Sekiranya anda meminta mana-mana orang dewasa atau kanak-kanak untuk membuat kompot, anda pasti akan mendengar sebagai tindak balas bahawa buah dan beri. Tetapi bayangkan bahawa kompot juga boleh dimasak daripada sayur-sayuran, dan yang paling sesuai dengannya adalah labu. Cubalah - mungkin minuman ini akan dimasukkan ke dalam menu anda sebagai salah satu yang paling dicintai.
Bagaimana memasak kompot labu
Kompot dari sayuran ini mempunyai rasa yang asli dan unik, bau, dan yang paling penting - warna cerah dan berair yang cerah. Di samping itu, ia sangat berguna, kerana ia mempunyai banyak vitamin dan mineral. Komponen utama minuman ini adalah labu - produk diet yang mengandungi sedikit kalori. Sayuran ini sering digunakan dalam menu kecergasan. Ia direbus, dibakar, direbus, ditambah kepada bijirin, sayur-sayuran dan pencuci mulut.
Minum menjadi enak, jika anda mengikuti cadangan ini:
- sayuran mestilah saiz sederhana atau kecil, maka ia akan mempunyai rasa manis semula jadi;
- adalah lebih baik untuk mengambil labu keseluruhan daripada sekeping potong sebelumnya;
- Muscat pelbagai - pilihan terbaik untuk membuat pencuci mulut;
- beri perhatian kepada kulit sayuran matahari: ia harus licin, berkilat, padat dan kukuh;
- rempah-rempah, buah-buahan dan buah-buahan sitrus boleh memberikan rasa yang mengagumkan untuk memasak, dan asid sitrik dan gula vanila akan memainkan sentuhan khas.
Ketahui cara memasak jem labu, mufin labu, madu labu, bagaimana untuk mengeringkan biji labu.
Resipi memasak
Anda ingin mempelbagaikan pilihan cara memasak labu yang lazat dan mudah di rumah, tukang masak menyebar di bukit Internet lebih banyak dan lebih menarik resipi komposit yang boleh dihidangkan kepada tetamu dan mengejutkan mereka dengan rasa yang luar biasa, dan juga boleh diminum setiap hari, mengisi semula badan anda dengan bahan berguna. .
Kompot biasa
Resipi ini sangat mudah digunakan, dan pada masa yang sama ia adalah alternatif yang baik untuk pengambilan lain, jus, teh dan kopi di musim sejuk, kerana komponen utamanya adalah berpatutan dan dijual di setiap pasaran.
Bahan-bahan:
- labu - 400 g;
- gula - 250 g;
- air - 2 l.
Proses memasak:
- Sediakan sayur-sayuran: mengeluarkan benih, serat dengan sudu, potong kulit tebal dan kasar.
- Potong ke dalam kiub sederhana, supaya ia menjadi lebih cepat dan memberi lebih banyak nutrien untuk dikumpulkan. Jika anda memotong kepingan kecil, maka semasa proses memasak sayur-sayuran cacat, dan dalam kompos, serpihan halus akan terapung, ia akan menjadi mendung.
- Letakkan labu di dalam periuk dan tambah air. Letakkan api dan masak selama 20-30 minit, semak kesediaan sayuran.
- Apabila menjadi lembut, anda perlu menambah gula. Ia boleh ditambah dengan rasa. Jika anda suka minuman manis, maka anda boleh menambah 300 g gula ke bahagian labu dan air ini.
- Rebus buahnya hendaklah 5 minit lagi, kacau gula itu dan pastikan ia dibubarkan dengan baik.
- Tuangkan ke dalam bank, jika ia adalah sentuhan, atau mengisi botol, jika anda ingin menggembirakan orang tersayang anda dalam masa terdekat.
Video: Cara memasak compote labu
Ia penting! Saiz optimum kubus memasak adalah 1.5 cm Pastikan bahawa pemotongan adalah seragam, jika tidak sebahagian daripada produk akan siap sebelum yang lain, dan ini akan mempengaruhi rasa dan penampilan minuman.
Dengan epal
Bahan-bahan:
- labu - 300 g;
- gula - 0.5 st.;
- air - 5 st.;
- epal (Antonovka atau Semerenko, lebih baik jenis berasid) - 2 sederhana (~ 200 g);
- buah-buahan kering (prun, sebagai pilihan - kismis atau aprikot kering) - segenggam;
- Kayu manis - di hujung pisau (secukup rasa).
