalori, walaupun berkaitan dengan sayur-sayuran lain, jadi ia boleh digunakan semasa diet, membuat pelbagai salad.

Sekarang mengenai nilai pemakanan:

protein - 1.8 g;
lemak - 1.1 g;
karbohidrat - 2.7 g

Produk ini mempunyai jumlah protein dan karbohidrat yang mencukupi, yang lebih bermanfaat untuk tubuh kita. Jika kita membandingkan salad dengan makanan yang kaya dengan protein, maka kita mendapat maklumat yang menarik: jumlah protein setiap 1 kg selada adalah sama dengan jumlah protein setiap 100 g keju kotej, manakala jumlah lemak adalah beberapa kali kurang daripada produk haiwan. Membandingkan jumlah karbohidrat, kita boleh mengatakan yang berikut: 1 kg selada mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada 100 g kacang soya.

Marilah kita beralih kepada vitamin dan mikro yang merupakan sebahagian daripada salad:

vitamin A;
vitamin E;
Vitamin B (B1, B2, B5, B6);
vitamin PP;
vitamin n.

Tumbuhan ini juga kaya dengan folik dan asid askorbik, beta-karoten dan folin.

Bahan-bahan mineral:

selenium;
magnesium;
fosforus;
kalsium;
zink;
mangan;
sodium;
besi

Komposisi ini membawa kepada penggunaan salad, bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan. Romain menormalkan sistem kardiovaskular, mempunyai kesan positif ke paras hemoglobin dalam darah, menormalkan tekanan darah dan mengurangkan pemendapan garam berbahaya.

Kilang ini ditambah kepada pelbagai hidangan di mana ia berjalan lancar dengan sos bawang putih dan herba. Salad Romain sangat berair, mempunyai rasa halus dari daun, yang tidak memberikan aftertaste pahit dan tidak mengganggu komposisi rasa keseluruhan hidangan.

Ia penting! Sebelum digunakan, salad perlu dibasuh dengan teliti untuk menghilangkan semua bijirin pasir dan serpihan kecil yang lain.

Oleh itu, salad berguna bukan sahaja semasa puasa dan diet, tetapi juga sebagai sumber vitamin dan unsur surih yang membantu tubuh berfungsi dengan baik.

Pemilihan tapak: penyediaan tanah

Setelah membincangkan sifat-sifat yang bermanfaat dalam salad romaine, mari bercakap mengenai penanaman dan penjagaan tumbuhan di ladang terbuka.

Dikonfigurasikan untuk mendarat salad di tapak, anda perlu mengingati urutan tindakan yang betul dan tahap persediaan. Sebelum menyemai salad Rom, anda perlu memilih tapak yang sesuai dan menyediakan tanah untuk benih.

Kebanyakan tukang kebun sekarang memikirkan mengapa salad perlu diperuntukkan tempat "diraja" di tapak ini, jika ia mempunyai nilai yang kurang daripada timun atau tomato, yang memberikan buah-buahan yang benar-benar sejagat. Hakikatnya adalah bahawa vitamin dan mikro yang diterangkan dalam bahagian pertama tidak mengambil tumbuhan dari udara, jadi jika anda menanam salad di tanah rendah subur, anda akan mendapat sesuatu seperti rumput biasa (secukupnya) dan komposisi yang sangat miskin yang tidak memberi manfaat kepada tubuh.

Itulah sebabnya Romain perlu disemai di tempat yang cerah. Tanah mesti kaya dengan mineral dan mempunyai keasidan yang rendah (masalah ini diselesaikan dengan menyemai kapur di dalam tanah). Prekursor terbaik selada ditanam tanaman atau biji awal. Juga, salad memerlukan jumlah kelembapan yang mencukupi, tetapi genangannya cepat membawa kepada kematian tumbuhan. Oleh itu, jika tanah liat berat terletak di tapak, kami melakukan saliran. Berhati-hati dan tempat itu dilindungi daripada angin dan draf yang kuat.

Sebelum menyemai benih di tanah harus tertanam humus pada kadar 2-3 kg per 1 persegi. b) Baja ini akan memberi peningkatan yang baik dalam jisim hijau salad dan mempercepat pertumbuhannya.

