Lembu (lembu) - adalah salah satu spesies haiwan ternakan yang paling berharga. Menurut klasifikasi zoological of cattle, ia diklasifikasikan sebagai mamalia, urutan artiodactyls, suborder ruminants, keluarga bovid dan subfamily bulls.
Tujuan utama haiwan ini adalah pengeluaran daging dan susu, menyembunyikan, kadang-kadang bulu, serta daya tarik. Di dunia moden, pembiakan ternakan berkembang dengan lebih aktif.
Dalam artikel ini kita akan cuba untuk memberitahu yang paling komprehensif dan boleh diakses tentang kualiti ekonomi dan biologi lembu.
Perlembagaan dan luaran
Struktur tubuh seorang wakil ternak ditentukan oleh keturunan dan bergantung pada kondisi penahanan. Dalam lembu tenusu dan lembu, lazimnya untuk mengklasifikasikan haiwan mengikut sistem yang dicadangkan oleh P. M. Kuleshov.
Ahli sains ternakan membahagi lembu menjadi empat jenis perlembagaan:
- Rude. Kumpulan ini termasuk terutamanya lembu kerja dan primitif. Haiwan ini dicirikan oleh kepala besar dengan tanduk yang kuat dan rangka besar. Kulit individu tebal ditutup dengan rambut tebal. Otot kuat, tisu lemak sederhana berkembang.
- Lembut. Bagi individu jenis ini dicirikan oleh kulit yang nipis, rambut halus, otot yang sederhana dan tulang ringan. Struktur badan yang lembut adalah ciri haiwan, baik daging dan tenusu.
- Ketat (kering). Haiwan pembentukan padat dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan daya hidup yang baik. Kulit nipis dan elastik. Lapisan lemak dan selulosa hipodermik kurang maju. Kerangka dan ototnya kuat. Kumpulan ini sangat dihargai di kalangan peternak yang berpengalaman apabila membesarkan ternakan susu dan ternakan.
- Longgar (mentah). Individu-individu perlembagaan longgar mempunyai kulit tebal, kuat mengembangkan tisu lemak subkutan, tulang yang lemah, dan otot-otot besar dengan nada yang berkurang. Lembu dengan cepat menaikkan berat badan, yang memungkinkan untuk menerima sebahagian besar produk daging. Pada masa yang sama, produktiviti susu dalam kes ini tidak mencukupi.
Ia penting! Adalah perlu untuk memperoleh anak ayam di hadapan seorang pakar. Hanya seorang peternak atau veterinar yang berpengalaman boleh menilai kesihatan data luaran, gaya berjalan dan ciri-ciri lain.
Jenis perlembagaan dalam "bentuk tulen" agak jarang berlaku. Biasanya, ciri-ciri kumpulan yang berbeza kelihatan berbeza. Haiwan sedemikian dikelaskan sebagai jenis bercampur atau perantaraan. 
Sistematik ternak baru yang dikembangkan oleh Yu. K. Svechin. Atas asas klasifikasinya, saintis mengambil kadar pertumbuhan dan pembentukan seorang cub ke dalam orang dewasa. Svechin mencadangkan membahagikan ternakan kepada tiga jenis perlembagaan: spesies pesat, sederhana atau lambat membentuk.
Pada orang dewasa, dimorphism seksual sangat jelas. Bulls mengatasi lembu dalam berat hidup dengan purata 40-50%. Lelaki dibezakan oleh pertumbuhan yang lebih besar, bahagian depan badan mereka sangat maju. Tidak mencukupi menyatakan maskuliniti lelaki atau kewanitaan wanita dianggap sebagai penyelewengan dari norma.
Lembu dicirikan oleh perubahan berkaitan umur dalam pembentukan badan. Oleh itu, anak cucu dilahirkan dengan anggota badan yang panjang, tubuh pendek dan rata, dengan sedikit hujung belakang.
Adakah anda tahu? Lembu terbesar di dunia itu mempunyai berat 2,270 kilogram. Namanya adalah Gunung Katadin. Dalam lilitan itu dia hampir 4 meter, dan pada luntur - 1 meter 88 sentimeter.
