Baja dari sisa ikan digunakan oleh tukang kebun untuk menyuburkan pelbagai tanaman dan tanaman. Tepung, yang diperolehi dari pembuangan tulang dan tisu lembut krustasea, ikan dan mamalia laut, kaya dengan pelbagai mikro dan makroel, oleh itu ia adalah pembantu yang sangat diperlukan di taman-taman penduduk musim panas banyak.
Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang bagaimana tepung ikan dibuat, di mana ia digunakan, bagaimana ia digunakan sebagai baja - dan bagaimana untuk menggunakan dan memelihara mereka untuk masa yang lama.
Apa dan bagaimana untuk melakukannya
Tepung yang terbuat dari tulang dan tisu lembut ikan dibuat dalam dua cara: pantai dan komersial. Kaedah pertama pembuatan baja ikan digunakan secara langsung di atas kapal. Untuk melakukan ini, mereka tidak mengambil ikan mentah yang paling selektif, sebagai produk biasa pergi ke beku, dan kemudian - untuk tumbuhan pemprosesan ikan untuk dijual. 
Ikan yang belum dibekukan dibenarkan diproses untuk membuat tepung.
Ia penting! Kualiti produk ditentukan oleh jumlah protein mentah. Tepung berkualiti tinggi perlu mengandungi kira-kira 70% protein.Syarikat-syarikat pantai untuk pengeluaran produk-produk ini lebih cekap dari segi jumlah bahan mentah yang dihasilkan setiap hari.
Bagi syarikat sedemikian, bahan mentah berkualiti tinggi sedang diimport, tetapi penentang kaedah pemprosesan darat menuntut bahawa terdapat pelbagai bahan kimia tambahan dalam produk mereka yang tidak terdapat dalam kapal on-board. 
Dan sebahagiannya ini benar, kerana semasa pengeluaran di atas kapal itu hanya tidak cukup waktu atau sumber daya untuk pembuatan makanan ikan dengan bahan kimia tambahan.
Dalam sebarang pengeluaran baja ikan, peringkat penyediaan berikut digunakan: mendidih, menekan, pengeringan, pengisaran. Pengeringan tisu yang ditekan dan tulang ikan boleh dilakukan dalam dua cara: stim dan api.
Ia juga berguna untuk anda mengetahui tentang penggunaan baja organik seperti kulit kentang, kulit telur, kulit pisang, kulit bawang, jelatang.Kaedah kedua lebih efisien dan kurang intensif untuk pengilang. Tetapi produk yang disediakan dengan cara ini akhirnya kehilangan banyak kualiti yang bermanfaat, yang menjadikannya agak murah.
Apabila pengeringan oleh kaedah stim, syarikat membelanjakan lebih banyak sumber, dan, dengan itu, produk tersebut akan lebih mahal (dan kualitinya akan lebih baik). 
Syarikat-syarikat baja ikan menggunakan hampir semua jenis ikan dan krustasea, tetapi ikan teri, herring, sardin, pollock dan shad adalah yang paling disukai.
Pengeluaran makanan ikan ditubuhkan di banyak negara yang mempunyai akses ke laut atau lautan. Bergantung kepada jenis ikan yang kebanyakannya hidup di zon tertentu, sifat dan kualiti tepungnya akan berbeza.
Adakah anda tahu? Setiap tahun, lebih daripada 5 juta tan makanan ikan dihasilkan di dunia.Contohnya, Chile dan Peru membuat baja ikan terutamanya dari ikan merah dan ikan bilis, manakala produk Jepun terdiri daripada tulang sardin.
Peru dianggap sebagai pemimpin dunia dalam pengeluaran baja tepung berasaskan ikan. Walau bagaimanapun, terdapat satu perkara di sini: jumlah jumlah ikan tahunan yang ditangkap oleh negara ini adalah kurang daripada jumlah produk tepung siap.Kesimpulan: Syarikat Peru menggunakan bahan kimia tambahan. Mauritania adalah negara kedua dalam jumlah pengeluaran tahunan baja ikan. Melahirkan tepung di negara ini dari pelbagai jenis ikan, dan jumlah protein dalam komposisi boleh berbeza-beza dari 62 hingga 67%.
Di mana digunakan
Jisim tepung tulang ikan dan tisu telah menemui aplikasinya dalam pelbagai bidang aktiviti pertanian. Penggunaan makanan ikan sebagai baja untuk sayur-sayuran membantu meningkatkan jumlah tanaman dan meningkatkan kualitinya. 
Kebanyakan tukang kebun menggunakan sumber mineral fosforus untuk memberi makan tomat, kentang, terung, dan sebagainya.
Di samping itu, hidangan ikan digunakan:
- dalam perikanan;
- dalam penternakan ayam (meningkatkan rintangan burung kepada pelbagai penyakit, meningkatkan penyerapan makanan, meningkatkan kesuburan, meningkatkan ciri pemakanan telur, dan sebagainya);
- dalam pembiakan babi (memperbaiki komposisi lemak daging, mempercepat pertumbuhan dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit);
- pada ladang lembu (meningkatkan jumlah susu yang dihasilkan, meningkatkan kualiti produk tenusu, mempercepat pertumbuhan haiwan).
Komposisi
Bahagian utama makan ikan (kira-kira 65%) adalah protein. Jumlah lemak dan abu, bergantung kepada pengeluar, hampir sama (12-15%), beberapa asid lemak tak tepu membentuk kira-kira 8%, yang lain adalah lisin.
