Kebanyakan kita digunakan untuk fakta bahawa jem adalah buah atau buah beri semata-mata. Adalah sukar bagi kita untuk membayangkan bahawa ia boleh dibuat walaupun dari tomato biasa biasa. Dan ia berbeza bukan hanya keaslian, tetapi juga rasa lembut yang menyenangkan. Ketahui beberapa resipi untuk membuat jem ini.
Boleh menjadi jem yang lazat dari tomato hijau
Pada pandangan pertama, tomato hijau tidak mempunyai rasa atau bau yang diperlukan untuk hidangan manis. Dan walaupun pada pendengaran namanya agak luar biasa. Tetapi, setelah menyiapkan keajaiban ini, anda akan menyedari bahawa anda benar-benar tersilap. Ia sangat lazat, cantik dan harum.
Ia perlu disediakan sekurang-kurangnya untuk mempelbagaikan diet anda dan mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan anda dengan hidangan istimewa yang baru.
Adakah anda tahu? Tomat mengandungi kolin, yang mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan mencegah degenerasi lemak hati. Di samping itu, tomato mempunyai kesan yang baik terhadap hemoglobin darah dan memperbaiki pertahanan tubuh.
Bagaimana untuk memilih buah-buahan untuk menuai
Untuk memasak, pilih tomato hijau yang belum matang tanpa kerosakan luaran. Para suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk memilih varieti plum jika mungkin, walaupun yang lain adalah baik-baik saja. Buah-buahan harus berisi, tegas, tidak terlalu matang, saiz kecil atau sederhana. 
Jam Tomato Hijau: resipi langkah demi langkah yang paling mudah
Jam yang disediakan mengikut resipi ini ternyata luar biasa enak dan harum. Sekiranya anda keliru dengan biji tomato, anda boleh membuangnya, tetapi mereka memberi penampilan pedas pada jem.
Apa yang anda perlukan di dapur: peralatan dan perkakas
- gas atau dapur elektrik;
- enamel pan (dari dua liter);
- sudu kayu;
- papan pemotong;
- ladle;
- pisau;
- balang kaca (0.5 liter);
- penutup plastik (kapron).
Kami mengesyorkan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sifat-sifat berfaedah tomato, serta bagaimana untuk menyimpannya.
Bahan-bahan yang diperlukan
Pada balang separuh liter produk siap memerlukan:
- tomato hijau - 500 gr;
- gula pasir - 500 g;
- air - 300 ml;
- asid sitrik - 1/3 sudu teh.
Ketahui diri dengan resipi untuk membuat feijoa, aprikot, zucchini dengan limau, raspberi, anggur, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, labu, pir, ceri putih, quince, strawberi liar, kacang Manchurian, currants hitam dan merah.
Langkah demi Langkah Proses Memasak
- Tomato dibasuh dengan teliti dipotong menjadi cincin separuh.
- Tuang gula dengan air dan rebus selama 15 minit (warna akan menjadi gelap).
- Tambahkan tomato ke sirap panas dan masak selama 20 minit pada panas.
- Rebus tomato selama 20 minit dengan api yang rendah.
- Biarkan mereka selama dua jam dan kemudian rebus 20 minit lagi.
- Pada akhir memasak, tambah asid sitrik.
Adakah anda tahu? 100 gram tomato hanya 22 kkal, jadi mereka boleh dimakan dengan selamat oleh orang ramai pada diet. Kandungan serotonin yang tinggi dalam tomato akan menjadikan anda lebih bahagia dan lebih ceria.Video: resipi jem tomato hijau
Cara lain untuk membuat jem tomato hijau
Sebagai tambahan kepada versi klasik jem dari tomato hijau, terdapat resipi dengan penambahan buah-buahan dan rempah-rempah. Mereka akan menambah keistimewaan ini sebagai nota perisa menarik baru. Pertimbangkan beberapa resipi ini.
Ketahui bagaimana membuat jeruk, masak dengan cara yang sejuk dan tuangkan tomato hijau dalam setong.
Dengan rum dan ulas
Bahan-bahan:
- tomato hijau kecil - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- cuka (9%) - 250 ml;
- Cengkeh - 2 keping;
- lemon - 1 pc;
- rum - 30 ml.
Kaedah Penyediaan:
- Tomato hijau kecil dibasuh, memotong semua kawasan yang rosak dan potong ke dalam kepingan.
- Dalam satu paun gula, tuangkan air dan rebus sedikit.
- Selepas menambah cuka, biarkan mendidih dan secara beransur-ansur, dalam beberapa keping, letakkan semua buah dalam sirap yang terhasil.
- Rebus selama kira-kira lima hingga enam minit.
- Tomato separa siap yang sepatutnya kekal sejuk sehingga keesokan harinya (tidak lagi bernilai).
- Seterusnya, sirap sirap, tambahkan selebihnya gula, ulas dan iris lemon tanpa benih.
