Bagaimana untuk memasak zucchini jed dengan lemon untuk musim sejuk

Kosongkan musim sejuk telah menjadi keperluan, tetapi hanya sedikit perempuan simpanan yang bersedia menolaknya. Lagipun, makanan dalam tin makanan sering membantu menghiasi meja atau mempelbagaikan diet keluarga. Ketahui cara memasak jem zucchini dengan tambahan lemon - kejutan yang disayangi dengan kebolehan masakan anda. Berasaskan diri anda dengan rahsia kerana anda akan dapat menyenangkan isi rumah dengan makanan istimewa dengan rasa yang luar biasa.

Rasa dan jenis penyediaan

Sudah tentu semua orang tahu hidangan apa yang boleh disediakan dari zucchini - dan makanan ringan, dan kasut sayuran, tetapi hanya sedikit yang perlu dihadapi oleh pelayan wanita untuk menyediakan makanan pencuci mulut dari sayuran ini. Lagipun, dengan sendirinya, ia tidak mempunyai rasa manis atau sekurang-kurangnya rasa masam. Ini adalah benar, kerana jika jem itu terdiri daripada hanya satu zucchini, rasa bilet akan tidak menyenangkan anda.

Ketahui cara menyiapkan zucchini dengan betul untuk musim sejuk.

Bagi jem, ia mempunyai helah kecil sendiri yang membantu untuk menjadikan pemeliharaan menjadi perayaan sebenar rasa. Buah-buahan jeruk melakukan pekerjaan yang hebat dengan tugas ini, ia adalah tambahan mereka yang mengubah zucchini, menembus bilet dengan ciri-ciri rasa yang luar biasa, bahkan eksotik.Sekiranya anda tidak takut eksperimen di dapur atau hanya ingin menggembirakan saudara-mara anda - pastinya anda mesti cuba memasak hidangan asal seperti zucchini.

Sekiranya saudara-mara anda tidak suka sayuran ini, ini bukan sebab untuk menolak jem. Melihat balang, anda boleh berfikir bahawa bahan utama makanan istimewa adalah nanas, tetapi bukan zucchini. Ambil kesempatan dari masa ini dan masak sekurang-kurangnya sebahagian jem zucchini - kami memberi jaminan kepada anda, dengan bantuan resipi ini, anda akan membawa semula sayur-sayuran ini ke dalam diet anda dan dapat mengesan saudara anda dengan rasa pemeliharaan yang menakjubkan.

Zucchini bukan sahaja sayuran yang lazat, tetapi juga produk yang sangat berguna, yang digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetik.

Ciri-ciri pilihan produk

Kuncinya untuk rasa yang enak dari apa-apa hidangan bukan sahaja hal yang lazat memasak, tetapi juga produk yang dipilih dengan betul.

Skuasy di peringkat pematangan yang berbeza mempunyai rasa yang berbeza, masing-masing, ia juga boleh menjejaskan selera anda. Kami mengesyorkan supaya anda memilih sayur-sayuran dengan berhati-hati dengan teliti, supaya tidak sengaja merosakkan rasa billet tersebut.

Jadi zucchini mesti muda, tetapi pada masa yang sama saiznya cukup besar.

Ia penting! Ia tidak diingini untuk menggunakan sayur-sayuran berair untuk jem, kerana ia mempengaruhi ketebalan produk akhir. Orang dewasa juga tidak perlu diambil, kerana rasa mereka berbeza dari zucchini muda.

Bagi pilihan limau, semuanya semuanya mudah - buah sitrus akan sesuai dengan sesiapa sahaja. Semua bahan lain juga agak mudah dan berpatutan.

Resipi langkah demi langkah dengan foto dan video

Kami telah mengetahui zucchini yang akan menjadikan jem yang paling lazat. Kini, anda perlu membuat keputusan mengenai peranti yang berguna semasa memasak, bahan-bahan lain dan menjadi biasa dengan resipi itu sendiri.

Ketahui cara memasak salad zucchini Korea untuk musim sejuk di rumah.

Apa yang anda perlukan di dapur: peralatan dan perkakas

Untuk memasak jem zucchini, anda perlu membekalkan bekas untuk ramuan, papan dapur, pisau dan spatula atau sudu. Anda juga boleh menyediakan terlebih dahulu balang-balang, yang kemudian anda akan menutup pemeliharaan anda.

Bahan-bahan yang diperlukan

Resipi ini agak mudah, hanya tiga bahan yang diperlukan. Ia direka untuk sebahagian kecil, jadi bilangan produk untuk 1 kg sayur-sayuran ditunjukkan.

