Baile, matum, batu (kayu), quince Bengal, egle marmalade - Semua ini adalah nama-nama satu buah eksotik, yang hampir mustahil untuk bertemu dalam bentuk semula jadi kami di latitud kami. Tetapi pelancong yang melawat India, Thailand atau Indonesia, dapat menikmati rasa yang luar biasa dari buah ini. Mengenai komposisi, faedah dan pilihan untuk menggunakan Bail baca.
Penerangan botani
Tumbuhan ini tergolong dalam pokok subtropika yang tumbuh dengan perlahan. Ia mempunyai batang pendek yang ditutup dengan kulit lembut dan tebal. Mahkota quince Bengal adalah subur dan luas. Cabang muda tumbuhan sepenuhnya ditutupi dengan duri, dan daun muda dicat dengan warna merah jambu-ungu yang luar biasa. Cawangan ikat yang rosak menghasilkan jus ringan dan melekit.
Bunga tumbuhan adalah wangi dan dikumpulkan dalam kelompok kecil, yang terletak di sepanjang keseluruhan cawangan. Mereka terdiri daripada kelopak berwarna kehijauan, dicat di luar dengan kuning. 
Buahnya adalah bulat, diameter 5-20 cm (biasanya 10 cm). Ia ditutup dengan cangkang kekuningan, nipis, tetapi sangat pepejal, yang digambarkan dalam nama "epal batu". Inti dibahagikan kepada bahagian (dari 8 hingga 20) bentuk segi tiga, dipenuhi dengan daging oren pucat manis. Di setiap bahagian ada benih.
Bibit Bail adalah kira-kira satu sentimeter saiz, mereka ditutup dengan rambut kaku dan mempunyai bentuk memanjang. Setiap benih "tersembunyi" dalam beg kecil lendir.
Ketahui ciri-ciri tarikh, lychee, zizyphus, longan, persimmon, mangga, pitahaya, alpukat, betik, jambu, feijoa, kivano, rambutan.
Sebarkan
Baile paling sering dijumpai di bahagian tengah dan selatan India, adalah negara ini yang dianggap tanah airnya. Quince Bengal juga ditanam di Indonesia, Thailand, Kepulauan Filipina dan Ceylon. Baile ditemui di selatan Amerika Syarikat.
Di alam liar, jaminan ditanam di Pakistan, Burma dan Bangladesh. Epal batu terasa baik di tanah liat kering dengan banyak cahaya matahari. 
Adakah anda tahu? Di India untuk buah yang menakjubkan ini boleh bahkan berkahwin - sebagai tambahan kepada perkahwinan biasa. Upacara ini disebut "Bella Bach" dan membolehkan gadis tersebut menghindari nasib balu dan penghinaan sosial, yang wajib bagi kategori wanita ini, di masa depan. Selagi shell quince Bengal, yang mana gadis itu telah berkahwin, tidak berpecah, wanita itu tidak dianggap sebagai janda, walaupun suami sebenarnya telah mati.
Komposisi kimia
Buah quince bengal mengandungi resin fenolik, karotena, kalsium, kalsium dan fosforus, pektin, koumarin dan vitamin C, askorbik, tartaric, asid nikotinik dan gusi. Semua bahagian tumbuhan mengandungi alkaloid dan koumarin. Kandungan tinggi tanin dan minyak pati didapati dalam bunga dan daun.
Nilai tenaga dan kalori
Baile tidak boleh dikaitkan dengan makanan berkalori tinggi: 100 g pulpa mengandungi hanya 48 kalori. Nilai tenaga quince Bengal adalah 200 kilojoule. 
100 g pulpa buah mengandungi:
- 2.6 g protein;
- 32 g karbohidrat;
- 0.4 g lemak;
- 62 g air;
- 1.7 g abu.
Ciri-ciri berguna
Epal batu berkesan dalam memerangi selsema. Kepekatan bahan aktif secara biologi membolehkan buah meningkatkan imuniti dan mempunyai kesan positif pada kulit.