Ia penting! Salad Romaine sangat sensitif terhadap kandungan kalium dan klorin yang berlebihan di dalam tanah, sebab itu tumbuhan memperoleh warna yang tidak menonjol, tumbuh buruk dan mula menyakiti.

Menyediakan penyediaan benih

Benih salai untuk penanaman dibeli di kedai-kedai khas di mana suhu simpanan dan kelembapan udara yang diperlukan. Sebelum menyemai terus ke dalam tanah terbuka, benih boleh dibubuk atau dilapisi.

Biji berlubang. Hari sebelum menyemai, biji selada direndam dalam kapasiti yang diperlukan (bergantung kepada jumlah biji). Kontena dipenuhi dengan 2/3 dengan penyelesaian unsur surih dengan suhu 20 ° C. Kemudian hos dari pemampat dibasahkan di dalamnya (penghasil oksigen akuarium akan dilakukan), dan bekalan udara dihidupkan. Prosedur ini perlu dijalankan kira-kira 12-16 jam.

Ia penting! Jika benih mula meludah - mereka berhenti menggelegak. Selepas prosedur, benih perlu dikeringkan.

Drazhirovanie. Benih direndam dalam larutan mullein (setiap 1 bahagian mullein 10 bahagian air). Selepas itu, benih diletakkan di dalam balang kaca. Di dalamnya anda perlu menambah campuran untuk drazhirovaniya. Campuran disediakan seperti berikut: untuk penyediaan 1 kg mengambil 600 g gambut, 300 g humus dan 100 g mullein kering. Anda juga boleh menambah 15 g superfosfat pukal ke campuran. Campuran yang dihasilkan ditambah ke dalam balang dengan biji dalam bahagian yang kerap kecil dan balang digoncang dengan perlahan. Apabila benih membengkak, ia akan dikeluarkan dan dikeringkan. Sebelum menyemai, anda perlu sedikit lembapkan untuk bertunas dengan cepat.

Semasa menyemai, disyorkan untuk menggabungkan benih dengan mana-mana ejen penimbang (pasir yang sama) untuk menyelamatkan bahan benih dan memudahkan pemijahan dan pemotongan tanaman.

Menyemai benih salad romaine di kawasan terbuka

Anda telah belajar tentang bagaimana salad romaine kelihatan, betapa bergunanya, kini ia patut dibincangkan tentang menabur benih di tanah terbuka. Adalah penting untuk memahami bahawa arahan yang diterangkan di bawah tidak sesuai untuk menyemai benih di bawah filem atau benih, kerana masa dan kaedah penanaman adalah berbeza.

Benih perlu berada pada awal musim bunga selepas bermulanya sifar suhu (dengan kemungkinan frosts sedikit pada waktu malam). Jarak antara tumbuhan dan barisan individu apabila menyemai rumput salad berbeza-beza bergantung kepada varieti. Sekiranya salad itu membentuk kepala kubis yang kecil dan rendah, maka jarak antara barisan dapat dikurangkan menjadi 45 cm (sedangkan pola pendaratannya adalah 45 x 20 cm), jika tidak skema itu adalah 70 x 20 cm.

Perlu diingat bahawa, bergantung kepada kawasan bekalan, jumlah penuaian mungkin berbeza-beza. Secara ideal, satu tumbuhan harus diperuntukkan kira-kira 900 meter persegi. lihat Ia harus difahami bahawa jika salad sempit, walaupun parameter yang paling optimum dan tanah yang sangat berkhasiat tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.

Kedalaman penaburan tidak bergantung pada variasi dan 1.5-2 cm, diameter corong adalah 5 mm. Ia adalah paling mudah untuk membuat lubang dengan pemutar skru dengan garis pusat yang sama untuk mewujudkan keadaan yang sama untuk benih.

Menanam keperluan benih dalam tanah yang disediakan. Tanah harus longgar, tanpa sampah dan benjolan.

Adakah anda tahu? Salad berair berfungsi dengan menyegarkan kerana kandungan sedikit bahan pahit dan asid sitrik.

