Adalah diketahui bahawa ayam membawa telur putih atau coklat. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa kulit ayam juga boleh biru dan zaitun. Semua warna ini agak semula jadi, dan terdapat banyak faktor yang menyebabkan mereka muncul.
Mengapa telur ayam berbeza warna?
Semua cangkang telur diperbuat daripada bahan yang sama, pewarnaan berlaku dengan bantuan bahan kimia yang menutup kulit atau menembusnya. Pigmen sebahagian besarnya ditentukan oleh genetik, jadi baka ayam merupakan faktor penentu utama. 
Warna coklat adalah pigmen yang ditumpangi pada kulit, dipanggil protoporphyrin IX, ia serupa dengan hemoglobin dalam darah anda. Tetapi hemoglobin mempunyai besi dalam darah anda, jadi anda mendapat warna merah, dan tidak ada besi pada kulit, jadi anda mendapat warna coklat.
Protoporphyrin disemparkan dalam bentuk lapisan atas kalsium karbonat; oleh itu, warna coklat dari kulit adalah luar, di dalamnya tetap putih.
Anda akan berminat untuk mengetahui betapa bermanfaatnya telur ayam untuk tubuh, dan juga telur unggas guinea, puyuh, ayam belanda, indouki, telur angsa, itik, burung unta.
Keadaan ini sedikit berbeza dengan warna biru. Bilirubin yang dihasilkan oleh limpa bertanggungjawab terhadap rupa warna tersebut. Dia memulakan pengaruhnya walaupun ketika meletakkan telur, jadi ia mempunyai warna biru di luar dan dalam.
Terdapat beberapa jenis ayam yang mengandungi testikel tersebut. Ini disebabkan hakikat bahawa apabila nenek moyang mereka telah dijangkiti oleh virus yang memasukkan genomnya ke gen-gen ayam. Akibatnya, peningkatan pengeluaran bilirubin bermula, yang menetap pada kulit. Bagi manusia, ini tidak mempunyai akibat. 
Apa yang menentukan warna dan naungan kulit telur ayam
Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi warna kulit.
Baka
Selalunya ayam putih berbentuk putih, dan ayam coklat atau kemerah-merahan - telur coklat. Tetapi terdapat beberapa baka ayam yang berwarna hijau atau biru kerana sifat genetik mereka.
Ini termasuk penyerang zaitun, araucana, legbar dan ameraukana. Putih tulen, tanpa naungan warna kuning, adalah putih Rusia, kecil, ayam kelabu Leningrad.
Adakah anda tahu? Ayam yang membawa telur zaitun dan biru dipanggil telur Paskah.
Selebihnya baka membawa telur dengan shell dari cahaya beige hingga coklat gelap. 
Impak alam sekitar
Warna cangkerang boleh dipengaruhi oleh faktor persekitaran seperti:
- Tekanan. Sekiranya ayam telah tertekan, jumlah porfir yang dirembakan berkurangan dan warna kulit menjadi lebih ringan. Ini adalah kejadian sementara.
- Suhu udara dan air minuman. Dibuktikan bahawa apabila suhu ambien melebihi 25 ° C, ayam membawa telur yang lebih ringan. Juga berlaku jika ayam diberi air pada suhu 50 ° C
- Lampu di rumah ayam. Pengeluaran pigmen bergantung pada panjang hari. Semakin lama, cerah telur telur.
Ia penting! Bayi mula meletakkan telur pucat ketika terlalu ketat. Perlu mematuhi norma 5 gol per 1 m².
Penggunaan ubat
Untuk rawatan ayam sering menggunakan dadah yang mengandungi sulfonamides atau nicarbazine. Bahan ini dapat mengurangkan keamatan warna kulit. Untuk memberikan naungan coklat yang lebih sengit, spora Bacillus subtilis digunakan. Mereka ditambah terus ke suapan. 
Atau adrenalin dapat mengurangkan atau menyerang sepenuhnya.
Ia penting! Apabila merawat ayam dengan pelbagai persiapan, seseorang harus mengikut arahan yang betul untuk digunakan. Dalam sesetengah kes, adalah perlu pada masa rawatan untuk meninggalkan penggunaan telur.
Tempoh ayam di matahari
Ia telah ditetapkan bahawa dengan tinggal lama ayam di matahari, telur mereka menjadi lebih cerah. Fenomena yang sama berlaku pada suhu tinggi di kandang ayam.