Untuk penyediaan makanan lazat, ambil:

• zucchini muda -1 kg;
• lemon atau oren -1 besar atau 2 medium;
• gula - 800-900 gram.

Adakah anda tahu? Kami mengesyorkan untuk membeli sayur-sayuran oren untuk pemeliharaan, kerana mereka akan memberikan hidangan yang menyenangkan, warna menyelerakan. Sayuran lain dari keluarga zucchini juga boleh digunakan dalam proses memasak.

Proses memasak terperinci

Kaedah menyediakan makanan istimewa terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memotong zucchini. Untuk melakukan ini, potong sayur-sayuran memanjangkan sehingga anda mendapat piring dengan ketebalan 1.5-2 sentimeter.

2. Kemudian potong plat sekali lagi di sepanjang jalur lebar 1.2-2 sentimeter, dan hanya kemudian dipotong menjadi kubus - lebarnya boleh berubah dari 2 hingga 3 sentimeter.
3. Sekiranya anda memilih zucchini lama, pastikan anda mengupas dan mengeluarkan semua biji benih. Sayuran muda tidak mempunyai biji, dan kehadiran kulit adalah dibenarkan semasa proses memasak, jika anda memilih sayuran oren yang sama. Dalam kes yang bertentangan, ia juga lebih baik untuk mengeluarkan kulit, supaya tidak merosakkan kemunculan jem.
4. Setelah anda memotong produk utama, tuangkan ke dalam bekas dan teruskan memotong buah sitrus. Kaedah pemotongan itu tidak berbeza dari memotong zucchini. Dalam kes ini, dalam apa jua keadaan, tidak perlu mengeluarkan kulit dari buahnya.

5. Sekiranya terdapat batu, mereka pasti akan dibuang bersama-sama dengan filem - kehadiran mereka boleh memberi nota pahit kepada jem.
6. Kini anda boleh menuangkan sitrus ke sayuran dan campurkan dengan baik dengan sudu atau spatula.

7. Langkah seterusnya ialah menambah gula kepada bahan-bahan. Perlahan merangkumi produk dengan lapisan gula pasir.

8. Selepas itu, tinggalkan bekas dengan jem masa depan selama 2 jam supaya mereka dapat menjalankan jus itu.

Ia penting! Jangan tambah cecair ke campuran ini. Dia sememangnya tidak diperlukan dalam resipi ini, kerana kedua buah sitrus dan zucchini mempunyai cukup jus sendiri.

Selepas masa ini, letakkan bahan kerja pada plat. Bawa campuran ke dalam mendidih, biarkan di atas dapur selama beberapa jam. Pada masa ini, bahan-bahan mesti diberi makan dengan sirap. Sebagai peraturan, ia mengambil masa kira-kira 48 jam untuk menyediakan pemeliharaan sedemikian, kerana bilet mesti terlebih dahulu direbus, kemudian diketepikan selama beberapa jam dan rebus lagi.

Kami menawarkan dua pilihan untuk penyediaan pemuliharaan.

Cara pertama akan sesuai dengan anda jika anda bukan penggemar asap dalam jem. Untuk mengeluarkan rasa ringan ini, anda perlu menghabiskan lebih banyak masa memasak.

Ia penting! Kami mengesyorkan untuk memulakan kitaran pemeliharaan pemeliharaan pada waktu petang, supaya tidak membuang masa pada masa penghitungan.

Oleh itu, untuk membersihkan makanan istimewa rasa masam, anda perlu:

1. Rebus zucchini pada waktu petang hari pertama, kemudian biarkan sejuk hingga pagi.
2. Pada pagi hari kedua, rebus kembali dan biarkan jem sehingga petang.
3. Pada petang hari kedua, letakkan lagi perlakuan di atas dapur, mendidih dan diketepikan sehingga pagi hari ketiga.
4. Hanya pada hari ketiga anda boleh menuangkan pemeliharaan ke dalam balang dan tutupnya.

Sekiranya anda ingin jem menjadi seperti nanas kalengan dan kekal dengan rasa sedikit masam, kami mengesyorkan menggunakan kaedah memasak kedua.

Untuk ini anda hanya perlu satu hari sahaja. Hanya rebus zucchini di pagi hari, kemudian sejuk dan rebus kembali pada waktu petang. Sejurus selepas rawatan haba kedua, anda boleh menutup rawatan.

