Dengan adanya varieti baru tanaman sayur-sayuran, turnip telah kehilangan popularitinya dan hari ini jarang terdapat dalam rumah tangga. Keaslian kulinernya masih diingati oleh generasi yang lebih tua.
Dan orang muda tidak tahu mengenai manfaat sayur-sayuran, diperkaya dengan antioksidan, asid succinic, kalsium dan vitamin. Dalam keadaan terbengkalai dan kerja pembiakan, maka anda harus puas dengan spesies yang sewenang-wenang dibiakkan oleh nenek moyang kami.
Selanjutnya dalam artikel ini kita akan beritahu apa yang orang butik adalah, bagaimana untuk berjaya memilih bahan penanaman, dan menganalisis jenis tanaman yang terbaik.
Petua untuk memilih
Bergantung pada jenis dan kepelbagaian, sayur-sayuran adalah berbeza dalam bentuk, warna dan bau. Sebagai contoh, turnip kuning mempunyai teras yang sangat berair dengan serat pemakanan kasar dan rasa yang jelas.
Dan putih, sebaliknya, dibezakan oleh gentian halus lembut dan aroma kuat. Pelbagai ini disyorkan untuk makanan bayi, kerana ia mudah dicerna. 
Adakah anda tahu? Turnip menyebar dari negara-negara Asia Barat dan ditanam lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Pada mulanya, buah itu dianggap makanan hamba, seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeolog di piramid Mesir. Dan hanya orang-orang Rom kuno, tidak kira status sosial, melayani sayur-sayuran yang dipanggang di atas meja.
Apabila memilih buah-buahan, mereka mesti diperiksa dengan teliti. Jururawat berpengalaman menasihatkan:
- Perhatikan penampilan janin. Jangan beli spesimen yang kulitnya rosak atau tidak rata, dengan kesan mencurigakan.
- Pilih sahaja sayur-sayuran masak. Sebagai peraturan, mereka lebih berat daripada yang tidak matang.
- Beli lobak kecil, yang diletakkan di sawit. Sampel yang lebih besar mempunyai aftertaste pahit.
- Buat pembelian semasa tempoh masak buah-buahan, apabila ada harga yang berpatutan untuk mereka dan terdapat julat yang banyak di pasaran.
- Jika anda membeli sayuran akar pada akhir bulan Ogos atau awal September, pilih salinan puncak. Mengikut keadaannya, mudah meneka masa menggali buah. Turnips yang diperoleh pada musim luruh boleh disimpan di ruang bawah tanah sehingga musim bunga.
Jenis lobak terbaik
Keistimewaan rasa, saiz dan bilangan buah-buahan, segi pematangan mereka ditentukan oleh beberapa jenis sayuran yang dilupakan.
Manis
Variasi ini sangat menyukai kanak-kanak. Dan juga ia digunakan untuk pemakanan. Lobak varieti manis dibezakan oleh pulpa yang lembut, rasa yang sama sekali tidak mempunyai kepahitan dan kekaburan. Yang terbaik ialah:
Ia penting! Turnip lebih suka kawasan lapang cahaya dan kawasan yang terang.
- "Bola putih" - ia dicirikan oleh pemanisan yang stabil dan kematangan sederhana, akar putih dan dedaunan muda digunakan sebagai makanan;
- Golden Ball - stably memberikan sayur-sayuran bulat oren-kuning seberat 150 g, tahan sejuk dan bersahaja dalam penjagaan;
- "Snow White" - Kacang putih susu awal masak, berat sehingga 80 g, mempunyai daging berair yang renyah, sangat tahan lasak dan mudah menyesuaikan diri dengan bayangan.
Di pondok musim panas anda, anda juga boleh membesar sayuran akar seperti kentang, bit, lobak, radishes.
Hasil
Dalam versi klasik, hasil tanaman sawit yang tinggi diperolehi oleh pemiliknya sahaja setelah mereka telah membuahkan kebun sayur dengan baja sebelum menyemai dan mempunyai pakaian mineral yang boleh diguna semula.
Tetapi pada satu masa, penternak bekerja pada pembiakan varieti yang bersahaja, hasilnya berada dalam 4 kg setiap 1 meter persegi. Antaranya ialah:
- "Petrovskaya - 1" - mempunyai buah-buahan yang berair dari bentuk rata bulat dengan teras yang padat, berair rasa yang ideal;
- "Salji Maiden" - Memiliki tanaman akar putih dengan pulpa manis, seberat hingga 60 g, tidak disimpan untuk waktu yang lama;
- Tokyo - adalah pelbagai salad, dedaunannya digunakan untuk tujuan terapi untuk menormalkan pembentukan darah.
Adakah anda tahu? Pada zaman purba, lobak ditanam bukan oleh penyebaran benih biasa, tetapi dengan meludah. Keutuhan agroteknik ini adalah disebabkan oleh saiz benih yang kecil. Kerja ini tidak mudah dan tidak berfungsi untuk semua orang. Akibatnya, plevalschiki terbaik selalu menikmati prestij yang hebat di kampung.
