Hanya malas tidak tahu tentang manfaat jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi jus yang ditawarkan di kedai sangat berguna? Hari ini kita akan bercakap mengenai penyediaan diri jus epal dengan bantuan alat sederhana, dan kelebihannya terhadap jus kedai dalam beg.
Dibungkus atau diperas baru
Dalam majoriti besar, jus dalam beg adalah produk sekunder, iaitu, ia dihasilkan dari bahan baku yang tersisa setelah menekan langsung buah. Pulpa dibasuh di dalam air, membela dan memerah beberapa kali, pasteur dan kemudian dicurahkan ke dalam bekas. Selain itu, kualiti buah seringkali meninggalkan banyak yang diinginkan.
Untuk meningkatkan rasa dan penyimpanan yang berpanjangan, pewarna, penstabil, rasa dan tambahan bahan kimia yang lain ditambah kepada produk ini. Secara berasingan, kami menyebutkan analog murah gula - glukosa - fruktosa sirap, yang sering ditambah daripada gula untuk menyelamatkan. Penggunaan sirap ini secara teratur, walaupun dalam kuantiti yang kecil, menimbulkan perkembangan obesiti.
Ketahui apa yang berguna dan bagaimana memasak labu, bit, anggur, buckthorn laut, viburnum, birch, maple, jus tomato.
Kesimpulan: Produk yang dibungkus boleh menyebabkan kerosakan yang ketara kepada kesihatan. Bagi jus 100% benar-benar semulajadi, tidak mudah untuk mencari mereka dalam jualan, semua produk yang ada, mereka hanya menghasilkan 2% daripada jumlah jisim.
Minuman segar, dimasak sendiri, bandingkan dengan produk kedai. Pertama bahan mentah untuk minuman yang anda pilih, masing-masing, segar dan semula jadi. Kedua dalam produk sedemikian tiada bahan tambahan kimia. Faedah minuman yang baru diperah adalah tidak dapat dinafikan: banyak vitamin, mineral, asid semulajadi, pektin, serat dan unsur-unsur berguna lain dalam komposisi. Produk sedemikian, apabila digunakan dengan betul, akan menyokong kesihatan, membantu dalam pencegahan banyak penyakit.
Ia penting! Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan agar tidak mencederakan diri sendiri adalah bahawa produk itu harus dimakan dengan air rebus yang dicairkan. Minuman tulen adalah agresif kerana kehadiran asid, jadi meminumnya pada perut kosong dan dalam jumlah besar tidak digalakkan.
Ciri-ciri pilihan produk
Tidak semua jenis buah-buahan sesuai untuk membuat segar. Sesetengah mempunyai pulpa yang terlalu manis dan longgar, membentuk lebih banyak pulpa semasa memerah, yang lain kehilangan sebahagian daripada unsur berguna semasa penyimpanan jangka panjang.
Apa jenis patut
Untuk penyediaan jus pilih jenis dengan renyah, pulpa keras, masak, dengan rasa manis-masam. Buah-buahan ini memberi hasil yang tinggi dari produk akhir, mereka tidak boleh dipanen, mereka hebat untuk pengekstrakan langsung. Sebagai contoh, jenis ini:
- "Antey";
- "Sinap Orlovsky";
- "Angkasawan Titov";
- "Memori Kovalenko";
- Kebebasan.
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "Kemuliaan kepada pemenang."
- "Anis";
- "Antonovka";
- "Aport";
- "Golden Delicious";
- "Cortland".
Ia penting! Banyak jenis musim panas awal yang tidak sesuai untuk menekan, minuman itu diperolehi dengan rasa yang jelas, bukan aroma yang terang.
Keperluan kualiti
Kriteria pemilihan utama:
- tiada penyok, kerosakan, tanda-tanda cacing;
- pulpa keras padat;
- aroma terang dan warna semulajadi;
- saiz buah purata.
Semak jenis epal seperti Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Kandil Orlovsky, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Cara memerah jus tanpa juicer: resipi langkah demi langkah dengan foto
Apa yang anda perlukan: peralatan dapur dan peralatan
- kasa;
- pan;
- parut besar;
- pisau
Video: Jus epal tanpa juicer
Bahan-bahan yang diperlukan
Setiap liter jus perlu:
- epal - 1.6 kg;
- gula - 50 g (untuk pengisian musim sejuk);
- gula atau madu secukup rasa (untuk jus segar).
Pada periuk siap tetapkan penapis dengan sel-sel kecil, kasa, dilipat beberapa kali di atas penapis. Letakkan bahan mentah parut dalam ayakan.
Adakah anda tahu? Di Jerman dan Perancis pada abad XVI-XIX, pokok Tahun Baru dihiasi dengan epal warna cerah dan kaya. Dalam tahun-tahun kegagalan buah, penembak kaca Perancis menemui jalan keluar: bola kaca dengan warna yang berbeza. Oleh itu, sejarah hiasan Krismas kaca.
Apabila jus disalirkan, kumpul tepi kasa dan, bermula dari tapak, memerah pulpa.
Dalam dimasak segar, anda boleh menambah madu atau gula secukup rasa.
