Mendayung mempunyai banyak kualiti berharga. Tetapi kerana mereka adalah konsep kolektif yang mempersonakan seluruh genus cendawan yang boleh dimakan dan beracun, kebanyakan orang memintasnya. Malah pemetik cendawan yang berpengalaman tidak selalu mengambil risiko mengumpul trofi hutan itu, takut untuk mengelirukan mereka dengan saudara-saudara yang tidak dapat dimakan. Selanjutnya dalam artikel ini kita akan bercerita tentang ciri-ciri dan tanda-tanda pendaratan kuning-coklat, tempat-tempat di mana ia dapat ditemui, dan sifat-sifat berguna.
Edibiliti
Botani botani kuning coklat dikreditkan ke cendawan yang boleh dimakan bersyarat. Mereka boleh dimakan dalam jenis rebus, goreng, rebus, kering, jeruk, jeruk dan beku. Ramai yang memuja hidangan ini dalam kombinasi dengan kentang lecek dan bulu bawang hijau. Juga, dari buah-buahan hutan ini, mereka menyediakan pembuka selera dan semua jenis salad tanpa mendidih mereka.
Ia penting! Pangkat beracun bukan halusinogen. Sekiranya berlaku keracunan, terdapat kelemahan umum, mual, muntah, pening, kesakitan gastrousus dan cirit-birit. Gejala keracunan memperlihatkan dirinya dalam masa 1.5-3 jam.
Menurut pemetik cendawan yang berpengalaman, ryadovki adalah lebih rendah dari rasa kepada banyak kawan mereka. Ini disebabkan oleh rasa buah yang sedikit pahit, yang terdapat dalam piala lama. Sekiranya anda tidak menemui kulat muda dan tergoda dengan rupa yang menarik dari barisan yang matang, pastikan untuk menuai musim menuai untuk malam. Pakar menimbulkan penyebab kepahitan dalam rasa dengan pembentukan mycorrhiza di bawah pokok konifer. 
Walaupun kekurangan ini, cendawan sering muncul sebagai komponen pemakanan utama dalam diet yang berlainan. Komposisi kimianya adalah sangat dekat dengan produk daging, dan kandungan kalori dari bahagian ratus gram sama dengan mangkuk rosehip sup (20 kcal). Pakar pemakanan menasihati pencernaan karbohidrat yang lebih baik untuk menggabungkan barisan dengan pasta dari gandum durum, soba dan bubur nasi.
Produk hutan mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 3 hari. Sekiranya asin atau beku, jangka hayat akan berlangsung sehingga enam bulan. Dan dalam bentuk kering atau tin, bilet tidak akan merosakkan walaupun dalam setahun.
Adakah anda tahu? Penganut produk penjagaan muka dan badan semulajadi menggunakan garis kuning-coklat untuk merawat jerawat dan menormalkan fungsi kelenjar sebum. Untuk melakukan ini, badan buah kering dikeringkan dan ditambah dengan topeng tradisional.
Sinonim dan nama popular
Dalam kesusasteraan saintifik, cendawan jenis ini ditetapkan sebagai barisan kuning coklat (Tricholoma fulvum). Terdapat pendapat bahawa nama itu berasal dari sifat-sifat pembentuk myco dengan warna tertentu cap yang terletak berturut-turut atau dalam kumpulan besar. 
Di samping itu, dalam proses belajar pakar botani Sweden, Elias Magnus dan pakar mycologic Amerika Charles Hourton Peck memperkenalkan banyak sinonim botani. Jika anda menunjukkan minat dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenai sumber khusus tentang perbezaan cendawan ini, perhatikan nama berikut:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Trikoloma nictitans.
Dalam kehidupan sehari-hari, barisan kuning coklat sering dipanggil oren, coklat dan merah-coklat. Semua nama ini dikaitkan dengan warna cap cendawan. Di samping itu, nama "plantain" jarang terjadi, yang disebabkan oleh pengedaran luas spesies.
Adakah anda tahu? Satu jenis ryadovok - matsutake - sangat dihargai dalam masakan Jepun. Bahagian restoran makanan istimewa di wilayah Land of the Rising Sun dianggarkan sekitar $ 150..
