Hari ini anda tidak akan mengejutkan siapa saja dengan bubur labu, tetapi jem dari sayuran ini sudah mencukupi makanan istimewa eksotik, terutamanya dalam kombinasi dengan sitrus. Kami akan memberitahu anda tentang salah satu daripada resipi asal dan tidak biasa ini.
Mengenai rasa makanan istimewa yang luar biasa
Jem labu dimasak dengan oren dan lemon, - pencuci mulut yang sangat lazat, penciptaan yang tidak memerlukan sebarang kemahiran pemuliharaan khusus. Anda hanya perlu sedikit masa lapang dan beberapa ramuan yang agak biasa. Produk siap ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna, kerana setiap komponennya penuh dengan banyak vitamin, mikro dan makronutrien yang berguna. Bagi rasa, anda akan terkejut dengan ketiadaan rasa labu yang khas, yang hampir sepenuhnya dikaburkan oleh nota sitrus, tanpa kehilangan rasa manis biasa.
Ketahui cara membuat salah satu makanan semulajadi - jem dari pir, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, ceri manis, quince, kacang Manchurian, strawberi liar, currant merah dan currant hitam.
Potongan sayur-sayuran dalam sirap berwarna ambar benar-benar menyelerakan, dan jika anda masih mengambil kira aroma yang menyenangkan, menjadi jelas mengapa bahkan orang-orang yang tidak menyukai labu tidak boleh menolak untuk tidak mencuba persiapan serupa. Jam boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan berasingan untuk bersulang atau digunakan sebagai pengisian untuk pai, kuih, puffs, lempeng dan pastri lain.
Ia penting! Dengan kandungan kalori yang agak rendah (100 g produk mentah mengandungi hanya 22 kkal), labu sangat kaya dengan serat, serta vitamin A dan B, kalium, protein, dan besi.
Bagaimana untuk mengambil labu untuk jem
Kejayaan dalam pemeliharaan jem labu banyak bergantung kepada bahan utama yang dipilih dengan tepat - labu. Jika anda memerlukan produk yang tebal, menarik dan wangi, kemudian cuba untuk memilih sayuran yang paling menarik dan lazat (anda juga boleh merasai sekepingnya). Labu yang dibeli oleh anda mestilah terkenal kerana kemanisan dan kerumitannya, dan jika mereka tidak dapat dilihat dalam produk yang dipilih, itu bermakna anda harus mencari pilihan lain.
Maklum balas daripada pengguna rangkaian mengenai labu
Sekali, sekali di taman, kami memutuskan untuk menanam labu. Ia adalah beberapa tahun lalu. Sebelum ini, saya tidak pernah mencuba labu. Dan sejak itu kita telah mengaitkannya dengan begitu banyak, tidak satu tahun tidak boleh dilakukan tanpa menanamnya.Dalam berkembang ia bersahaja, dan yang paling penting - ia disimpan hampir sehingga musim depan. Kini, sebagai contoh, pertengahan bulan Mei, dan saya masih mempunyai 2 labu dari musim panas lalu, dan ia disimpan di rumah, di dapur. Perkara utama ialah memotongnya dalam cuaca kering dan meninggalkan sepal.
Dan apa labu yang lazat !!! Banyak hidangan boleh dilakukan, saya juga suka makan segar. Hidangan yang paling popular adalah bijirin, terutamanya, millet - menambah labu, parut pada parut, labu labu dan beberapa lagi. Yang terakhir sangat disukai oleh kami. Saya memotong labu menjadi kiub, menambah aprikot kering, kismis dan epal. Saya lakukan dalam periuk yang perlahan selama 20 minit. Ia terasa lezat! Untuk kanak-kanak sebagai makanan pelengkap adalah ideal. Saya juga masak untuk pasangan dalam periuk perlahan, lap dengan pengisar dan bersedia! Rasa enak dan sihat untuk bayi.
Vitamin dan nutrien dalam labu nemeryano, ia hanya gudang nutrien! Jadi saya cadangkan kepada semua orang!
Julia_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Untuk lemon dan oren satu-satunya keperluan adalah kematangan, walaupun ia patut memberi perhatian kepada rupa buah sitrus. Mereka mesti segar dan tanpa tanda-tanda kerosakan.
