Laminaria, juga dikenali sebagai kelp, sudah lama tidak lagi eksotik di atas meja kami. Walau bagaimanapun, dalam diet Eropah, ia masih tidak menduduki tempat yang saya ingin ambil untuk tumbuhan ini kepada pemakanan dan pakar perubatan. Alasan untuk ini sering dipanggil tidak menonjol rasa kelp. Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kubis laut membuat salad besar dan hidangan lain, yang citarasa tidak kalah dengan faedah yang tidak dapat dipertikaikan kepada tubuh manusia, yang mempunyai kelp.
Apa kelp
Laminaria juga dikenali sebagai kale laut, kerana ia tumbuh di laut. Dan lautan, bersama lautan, di mana pelbagai spesies alga coklat ini tumbuh, di planet kita banyak.
Kami mempunyai jenis kelp yang paling terkenal, yang tumbuh di zon pantai Kara dan Laut Putih: gula-gula dan palchatorasosesennaya. 
Ganggang ini kelihatan seperti daun yang panjang dan sempit, yang dipanggil thalli, yang boleh membesar sehingga 20 meter panjang, membentuk keseluruhan bungkusan alga di dalam tiang air. Biasanya thalli ini dilampirkan ke bawah pada kedalaman 10 meter dengan bantuan satu-satunya.
Adakah anda tahu? Warna semulajadi kale laut yang baru dituai adalah coklat gelap. Dan hanya sehari selepas mengumpul hijau laminaria thallus.
Nilai pemakanan dan kandungan kalori produk
Kandungan kalori alga ini adalah rendah dan hanya 24.9 kcal setiap 100 g produk. Jumlah rumput laut yang sama mengandungi:
- 0.9 g protein;
- 0.2 g lemak;
- 3 g karbohidrat.
Alga ini sangat tepu dengan mineral dalam bentuk:- yodium;
- kalium;
- sodium;
- magnesium;
- kalsium;
- silikon;
- boron;
- kobalt;
- bromin;
- arsenik;
- vanadium;
- arsenik;
- strontium;
- kadmium;
- tembaga;
- sulfur;
- besi;
- fluorin;
- selenium;
- rubidium;
- nikel;
- mangan;
- aluminium;
- fosforus;
- zink.
Vitamin terwakili dengan baik di kale laut, terutamanya dengan kumpulan vitamin B, yang terdapat di sini hampir keseluruhannya.Di samping itu, rumpai laut ini tepu:
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin D;
- vitamin PP, iaitu, asid nicotinic;
- vitamin K;
- provitamin A dalam bentuk beta-karoten.
Adakah anda tahu? Laminaria mendapat namanya dari perkataan Latin "lamina", yang bermaksud plat. Alasannya ialah ciri thallus rata.
Bahan-bahan organik ditunjukkan dalam alga ini oleh protein, asid amino, omega-3 dan asid lemak tak tepu tak tepu omega-6, asid lemak tepu, fitosterol, serat, polisakarida, dan asas nitrogen. 
Ciri-ciri bermanfaat kelp
Doktor mengenal pasti tiga ciri utama kelp, yang menyebabkan sifatnya bermanfaat. Mereka terdiri daripada kesan-kesan berikut:
- Laxativedinyatakan dalam keupayaan alga untuk menyerap lendir dan bahan cair lain. Peningkatan dalam jumlah, sebahagian rumpai laut mengganggu mukosa usus, mendorongnya untuk beroperasi. Akibatnya, usus dibersihkan dengan berkesan.
- Hipolipidemik, dengan berkesan mengurangkan kepekatan lemak dalam darah.
- Tiroidmenyumbang kepada tepu badan dengan iodin. Dihasilkan dalam bentuk sebatian organik, yodium diserap dengan sangat cekap.