Proses memasak:
- Sediakan sayur dengan membersihkan inti dari benih dan serat, serta mengeluarkan kulit kasar. Bilas epal dan mengupasnya dari benih dan inti.
- Potong labu ke dalam kiub sederhana atau kepingan, seperti epal.
- Rebus sirup dengan menambah gula ke dalam air. Secara pilihan, anda boleh menambah prun, aprikot kering atau kismis. Agar buah-buahan kering untuk mendedahkan potensi rasa mereka, mereka perlu direbus dalam sirap selama 10 minit.
- Masukkan sayuran yang cerah ke sirap dengan buah kering, dan apabila air mendidih - dan epal.
- Rebus susu hingga lembut.
Adakah anda tahu? Gabungan labu dan buah-buahan sitrus, serta pir, epal, plum, quince dan nanas akan menjadi yang baik. Apabila kayu manis, ulas, vanila dan kapulaga ditambah kepada minuman, sayuran akan menyerap maksimum rasa dan rasa, yang akan menjadikan kompos itu asli dan pedas.
Resipi untuk musim sejuk seperti nanas
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 1 l;
- jus nanas - 0.5 l.
Proses memasak:
- Sediakan labu dengan cara yang sama seperti pada resipi sebelumnya, mengoyakkan kulit dan benih dalaman.
- Potongnya untuk mensimulasikan kepingan nanas asal, yang dijual dalam bentuk tin. Tetapi jika anda tidak mahu membuang masa memotong bulatan, ia akan mencukupi untuk memotong sayuran ke segi empat tepat kecil.
- Bawa jus nanas ke dalam mendidih.
- Tuangkan jus rebus ke atas labu yang dihiris dan biarkan selama 10-15 minit.
- Masak sirap keluar dari air dengan gula.
- Sebarkan tongkat labu yang direndam di atas tin dan tuangkannya dengan sirap.
- Tutup pemeliharaan dan biarkan sejuk.
Ia penting! Kompa labu akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa, manis dan harum, jika dihidangkan sejuk.
Labu dengan oren
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- air - 2 l;
- kulit jeruk 1;
- oren - 1 pc.;
- asid sitrik - di hujung pisau;
- gula vanila - 0.5 tsp;
- rempah: kayu manis, ulas - secukup rasa.
Proses memasak:
- Sediakan sayuran untuk memasak: basuh, keluarkan kulit dan kupas. Basuh bilas dan kering.
- Potong labu ke dalam kiub bersaiz sederhana. Pai kulit oren, sediakan untuk digunakan. Daging dibahagikan kepada kepingan, mengeluarkan tulang, membuat fillet.
- Rebus air dalam periuk, kemudian tambah labu kiub, fillet oren dan gula ke dalamnya. Rebus selama 10-15 minit.
- Tambah zest buah oren, asid sitrik dan gula vanila ke dalam kompos, masak selama 10 minit lagi.
- Sekiranya dikehendaki, rasa boleh dibuat lebih kaya dengan rempah-rempah seperti cengkih dan kayu manis.
Ketahui cara masih membekukan labu, bagaimana untuk mengeringkan labu untuk hiasan, bagaimana untuk menyimpan labu sehingga musim bunga dan dalam bentuk potong.
Susu dari labu dan buckthorn laut
Bahan-bahan:
- labu - 150 g;
- laut buckthorn - 200 g;
- gula - 350 g;
- air - 2.5 l.
Proses memasak:
- Sediakan bahan utama, pra-mencuci dan membersihkan lebihan.
- Potong sayuran ke dalam kiub kecil.
- Letakkan kiub labu dan beri laut buckthorn ke dalam balang twist (3 liter).
- Rebus air. Tuangkan air mendidih ke atas isi balang dan biarkan selama 10 minit.
- Tuangkan air dari kaleng ke dalam kuali dan tambahkan gula ke dalamnya. Rebus sekali lagi, pastikan gula dibubarkan sepenuhnya. Untuk melakukan ini, kacau dengan baik.
- Tuang sirap sabun-labu laut dengan sirap.
- Buat giliran, putar balang dan biarkan sejuk secara semula jadi.
Kami menasihatkan anda membaca tentang memasak daripada ceri, ceri, strawberi, aprikot, plum, currants merah, buckthorn laut.
Labu dengan pulpa
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- epal - 500 g;
- gula - 200 g;
- air - 4 l;
- asid sitrik - 10 g
Proses memasak:
- Sediakan bahan utama dengan mengupas mereka dari kulit, inti dan biji.
- Pukul labu. Tuangkan air, mendidihkan dan masak selama 10 minit.
