Hazelnuts - yang berguna

Kacang mesti dimasukkan dalam diet setiap orang.

Pertama, mereka berkhasiat, dan kedua, mereka mengandungi protein, lemak sihat, serta banyak vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk fungsi normal badan manusia. Di samping itu, beberapa bahan yang sebahagian daripada mereka, membantu menangguhkan proses penuaan.

Terdapat pendapat bahawa seseorang yang makan 60 g kacang-kacangan setiap hari lima hari seminggu memanjangkan hayatnya dengan purata dua tahun. Kami menawarkan untuk mempelajari semua ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi hazelnut.

Komposisi kalori dan kimia

Hazelnuts juga dipanggil hazelnuts. Ini adalah buah-buahan yang berbuah besar pokok renek hazel. Untuk memahami apa itu hazelnut, kami memberikan penerangan ringkas. Ia adalah kecil (15-20 mm lebar dan 15-25 panjang) bulat, kacang kecil memanjang dengan warna kuning-coklat dengan kulit tebal. Tanah air kacang dianggap Kaukasus dan Asia Kecil. Hari ini, 75% daripada hazel ditanam di Turki.

Adakah anda tahu? Hazelnut telah digunakan oleh orang sejak zaman purba untuk pelbagai tujuan. Di samping makan, azimat dari kuasa jahat dan bencana alam juga dibuat daripadanya. Fakta bahawa kacang itu sangat kuno disaksikan oleh kulit yang terdapat dalam kediaman seorang lelaki prasejarah.

Hazelnut adalah salah satu kacang kalori paling tinggi: 100 gram mengandungi 628 kcal. Kandungan kalorinya melebihi nilai pemakanan roti (264 kcal), daging babi berlemak (470 kcal) dan coklat (545 kcal). Nilai Nutrisi Nut:

• protein - 16 g (9%);
• lemak - 61.5 g (85%);
• karbohidrat - 9.4 g (6%).

Walnut kaya dengan komposisi kimia. Berikut adalah senarai apa yang terkandung dalam hazelnuts.

Vitamin:

• A - 2 μg;
• kumpulan B (1,2,5,6,9);
• C - 1.4 mg;
• E - 20.4 mg;
• K - 1.42 μg;
• PP - 5.2 mg;
• beta karoten - 0.01 mg;
• Choline - 45.6 mg.

• Cu (tembaga) - 1125 mg;
• K (kalium) - 717 mg;
• P (fosforus) - 299 mg;
• Mg (magnesium) - 172 mg;
• Ca (kalsium) - 170 mg;
• Mn (mangan) - 4.2 mg;
• Fe (besi) - 3 mg;
• Na (natrium) - 3 mg;
• Zn (zink) - 2.44 mg.

Juga dalam kuantiti yang kecil ada kobalt, fluorine, selenium.

Ciri-ciri berguna

Komposisi kimia yang kaya dengan hazelnut menyebabkan banyaknya ciri-ciri berguna:

• imunomodulating;
• tonik;
• anti-kanser;
• penguatan kapal;
• membersihkan badan.

• peredaran darah;
• kardiovaskular;
• pembiakan;
• endokrin;
• saraf.

Walnut meningkatkan aktiviti otak, menguatkan rambut, tulang, gigi, tisu otot.

Kami menasihatkan anda untuk membaca mengenai sifat-sifat bermanfaat dan kemudaratan pelbagai jenis kacang: walnut, Manchurian, pala, hitam, jambu, badam, pecan.

Kacang

Biji Hazelnut mengandungi kira-kira 60% minyak yang kaya dengan glycerides stearil, palmitik dan oleik. Asid-asid ini tidak membenarkan kolesterol terkumpul dalam darah. Juga, penggunaan nukleus yang mengandungi kalium dan kalsium, membantu mengelakkan masalah dengan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah.

Asid lemak tepu tak tepu, terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam nukleus, melindungi tubuh manusia dari aterosklerosis, penyakit jantung, membersihkan badan, khususnya hati dan usus, menguatkan sistem imun. Kerana kacang adalah rendah karbohidrat, mereka disyorkan untuk dimakan oleh orang-orang yang berpegang teguh diet berat badandengan diabetes. Fosforus, sebagai salah satu unsur nukleus, membantu mengukuhkan tulang, gigi dan rambut.

Walnut dianjurkan untuk dimakan untuk orang yang terdedah kepada trombophlebitis, urat varikos, ulser trophik. Untuk menguatkan otot, termasuk jantung, memenuhi vitamin B, yang kaya dengan nukleus. Disebabkan adanya vitamin E dan paclitaxel, kacang disenaraikan sebagai produk yang boleh menghalang perkembangan sel-sel kanser.