Produk ini mengandungi banyak asid amino, asid lemak, vitamin, mineral, mikro dan makro penting.
Ia penting! Semasa menyimpan makanan ikan jangka panjang, ia terkumpul nitrogen yang mengandungi sebatian ammonia, yang boleh menyebabkan keracunan haiwan.
Lisin, methionine, triptofan dan threonine adalah beberapa asid amino. Antara bahan-bahan vitamin, jumlah terbesar dalam komposisinya adalah vitamin D, vitamin A dan vitamin kumpulan B. 
Bahan mineral utama yang membentuk produk ikan berkualiti tinggi adalah kalsium, fosforus dan besi.
Selain itu, perlu diingat bahawa produk siap mengandungi sehingga 10% kelembapan dan hanya 2% gentian mentah.
Cara membuat baja organik
Ikan yang diproses digunakan sebagai baja untuk kebun sayur selepas penuaian. Tepung hanya tersebar di sekitar tapak, maka semuanya digali.
Ketahui lebih lanjut mengenai baja organik.Fosforus, besi dan kalsium boleh disimpan di dalam tanah untuk masa yang lama, jadi ia akan menjadi makroelements yang sangat diperlukan untuk tanaman sayuran yang akan ditanam pada musim bunga.
Tetapi baja ini juga boleh digunakan untuk setiap tumbuhan. 
Ini dilakukan dengan cara yang berbeza, bergantung kepada jenis budaya:
- Kentang Fertilisasi budaya ini dengan menuangkan serbuk di bawah setiap belukar. Setiap meter persegi, gunakan tidak lebih daripada 100 gram baja.
- Tomato Dalam kes ini, makan ikan harus digunakan dalam proses penanaman benih. Di bawah setiap tomato semak perlu meletakkan baja 20-40 gram.
- Pokok buah. Apple, pir atau plum perlu diberi makan 3 kali setahun. Sekiranya pokok tersebut berumur lebih daripada 5 tahun, maka kira-kira 200 g serbuk ikan boleh dicurahkan di bawah akarnya.
- Berry bushes. Pada 1m ² ladang semak berry anda perlu membuat 100 g tepung, lebih baik pada musim bunga awal. Sekiranya transplanting semak - tambah 50 g baja ke lubang di bawah setiap belukar.
- Budaya bunga mentol. Fertilisasi pada musim bunga pada kadar 50 g tepung setiap meter persegi tanah.
Penggunaan tulang dalam hortikultur hanya berlaku dalam kes kekurangan fosforus dan kalsium di dalam tanah.Oleh itu, sebelum anda memohon baja, cari komposisi tanah anda.
Jika ia mempunyai jumlah biasa makronutrien ini, maka pembajaannya adalah kontraindikasi, jika tidak kualiti dan kuantiti tanaman tidak akan bertambah baik, tetapi akan mempunyai kesan sebaliknya.
Syarat penyimpanan
Terdapat dua jenis tepung utama: lemak (kira-kira 22% lemak) dan bukan lemak (kira-kira 10%). Bergantung pada jenis, suhu dan kelembapan semasa penyimpanan, produk akan berubah dalam komposisi kimia (dalam arah negatif) semasa penyimpanan yang berpanjangan dan tidak wajar. 
Para saintis telah menjalankan kajian gabungan yang menunjukkan bagaimana setiap jenis tepung berbeza dengan kaedah simpanan tertentu.
Adakah anda tahu? Ikan ayam Peru adalah jenis ikan yang paling sering digunakan untuk membuat baja tepung.Jika anda menyimpan serbuk ikan (baik lemak dan bukan lemak) selama 30 hari pada kelembapan normal (8-14%) dan suhu sekitar 20 ° C, jumlah protein larut air dan protein mentah akan berkurangan sebanyak 8-12%.
Selain itu, semakin lama untuk menyimpan produk tersebut, semakin besar kerugian dalam bentuk protein dan protein. Di samping itu, dari masa ke masa, peningkatan jumlah ammonia diperhatikan.
Jika anda menyimpan produk pada suhu negatif, maka kehilangan protein dan protein akan dikurangkan sekurang-kurangnya, tetapi rintangan serbuk akan dikurangkan dengan ketara. 
Tepung berminyak mengalami pengoksidaan lemak mentah semasa penyimpanan jangka panjang, dan ini adalah salah satu sebab utama kehilangan kualiti produk. Dan dalam masa sebulan, jumlah lemak mentah dikurangkan sebanyak 30-40%!
Dengan peningkatan kelembapan dan suhu udara, terdapat penurunan yang ketara dalam vitamin B dan PP sebagai sebahagian daripada baja.
Seperti yang ditunjukkan oleh data penyelidikan, pada kelembapan yang tinggi dan suhu udara, bahan yang membentuk tepung terputus atau bertindak balas antara satu sama lain, dan sebagai akibatnya, hasil sampingan daripada reaksi dikeluarkan: sebatian peroksida, asid lemak bebas dan amonia. 
Produk-produk sampingan ini dibuat daripada "musuh" baja untuk tumbuh-tumbuhan, jadi penyimpanan ikan untuk jangka panjang tidak disyorkan. Para saintis dalam penyelidikan mendapati bahawa produk ini akan merosot dari segi komposisi kimia untuk apa-apa jenis storan, tetapi kualiti kehilangan paling sedikit adalah ketika menyimpan tepung di dalam bilik dengan suhu negatif dan kelembapan udara yang rendah (kurang dari 10%).