- Keluarkan dari haba dan gosok jisun rebus melalui penyaring untuk mendapatkan jisim homogen. Tambah asid sitrik dan gula.
- Apel memar dan jus memerah daripada mereka melalui cheesecloth. Anda boleh memotong epal dengan pengisar dan mengetatkan jus.
- Campurkan labu labu, jus epal dan semua bahan lain dan masak selama 5 minit.
Adakah anda tahu? Sayur oren adalah 90% air dan mengandungi jumlah rekod beta-karoten.
Dengan lemon
Bahan-bahan:
- labu - 3 kg;
- lemon - 3 pcs. bersaiz sederhana;
- gula - 500-600 g;
- air - 3-4 l.
Proses memasak:
- Labu yang disiapkan, yang mengeluarkan benih dan kulit, dipotong menjadi kiub. Kupas lemon dan potong ke dalam ketebalan ketebalan sederhana.
- Isi 3 liter balang 1/3 dengan sayur-sayuran cincang. Tambah limau.
- Masak sirap gula, pastikan tiada biji-bijian.
- Tuang labu sirup rebus dengan limau dalam balang.
- Bank dimasukkan ke dalam bekas dan disterilkan setiap 10 minit.
- Roll up the bottles, biarkan compote sejuk secara alami dan nikmati compote untuk musim sejuk yang panjang.
Cara memasak dalam kompot labu periuk perlahan
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- gula - 100-120 g;
- air -2.5 l;
- asid sitrik - 2 pinci;
- Orange (Mandarin) - secukup rasa.
Proses memasak:
- Sediakan sayur-sayuran: mencuci, mengelupas, buang semua tulang dan serat di dalamnya.
- Potong cecair saiz sederhana dan tidur dalam semangkuk multicooker.
- Secara pilihannya, ada juga yang boleh menambah oren atau jeruk nipis, yang akan memberikan nota jeruk kompot labu.
- Tuang gula di atas kandungan multicooker, tambah asid sitrik. Jika anda suka minuman manis, anda boleh meningkatkan jumlah gula.
- Tuangkan keseluruhan kandungan air pada suhu bilik, anda boleh memanaskan badan.
- Selepas menutup penutup multicooker, pilih mod memasak. Ia boleh "Memasak" atau "Sup", bergantung pada model peranti. Tetapkan 30 minit untuk membuat kompos.
- Pada akhir proses, perlahan-lahan buka tudung pelbagai dan lepaskan stim. Dapatkan cawan. Letakkannya di atas permukaan dapur dan biarkan compote sejuk. Ia boleh dituangkan ke dalam jag dan dihidangkan sejuk, jadi rasanya akan lebih menarik.
Ketahui juga bagaimana untuk mempersiapkan musim sejuk: strawberi, cranberry, raspberi, epal, semangka, lingonberi, abu gunung, sunberry, hawthorn, blueberries, yoshta berry.
Bagaimana untuk menyimpan
Mengekalkan kompot labu, anda boleh menyimpan semua manfaat sayuran ini untuk masa yang lama, menggembirakan orang tersayang dan tetamu dengan minuman yang menyenangkan dan luar biasa. Bank-bank dengan kompot, seperti apa-apa twist, Ia disyorkan untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Ini boleh menjadi almari, almari dapur dari dapur atau ruang bawah tanah. Kompaun kalengan boleh disimpan untuk masa yang lama.
Apa yang perlu diaplikasikan kepada jadual
Kompot boleh digunakan kedua-dua segar dan tin. Dalam kes pertama, pada musim sejuk, ia disyorkan untuk menyiramnya dengan panas, sebagai minuman pemanasan. Pada musim panas di dalam sejuk ia akan menggembirakan anda dengan kesegaran dan aromanya.
Minuman boleh dihidangkan secara berasingan dengan mengeluarkan potong labu dan bahan tambahan daripadanya. Potong sayur-sayuran rebus, bersama dengan epal, sitrus atau buah-buahan kering boleh dihidangkan dalam mangkuk yang berasingan atau piring dengan sudu untuk menikmati rasa buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat.
Kompa labu boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang asli, dan boleh menjadi minuman yang enak dan berkhasiat, melengkapkan hidangan lain.
Sayuran oren yang popular menjadi tumpuan minuman asal - compote labu. Rasa yang luar biasa, rasa yang enak dan aroma minuman itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, jadi kali berikutnya anda mendapat labu yang cerah dan berair di pasaran, jangan lupa menggunakan salah satu resipi kami.