Maklum balas daripada pengguna rangkaian tentang manfaat lemon
Mengenai manfaat lemon, saya teringat apabila saya melihat bagaimana mereka tumbuh dengan indah di atas pokok yang dikelilingi oleh bunga merah jambu yang halus di pulau Sardinia, di Itali. Mungkin ini adalah bagaimana jenis lemon tertentu tumbuh, atau mungkin tidak. Sekitar sejuta bilion perkataan dikatakan dan ditulis tentang lemon dan semua orang tahu jeruk kuning cerah ini dengan sangat baik. Tanah air lemon dianggap sebagai India, China, dan Kepulauan Tropika Pasifik. Lemon dianggap sangat berharga dalam penyembuhan. Ini, tentu saja, mengandungi banyak asid sitrik dan vitamin C, ia dapat membantu semua pencernaan kita. Lemon boleh digunakan untuk menyediakan banyak ubat untuk semua penyakit. Menurut sains Ayurveda (sains paling kuno tentang bagaimana untuk menjadi sihat) dalam makanan sepatutnya enam selera untuk pemakanan yang baik: manis, masam, asin, pedas, pahit, astringen. Saya dapati rasa masam saya dalam lemon, walaupun terdapat rasa masam dalam produk lain, tetapi tidak dalam bentuk yang tulen. Badan saya memilih limau. Saya hanya meletakkan kepingan besar lemon, gula (sebaik-baiknya coklat) dalam termosup dan tuangkan dengan air yang sangat panas, selepas beberapa saat lemon menyedut dan ternyata teh sangat enak dan wangi. Adalah lebih baik untuk minum sejuk.Badan kita memerlukan rasa masam untuk menyalakan api pencernaan, menguatkan badan, memulihkan minda, memberi kekuatan kepada perasaan, kuatkan, mengeluarkan gas, memuaskan hati, melembapkan dan menulis dan mencerna - ini ditulis dalam bijak yang paling kuno dari bijak purba.
Rasa asam tidak mudah untuk dijumpai. Dan lemon adalah karunia alam untuk kita;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Penyediaan tin dan penutup
Penyediaan yang tepat tin dan penutup adalah prasyarat untuk hampir semua pengetinan, kerana penyimpanan jemari yang dimasak bergantung kepada kemurnian mereka. Oleh itu, sebelum meneruskan pemprosesan labu, anda mesti membersihkan bekas yang disediakan dengan teliti (anda boleh menggunakan soda) dan hantar ke oven untuk pensterilan.
Ia penting! Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus darjah, balang diletakkan di atas grid, dan bukan pada lembaran penaik. Proses pensterilan mengambil masa 20 minit.Penutup logam kepada mereka hanya boleh dididihkan dalam kuali yang dilindungi selama 5 minit.
Baca bagaimana untuk menyediakan jus musim sejuk dari anggur, gooseberries, chanterelles, komprotei ceri manis, kacang dalam sos tomato, lobak merah, jeli currant merah, tomato, skuasy musim panas, pudina, tembikai dan currants.
Peralatan dapur
Menurut resipi di bawah, Senarai perkakas yang diperlukan akan kelihatan seperti ini:
- periuk memasak;
- parut;
- mengukur cawan (untuk mengukur jumlah air yang betul);
- pisau tajam;
- bank pemeliharaan.
Adakah anda tahu? Sebagai tumbuhan yang ditanam, labu pertama kali ditanam oleh Amerika lebih 8,000 tahun yang lalu, tetapi di negara-negara Eropah mereka mengetahui tentangnya hanya pada abad ke-16.
Bahan-bahan
- Labu - 0.5 kg;
- gula - 0.5 kg;
- lemon - ½ keping;
- oren - 1 besar;
- air - 200 ml.
Biji labu juga sangat berguna. Ketahui cara mengeringkan biji labu.
Resipi memasak
Proses mencipta sebarang jam bermula dengan penyediaan bahan-bahan. Oleh itu, pertama sekali labu saya dan dengan berhati-hati kita membersihkan tengahnya. Ia juga bernilai mencuci oren dan lemon. Semua tindakan selanjutnya dilakukan mengikut susunan berikut:
- Labu dipotong panjang ke dalam jalur kira-kira 1 cm lebar, selepas itu potongan dipotong ke piring nipis lagi (mereka mesti telus dalam produk siap).
- Lemon dibasuh pertama dipotong menjadi bulatan (bersama-sama dengan kulit), dan kemudian dihancurkan menjadi segitiga kecil, mengeluarkan semua tulang.