Di samping itu, alga mempunyai banyak fungsi berguna lain untuk tubuh manusia:- penguatan vaskular melalui garam iodin, yang, dengan menyokong aktiviti normal kelenjar tiroid, menyumbang kepada penyembuhan seluruh sistem kardiovaskular;
- membersihkan darah dengan mengurangkan tahap atau penghapusan kolesterol jahat, garam logam berat dan radionuklida dari darah;
- menurunkan tekanan darah dengan mengoptimumkan aktiviti kardiovaskular;
- meningkatkan aktiviti sistem pencernaan dengan menormalkan najis dan merangsang proses metabolik;
- membakar lemak dengan bantuan bahan fucoxanthin unik, yang mengubah rizab lemak tubuh menjadi energi panas;
- penguatan imuniti, dibantu oleh banyak nutrien yang ada di alga, serta mengoptimumkan kegiatan berbagai organ dalam tubuh manusia;
- pemulihan pengeluaran hormon, yang menyumbang kepada peningkatan kelenjar tiroid, yang bertanggungjawab terhadap sistem endokrin;
- penyembuhan luka, yang dirangsang oleh kehadiran asid alginik dalam kubis laut;
- peningkatan ketajaman visual disebabkan adanya garam iodin dan beta-karoten dalam alga.
Oleh kerana semua sifat berfaedah yang beragam ini, kelp agak aktif digunakan untuk memerangi penyakit seperti:- penyakit tiroid dan kelenjar parathyroid;
- penyakit saluran gastrousus;
- pelanggaran dalam aktiviti sistem pembiakan;
- kencing manis dan pancreatitis;
- penyakit sendi;
- masalah dengan sistem saraf;
- penyakit sistem kardiovaskular;
- gangguan metabolik;
- menurunkan ketajaman penglihatan;
- penyakit kulit dan masalah dengan membran mukus.
Anda mungkin akan berminat untuk belajar tentang faedah dan bahaya kelap-kelap kering.
Kontra untuk penggunaan
Dengan segala kelebihan kualiti karang yang tidak diragui, ia juga mempunyai sifat-sifat yang menghalang penggunaannya oleh kategori tertentu orang.
Pertama sekali, ini adalah kumpulan yang semestinya hadir di kalangan pengguna sepenuhnya semua produk makanan. Ini, tentu saja, adalah mengenai orang yang tidak bertoleransi terhadap keseluruhan produk atau komponennya. Terdapat seperti yang berkaitan dengan kelp. 
Di samping itu, penggunaan alga ini tidak disyorkan untuk orang yang menderita:
- nefritis atau nephrosis;
- furunculosis atau jerawat;
- diatesis hemorrhagic;
- pyoderma kronik;
- hipertiroidisme dan goiter multinodular;
- halangan usus.
Ia penting! Walaupun tidak terdapat kontraindikasi yang jelas untuk kelp wanita yang hamil atau menyusu, namun mereka harus gunakannya dengan berhati-hati.
Kawasan permohonan Laminaria
Menjadi produk profil yang luas, kale laut berjaya digunakan dalam memasak, dalam kosmetologi, dan dalam perubatan tradisional, dan sebagai cara yang berkesan untuk menurunkan berat badan.
Dalam memasak
Rasa alga yang spesifik jauh daripada dinikmati oleh semua orang, tetapi para koki yang berpengalaman berpendapat bahawa apabila disiapkan dengan sempurna, alga menjadi lezat dengan sendirinya dan memberikan rasa yang sangat nikmat kepada makanan di mana ia berfungsi sebagai ramuan.
Di sini, sebagai contoh, beberapa hidangan yang paling popular. 
Vinaigrette dengan kelp
Bahan-bahan:
- jeruk acar - 0.2 kg;
- kubis putih jeruk - 0.1 kg;
- jeruk timun - 1 pc.;
- bit besar - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- Bawang - 1 pc.;
- kacang hijau dalam tin - 0.15 kg;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
Baca tentang faedah kubis seperti kubis putih, kubis Brussels, kubis merah, pak choi, kohlrabi, daging Peking, brokoli dan kubis Savoy.
Memasak:
- Bit rebus dengan kentang.