Adakah anda tahu? Kacang, yang dijual untuk harga tertinggi di dunia, adalah macadamia atau Tsar-walnut, yang dalam rasa dan rupa menyerupai hazelnuts. Ia digunakan dalam memasak dan kosmetologi. Kos satu kilogram melebihi $ 30, bahkan di negara-negara di mana ia ditanam. Kos tinggi kacang itu dijelaskan oleh fakta bahawa untuk memisahkan inti dari cangkang, perlu dilakukan usaha yang besar. Terdapat juga kesukaran membiaknya.

Dalam kombinasi dengan produk lain, hazelnut juga boleh membantu dengan pelbagai penyakit. Jadi, jika anda membuat campuran hazelnut dan susu - penawar yang hebat untuk penyakit saluran pernafasan atas akan dikeluarkan. Apabila dicampur dengan madu atau kismis, satu cara diperolehi dengan mana anda dapat dengan cepat meningkatkan hemoglobin dalam darah. Penggunaan hazelnut boleh membawa manfaat dan kecederaan kepada semua - wanita, lelaki, kanak-kanak, orang tua. Wanita dinasihatkan untuk makan kacang selama penyusuan, kerana mereka dapat memperbaikinya. Kehadiran vitamin A dan E mempunyai kesan yang baik pada keindahan tubuh wanita - pada rambut, kulit. Ia juga disyorkan untuk menggunakan kacang pada tahap konsepsi kanak-kanak - mereka membentuk fungsi pembiakan.

Terdapat banyak hazelnut berguna untuk lelaki. Mereka yang ingin membina jisim otot harus diperkenalkan ke dalam diet produk tertentu ini. Bagi lelaki yang matang, ia akan menjadi sangat diperlukan untuk masalah dengan kelenjar prostat atau potensi (mestilah bercampur dengan susu kambing).

Untuk kanak-kanak dan organisma remaja, hazel juga perlu dimasukkan ke dalam menu. Ia akan menyerapnya dengan vitamin dan elemen penting, menguatkan gigi dan tulang, mengaktifkan aktiviti mental, menstabilkan sistem saraf.

Orang tua bersama-sama dengan hazelnut akan menerima profilaksis yang cemerlang terhadap penyakit Alzheimer, masalah jantung, saluran darah dan kapilari.

Kami mengesyorkan untuk mengenali keunikan budidaya badam, spesies dan jenisnya, serta cara untuk memerangi penyakit dan perosak.

Kerang

Cangkang juga mempunyai kesan yang baik. Terdapat beberapa resipi yang digunakan dalam perubatan rakyat yang membantu berikut masalah:

• hipotensi;
• pening;
• cirit-birit;
• buasir.

Bacalah juga mengenai selok-belok penanaman, jenis, penyakit dan perosak walnut.

Minyak

Dari kernel hazelnut membuat minyak, yang juga menawarkan banyak ciri berguna. Ia menormalkan aktiviti jantung, mempunyai kesan antihelminthik. Dalam campuran dengan protein yang disebat, ia menyembuhkan luka daripada luka bakar.

Minyak disarankan untuk digunakan dengan tekanan mental dan fizikal yang aktif, tekanan. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk menghilangkan jerawat, kehilangan rambut, selulit di kulit.

Resipi ubat tradisional

Dari bronkitis dan batuk. Kernel 50 kacang tuang segelas air suam, menegaskan 10 jam. Kacang mengisar dan biarkan selama tiga jam lagi. Kemudian rebus jisim dan lenyap ke atas cheesecloth. Dalam jisim, tambah 1.5 sudu madu, 5 sudu krim. Selepas mencampurkan, anda mendapat susu kacang, yang anda perlu minum dua kali sehari dalam satu sudu sebelum makan.

Untuk laktasi yang terbaik. Ibu mengandung harus makan 10-20 biji sehari, mencuci mereka dengan teh hijau hangat.

Daripada parasit. Selama tiga minggu, mentega kacang diambil secara lisan oleh satu sendok makan 4 kali sehari, 20 minit sebelum makan.

Ia penting! Jika anda memutuskan untuk menggunakan produk berasaskan hazelnut dalam rawatan sebarang penyakit yang serius, pastikan anda pergi ke doktor anda sebelum itu..

Dari anemia dan keletihan. Segelas biji dicampur dalam pengisar dengan setengah gelas madu. Minum tiga kali sehari sebelum makan pada satu sudu, perlahan-lahan larut dalam mulut.

Dari prostatitis. Dalam cengkerang dua kilogram kacang dicurahkan 3 liter air. Masukkan dapur dan rebus selama tiga minit, biarkan mandi wap selama empat jam. Selepas penyejukan, penapis. Simpan sup supaya berada di dalam peti sejuk. Minum beberapa sudu sehari selama lapan minggu. Selepas rehat, yang sepatutnya sekurang-kurangnya dua minggu, kursus itu diulang.

