Sayuran hijau mempunyai banyak ciri-ciri positif. Mereka disyorkan untuk menggunakan ahli pemakanan untuk penurunan berat badan, serta untuk merawat pelbagai penyakit. Di samping itu, warna hijau mempunyai kesan yang baik terhadap jiwa manusia dan membantu menentang tekanan. Itulah sebabnya sayuran hijau semakin meningkat populariti setiap hari. Mari kenal dengan sepuluh wakil yang paling berguna dalam dunia sayur-sayuran hijau.
Timun
Menurut penerangan botani, timun adalah buah berry dengan pulpa berair. Buah milik genus tumbuhan labu yang kelihatan seperti silinder. Warna timun boleh menjadi kapur, dan hijau gelap, bergantung pada variasi. Sayur-sayuran telah ditanam selama lebih dari 6 ribu tahun di seluruh dunia. India dianggap tempat kelahiran timun.
Semak pelbagai jenis timun yang paling luar biasa dan paling berbuah.
Komposisi ini termasuk bahan berikut:
- air (sehingga 95%);
- vitamin A;
- Vitamin B;
- asid askorbik;
- magnesium;
- zink;
- besi;
- asid folik;
- selulosa.
Ia penting! Timun adalah salah satu produk yang paling sesuai untuk penurunan berat badan. 100 gram sayur-sayuran mengandungi hanya 15 Kcal, tetapi pada masa yang sama terdapat sejumlah besar vitamin dan unsur-unsur berguna.
Diet yang paling popular adalah berdasarkan pengenalan timun ke dalam diet - mereka segera membuat badan langsing tanpa membahayakan kesihatan.Bayam
Tanaman Amaranth, bayam, mula-mula ditemui di Persia pada abad ke-6. Hari ini ia digunakan secara meluas dalam dapur di seluruh dunia dan ditanam di ladang sebagai sayuran. Ia boleh mencapai ketinggian 30 cm, lebar - sehingga 15 cm. Daun bayam dari semua warna hijau berbentuk bujur atau segi tiga. 
Komposisi bayam termasuk:
- Vitamin A, C, E;
- besi;
- magnesium;
- antioksidan;
- kalsium;
- selenium;
- yodium.
Sangat menarik untuk mengetahui betapa bermanfaatnya bayam, cara memilih varietas terbaik dan tumbuh bayam di jendela; bagaimana untuk menyediakan daun bayam untuk musim sejuk.
Antara ciri-ciri berguna adalah seperti berikut:
- perlindungan tubuh terhadap penampilan sel-sel kanser;
- rangsangan sistem kardiovaskular;
- peningkatan perut dan sembelit;
- kesan anti-radang;
- pembangkang terhadap arthritis, osteoporosis;
- mencegah kehilangan penglihatan dan katarak;
- menyediakan tubuh dengan tenaga.
Adakah anda tahu? Iklan terbaik untuk bayam dibuat oleh pahlawan kartun Papay - seorang pelaut yang mempunyai kuasa tambahan dari bayam.
Asparagus
Asparagus (asparagus) mempunyai lebih daripada 200 spesies, yang hanya sedikit yang boleh dimakan. Tumbuhan ini kelihatan seperti pokok Krismas - tangkai panjang dihiasi dengan daun kecil dalam bentuk jarum di semua sisi. Makan terutamanya menanam sehingga 20 cm panjang dan tidak lebih daripada dua sentimeter dalam ketebalan. Ciri-ciri rasa neutral buah memberikan peluang yang baik untuk menggabungkannya dengan produk aroma yang lebih sengit. 
Asparagus hijau, ungu dan putih dibezakan dengan warna. Hijau adalah yang paling biasa, ia mengandungi elemen yang paling berguna dan melampaui selebihnya dalam rasa.
Lihatlah dengan lebih baik sifat-sifat bermanfaat asparagus untuk manusia.
Asparagus Hijau Komposisi:
- vitamin A, B, C, E;
- magnesium;
- zink;
- besi;
- kalsium;
- selulosa.
Kesan antiviral tumbuhan meningkatkan imuniti, membantu melawan jangkitan kulat, dan juga mempunyai kesan choleretic. Asparagus sangat dihargai oleh pakar pemakanan dan atlet. Dengan bantuannya, mudah menurunkan berat badan dan menghilangkan selulit. Produk berjalan lancar dengan diet strawberi pada musim panas.Kacang Hijau
Kacang hijau tergolong dalam genus kekacang, tumbuh dalam bujur buah, mempunyai bentuk bulat dan warna hijau terang. Kacang pedas masak manis dan berair. India dianggap sebagai tempat kelahiran kacang polong, di mana ia telah ditanam selama lebih dari 5 ribu tahun. 