Buah yang besar
Saiz purata tanaman akar mencapai 100-300 g. Varieti besar berbuah diwakili oleh jenis:
- "Malam Putih" - satu lobak seberat setengah kilo;
- "Bola putih" - Berat buah sehingga 600 g;
- "Bola salji" - sehingga 550 g;
- "Saiz Rusia" - Ia dianggap sebagai gergasi, kerana buahnya boleh menimbang sehingga 2 kg, tetapi ia hanya dapat diperoleh dengan penjagaan yang tepat.
Kematangan awal
Perbezaan utama varieti awal ialah pematangan mereka dalam 45-60 hari. Mereka disyorkan untuk digunakan pada musim bunga dan musim panas. Yang paling terkenal di antara mereka adalah:
- "Geisha" - ia kelihatan salad, yang mempunyai buah-buahan putih yang kecil dengan rasa tartness yang ringan, ia juga disesuaikan dengan kemarau, sejuk dan naungan, tidak sesuai untuk penjimatan jangka panjang;
- "Boleh Kuning Greenhead" - ia dicirikan oleh tanaman akar kuning yang lembut dan berminyak yang mencapai kematangan pengguna dalam 55-60 hari selepas penanaman;
- "Ratu" - Buah-buahan kuning buah-buahan kecil, tetapi manis dalam rasa, sesuai untuk penyimpanan di musim sejuk.
Ia penting! Apabila tumbuh tumbuhan lobak mesti disiram dua kali seminggu. Jika tidak, kualiti buah akan merosot dengan ketara.
Pertengahan musim
Tuai kumpulan ini boleh menjadi dalam dekad terakhir bulan Jun, dan juga pada awal bulan Julai. Dikenali:
- "Dunyasha" - adalah sayuran dengan kulit kuning dan daging susu lembut;
- "Gribovskaya" - ia dibezakan oleh buah-buahan yang besar, di mana bahagian atas berwarna ungu dan bahagian bawahnya kekuningan;
- "Jururawat" - Ini adalah sayur-sayuran yang sangat berdaun dengan kulit kuning kotor dan daging susu putih, yang digunakan dalam bentuk mentah dan untuk pemprosesan masakan.
Lewat
Pelbagai jenis pematangan akhir dituai dari taman kira-kira 90 hari selepas menyemai. Mereka dikreditkan dengan:
- "Comet" - adalah tanaman akar yang lazat yang berbentuk conical yang luar biasa, direka untuk penyimpanan jangka panjang;
- "Tarik tarik" - Ini adalah sayuran bulat dengan pulpa manis kekuningan;
- "Orbit" - buah-buahan yang banyak, tanaman besar, putih, berair, dengan kelembutan yang menyenangkan, sesuai untuk meletakkan musim sejuk.
Adakah anda tahu? Irish dan British untuk masa yang lama digunakan lobak untuk Halloween tanglung dalam bentuk kepala bercahaya. Dalam abad XIX, labu muncul sebagai alternatif kepada tanaman akar, sepenuhnya mengalirnya.
Ciri-ciri penanaman dan lobak berkembang
Apabila anda sudah mengetahui semua nuansa mengenai pemilihan tanaman akar dan varieti, mari kita lihat keutamaan penanaman lobak.
Untuk musim menanamnya yang penuh, menyemai adalah bernilai merancang pada substrat cahaya dengan keasidan neutral. Ideal untuk rupa rata dengan pencahayaan ambien yang baik.
Pertimbangkan bahawa kebudayaan itu milik keluarga Kubis, jadi semua jenis kubis adalah pendahulu yang buruk untuk lobak. Adalah dinasihatkan untuk menyuburkan plot dengan bahan organik.
Untuk penggunaan musim panas, biji-bijian disemai di tanah yang dipanaskan pada akhir bulan April, dan untuk musim sejuk - pada awal bulan Jun. Untuk melakukan ini, di atas katil longgar, alur cetek dibuat pada selang 20 cm, di mana mereka membenamkan campuran benih dan pasir. 
Ini dilakukan agar tanaman tidak terlalu tebal.
Selepas penanaman, kawasan itu ditutup dengan humus, dan selepas 4-5 hari ditaburi dengan abu kayu di atas. Apabila daun pertama muncul pada anak benih, barisannya perlu ditiup, meninggalkan tanaman setiap 5 cm.
Ia penting! Pucuk-pucuk muda disarankan untuk disiram melalui penapis halus, jika tidak aliran air boleh meletakkan pucuk yang tidak matang.
Apabila menanam lobak, adalah penting untuk kerap melonggarkan tanah, membersihkannya dari rumput, air dan secara berkala menambah penyelesaian kotoran ayam dan asid borik ke katil taman. 
Syarat penuaian buah bergantung kepada ciri-ciri kultivar dan tujuan penanaman. Semasa musim panas anda boleh menuai 2 tanaman sayur-sayuran ini. Selepas menggali, mereka akan terlepas dari tanah dan dibersihkan dari puncak, kemudian dihantar ke penyimpanan.
Dengan agroteknologi yang betul, sehingga 4 kg tanaman akar boleh dituai dari 1 meter persegi katil. Generasi lama digunakan untuk membakar, menggoreng, rebusan, salad, stews dan hidangan masakan lain. Meningkatkan dengan cinta, dan anda akan berjaya!
