Antara jenis wain anggur "Viorica" terkenal dengan rasa yang luar biasa dan rintangannya yang tidak menyenangkan.
Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang penampilan dan ciri-ciri anggur "Viorica", sejarah pemilihannya, serta bagaimana untuk membesarkannya di rumah.
Sejarah pembiakan
Untuk menggabungkan faedah pelbagai jenis anggur, penternak menggunakan hibridisasi - menyebarkan pelbagai jenis.
"Viorica" - gred teknikal hibrid Pembiakan Moldovan, diperoleh pada tahun 1969 dengan menyebarkan varieti "Zeybel 13-666" dan "Aleatiko."
Adakah anda tahu? Untuk membuat satu botol wain, anda memerlukan 600 buah anggur."Viorica" terutama disesuaikan dengan iklim Moldova, yang memungkinkan untuk menuai tanaman yang besar walaupun pada musim kemarau pada tahun 2012. Juga tersebar luas di Azerbaijan, Rusia dan di selatan Ukraine.
Penerangan botani
"Viorica" - hibrid interspesif kompleks. Marilah kita meneruskan penerangannya.
Ketahui mengenai Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling anggur.
Bush dan pucuk
Permukaan pelbagai ini tinggi, dengan kekuatan pertumbuhan yang baik dan bunga biseksual. Kematangan pucuk adalah baik; 80-90% dari jumlah pucuk berbuah. Pada cendawan muda, 1-2 kluster biasanya masak, dan pada cendawan muda, 3-4.
Daunnya sederhana, dibedah kuat, plat daun dengan tepi melengkung ke atas. Gigi di sepanjang tepi bilah daun segitiga.
Ketahui cara untuk menyebarkan oleh keratan, cara menanam, cara menanam, cara memotong anggur pada musim bunga, musim panas, musim gugur, bagaimana untuk menutup musim sejuk.
Kelompok dan beri
Saiz anggur "Viorica" adalah sederhana, bentuknya silinder, ketumpatan rata-rata. Berat tandannya bervariasi dari 250 hingga 300 g. Kaki tandannya sangat panjang dan bulat.
Beri adalah saiz sederhana, bentuk bulat dengan kulit padat nipis warna kuning-amber. Berat satu purata berry 2 g Dalam buah beri terdapat 2-3 biji. Dagingnya berair, dengan aroma pala ringan.
Pelbagai ciri
"Viorica" - anggur anggur yang matang matang, ia adalah 145-150 hari. Kandungan gula jus buah - 18-20% dengan keasidan 7-9 g / l. Hasilnya adalah 90-100 peratus per hektar.
Pelbagai ini tahan beku hingga -25 ° C. Semenanjung Vioriki yang rosak oleh fros dipulihkan dengan baik. Rintangan penyakit adalah purata. Untuk cendawan, rintangan adalah tinggi (2 mata), untuk oidium, reput kelabu, anthracnose dan phylloxera - pada tahap 3 mata.
Ketahui lebih lanjut mengenai penyakit dan perosak anggur - cendawan, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, pruritus anggur, tsikadkas, tawon, perisai.
Ciri pendaratan
Penanaman benih tidak akan sukar. Pertama anda perlu menyediakan lubang pendaratan.
Untuk ladang besar disyorkan vysokoshtambovaya bentuk belukar pada jenis cordon dua sisi dengan susunan pertumbuhan yang percuma. Skim pendaratan 2.75-3.00 x 1.25 m.
Ladang yang lebih kecil menggunakan sredneshtambovye bentuk semak, penyelenggaraan pertumbuhan adalah menegak, dan skim penanaman menebal - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Setelah menyiapkan lubang, perlu mengisi lubangnya dengan lapisan tanah liat yang berkembang dari tinggi 10 cm. Kemudian, campuran abu, pasir, humus dan bahagian atas bumi akan tertidur hingga ketinggian 10 cm.
Ia penting! Dalam campuran untuk menanam benih di lubang penanaman adalah dilarang untuk menambah baja.Kemudian anda harus menurunkan anak benih ke dalam lubang, taburkan dengan tanah dan air.
Penjagaan Gred
Anggur "Viorica" penjagaan tidak bersahaja. Semasa musim, ia mesti dirawat dua kali dengan ubat anti-kulat.
Adalah disyorkan untuk memuatkan semak sederhana, tidak lebih dari 50-55 mata pada semak belukar. Pemangkasan anggur buah agak pendek - 3-6 mata.
Penyiraman perlu dilakukan pada permulaan musim yang semakin meningkat, ia perlu disiapkan enam minggu sebelum musim menuai.