Purata berat badan purata bagi bayi yang baru lahir adalah 6-8% daripada berat haiwan pada masa dewasa, panjang kaki adalah kira-kira 70%, ketinggian pada luntur adalah 55%, lebar badan adalah 30-35%, kedalaman dan panjang badan adalah 40-45% dari sepadan saiz dalam haiwan dewasa. Dengan usia, luaran secara beransur-ansur berubah disebabkan oleh perbezaan pembentukan kerangka, serta organ-organ dan tisu-tisu individu. 
Sistem pencernaan dan pemprosesan makanan
Saluran lembu gastrousus disesuaikan untuk mencerna jumlah besar makanan sayur. KRS termasuk dalam kumpulan ruminan dengan perut pelbagai ruang. Ia adalah tepat kerana keanehan ini bahawa haiwan boleh menguasai serat, yang terkandung dalam jumlah besar di batang dan daun tumbuhan.
Saluran pencernaan bermula dengan pembukaan mulut terhad kepada bibir. Ia diikuti oleh rongga mulut di mana lidah terletak. Rasa puting susu pada lidah membantu meneliti makanan dengan rasa.
Gigi depan (incisors) ternakan hanya pada rahang bawah. Semasa merumput, haiwan dengan gigi kacangan rendah menekan rumput ke gusi rahang atas dan mengusirnya. Dalam rongga mulut, rumput adalah tanah oleh gigi dan dibasahkan dengan air liur.
Ia berguna untuk anda membaca tentang apa yang perlu dilakukan jika lembu telah diracuni atau dimakan daging dihancurkan.
Perut lembu terdiri daripada cicatrix, jaring, buku dan abomasum (perut benar), ketiga bilik lain dipanggil foregutts. Pada orang dewasa, keupayaan parut adalah kira-kira 80% daripada jumlah perut. Makanan air liur yang melembutkan memasuki parut.
Zat tanah yang lemah tidak dapat kembali ke rongga mulut, mengunyah lagi dan menelan. Proses mikrobiologi kompleks berlaku di rumen, hasilnya makanan ditapai. 
Struktur saluran penghadaman lembu Dari rumen jisim makanan memasuki jaring. Membran mukus mesh menyerupai sarang lebah: zarah besar makanan berlarutan di sini. Kaki kasar kasar yang dihancurkan pada dinding depan bersih, merangsang gula getah berulang.
Dari grid, gruel itu masuk terlebih dahulu ke dalam buku itu, kemudian menjalani pemprosesan mekanikal dan biologi dalam kulup. Asimilasi lebih lanjut nutrien berlaku dalam jenis yang sama seperti pada haiwan dengan perut tunggal-ruang.
Iaitu, jisim makanan jatuh ke dalam abomasum, di mana ia dibahagikan dengan tindakan asid hidroklorik dan pepsin. Kemudian buburan dalam dos kecil menembusi usus kecil. Di sini, vila membran mukus menghisap produk-produk nutrien yang mereput.
Ia penting! Untuk pembiakan ternakan yang berjaya adalah sangat penting untuk mempunyai pakan yang kuat. Rumput bermusim di padang rumput kaya dengan tumbuh-tumbuhan membantu penambahan berat badan yang baik. Pastikan anda menggunakan aditif makanan: suapan, bit, kek, silage, bijirin. Sama pentingnya untuk memastikan bekalan air segar tepat pada masanya.Bahan mudah yang telah masuk ke dalam darah dan air bergerak ke hati, kemudian perjalanan dengan darah ke jantung, paru-paru dan kemudian tersebar ke seluruh tubuh. Tahap penyerapan nutrien terakhir terjadi di usus besar.
Video: kerja perut ruminan
Produktiviti lembu
Pada masa kini ternak sangat produktif, baka baka, kerbau, yaks dan haiwan lain yang diperbaiki secara genetik. Apabila membiak haiwan ladang ini, manusia menyediakan dirinya dengan produk makanan yang sangat diperlukan (susu dan daging).