Penerangan botani
Mendayung kuning coklat di antara spesies lain genus ini mudah dikenali oleh batang yang tinggi. Tetapi ini bukan mercu tanda utama, yang perlu diberi perhatian semasa memburu senyap. Mari kita lihat lebih dekat pada cendawan ini. 
Topi
Sebahagian daripada kulat ini sering mengelirukan pengumpul yang tidak berpengalaman. Dan semua kerana ia boleh terdiri daripada pelbagai bentuk: dari merata dan tersebar luas ke konvex convex berbentuk. Tetapi dalam mana-mana, di tengah-tengah topi tubercle yang rendah mesti masuk dengan jelas. Oleh kerana bentuk yang tidak dapat diramalkan ini, diameter topi berbeza dari 3 hingga 15 sentimeter.
Kitar semula diri anda dengan jenis cendawan hutan yang boleh dimakan: kulat putih, volnushka, dendam, chanterelle, madu agaric, mossworm, minyak, boletus, russula, boletus, cendawan merah, shiitake, pokok oak, govorushka.
Permukaan melekit ini dicirikan oleh warna kuning-tepu tepu. Kadang-kadang ia mungkin memperoleh warna merah. Tepi sentiasa lebih ringan daripada pusat. Pada musim hujan, topi ditutup dengan gloss tertentu. Dan apabila pengeringan mempunyai struktur berserat. Pada spesimen terlalu banyak, ia menjadi bersisik. 
Pulpa
Apabila anda memotong piala sedemikian, anda akan melihat struktur padat yang berisi dengan warna kuning yang kaya (kadang kala dengan kekotoran coklat). Bau bau dan rasa pahit adalah pelik kepada jamur yang boleh dimakan. 
Kaki
Panjangnya boleh mencapai 15 sentimeter, dan ketebalan - sehingga 2 sentimeter. Ia mempunyai bentuk silinder biasa (kadang-kadang ia boleh berkembang di pangkalan), struktur tebal, kuat berserabut dan permukaan yang kering dan licin yang sama warna ke topi. Semasa hujan, keletihan muncul di kaki.
Ia penting! Oleh itu, cendawan sukar dicerna, oleh itu, dikontraindikasikan untuk orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus dan pundi hempedu. Dengan penggunaan yang banyak, walaupun dalam orang yang sihat, masalah pencernaan mungkin berlaku.
Rekod
Bahagian ryadovki kuning coklat ini berbeza dari rakan-rakan beracun dalam warna kuning atau krim kuning krim. Kadang-kadang bintik-bintik coklat dan pinggir yang tidak rata muncul pada hymenophore cendawan dewasa. Dalam spesimen muda, piring padat berkembang, boleh menjadi padat atau jarang ditempatkan. 
Musim dan habitat
Mendayung tidak sama sekali tidak biasa. Varieti kuning coklat sering ditemui dalam penanaman daun, serta di bawah konifer. Cendawan membentuk simbiosis dengan birches, oaks, beeches, pain. Bertemu satu demi satu dan kumpulan besar.
Musim cendawan bermula pada bulan Ogos dan berlangsung sehingga pertengahan bulan September.
Ia penting! Perbezaan utama antara baris beracun dan edibles adalah bau fetid, bentuk rata dan warna topi putih.
Apa cendawan boleh dikelirukan
Hari ini, ahli botani tahu kira-kira seratus spesis kulat dari genus ryadovok. Oleh itu, untuk membuat kesilapan apabila mengumpul trofi tersebut adalah mudah. Varieti kuning coklat, pemetik cendawan yang berpengalaman sering dikelirukan dengan:
- Poplar mendayung (poplar) - hipmenophora putih yang berbeza. Berkembang di bawah aspen dan poplars. Ia dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan.
- Mendayung putih-coklat (lachanka) - cendawan yang boleh dimakan secara kondusif, dicirikan oleh topi coklat dengan urat gelap. Dalam cendawan seperti daging salji putih tanpa tanda-tanda keseronokan.