Apa yang boleh saya tambah, kecuali limau

Anda telah belajar jam zucchini resipi klasik. Walau bagaimanapun, dapur adalah salah satu tempat terbaik untuk bereksperimen, di mana anda akan mendapat resipi yang sempurna untuk hidangan istimewa - yang akan merayu kepada anda dan keluarga anda. Terdapat pilihan untuk memasak jem spiced, serta hidangan menggunakan dua buah buah sitrus.

Bergembiralah orang tersayang dengan selai yang lazat yang dibuat dari ceri, hawthorn, plum, cranberry, strawberi, currants merah, anggur, tomato.

Resipi Rempah

Bagi pencinta rempah-rempah, kami menawarkan resipi berikut untuk pemeliharaan, rasa yang tepu dengan rempah-rempah.

Untuk penyediaannya anda perlu:

• 1 kg zucchini tanpa kulit;
• 1 kg gula;
• 1 lemon;
• 1 gelas air;
• rempah - kayu manis dan ulas.

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas sayur-sayuran, mengupasnya, dan kemudian potongkannya ke dalam kubus dengan sisi sekitar 1 cm.
2. Kemudian letakkan kiub dalam air mendidih selama 2-3 minit, kemudian keluarkannya dari sana dan letakkan dalam sirap. Untuk penyediaannya anda perlu 200-250 ml air dan 1 kg gula. Ia berada dalam sirap ini bahawa produk utama diletakkan.
3. Jeruk mestilah dihancurkan, kemudian tuangkan ke dalam sirap sayur-sayuran.
4. Selepas rempah itu ditambahkan, dalam kes kita, ia adalah kayu manis dan ulas.
5. Rebus campuran sehingga ia menebal, maka anda boleh mencurahkannya ke dalam tin sebelum disterilkan.

Berasaskan diri dengan beku dan pengeringan zucchini.

Resipi dengan limau dan oren

Untuk menyediakan versi merawat ini, anda juga tidak memerlukan banyak produk. Bahan-bahan berikut mesti ada:

• zucchini - 1 kg;
• lemon - 1 keping;
• oren - 2 keping;
• gula - 1 kg.

1. Bahan utama dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir, selepas itu ia akan menyingkirkan kulit.
2. Langkah seterusnya adalah untuk mengisar zucchini, potong ke dalam kiub kecil, dan kemudian tutup sayuran dengan gula di atas dalam jumlah 500 gram.
3. Biarkan zucchini dengan gula semalaman supaya mereka mempunyai masa untuk meletakkan jus yang mencukupi.
4. Bagi pemprosesan sitrus, maka anda perlu mengeluarkan kulit daripada mereka, sapu pada grater halus.
5. Buah-buahan itu sendiri mesti diproses menjadi jus, dan kemudian jus yang baru diperas mesti ditambah ke dalam bekas, di mana zucchini disuntung, dan 500 gram gula lagi dituangkan.
6. Letakkan bekas dengan campuran ini di atas dapur dan masak sehingga gula larut.
7. Selepas itu, rebus jemak sedikit lagi, bawa ke dalam mendidih dan simpan di atas dapur selama kira-kira 10 minit.
8. Setelah 10 minit, keluarkan perlakuan dari dapur untuk menyejukkannya sedikit.
9. Apabila bilet pemeliharaan sedikit direndam, jalankan lagi prosedur, kemudian set semula zucchini untuk menyejukkan.

Adalah dinasihatkan untuk mendidih jem kira-kira 4 kali. Sebagai titik rujukan untuk anda harus berfungsi sebagai campuran ketumpatan - apabila makanan istimewa menjadi cukup tebal, anda boleh mengarahkannya langsung ke dalam balang dan seaming.

Peraturan simpanan

Tidak ada keperluan storan khas untuk jem. Hanya menyimpan balang di tempat yang sejuk, terlindung dari cahaya. Sesuai untuk tujuan ini sebagai bilik bawah tanah dan peti sejuk.

Dengan apa yang hendak berkhidmat jem zucchini ke meja

Anda boleh menggunakan kelezatan sebagai produk bebas. Ia sesuai untuk teh, dan ia boleh ditambah kepada ais krim atau untuk baking.

Cuba sediakan jem zucchini mengikut salah satu daripada resipi di atas, mengejutkan orang yang anda sayangi dengan rasa yang tidak dijangka makanan biasa. Eksperimen dengan rempah dan perisa untuk makanan lazat, kerana zucchini adalah produk sejagat, atas asasnya anda boleh membuat banyak hidangan yang menarik dan enak. Selera makan!

Ulasan

Tonton video itu: Asian Recipes - Spicy Stir Fried Zucchini - How to make Spicy Stir Fried Zucchini Recipe (April 2024).