Resipi kosmetologi rumah

Membersihkan topeng muka. Gulung satu pertiga daripada secangkir kulit epal yang dikupas dengan menggunakan pengisar daging atau dalam pengisar dan jus memerah dari jisim menggunakan kasa. ½ cawan hazelnut dicincang dan gulung dalam mortar. Jisim epal dan campuran hazelnut. Campurkan tangan pada muka yang bersih selama 20 minit. Bilas dengan air sejuk.

Topeng untuk keanjalan kulit. Campurkan satu sendok makan mentega kacang dengan setitik minyak mentah penting, setitik minyak pati siput dan dua titisan minyak oren. Gosokkan ke dalam kulit sehingga diserap sepenuhnya.

Daripada jerawat. Satu sudu minyak kacang bercampur dengan dua titis minyak pati bijirin clary, tiga titis minyak kayu putih. Lap kawasan masalah.

Kemudaratan yang mungkin

Hazelnut boleh menyebabkan hanya makan dalam kuantiti yang besar. Ia tidak digalakkan untuk makan banyak hazelnuts dan mentega kacang. Ini boleh mengakibatkan sakit kepala yang berlaku akibat kekejangan otot-otot serebral, beban usus dan hati, dan reaksi alergi.

Ia penting! Secara kerap makan lebih daripada 50 gram kacang tidak digalakkan. Pemakanan berlebihan hazelnut, walaupun manfaatnya yang tidak dapat dinafikan, boleh membahayakan.

Adalah mustahil untuk makan hazelnut bagi mereka yang mempunyai bentuk diabetes yang teruk, yang terdedah kepada diatesis atipikal, mempunyai penyakit hati yang teruk, serta sikap tidak bertoleransi terhadap produk.

Ketahui cara menanam mentega, Manchu dan kacang hitam di plot anda.

Cara memilih apabila membeli

Apabila memilih buah hazel, keutamaan harus diberikan kepada mereka yang dijual di dalam kulit. Dikupas - terlalu cepat merosot, mungkin lebih sering dipengaruhi oleh kulat, selain mereka kehilangan beberapa bahan berguna mereka kerana pecahan vitamin tertentu dan unsur surih. Adalah penting untuk memilih kacang, di atas shell yang tidak akan ada bintik hitam. Kehadiran mereka menunjukkan jangkitan kulat. Makan hazelnut tersebut tidak akan memberi manfaat, tetapi hanya berbahaya, kerana ia boleh menyebabkan keracunan dan kerosakan pada hati.

Boleh disimpan hazelnuts tidak lebih daripada enam bulan. Kemudian dia mengeringkannya. Oleh itu, apabila membeli, anda perlu memperhatikan pembungkusan - ia tidak sepatutnya kelihatan murah, telus, dan hayat rak produk.

Sekiranya ditunjukkan bahawa hazelnut boleh disimpan selama setahun atau lebih, ia harus ditinggalkan untuk dibeli - anda berurusan dengan pengeluar yang tidak bertanggungjawab. Jangan beli kacang dalam pakej telus - cahaya yang jatuh pada hazelnut, membawa kepada kemerosotan pesatnya.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, dari sudut pandangan botani, kacang bukan kacang, tetapi kacang, walaupun dalam kehidupan sehari-hari dan kuliner itu tepat seperti nama yang menempel pada mereka.

Dalam bentuk apa yang hendak digunakan

Hazelnuts boleh dimakan mentah dan goreng. Adalah lebih baik untuk goreng selepas meletakkan kacang dalam air mendidih selama 10 minit dan kemudian mengeringkannya dengan tuala. Jadi, anda boleh mengelakkan penampilan filem itu. Suhu penggorengan - 75 darjah. Masa memasak - 15-20 minit. Ia berguna untuk mengetahui bahawa kacang panggang lebih banyak kalori daripada yang mentah - 100 gram akan mengandungi lebih daripada 700 kalori.

Ia amat berguna untuk mencampurkan buah-buahan hazel dengan pelbagai buah-buahan kering: aprikot kering, kismis, prun.

Bagaimana untuk menyimpan di rumah

Di rumah, hazelnut perlu disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Untuk kernels yang dibersihkan, anda perlu memilih bekas yang tertutup kabur dan letakkan di dalam bilik di mana kelembapan tidak menembusi dan di mana suhu sejuk dikekalkan, di dalam peti sejuk.

Hazelnut adalah produk yang sangat berguna yang boleh menjadi pencegahan dan penyembuhan bagi banyak penyakit. Dengan penggunaan biasa, jangan lupa bahawa dalam jumlah besar ia boleh menyebabkan tindak balas badan yang tidak diingini.

Tonton video itu: Resep Kue Kering Lebaran: Lidah Kucing Almon yang Renyah dan Lumer di Mulut, Terlalu Enak! (November 2024).