- Campurkan dengan baik dan tuangkan buah lagi.
- Selepas itu, masak dengan api yang rendah sehingga tomato menjadi telus.
- Tambah rum kepada produk yang disejukkan, hamparkannya ke dalam bekas yang disediakan dan gulungkannya.
Kami menasihatkan anda membaca tentang bagaimana untuk mengambil tomato, masak dengan jus anda sendiri, membuat jus tomato, pes tomato, saus tomat dan masak salad dengan tomato.
Dengan oren
Bahan-bahan:
- tomato hijau besar - 1 kg;
- gula pasir - 200 gram;
- oren - 1 pc.
Kaedah penyediaan:
- Basuh dengan sempurna dan jadikan potong besar (seperti pada salad).
Keluarkan dari jeruk oren, buah itu sendiri dipotong menjadi dua bahagian. 
- Tutup tomato dengan gula dan biarkan mendidih pada api yang rendah, kemudian tambah semangat dan perasan jus oren.
- Rebus masih beberapa minit, sejuk, terurai ke dalam bekas pra-disteril dan roll up.
- Hantar ke storan di bilik sejuk - bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Keluarkan dari jeruk oren, buah itu sendiri dipotong menjadi dua bahagian. 
Dengan lemon
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- gula pasir - 600 g;
- vanila - 0.5 pod;
- jus lemon;
- semangat satu lemon.
Kaedah Penyediaan:
- Tomato yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam periuk dan tutup dengan gula.
- Setelah 8 - 12 jam penyerapan, tambahkan zaitun lemon yang dihiris dan rebus pada api yang rendah selama kira-kira sepuluh minit.
- Biarkan jem selama enam jam, kemudian biarkan ia mendidih selama 5 - 10 minit dengan vanila, kemudian keluarkannya. Tinggalkan lagi 12 jam.
- Rebus dengan jus lemon selama 30 - 60 minit dan bunuh dengan pengisar sehingga halus.
- Bawa hingga mendidih lagi, tuangkan ke dalam bekas yang telah disterilkan dan gulung.
Ia penting! Jangan mengelirukan, kulitnya adalah lapisan atas nipis, dan bukan seluruh kulit! Ia mudah untuk memotong semangat dengan pisau tajam tipis atau alat pengupas sayur-sayuran.
Dengan alkohol
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 0.7 l;
- jus lemon - 20 ml;
- alkohol - 40 ml;
- semangat satu lemon.
Kaedah Penyediaan:
- Buah hijau yang dicuci dengan baik dipotong ke dalam kepingan, dimasukkan ke dalam periuk dan tambah alkohol.
- Campurkan segala-galanya dan biarkan selama 12 jam.
- Rebus air, tambah gula kepadanya, tambah jus lemon dan semangat cincang.
- Tuangkan buah dengan sirap ini dan masak sehingga tebal.
- Produk panas tuangkan ke dalam bekas pra-disteril dan dilancarkan.
Ciri-ciri dan peraturan penyimpanan kosong
Dilancarkan jem disimpan di tempat yang kering dan sejuk, sebagai contoh, dalam almari. Sebaiknya, suhu di sana tidak boleh lebih tinggi daripada 20 - 22 darjah Celsius, bagaimanapun, produk yang dikimpal dengan betul biasanya akan memindahkan suhu yang lebih tinggi. Kehidupan rak tomato rebus hijau adalah satu tahun.
Ramai menggunakannya selepas tempoh ini, tetapi lebih baik tidak melakukannya. Jam di bawah penutup plastik disimpan di dalam peti sejuk dan tidak lebih daripada tiga bulan.
Apa yang hendak disampaikan dengan jem dari tomato hijau di atas meja
Seperti mana-mana rempah manis yang lain, jem tomato hijau baik untuk minum teh. Dihidangkan di atas meja bersama dengan roti wangi, roti bakar, biskut dan pastri lain. Juga sesuai sebagai aditif kepada hidangan manis lain, seperti penkek atau keseronokan keju cottage. 
Ia penting! Jika, sebelum membuat jem, anda akan membekukan kepingan tomato sepenuhnya, dan setelah membasahkan dan menuang air, rasa jem akan menjadi lebih lembut.
Pakar-pakar masakan Itali percaya bahawa rasa yang menyegarkan berjalan dengan baik dengan hidangan ikan. Cuba, uji kaji, dan anda akan menemui cara kegemaran anda untuk menggunakan makanan istimewa ini.
Jem tomato hijau adalah persediaan yang luar biasa dan menarik untuk musim sejuk, yang merupakan cara terbaik untuk berjaya menggunakan lebihan musim luruh tomato belum matang dari vila anda. Di samping itu, ini adalah peluang yang baik untuk mengejutkan tetamu anda dengan rasa asli dan luar biasa hidangan baru.