Dengan sejuk, anda harus memberi perhatian kepada sifat-sifat aloe, echinacea, propolis, linden, jintan, cornel, viburnum, cranberry, raspberry.Buah masak adalah pencahar yang baik, dan jaminan tidak matang, terima kasih kepada antiseptik dan phytoncides dalam komposisinya, sebaliknya, membantu melawan cirit-birit.
Juga, buah-buahan yang masak mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf dan saluran gastrousus, dan semua ini disebabkan oleh kandungan vitamin B yang tinggi. 
Cara makan buah: rasa
Marmalade egle untuk rasa sangat menyerupai marmalade. Buahnya manis dan sangat halus, dengan bau mawar. Tetapi pada masa yang sama, terdapat rasa yang agak astringen, yang terutama disebut dalam buah-buahan yang tidak matang.
Mereka memakan epal batu, sebelum dibersihkan daripada kulit dengan tukul atau kapak. Tanpa peranti tambahan, tangan kosong, ini tidak akan berjaya - kulit quince Bengal sangat keras.
Ia penting! Quince Bengal - buah yang sesuai untuk simpanan jangka panjang. Di dalam peti sejuk, ia akan mengekalkan kesegarannya selama tiga bulan, jadi mereka boleh menyimpan untuk kegunaan masa depan.
Permohonan
Epal batu digunakan bukan sahaja sebagai buah lazat dan berair dalam memasak. Sifat-sifat berguna Bail digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional India, serta kosmetologi. Di samping itu, ia adalah buah yang sangat pelbagai fungsi - ia boleh berguna walaupun dalam pembinaan dan perhiasan. 
Dalam perubatan
Di ruang pasca-Soviet, Bail tidak digunakan dalam bidang perubatan, tetapi ubat tradisional India dan Tibet meluas memakai sifat penyembuhan buah ini:
- Amalan Ayurveda mengesyorkan epal batu sebagai antiseptik. Ciri-ciri astringen digunakan dalam penyakit saluran gastrousus.
- Quince bengal adalah berkesan dalam rawatan penyakit kulit, serta tonik dan tonik.
Catalpa, Zubrovka, aspen, euphorbia, shadberry, bawang putih, mulberry, yasnotka, scion, buah pelaga mempunyai sifat antiseptik.Kesan terapeutik quince Bengal pada tubuh bergantung pada tahap kematangannya:
- Buah-buahan yang tidak matang mengandungi kepekatan tanin dan pahit yang tinggi, jadi ia digunakan untuk merawat cirit-birit dan meningkatkan selera makan;
- Buah-buahan matang bertindak berbeza - mereka mempunyai kesan pencahar, mereka juga digunakan sebagai ubat untuk skurvi. Di samping itu, quince Bengal yang sudah masak sejuk dalam cuaca panas tropika.
BAA "Padma Basic", yang termasuk epal batu, mempunyai sifat antioksidan yang tinggi dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun dan kardiovaskular.Adakah anda tahu? Rujukan perubatan kuno India "Charaka Samhita" merujuk kepada jaminan kepada sepuluh tumbuhan dengan kesan penyembuhan yang paling kuat.
Dalam kosmetologi
Psoralen yang terdapat dalam pulpa buah, berkesan dalam memerangi pelbagai penyakit kulit. Pulpa pulpa - alat yang sangat baik untuk penyediaan pelbagai topeng untuk wajah, tangan dan badan.
Ekstrak tumbuhan sebagai penambah aktif yang digunakan dalam penyediaan syampu, topeng berkhasiat dan krim. Ekstrak wangi dari bunga tumbuhan digunakan dalam industri minyak wangi.
Dalam memasak
Buah eksotik ini digunakan dalam masakan sebagai epal yang biasa. Jam, mengekalkan, smoothie dan marmalade dibuat daripadanya. Ia boleh menjadi pengisian pai atau komponen untuk salad buah. Di samping itu, epal batu boleh dimakan hanya segar. 
Di Thailand, daun dan biji digunakan untuk membuat salad. Orang Hindu menggunakan buah ini untuk membuat minuman bernama Sharbat. Ia didasarkan pada pulpa ikat pureed, yang mana gula, akar halia, biji adas dan susu ditambah.
Di samping itu, buah-buahan kering adalah asas untuk teh aromatik dan sihat.