- Timun kacangan ditambah kepada sayur-sayuran direbus.
- Kubis putih dicincang.
- Bawang dipotong.
- Kemudian semua ini perlu digabungkan dengan kelp dan tambah kacang hijau, minyak bunga matahari dan garam secukup rasa.
- Semua bercampur dengan baik.
Sup daging dengan rumpai laut
Bahan-bahan:
- daging - 0.2 kg;
- sauerkraut - setengah cawan;
- kelp rebus - setengah cawan;
- kentang - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang merah - 1 kepala;
- tepung - 1 sudu besar;
- pes tomato - 2 sudu besar;
- marjerin - 2 sudu besar;
- telur ayam - 1 pc.;
- krim masam - 3 sudu besar;
- air - 0.8 l.
Memasak:
- Daging perlu dibawa ke separuh kesediaan.
- Rebus tepung lagi dan letakkan kelapa rebus dan kentang cincang di sana.
- Tidak membawa kentang untuk kesediaan penuh, anda perlu menambah kuah dalam periuk dengan sauerkraut, bawang perang dan wortel.
- Kemudian borsch hendaklah diisi dengan tepung cincang.
- Anda boleh mengisi sup dengan rempah dan acar secukup rasa, serta gula.
- Rebus dengan lemak dan dengan intipati cuka diced bit dan kirimkan ke borsch.
- Setelah mendidih selama 10 minit, borscht akan siap.
- Rasa borscht lebih baik apabila menambah krim masam dan telur cincang halus.
Laminaria, dibakar dengan daging babi
Bahan-bahan:
- kelapa rebus - 0.2 kg;
- babi - 0.2 kg;
- lemak babi - 0.2 kg;
- kicap - 1 sudu;
- bawang - setengah kepala.
Ia penting! Ia dilarang keras memberi kelp kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
Memasak:
- Rebus rebus dicincang halus.
- Daging mentah dipotong menjadi kepingan kecil.
- Kemudian bawang cincang.
- Daging digoreng dengan panci yang dipanaskan dengan baik.
- Kemudian letakkan di sana rumput laut yang dicincang dengan tambahan kicap dan setengah cawan kaldu.
- Selepas mendidih cecair dalam kuali, ia dicampur dengan lemak babi cair.
Laminaria untuk penurunan berat badan
Alga ini mempunyai bahan yang unik, yang mana tidak lain tetapi dua jenis alga yang lain. Ia dipanggil fucoxanthin. Ia adalah bahawa cat thalus kelp dalam coklat. Tetapi nilainya bagi seseorang, tentu saja, tidak dalam hal ini, tetapi dalam keupayaan untuk mengubah tisu lemak tubuh menjadi tenaga haba.
Unsur alga ini di tempat pertama dan menentukan keupayaannya untuk benar-benar menggalakkan penurunan berat badan.
Untuk penurunan berat badan, mereka juga menggunakan: oren, kelapa, kismis, kesemak, epal bakar, minyak cedar, lobak, dan tembikai.
Di samping itu, nutrien lain dalam bantuan kelp:
- keluarkan cecair yang berlebihan daripada sel-sel kulit;
- melawan edema;
- menghalang penampilan selulit;
- mengoptimumkan proses metabolik;
- mengaktifkan nada kulit.
Amalan menunjukkan bahawa, menggunakan kale laut, anda boleh menyingkirkan 6 kg berat berlebihan dalam seminggu, tanpa mengambil sebarang latihan fizikal tambahan dan diet tegar.Permohonan dalam kosmetologi
Alga ini, kerana nutrien pelbagai fungsinya, digunakan secara meluas dalam bidang kosmetik. Cukup banyak gel, krim, topeng, syampu yang terdiri daripada kale laut.
Untuk masalah kulit, ia juga disyorkan: comfrey ubat, padang kuda, anise lofant, asparagus, parsnip, peony dan feijoa.