Adakah anda tahu? Dengan bantuan kacang hijau pada tahun 1984 rekod dunia telah ditetapkan: wanita Inggeris Janet Harris makan 7175 kacang dengan penyepit dalam satu jam.
Dengan kehadiran nutrien, buah-buahan ini dapat memberi peluang kepada sayur-sayuran:
- beta karotena;
- retinol;
- niacin;
- riboflavin;
- asid pantothenik dan ascorbic;
- pyridoxine;
- zink;
- kalsium;
- besi;
- magnesium.
Resipi terbaik untuk kacang hijau untuk musim sejuk di rumah.
Kegunaan produk ini untuk badan adalah seperti berikut:- mengukuhkan tulang dan sendi;
- peningkatan metabolisma;
- peningkatan pembekuan darah;
- normalisasi sistem saraf;
- pengukuhan otot;
- meningkatkan ketahanan penyakit.
Pucuk Brussels
Tumbuh Brussels mendapat namanya kerana tukang kebun Belgium, yang membiak pelbagai ini dari kale biasa. Pada tahun pertama kehidupan, sayuran berusia dua tahun tumbuh dalam batang sehingga 60 cm. Daun kehijauan panjang 15-30 cm. Di dalam sinus mereka, kubis adalah saiz walnut. Satu batang boleh menghasilkan kira-kira 30-35 buah. Pada tahun kedua, budaya berkembang dan menghasilkan benih. 
Hari ini, pelbagai kubis ini ditanam di negara-negara Eropah Barat, Kanada dan di kebanyakan negara-negara AS.
Nilai kalori produk ialah 42 Kcal setiap 100 gram.
Komposisi sayuran rendah kalori ini mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat seperti:
- kalium;
- fosforus;
- besi;
- serat;
- vitamin kumpulan B, A dan C.
Dengan tambahan ubat Brussels yang tetap untuk diet, anda boleh mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung.
Sayuran yang berguna untuk wanita hamil. Komponen konstituennya mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan anak yang belum lahir dan tidak termasuk kemungkinan pelbagai kecacatan. Pada masa yang sama, tidak seperti jenis kubis lain, tidak menyebabkan sembelit dan peningkatan pembentukan gas.
Ketahui apa yang membahayakan dan bagaimana tumbuhan Brussels berguna.
Brokoli
Brokoli adalah pelbagai kubis taman. Batangnya boleh tumbuh sehingga 80-90 cm dan membentuk putik dengan garis pusat sehingga 15 cm di atas. Warna buahnya berwarna hijau gelap. Inflorescences rapat rapat antara satu sama lain, menonjol dengan aroma yang luar biasa dan rasa pedas. Pelbagai ini dibiakkan di selatan Itali pada abad ke-5 SM. er Sekarang para pemimpin dalam panen adalah India dan China.
Setiap 100 gram produk mengandungi 28 Kcal.
Jenis kubis adalah sejenis kompleks vitamin-mineral yang berharga. Dalam komposisi anda boleh mencari:
- asid askorbik (sehingga 900% daripada norma harian);
- vitamin K (700%);
- asid folik (100%);
- kalsium (30%);
- besi (25%);
- fosforus (40%);
- kalium (50%).
Brokoli mempunyai kesan ke atas tubuh manusia:
- Pembersihan usus;
- perkumuhan garam berlebihan dari badan;
- meningkatkan kesihatan jantung;
- pembersihan saluran darah dari kolesterol, meningkatkan keanjalannya;
- pencegahan kanser.
Brokoli adalah ideal untuk berdiet dengan tujuan mengurangkan berat badan. Ia adalah sebahagian daripada pelbagai diet sebagai produk vitamin berharga. Walaupun anda tidak mematuhi sekatan pemakanan yang ketat, tetapi hanya memasukkan sayuran ke dalam diet harian anda sebagai hidangan sampingan, anda boleh dengan mudah menghilangkan beberapa pound tambahan.Resipi terbaik untuk musim sejuk brokoli.
