Ramai dari kita memulakan hari kita dengan upacara yang sama: minum secawan kopi aromatik dan tonik. Tetapi, malangnya, tidak semua orang mampu kerana masalah tekanan darah. Ternyata ada alternatif yang baik untuk minuman yang menyegarkan ini - kopi acorn. Cara memasaknya - ini akan dibincangkan dalam artikel kami.
Kopi Acorn
Kopi sedemikian adalah energik yang hebat, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, mengingatkan kopi, kadang-kadang dengan bau koko. Dengan penyediaan yang betul, ia tidak banyak berbeza dari kopi tanah yang biasa digunakan. Sesetengah gourmets mendakwa bahawa ia agak serupa dengan kopi barli.
Perbezaan istimewa dari minuman sejenis yang lain adalah kepahitan dan sedikit rasa astringen. Hidangkan minuman ini boleh menjadi minuman mandiri, tetapi ia akan menjadi lebih enak jika anda menambah susu, pemanis dan bahan-bahan lain. 
Pengumpulan dan penyediaan bahan mentah
Langkah pertama dalam menyediakan minuman lazat ini ialah mengumpul dan menuai acorns sendiri.
Kami mengesyorkan anda membaca tentang bagaimana untuk menanam acorns.
Bila dan di mana untuk mengumpul acorns
Buah-buahan oak dituai selepas masak, pada bulan September-Oktober, apabila mereka banyak bertaburan di bawah oak di taman-taman atau hutan oak. Acorns yang boleh diterima biasanya berwarna kecoklatan atau kekuningan, tidak berotot, dengan topi yang sepatutnya dipisahkan dengan mudah.
Ia penting! Anda tidak boleh membuat minuman buah-buahan hijau untuk mengelakkan keracunan teruk. Jika anda mengumpul buah-buahan yang tidak matang, mereka tidak akan mencapai keadaan yang diingini dan menjadi produk bahaya kesihatan.
Cara memilih buah yang berkualiti tinggi
Cara mudah untuk memeriksa kualiti buah ek yang merendamnya di dalam air. Beberapa ketika selepas merendam, acorns yang muncul perlu dibuang, dan mereka yang telah tenggelam ke bawah akan sesuai untuk menuai bahan mentah.
Jika buah-buahan tidak dikumpul secara peribadi, dan dibeli di pasaran, maka anda perlu mengambil kira satu faktor: berapa tahun mereka dijual. Jika lebih awal daripada masa biasa mengumpul bahan mentah, buah atau tidak masak, atau dituai pada tahun lalu. Adalah jelas bahawa acorn tersebut tidak sesuai untuk penyediaan minuman.
Adakah anda tahu? Monumen terbesar ke acorn, tinggi 3 meter dan berat lebih daripada setengah tan, terletak di bandar Raleigh di North Carolina, Amerika Syarikat.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat minuman kopi
Proses pembuatan minuman dari buah oak kering adalah sama seperti menyiapkannya dari biji kopi. 
Untuk satu bahagian minuman yang menyegarkan anda perlu:
- 1 atau 2 sudu serbuk buah kering;
- 100-150 mililiter air mendidih;
- 1 atau 2 sudu teh gula atau pengganti (secukup rasa);
- Krim, susu, rempah - mengikut keutamaan.
Baca peraturan penanaman oak merah.
Penyediaan acorns
Langkah seterusnya selepas merendam dan memilih buah-buahan yang sesuai ialah mengeringkannya. Mereka memerlukan sedikit kering dengan cara semulajadi dan bersih dari kulit. Hancurkan hati yang diekstrak ke dalam kepingan kecil dengan pisau tajam, menyebarkannya ke atas lapisan penaik dalam satu lapisan nipis dan biarkan selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Bahan mentah kering yang betul menjadi coklat. Juga memberi perhatian kepada hakikat bahawa peringkat acorns panggang langsung memberi kesan kepada rasa produk akhir. Jika buah dibakar, kopi mendapat rasa pahit dan tidak menyenangkan. 
Acorns mesti menjalani rawatan haba, jika tidak, anda boleh diracuni dengan serius.
Proses pembuatan kopi di bawah tanah
Sekarang anda boleh mengisar jisim siap pada penggiling kopi atau mengisarnya dalam pengisar, dan kemudian tuangkan ke dalam seramik atau hidangan kaca yang dimeterai. Anda tidak perlu segera menuai sebilangan besar serbuk kopi, kerana semasa menyimpan jangka panjang ia akan kehilangan rasa atau merosotnya.
Cara membuat kopi dari acorns
Menyediakan kopi dengan cara ini:
- Bahan mentah kering perlu tertidur dalam pembuat kopi atau Turk berdasarkan bilangan hidangan.
- Masukkan gula atau penggantinya, jika perlu.
- Serbuk tuangkan air mendidih atau air sejuk.
- Letakkan api, dan, kacau, masak sehingga mendidih, tetapi jangan dicerna.
- Biarkan tenggelam selama beberapa minit.
- Tuangkan ke dalam cawan kopi.