Dengan bantuannya berjaya:
- merangsang aktiviti sel kulit, menguatkan dinding pembuluh darah, membersihkan liang-liang;
- menggalakkan pecahan lemak subkutan;
- keluarkan bengkak;
- merawat penyakit kulit;
- meningkatkan keanjalannya.
Sangat luas ia digunakan dalam bentuk kosmetik yang boleh disediakan sendiri di rumah. 
Resipi untuk topeng rumpai untuk kulit kering dan pudar:
- Tuang 3 sudu besar kelapa kering cincang ke dalam bekas kecil.
- Kemudian tuangkan air di sana dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Dari perenggan seterusnya, jelas bahawa jumlah air tidak penting, kerana kelebihannya telah terkuras. Oleh itu, jangan teragak-agak untuk tuangkan.
- Selepas itu, air yang tidak diserap mestilah disalirkan, dan jisim bengkak perlu tersebar di lapisan nipis pada kain kasa dengan luas dua kali saiz muka.
- Ia adalah perlu untuk mengalihkan lapisan alga kepada separuh keseluruhan permukaan kasa dan tutup lapisan ini dengan bahagian kosong kasa.
- Mampatan yang dihasilkan perlu menutupi seluruh muka dengan mata tertutup selama seperempat jam.
- Prosedur ini disyorkan setiap tiga hari.
- Menyediakan jisim bengkak kelp mengikut kaedah yang diterangkan dalam resipi pertama, anda perlu campurkan jisim ini dengan 1 sudu teh garam, yang boleh dimasak dan di laut.
- Kemudian, kompres yang dihasilkan perlu menutup muka dan mengurutnya perlahan dengan pergerakan pekeliling keseluruhan kompres. Ternyata kesan scrub, yang membantu mengurangkan kulit berminyak dan liang sempit.
- Selepas sesi itu, muka harus dibasuh dengan air yang mengalir.
- Topeng gosok ini disyorkan untuk diulang dua kali seminggu.
Penggunaan dalam perubatan tradisional
Pengamal tradisional telah lama dan berkesan menggunakan kale laut untuk memerangi pelbagai penyakit. Sebagai contoh, decoctions dan infusions sangat berkesan sebagai ejen terapeutik untuk masalah dengan sistem pernafasan. Bahkan bronkitis yang teruk merosot jika anda minum infusi kelapa kering.
Juga, alga ini dapat membantu meningkatkan aktiviti sistem saraf pusat dan otak, menghapuskan sindrom keletihan kronik. 
Amalan menunjukkan bahawa untuk pencegahan selesema bermusim, cukup untuk mengambil 30 gram kale laut kering atau 100 gram kelp dalam bentuk salad setiap hari.
Untuk pencegahan dan rawatan selesema juga digunakan: verbena, anemone, buah pala, amaranth, linden, raspberry dan padang rumput bijak.
Penyembuh folk mengesyorkan untuk rawatan aterosklerosis:
- Tuangkan satu sudu bubuk rumpai laut ke dalam bekas kaca kecil.
- Tuangkan air mendidih dalam jumlah 100 ml.
- Selama tiga jam, bersikeras, tutup bekas dengan tudung.
- Bahagikan infusi yang terhasil ke dalam tiga bahagian yang sama untuk mendapatkan satu dos.
- Ambil infusi selama sebulan.
Rumpai Laut Rumpai A to Fight masalah kronik di saluran pernafasan atas seperti sinusitis, laringitis, tonsilitis atau rinitis cetek, mestilah:- Satu sudu teh serbuk rumpai laut tuang segelas air masak.
- Kapasiti dengan infusi menutup tudung dan meninggalkan untuk menanam selama sepuluh jam.
- Gembira dengan tekak infusi ini setiap tiga jam.
Hampir tidak ada yang meragui manfaat kesihatan rumput laut. Dan lebih sedikit dan lebih sedikit orang meragui rasanya, kerana sudah ada banyak resipi yang mewakili kelp dalam semua keindahan kulinernya. Anda mungkin tidak akan menyesal jika anda cuba mengesahkannya sendiri.