Adakah anda tahu? Kajian di Australia telah menunjukkan bahawa menyediakan air dengan suhu 5 ° C dalam cuaca sangat panas membolehkan ayam untuk bertelur, yang memelihara tëBanyak warna kulit.
Sekiranya ayam-ayam itu bebas, mereka perlu disediakan dengan minuman sejuk dan makanan yang ditempatkan di tempat yang teduh. 
Proses fisiologi
Telur ayam pertama selalu lebih gelap daripada yang akan datang. Ini disebabkan hakikat bahawa ia lebih lama di oviduk. Yang lebih tua ayam, cerah kulitnya. Kadang-kadang mekar putih muncul di atas kulit.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa telur itu disimpan dalam rahim, oleh itu lapisan kalsium tambahan disimpan di atasnya.
Adakah anda tahu? Terdapat peraturan: ayam dengan "anting" putih meletakkan telur putih, dan ayam dengan warna merah - coklat.
Adakah ransum makan menjejaskan warna kulit telur?
Pemakanan seimbang adalah sangat penting untuk pengeluaran telur berkualiti tinggi. Ayam harus menerima diet yang menyediakan pelbagai nutrien, vitamin dan mineral. Oleh kerana kulit telur 90% kalsium, ketiadaannya dalam diet akan menjejaskan penampilannya. 
Pigmentasi yang tidak sekata boleh muncul atau, dalam kes yang teruk, akan ada ketiadaan lengkap kulit. Jika dalam diet ayam terlalu banyak kalsium dalam kulit boleh mempunyai tekstur berpasir.
Putih dan coklat: ada perbezaan
Di samping penampilan, tiada perbezaan antara coklat dan putih. Seperti yang kita ketahui sebelum ini, shell pada awalnya berwarna putih. Setelah tinggal di oviduk sehingga 26 jam, ia berwarna dengan pigmen yang dirembeskan.
Ia juga berguna bagi anda untuk mengetahui bagaimana telur ayam berbeza dan bagaimana memilih, sama ada ia boleh membekukan telur ayam, apakah keperluan kualiti telur ayam, sama ada diminum dan makan telur mentah, bagaimana untuk menentukan kesegaran telur di rumah.
Pemakanan dan kesesuaian lebih bergantung pada diet lapisan daripada warna kulit.
Apa yang menjejaskan warna kuning telur
Warna ayam mempunyai kesan tertentu pada warna kuning telur. Rumput dan tumbuhan lain, seperti semanggi, jagung dan alfalfa, dikenali untuk meningkatkan warna kuning kuning telur. 
Pigmen
Pigmen seperti protoporphyrin IX dan coprotoporphyrin III bertanggungjawab terhadap warna kulit, dan mereka juga bertanggungjawab untuk bayangan kuning telur. Apabila menggunakan suapan dengan pigmen ini, warna kuning maksimum boleh dicapai tidak lebih awal daripada hari ke-10.
Bahan kimia
Oleh kerana telur dengan warna kuning telur yang lebih kaya dianggap lebih sihat, ladang ayam sering menambah pigmen kimia untuk memberi makan. Bagi seseorang, tiada apa-apa kerosakan yang ditanggung.
Apa yang menentukan saiz telur ayam
Saiz, serta warna, terutamanya dipengaruhi oleh:
- Baka. Semakin besar lapisan dalam saiz, semakin besar ia akan membawa telur.
- Umur ayam. Ayam muda membawa buah zakar yang lebih kecil, yang lebih tua membawa yang lebih besar.
- Diet. Jika ayam tidak makan seimbang dan banyak, telur akan menjadi lebih kecil.
- Masa tahun Pada musim panas, ayam membawa zakar lebih kecil berbanding musim sejuk.
Walaupun terdapat banyak faktor di mana darjah yang berbeza mempengaruhi warna kulit, harus dipahami bahwa yang paling penting adalah predisposisi genetik. Terdapat juga tiada hubungan antara warna kulit dan nilai pemakanan.Bagi pengguna, warna kulit telur tidak boleh memainkan peranan penting dalam pilihan telur. Adalah penting bagi petani ternakan, kerana untuk telur inkubasi selanjutnya dipilih dengan pigmentasi tipikal untuk baka ini. Ini memastikan peratusan yang lebih tinggi daripada penetasan dan kesihatan anak ayam.
Warna tipikal menunjukkan bahawa ayam tidak mengalami tekanan, mempunyai diet yang seimbang dan tidak sakit pada waktu meletakkan.