Penjagaan dan penanaman penanaman rumput romen

Selepas menyemai benih, perlu untuk membuktikan bahawa tumbuhan muda yang lemah dengan cepat akan berkembang dan mempunyai masa untuk mendapatkan jisim yang diperlukan sebelum musim menuai. Pertimbangkan kehalusan penjagaan salad romaine.

Menyiram, merumput dan melonggarkan tanah

Pada peringkat awal, cukup untuk melonggarkan tanah, air dan membersihkannya dari rumput. Semasa musim pertumbuhan anda perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 3-4 melonggarkan antara baris. Di samping itu, untuk musim ini anda perlu menjalankan pengambilan 4, supaya akar selada mendapat oksigen yang mencukupi.

Penyiraman dilakukan bergantung pada cuaca dan suhu udara. Tanah harus basah, tuang Romain atau dibawa ke tanah tidak boleh dikeringkan. Adalah disyorkan untuk melakukan penyiraman di atas tudung atau dengan bantuan senapang semburan, apabila tumbuh-tumbuhan hanya menetas dan mempunyai bahagian atas tanah yang sangat lemah (sehingga 5-6 lembar muncul).

Ia penting! Pada 1 persegi. penanaman m perlu mencurahkan sekurang-kurangnya 15 liter air dengan setiap pengairan, tetapi nombor ini sepadan dengan tanah dengan sifat saliran yang baik.

Jumlah maksimum kelembapan yang diperlukan oleh tanaman selama 7-10 hari sebelum musim menuai (untuk tujuan makanan). Penyiraman menyumbang kepada peningkatan ketara dalam saiz kepala.

Salad penipisan

Ia adalah perlu untuk mengeluarkan kurungan dalam 15 hari selepas pucuk (secara manual). Bergantung pada masa masak, jarak yang perlu ditinggalkan di antara tumbuhan semasa penipisan berbeza-beza. Jika salad masak awal - biarkan 15 cm, pertengahan musim dan lewat - 25-30 cm.

Ia penting! Kualiti penipisan langsung bergantung kepada jumlah tanaman. Juga diperlukan pemotongan tumbuhan yang sakit dan lemah.

Persenyawaan

Dalam proses pertumbuhan baja mineral yang kompleks dikebumikan di dalam tanah. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa salad romaine boleh mengumpul sendiri nitrat dalam kuantiti yang banyak, jadi harus ada jumlah minimum baja nitrogen. Jika sebelum menyemai jumlah humus atau kompos yang mencukupi dimasukkan ke dalam tanah, maka pengenalan selanjutnya tidak diperlukan.

Adakah anda tahu? Seperti yang dikatakan legenda, ia berasal dari Sa-lat Romaine dari pulau Yunani K Kos di Laut Aegea, tanah air Hippocrates. Rom kuno memanggil salad salad Cappadocian "Cappadocian" ini dan memakannya rebus.

Bagaimana menangani penyakit dan perosak yang mungkin

Masalah yang akan anda hadapi, tidak hanya berkaitan dengan pematuhan peraturan dan penyiraman. Salad Romaine boleh menjejaskan pelbagai jenis perosak dan penyakit, yang dengan cepat merebak ke seluruh penanaman dan dengan ketara mengurangkan kualiti dan kuantiti produk matang.

Ia penting! Selalunya, penyakit dan perosak menjejaskan tumbuhan yang ditinggalkan untuk pematangan penuh untuk mendapatkan benih.

Cecair yang lemah. Penyakit ini menyebabkan kulat Bremia lactucae Regel. Penyakit ini sering muncul dalam tempoh kedua tumbuh-tumbuhan. Ia menjejaskan seluruh bahagian udara tumbuhan, termasuk biji benih. Ia boleh didiagnosis dengan ciri-ciri berikut: tempat yang tidak teratur dengan tanda klorosis pada daun, bintik-bintik coklat, bintik-bintik sudut kecil. Penyakit ini dirawat dengan racun kulat (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) atau dengan larutan sulfur (50 g setiap 10 liter air).

Kelabu kelabu. Satu lagi penyakit kulat yang disebabkan oleh Botrytis cinerea Media jamur. Seluruh bahagian hijau terjejas. Kerosakan terbesar disebabkan oleh kulat semasa musim menuai atau masak. Gejala: bintik nekrotik coklat; dalam keadaan kelembapan yang tinggi, kawasan yang terjejas diliputi dengan mekar abu-abu. Ia perlu untuk memerangi penyakit ini dengan bantuan kulat kulat yang sama ("Topaz", "Kuproskat").