Masih kopi sedemikian boleh dikukus dengan air mendidih betul-betul di dalam cawan, walaupun prosedur ini tidak dianggap sebagai minuman penuh. Mana-mana kaedah memasak - seorang amatur.
Apakah kombinasi minuman?
Hakikat bahawa anda boleh menambah susu dan krim ke produk acorn telah disebutkan di atas. Aditif ini membuat rasa minuman tart lebih lembut. Gourmets juga suka melengkapi kopi ini dengan rasa pelbagai rempah aromatik.
Bahan-bahan ini ditambah selepas membakar, supaya suhu tinggi tidak memusnahkan minyak pati yang membentuk komposisi mereka. Rempah-rempah yang paling disukai untuk banyak ahli kopi sedemikian adalah bunga cengkih, kayu manis, buah pala dan buah pelaga.
Rasanya kopi acorn boleh berbeza-beza setiap kali disebabkan oleh beberapa faktor: jumlah bahan mentah dimasukkan ke Turki, tahap pemanggangannya, dan juga kerana pelbagai perisa tambahan.
Bagi mereka yang memilih minuman dengan lada khas, anda boleh menambah kacang hitam lada. Dalam kes ini, lebih baik meletakkan rempah semasa memasak itu sendiri, kerana ini adalah cara terbaik untuk mengeluarkan sifat terbaiknya. 
Satu lagi aditif asal kopi dari acorns adalah garam meja.
Versi kopi disediakan dengan cara ini:
- Di Turki, anda perlu tuang 1 sudu teh serbuk dan tambah secubit garam.
- Tuang air sejuk dan letakkan di atas api. Jangan rebus, tetapi hanya masak sehingga mendidih. Dengan bru ini, buih tebal muncul di dalam minuman.
- Pada mulanya, perlahan-lahan meletakkan buih itu dibuang dengan sudu ke dalam cawan kopi, dan kemudian dengan teliti tuangkan minuman itu sendiri.
- Gula tidak boleh ditambah.
Apa gunanya?
Kopi cawan sangat berguna dan mempunyai banyak sifat penyembuhan, jadi ia boleh digunakan pada usia yang berbeza tanpa membahayakan kesihatan.
Adakah anda tahu? Acorns bukan sahaja digunakan untuk membuat kopi. Mereka membuat bijirin dan tepung dari mereka, dari mana mereka kemudian membakar kek dan roti, atau membuat bubur.
Sekarang senarai kecil penyembuhan yang terdapat dalam minuman ini:
- Ia nada dan menyegarkan kerana kehadiran bahan dan mineral berguna dalam buah-buahan.
- Kerana sifat astringen, ia adalah sangat penting untuk sakit gigi dan penyakit gusi.
Untuk menghapuskan sakit gigi dalam ubat tradisional, mereka juga menggunakan chamomile, agave, cohosh hitam, meremajakan, medunitsu, cacing medis perubatan, rokball dan lupus berganda.
- Menenangkan degupan jantung, dan tidak menimbulkan perkembangan hipertensi.
- Ia berguna untuk serangan asma, batuk, bronkitis, di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak.
- Menormalkan perut dan usus.
- Menghapuskan tindak balas alahan pada kanak-kanak.
- Ia boleh digunakan sebagai profilaksis terhadap riket kanak-kanak.
- Kesan yang menguntungkan terhadap kerja sistem genitouriner.
- Ia mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang berharga bagi pesakit dengan penyakit saraf.
- Ia merendahkan tahap gula dalam darah, jadi ia berguna untuk penderita diabetes.
Makan blueberries, Yerusalem artichoke, cilantro, kacang, bawang, tomato, asparagus dan kacang putih juga membantu mengurangkan kadar gula darah.
- Berbeza kesan antisematematik, antispasmodik dan anti-radang pada badan.
- Kerana kehadiran quercetin adalah antioksidan.
- Walaupun kadar karbohidrat yang tinggi, minuman boleh digunakan oleh orang yang mengalami obesiti.
Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin
Minuman kopi dari acorns, serta penggunaan kopi semulajadi, tidak boleh terlalu disalahgunakan. Ia boleh diminum tidak lebih daripada 5 cawan setiap hari.
Ia penting! Minum dari acorns adalah produk berat untuk pencernaan, jadi ia harus digunakan dengan teliti oleh orang yang mengalami masalah pencernaan.
Telah ditekankan bahawa produk yang disediakan dari buah mentah adalah toksik, kerana quercetin yang terkandung dalam dos besar dalam acorn hijau sangat berbahaya. Oleh itu, sebelum digunakan, adalah wajar untuk merendam acorns dan goreng mereka.
Walaupun tidak terdapat kontraindikasi untuk penggunaan minuman keras pada zaman kanak-kanak, tidak disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Wanita hamil dan menyusu perlu berunding dengan doktor sebelum meminum acorns. 
Menyimpulkan di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa minuman berguna ini dimakan dengan baik dalam dos kecil, dengan mengambil dengan teliti dan menonton reaksi badan anda.