Penuaian dan penyimpanan
Ia adalah perlu untuk mengumpul anggur sepenuhnya masak sahaja. Ia akan diangkut dengan baik, rasa dan sifat pemakanannya dalam kes ini akan terbukti sepenuhnya. Keturunan "Viorica" biasanya berlaku pada pertengahan bulan September.
Ia penting! Buah-buahan yang belum masak tidak boleh masak dalam kematangan.Untuk mengumpul anggur yang anda perlukan dalam cuaca cerah kering. Jangan pilih beri dengan kesan embun atau hujan. Selepas hujan, anda mesti menunggu dengan penuaian selama 2-3 hari untuk menguap kelembapan yang berlebihan daripada buah beri.
Bunch dikeluarkan dengan berhati-hati supaya tidak mencederakan mereka. Mereka dipotong dengan pisau atau taman pruner, memegang bahagian bawah telapak tangan. Maka perlu mengeluarkan wortel kering dan rusak dengan gunting, kemudian masukkannya ke dalam kotak kering di bawah kecenderungan dalam satu lapisan.
Untuk mengekalkan anggur segar untuk masa yang lama, anda perlu membuat bilik khas. Ia harus kering dan gelap, rapat dengan baik, tetapi secara beransur-ansur. Suhu udara hendaklah dari 0 hingga + 8 ° C Kelembapan harus dikekalkan pada 60-70%.
Ia penting! Menyimpan anggur dalam cahaya membawa kepada pemusnahan gula dan asid dalam buah beri, akibatnya ia kehilangan rasa.Terdapat beberapa cara untuk menyimpan Viorica. Untuk memutuskan siapa yang hendak digunakan, anda perlu membuat keputusan untuk berapa lama anda perlu menyimpan tandan segar:
- satu hingga dua bulan. Penyimpanan dijalankan menggunakan kotak-nampan. Bunches tidak patut bersesuaian bersama;
- penyimpanan selama dua bulan. Kotak digunakan tidak lebih daripada 20 cm tinggi. 3-4 cm habuk papan kayu bersih perlu diletakkan di bahagian bawah. Tandan dalam kotak mesti dicurahkan dengan habuk papan. Kelompok yang beratnya lebih daripada 1 kg diletakkan dalam satu baris, sehingga 500 g - dalam dua baris. Seterusnya, anggur ditutup dengan habuk papan pada 7 sentimeter di atas dan diletakkan di dalam storan.
Penggunaan anggur "Viorica"
Beri digunakan segar untuk membuat jus berperisa semula jadi. Dari "Vioriki" membuat wain kering dan pencuci mulut berkualiti tinggi.
Wain meja adalah jernih, mereka mempunyai aroma bunga dengan kekuasaan nada muscat-thyme. Anggur kering berbeza kerana mereka perlu dijual pada usia muda.
Adakah anda tahu? Di Portugal dan Sepanyol, pada Malam Tahun Baru terdapat tradisi untuk makan 12 buah anggur pada saat akhir tahun, membuat 12 permintaan.Secara berasingan, anda juga boleh membuat wain dari "Viorica". Ia disediakan dengan penapaian lengkap anggur mesti (jus anggur diperas) dengan menambah sirap gula berasaskan anggur atau beckmes (jus anggur pekat).
Untuk memberikan aroma wain dan ketepuan, adalah perlu untuk menegaskan pulpa (campuran anggur hancur) dalam bekas abu-abu fumigated. Infusi dilakukan dalam masa 24 jam pada suhu biasa. Kemudian pulpa ditekan, dan wort diselesaikan.Seterusnya, wort diletakkan dalam tangki penapaian, mengisi dengan 3/4 volume, menambah budaya tulen penapaian dan penapaian. Selepas penapaian pantas, sirap bacme atau gula ditambah. Pada hari ke-4, 50 g gula per 1 liter medium fermentasi, pada hari ke-7 - 100 g, pada hari ke-10 -120 g Wain yang ditapai sepatutnya mempunyai warna cahaya.
Ketahui cara membuat wain dari anggur, Isabella, dari plum, dari kelopak mawar, dari raspberi, dari gooseberries, dari chokeberry, jus buah, jem."Viorica" disyorkan untuk berkembang dan makan pencinta produk anggur. Mengetahui semua perihal penjagaan dan penyimpanan jenis ini yang relatif muda, anda boleh menikmati rasa dan kualiti yang sihat untuk masa yang lama, serta membuat wain yang lazat.
Grade Viorica: ulasan
----------
Korchuyu 2 hektar Kodryanki. Sebaliknya, ia adalah 2 hektar Viorica.