Ia penting! Rot kelabu parasitizes pada hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan tanaman, serta di rumpai, jadi ia mesti dikeluarkan dengan cepat dan cekap, jika tidak, kambuh tidak akan dielakkan.

Putus putih. Disebabkan oleh sclerotiorum Sclerotinia kulat. Seperti cendawan serbuk, penyakit ini memberi kesan kepada keseluruhan bahagian atas tanah. Ia boleh didiagnosis oleh kesan berair cahaya yang tidak mempunyai bau. Anda boleh merawat racun kulat, tetapi perlu diingati bahawa salad itu akan jauh dari alam sekitar. Oleh itu, lebih baik sama ada memotong kawasan yang terjejas, atau melekatkan mereka dengan campuran kapur dan kalium permanganat.

Septoria. Satu lagi penyakit kulat yang menjejaskan tepat tumbuh-tumbuhan yang ditanam di tanah terbuka (puncaknya jatuh pada separuh kedua musim yang semakin meningkat). Ia adalah mungkin untuk mengesan penyakit ini dengan bintik-bintik bentuk sudut yang tidak teratur dengan titik hitam. Untuk menyingkirkan septoria, anda perlu mengeluarkan kawasan yang terjejas dari tumbuhan dan merawat salad dengan persediaan tembaga atau fungisida.

Nekrosis serantau. Penyakit fisiologi yang tidak berkaitan dengan aktiviti organisma berbahaya. Gejala nekrosis: mati di pinggir pinggan daun dan pemeriksaan tisu. Penyebab penyakit tersebut terletak pada penjagaan yang salah atau perubahan mendadak dalam suhu. Untuk mengelakkan kemerosotan bahagian hijau selada, anda perlu membawa suhu ke normal, meningkatkan kelembapan udara atau tanah.

Sebagai tambahan kepada penyakit, salad "dikunjungi" oleh beberapa perosak yang agak berbahaya yang anda pasti perlu berjuang.

Lettuce fly. Midge kecil, yang mempunyai panjang 0.8 cm, dicat dalam warna ashen. Serangga itu menyebabkan kerosakan serius pada penanaman selada, yang mana ia dirancangkan untuk mengumpul benih (larva memusnahkan bahan benih pada masa masak). Sehingga lalat tidak menyebabkan kerugian kewangan, salad dirawat dengan Phosphamide.

Ia penting! Lalat kubis perlu dimusnahkan, walaupun selada dipotong untuk membentuk benih, kerana lalat parasitizes bunga, menyebabkan kerosakan yang serius kepada tumbuhan.

Salad aphid. Serangga ini mempunyai panjang sehingga 2.5 mm, dicat dengan warna abu-abu hijau. Parasit pada bahagian hijau keseluruhan salad. Kawasan yang rosak menjadi berwarna, dipintal; Salad mula sakit, dan daunnya menjadi mozek. Seperti dalam kes terbang, kesan yang baik diberikan oleh penyelesaian Phosphamide 40%. Anda juga boleh merawat kulit bawang merah atau dandelion.

Penuaian Romaine Salad

Penuaian juga mempunyai nuansa sendiri, yang perlu anda ketahui. Hakikatnya ialah salad romaine, bergantung kepada kemunculan varieti dan destinasi, dikumpulkan pada masa yang berlainan dan dengan cara yang berbeza.

Kaedah pertama melibatkan pengambilan semula selepas menuai yang utama. Pada mulanya, anda perlu menentukan kematangan salad: tekan dengan jari anda pada inti salad, jika ia pepejal - salad telah masak. Selepas menentukan kematangan anda perlu memotong semua tumbuh-tumbuhan ke paras tanah, meninggalkan segala yang lain di dalam tanah. Dalam satu bulan, dari 2 hingga 5 daun dihasilkan pada setiap tumbuhan, dan selepas itu anda boleh menyusun kembali selai romen. Dengan menggunakan kaedah ini, anda boleh meningkatkan jumlah produk yang diperolehi sekurang-kurangnya 30%.