- Sarang oren harus diparut dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, dan daging yang tinggal mesti dikupas sepenuhnya (bersama-sama dengan filem putih) dan dipotong menjadi kepingan kecil, seperti lemon, selepas mengeluarkan tengah dan tulang.
- Kami meletakkan periuk yang disediakan untuk memasak di atas api, mencurahkan jumlah air yang diukur ke dalamnya, tuangkan gula dan letakkan limau dan lemon di tempat yang sama.
- Kami sedang menunggu sirap mendidih, dan biarkan semua bahan-bahan untuk reneh selama setengah jam.
- Sebaik sahaja oren menjadi telus (selepas 30 minit), anda boleh tuangkan labu ke dalam kuali dan rebus selama 5-7 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, matikan jem dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian rebus sekali lagi pada api kecil selama 40 minit.
Jika anda ingin menggembirakan diri sendiri dan keluarga anda dengan hidangan yang lazat, baca cara memasak terung, madu dengan bit, acar, adzhika lada panas, epal panggang, padi India, marshmallow strawberi, cendawan acar, kubis dan lemak babi.
Apa lagi yang boleh anda gabungkan
Selain penggunaan jeruk dan lemon, untuk mendapatkan jem labu yang lazat dan sihat, sayur-sayuran utama boleh digabungkan dengan produk yang lain, agak eksotik. (quince, aprikot kering, halia) atau biasa epal. Setiap bahan akan melengkapi rasa keseluruhan keperibadian mereka, sambil mengekalkan rasa manis dan rasa labu ringan. Lebih-lebih lagi, anda boleh membuat jem bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna pada musim luruh musim sejuk, contohnya, dengan menggabungkannya dengan bahan seperti buckthorn laut.
Apa yang boleh ditambah untuk rasa dan aroma
Rempah-rempah yang masih sederhana: Kebanyakan produk standard yang digunakan untuk pemeliharaan atau baking yang sama juga sesuai dalam kes jem labu memasak. Oleh itu, pala, kapulaga, ulas, kunyit, vanila, kayu manis dan anise bintang menjadi baik dengan sayur-sayuran. Keperluan utama adalah rasa perkadaran, sebaliknya bahkan perasa terbaik dan lezat akan merosakkan seluruh panen, mengganggu citrus dan rasa labu. 
Adakah anda tahu? Ibukota dunia labu diiktiraf sebagai bandar Morton, terletak di Illinois, Amerika Syarikat.
Di mana untuk menyimpan jem
Dilancarkan tin dengan jem labu yang lazat dan wangi boleh disimpan sepanjang musim sejuk dan mereka tidak memerlukan apa-apa syarat suhu khas. Bersihkan kosong di ruang bawah tanah yang kering atau letakkan pangsapuri di dalam bilik stor - dalam kedua-dua kes, dengan pemuliharaan yang betul, mereka akan tinggal sehingga musim bunga.
Jam labu disimpan dengan cara yang sama seperti jenis lain yang sama dengan gula. Apabila direbus dalam produk manis ini, kepingan sayur-sayuran kehilangan kelembapan berlebihan, dan kepekatan asid di dalamnya tumbuh, yang dengan sempurna menindas tindakan mikroorganisma berbahaya. 
Sekiranya jem ditapai, perlu kitar semula lagi. Untuk melakukan ini, sediakan sirap gula (dalam jumlah 30-35% dari jumlah bilet), masukkan jem ke mendidih dan tunggu sehingga sirap lama dipisahkan daripada pulpa. Kemudian campurkan cecair manis lama dan baru dan rebus bersama selama beberapa minit. Jom siap dibungkus dalam bank bersih yang disediakan dan dimasukkan ke dalam pantri.
Lihat bagaimana untuk kering, membekukan dan simpan labu pada musim sejuk.Apabila menyimpan produk atau jem kurang masak dengan kelebihan bekalan gula dari masa ke masa, bentuk acuan di atasnya. Ia perlu mengeluarkannya dengan teliti dan, selepas memisahkan sirap, rebus selama 3-5 minit, kemudian kacau dengan yang baru dan, selepas mendidih, tuangkan ke dalam balang kering dengan jem.
Dengan sedikit usaha, anda akan menyediakan vitamin dan penuaian yang lazat untuk musim sejuk, dan jangan malu dengan kehadiran sayur dalam jem.