Dalam agama
Bagi orang Hindu, jaminan mempunyai makna yang istimewa. Pohon ini dianggap suci kerana daunnya yang separuh menyerupai trenyuh Tuhan Siwa.
Adakah anda tahu? Dalam upacara keagamaan India, memberikan satu lembar quince Bengal adalah sama dengan seratus ribu persembahan bunga-bunga lain.Orang India mempunyai penghormatan khusus terhadap daun-daun jaminan yang jatuh, yang mereka tidak gunakan untuk menghasut dan menyelenggara api, agar tidak murka Shiva.
Dalam kehidupan seharian
Hijau tumbuhan berfungsi sebagai makanan untuk ternakan. Biji quince bengal bukan hanya lazat, tetapi juga boleh digunakan sebagai sabun untuk mandi atau mencuci. 
Lapisan benih digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan gam, yang digunakan secara meluas dalam pembinaan sebagai aditif pada campuran simen dan plaster. Gam ini juga digunakan untuk melampirkan permata dalam perhiasan.
Kupas buah yang tidak masak adalah agen penyamakan yang baik, dan baile itu sendiri adalah sumber pewarna kuning untuk kain.
Barang-barang rumah tangga kecil dibuat dari kayu yang baru dipotong dari quince Bengal: kerang, mengendalikan sudu dan garpu, dan pistil.
Penyediaan bahan mentah
Selalunya untuk tujuan perubatan, daun panen, benih dan buah-buahan dari mana-mana peringkat pematangan:
- buah-buahan dari buah epal yang belum matang (belum dikeraskan) dipotong, dipotong menjadi kepingan, diekstrak dari biji-bijian dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari;
- daun tumbuhan dikeringkan pada kain dalam bentuk yang terbentang, ini tidak boleh dilakukan di matahari terbuka, lebih baik menggunakan naungan separa untuk tujuan ini;
- Bahan yang kering adalah dilipat ke dalam beg kain atau kertas dan dibiarkan disimpan di tempat yang gelap dengan ventilasi yang baik, kehidupan rak bahan mentah tersebut adalah satu tahun.
Harm dan kontraindikasi
Epal batu dikontraindikasikan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap buah ini. Juga, buah eksotik ini tidak boleh dimasukkan dalam diet anda untuk kanak-kanak di bawah umur enam tahun, wanita hamil dan wanita semasa penyusuan.
Cara membuat minuman teh
Teh jaminan dibuat dari kepingan buah kering. Pada teko biasa harus mengambil 2-3 iris dan tuangkan air mendidih ke atas mereka. Hiaskan minuman ini sekurang-kurangnya setengah jam. Juga, teh dari buah quince Bengal boleh dimasak dalam periuk: irisan kering dituangkan dengan air dan direbus selama beberapa minit. Apabila teh sejuk sedikit, anda boleh menambah limau dan madu.
Ketahui cara memasak willow-teh, daun raspberry, cranberry, currants, buckthorn laut, ceri, blueberries, kembang sepatu, pudina, limau balsem, chamomile, daun badam, serai, thyme.Rahsia teh ini dalam masa pembuatannya. Sekiranya minuman dari daun teh biasa sudah siap dalam beberapa minit, maka teh epal batu perlu diselitkan selagi mungkin.
Pilihan bir yang paling mudah dan terpantas adalah dalam gelas atau cawan. Dalam kes ini, satu keping Bail yang dipenuhi dengan air mendidih sudah mencukupi. Teh dihidangkan selama sekurang-kurangnya setengah jam, selepas itu anda boleh menambah gula atau madu secukup rasa.Ia penting! Teh dari Bail mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan nikotin dari paru-paru, sehingga sangat berguna untuk perokok.Anda boleh minum teh ini dalam kuantiti tanpa had. Berbahaya kepada badan, dia tidak akan membawa.
Walaupun kebanyakan dari kita tidak boleh digunakan untuk kegunaan sehari-hari jaminan baru, buah ini harus dimasukkan dalam diet anda sebagai teh atau komponen suplemen makanan. Seperti yang telah kita lihat, quince Bengal berguna dan hampir tidak ada kontraindikasi, yang membolehkan anda mengambil yang terbaik daripada alam semula jadi.