Salad
Salad salad kepunyaan keluarga Astrov. Tumbuhan ini terdiri daripada kepala yang dibuat dari daun warna hijau muda. Dalam sesetengah kes, batang boleh membesar sehingga 1 meter. Salad terutama digunakan dalam salad dan makanan ringan. Sayuran adalah yang paling sesuai untuk diet: 100 gram daun mengandungi hanya 15 Kcal. Daripada jumlah ini: protein - 1.3 g, lemak - 0.15 g, karbohidrat - 2.9 g, air - 95 g
Dalam komposisi salad boleh mengesan komponen tersebut:
- asid lemak;
- vitamin A, PP, K, kumpulan B;
- sodium;
- besi;
- magnesium;
- kalium;
- kalsium.
Salad yang sihat boleh ditanam bukan sahaja di padang terbuka, tetapi juga di rumah di atas tingkap.Jika metabolisme terganggu, jenis salad ini akan menjadi cara terbaik untuk memulihkannya. Di samping itu, selada sempurna menenangkan badan, melegakan keletihan, tekanan, menormalkan aktiviti sistem saraf. Menambah diet tumbuhan ini, anda boleh membersihkan toksin, menghilangkan berat badan berlebihan dan meningkatkan peredaran darah.
Saderi
Sayur-sayuran budaya sayuran dimiliki oleh tumbuhan payung dengan ubi besar dan pucuk berair. Batang boleh membesar sehingga 1 meter di bawah keadaan yang sesuai dengan kelembapan yang tinggi. Daun, dicat dengan warna hijau yang kaya, dalam bentuknya menyerupai daun pasir.
Batang saderi terdiri daripada pulpa padat dengan bau pedas dan rasa pedas yang luar biasa.
Adakah anda tahu? Di Yunani purba, mereka percaya bahawa saderi membawa nasib baik, jadi ia digantung di tempat tinggal dipadankan dengan bawang atau bawang putih.
Komposisi sayur-sayuran itu termasuk nutrien yang boleh menjejaskan kerja buah pinggang. Satu fungsi penting dalam budaya ini ialah keupayaan untuk memusnahkan bakteria usus. Serat produk menormalkan aktiviti pencernaan, mengeluarkan proses keradangan.
Di samping itu, sayuran membawa manfaat seperti:
- memperkasakan, meningkatkan kapasiti kerja;
- merangsang aktiviti mental;
- menurunkan kolesterol;
- meningkatkan kesihatan dengan diabetes.
Apabila menggunakan saderi dalam kuantiti yang banyak, anda harus mempertimbangkan hakikat bahawa ia kaya dengan minyak penting. Mereka boleh menyebabkan alergi, serta memburukkan urolithiasis.Sedap kalori kalori - hanya 12 Kcal setiap 100 gram - menghalang pengumpulan rizab lemak. Oleh itu, untuk penurunan berat badan, ramai orang memilih diet dengan komponen ini.
Bawang Schnitt
Schnitt bawang spring sekali muncul salah satu yang pertama. Kembang itu mekar dengan bunga ungu dalam bentuk payung. Mentol sfera tumbuh sehingga 1 cm diameter, dan batang boleh mencapai ketinggian 50 cm. Daunnya cerah hijau, licin, fistula, biasanya 3-5 mm lebar di pangkalan. Benang chives dituai secara besar-besaran di Rusia, China dan Itali. 
Komposisi bulu bawang termasuk vitamin dan bahan kimia seperti:
- choline;
- asid askorbik;
- beta karotena;
- vitamin kumpulan B, K;
- sodium;
- besi;
- kalium;
- kalsium;
- selenium.
Penggunaan chive:
- pengukuhan imuniti;
- pemulihan badan dengan hipovitaminosis;
- selera makan meningkat.
Produk ini digunakan secara meluas dalam memasak, dengan sempurna melengkapkan rasa banyak hidangan, sesuai untuk memotong salad dan sos sos.Lada hijau
Lada hijau tergolong dalam tanaman tahunan genus Solanaceae. Meluas di kawasan selatan Eropah: Itali, Greece, Sepanyol. Buah dalam beri berongga mengikut berat boleh mencapai 200 gram. Kalori: 100 gram 34 Kcal (kebanyakannya karbohidrat).
Lada hijau mengandungi bekalan nutrien yang besar:
- satu set vitamin A, B, C, E, K, PP;
- kalium;
- magnesium;
- besi;
- minyak pati.
Ia penting! Untuk kehadiran vitamin C, produk ini adalah salah satu tempat pertama. Sebanyak 2 buah buah mungkin mengandungi jumlah bahan hariannya.
Makan produk ini menyediakan:- pembaikan perut;
- normalisasi tekanan darah tinggi;
- penipisan darah;
- gula berkurangan.