Ciri-ciri juicing
Segar boleh dimasak dengan atau tanpa pulpa; jika jus terlalu gelap, anda boleh meringankannya.
Baca juga bagaimana untuk kering, menuai dan membekukan epal
Dijelaskan
Biarkan jus segar berdiri seketika dan ketatkan melalui beberapa lapisan kasa, memerah. Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan ke dalam tab mandi air. Bawa hingga mendidih (+90 ° C), tetapi jangan rebus. Kemudian letakkan dalam bekas yang besar dengan air sejuk selama beberapa jam. Minuman akan dipisahkan dalam lapisan, sedimen pulpa akan jatuh ke bawah, dan minuman bersih akan siap digunakan. Untuk memastikan kemurnian sedimen, anda boleh mengalirkan jus tulen menggunakan tiub getah.
Untuk menjelaskan lebih lanjut prosedur boleh diulang.
Dengan pulpa
Minuman pulpa dibuat dari buah-buahan yang tidak rosak oleh parasit dan burung, dan kulit mesti dibuang. Pulpa itu parut. Letakkan penapis pada kuali dan letakkan bahan mentah parut dalam ayak, tanpa kain kasa. Potongan-potongan besar pulpa berlarutan dalam ayak, kepingan kecil pulpa dan jus jatuh ke dalam kuali.
Adakah anda tahu? Artis Sweden Emma Lundstrem, diilhamkan oleh epal, mencipta gambar yang unik. Kanvas itu, menggambarkan buah-buahan dan dibahagikan kepada separuh, dicipta dari buah-buahan pelbagai jenis dan warna, mereka mengambil tiga puluh lima ribu.
Apa yang boleh ditambah kepada jus epal: pilih kombinasi sempurna
Jus epal digabungkan dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, melengkapkan kedua-dua rasa dan sifat yang sihat. Ramai sayur-sayuran segar, sebagai contoh, sama ada hambar atau terlalu cloying.
Wortel
Jus lobak merah yang baru dimakan berguna untuk organ penglihatan, otak, paru-paru dan membran mukus. Minuman disyorkan untuk wanita hamil, sebagai sumber kalium dan asid folik, untuk ibu-ibu yang menyusu untuk meningkatkan laktasi. Produk kanak-kanak akan membantu meningkatkan daya ingatan, tumpuan, ketajaman visual, menguatkan tulang dan enamel gigi. Kalsium dan kalium yang ada di dalamnya berguna untuk orang tua untuk mencegah penyakit sistem kardiovaskular, sistem muskuloskeletal. Jus wortel meningkatkan selera makan, meningkatkan peredaran darah dan menguatkan sistem imun.
Anggur
Minuman anggur merangsang buah pinggang dan hati, memperbaiki pembentukan darah, merupakan agen penyembuh untuk anemia. Lansia ditunjukkan untuk pencegahan penyakit Alzheimer, gout, katarak. Produk ini berguna untuk sakit pada sendi, penyakit paru-paru, terutamanya untuk tuberkulosis, ia meningkatkan fungsi organ-organ pencernaan dan sistem saraf.
Sila ambil perhatian bahawa dengan penyakit buah pinggang, purslane, knotweed, goldenrod, veronica officinalis, scorzoner, berpakaian besi Crimean, baju renang, lagenaria, hawthorn adalah disyorkan.
Labu
Pektin dalam komposisi minuman labu yang baru dimasak untuk membersihkan usus, saluran darah dari akumulasi kolesterol, menunjukkan kesan antibakteria. Labu wanita membantu mengekalkan belia dan kesihatan kulit, rambut, menormalkan hormon. Produk lelaki berguna untuk gangguan seksual, dan dengan tabiat buruk, minuman akan membantu mengeluarkan racun dari hati.
Zucchini
Oleh kerana sayur-sayuran kebanyakannya terdiri daripada air, minuman dari itu berguna untuk penurunan berat badan. Ia meningkatkan proses metabolisme tubuh, mempercepat proses pencernaan, motilitas usus, mengurangkan keradangan membran mukus saluran penghadaman. Vitamin dan mineral dalam komposisinya mengawal paras hemoglobin, menguatkan otot jantung, meningkatkan keanjalan saluran darah dan kapilari. Minum dari zucchini melambatkan penuaan sel, mengurangkan risiko tumor malignan.
Kurangkan pound tambahan akan membantu: selada air, litchi, kacang, skuasy, buah suite, brokoli, bayam, buah pelaga, kubis, beri goji, barberi, ketumbar, lovage
Sekiranya anda mengalami masalah keletihan, insomnia, kulit atau rambut, jangan tergesa-gesa ke farmasi untuk ubat-ubatan. Berunding dengan doktor anda mengenai kemungkinan menyelesaikan masalah dengan bantuan jus semula jadi, segar. Sudah tentu, ini bukan ubat-ubatan, tetapi dalam kebanyakan kes, avitaminosis adalah untuk menyalahkan semua penyakit yang disebut di atas, dan jus akan membantu mengisi kekurangan unsur-unsur yang berguna dan menyokong kesihatan anda.