Ia penting! 10-15 hari sebelum menuai kubis mestilah diikat dengan tegas agar daun sesuai dengan baik. Prosedur ini dipanggil "pemutihan", ia membolehkan anda untuk mendapatkan kepala yang ketat, memecahkan daun dan menghapuskan kepahitan.

Cara lain melibatkan penuaian dalam satu perjalanan. Selepas salad telah masak, ia akan dipotong sepenuhnya, mengeluarkan daun yang tidak perlu yang tidak boleh digunakan untuk memasak atau untuk dijual. Daun dan akar dihancurkan dan tertanam di dalam tanah. Oleh kerana salad menyerap banyak bahan-bahan mineral, apabila ia hancur, tumbuhan tetap akan menyuburkan tanah dengan cukup baik.

Kaedah penuaian yang terakhir dimaksudkan untuk memperoleh benih. Adalah penting untuk memahami bahawa dalam hal ini salad itu sendiri tidak praktikal tidak sesuai untuk penggunaan manusia.

Pengumpulan benih bermula selepas daun berubah menjadi coklat dan ada daun terbang di perbungaan. Biji boleh dikumpul sebagai segera dari semua tumbuhan, dan secara berperingkat. Selepas mengutip benih, ia mesti dicuci dan dibusuk untuk pengeringan. Seterusnya, benih perlu dibersihkan melalui penapis serpihan (dilakukan dalam 2 tahap untuk mencapai kesucian benih maksimum).

Ia penting! Pengumpulan benih yang diukur memberikan hasil yang lebih baik dengan kualiti yang lebih baik, tetapi banyak benih akan runtuh, yang boleh menyebabkan percambahan semula di tapak.

Anak benih yang tumbuh

Terdapat beberapa cara untuk menanam salad romaine pada anak benih.

Mari kita mulakan dengan cara tradisional menyemai benih, yang sesuai untuk jenis awal dan sederhana selada romaine. Bibit untuk benih disemai antara pertengahan bulan Mac dan pertengahan bulan April. Untuk menanam kotak kecil atau periuk bentuk segi empat tepat digunakan. Bahan penanaman dikebumikan 1 cm di dalam tanah, dan pola penanaman adalah 5 x 4 cm. Selepas menyemai, substrat mesti dibasahkan. Dalam proses menanam benih dan tumbuh tumbuhan muda, perlu melonggarkan tanah beberapa kali dan mengekalkan kelembapan tanah.

Untuk mempercepatkan penanaman dan pertumbuhan anak benih, suhu di dalam bilik / rumah hijau tidak boleh melebihi 20 ° C. Selepas penampilan pucuk pertama, suhu dikurangkan sebanyak 5-7 hari hingga 10 ° C pada siang hari, dan hingga 6-8 ° C pada waktu malam. Setelah seminggu di sejuk, suhu dinaikkan kepada 16-18 ° C (suhu pada waktu malam harus 2 darjah lebih rendah daripada pada siang hari). Kelembapan di dalam bilik tidak boleh jatuh di bawah 60%. Tumbuh-tumbuhan yang berusia 30-40 hari ditanam di tanah terbuka (setiap tumbuhan harus mempunyai 4-5 daun).

Kaedah penanaman benih kedua digunakan untuk menanam varieti lewat untuk mempercepat pertumbuhan tumbuhan muda. Komposisi berikut digunakan sebagai substrat untuk menyemai: 800 g gambut dataran rendah, 5 g mullein dan 15 g habuk papan setiap 1 kg campuran tanah. Kepada 1 meter padu campuran ditambah 1.5 kg ammonium nitrat, 1.7 kg superfosfat, 600 g kalium klorida, 1.5 g tembaga sulfat, 3 g ammonium molibdate dan 3 g natrium borat. Komponen yang disenaraikan perlu ditambahkan pada gambut sebulan sebelum menyemai benih untuk mendapatkan semua reaksi yang diperlukan. Corak dan kedalaman penanaman, serta penjagaan lanjut benih, bertepatan dengan kaedah pertama menyemai benih.

Gunakan artikel ini untuk mengembangkan salad romaine yang lazat dan sihat di laman web anda. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.