- Mendayung kuning-merah (pinus terbuka) dicirikan oleh topi kering baldu dengan skala bersisik merah-coklat kecil. Ia dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan.
- Baris openkovidnoy (terikat) - tanda-tanda jelas kulat yang boleh dimakan ini adalah topi warna heterogen. Ia boleh berwarna kuning-coklat, kemerahan dan warna kehijauan. Lebih suka tanah miskin di bawah pain.
- Barisan sabun adalah kulat yang tidak boleh dimakan, dibezakan oleh bau sabun buahnya dan kekotoran zaitun dalam warna topi. Apabila dipotong, daging kekuningan mula redden.
- Rowing sulfur (kuning belerang) adalah kulat, tetapi beracun kulat rendah. Paling sering dikelirukan adalah spesimen lama, pada topi yang muncul warna coklat berkarat. Badan buah muda dicirikan oleh warna kelabu-kuning. Memotong trofi sedemikian, anda segera merasakan bau pedas yang tidak menyenangkan, hidrogen sulfida atau asetilena.
Baca juga tentang jenis-jenis baris lain: ungu, hijau, kelabu.
Manfaat dan bahaya
Untuk menilai faedah atau bahaya hadiah hutan ini, cukup untuk menganalisis komposisi kimia mereka.
Ia mengandungi:
- polisakarida;
- fenol;
- flavonoid;
- clitocin dan fomecin;
- ergosterol;
- sodium;
- fosforus;
- zink;
- mangan;
- kalsium;
- besi;
- kalium;
- retinol;
- asid askorbik;
- Vitamin B;
- nicotinamide;
- betaine;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- cholecalciferol;
- asid amino (lisin, threonine, alanine, phenylalanine, glutamin, aspartik, stearic).
Dalam kompleks komponen-komponen ini menyebabkan:
- anti-radang;
- antivirus;
- imunomodulator;
- antibakteria;
- kesan antioksidan.
Menurut pakar, antibiotik semulajadi - clitocin dan fomecin - menghalang perkembangan sel-sel kanser.
Sekiranya ryadovki secara berterusan dalam kuantiti yang kecil terdapat dalam diet, seseorang itu akan menormalkan kerja sistem kardiovaskular, memperbaiki struktur formula hati dan darah, mengurangkan tekanan darah dan gula darah. Di samping itu, terdapat peningkatan dalam daya hidup dan pengaktifan aktiviti intelektual.
Ia penting! Pemetik cendawan berpengalaman tidak pernah memilih cendawan berhampiran jalan raya dan kawasan perindustrian. Bagi trofi tersebut, lebih baik pergi ke tempat-tempat terpencil di hutan.
Walau bagaimanapun, ryadovok memasak memerlukan pengetahuan. Ramai menambah mereka mentah sebagai bahan salad. Walaupun doktor dalam hal ini mempunyai pendapat mereka sendiri: cendawan yang kurang masak menyebabkan mabuk serius. Di samping itu, badan buah, seperti span, menyerap dari alam sekitar semua zat, termasuk yang beracun. Pakar-pakar ini termasuk: kadmium, merkuri, racun perosak. Arahan yang terlalu sibuk adalah sangat berbahaya. 
Keburukan akan membawa dan memenangi trofi hutan ini. Sangat kontraindikasi cendawan dengan cholecystitis, keasidan rendah perut dan disfungsi gastrousus.
Adakah anda tahu? Cendawan sangat tenat. Mereka boleh tumbuh di ruang angkasa, asid sulfurik dan kawasan tekanan tinggi. Malah di dalam reaktor loji kuasa nuklear Chernobyl, 16 tahun selepas kemalangan itu, badan-badan berbuah ini ditemui.
Sekarang anda tahu bagaimana membezakan pelbagai kuning coklat dari rakan-rakan lain yang serupa, termasuk yang beracun. Semasa memburu hutan dengan teliti, lihat apa yang akan anda masukkan ke dalam bakul. Di rumah, teliti mendidih tanaman. Ingat bahawa segala-galanya baik dalam kesederhanaan. Lebih berlebihan, makanan istimewa hanya menyakitkan.