Tenusu
Dalam produk tenusu lembu adalah nilai terbesar. Produktiviti susu wanita dinyatakan oleh ciri-ciri kuantitatif dan kualitatif susu. Masa di mana ia memberikan susu, iaitu, tempoh dari anak lembu hingga penghentian ekskresi susu dari kelenjar susu, dipanggil tempoh laktasi.
Keturunan lembu tenusu terbaik termasuk baka seperti Yaroslavl, Kholmogory, padang rumput merah, Belanda, Ayrshire dan Holstein.
Tempoh fasa ini dalam lembu adalah 10 bulan (300-305 hari). Lembu tenusu moden boleh menghasilkan kira-kira 80 liter susu penuh lemak setiap hari, iaitu 24 ribu liter susu setiap tempoh laktasi. Kepentingan biologi susu melampaui semua makanan lain yang terdapat dalam alam semula jadi. 
Susu lembu diserap oleh badan manusia sebanyak 95-98%. Ia mengandungi protein berfaedah, lipid, karbohidrat, mineral dan bahan aktif biologi (vitamin, enzim, hormon). Tetapi komponen susu seperti kasein dan gula susu tidak terdapat di tempat lain dalam produk semulajadi.
Banyak faktor yang mempengaruhi produktiviti tenusu, kedua-dua keturunan dan bukan keturunan:
- Dalam kebanyakan kes, hasil susu yang baik adalah disebabkan oleh pemakanan yang bermutu tinggi dan tetap, serta penjagaan yang betul untuk haiwan itu. Kepentingan khusus ialah pemakanan seimbang penuh dalam tempoh padang rumput dan musim kering.
- Umur haiwan juga mempengaruhi pengeluaran susu. Perempuan muda menghasilkan kurang susu daripada individu yang telah menyelesaikan pertumbuhan. Dalam lembu, tempoh pertumbuhan berlangsung selama 5 tahun, sehingga sehingga laktasi ke-5 atau ke-6 hasil susu sapi meningkat, maka selama beberapa tahun ia tetap pada tahap yang sama, dan sejak laktasi ke-8 atau ke-9 ia berkurang tajam. Dengan keadaan luaran yang menggalakkan, hasil susu yang tinggi boleh dikekalkan pada usia 12-15 tahun.
- Berat hidup haiwan mempunyai kesan yang signifikan terhadap pengeluaran susu. Peningkatan jisim haiwan pada tahap optimum (bergantung kepada baka) mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran susu. Pada masa yang sama, lebihan penunjuk ini menunjukkan kecenderungan untuk obesiti.
- Peranan penting dimainkan oleh usia peremajaan pertama. Anak ayam perlu disemai pada usia 16-18 bulan, manakala berat hidup mereka harus 340-400 kg, iaitu 70% daripada berat hidup seekor lembu dewasa. Oleh itu, anak lembu di lembu harus dilakukan pada usia tidak lebih dari 27 bulan.
Daging
Pada penyembelihan lembu, hasil daging adalah 48-63%, hasil tisu adipose berkisar antara 2 hingga 14% dari jumlah berat karkas, dan hasil rata-rata tulang adalah 18-20%. Nilai pemakanan daging dianggarkan oleh kandungan kalorinya. Produktiviti daging, kadar kenaikan berat badan, serta ciri-ciri kualiti daging bervariasi bergantung pada baka haiwan, umur, lemak, dan seks.
Haiwan jenis kelainan khusus menunjukkan hasil tertinggi (contohnya, baka Kalmyk, Hereford, Kazakh berkepala putih, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Susu jenis tenusu dan gabungan ternyata agak kurang produktif.
Penggemukan baka lembu daging lembu dengan ketara mengurangkan kos masa dan kos umpan. Pada masa yang sama, pengeluaran daging berkualiti tinggi dari bahan penyembelihan individu berat 500 kg adalah 65%. Penunjuk tersebut menjamin keuntungan dan keuntungan yang tinggi dalam perusahaan.
Adakah anda tahu? Sapi mempunyai pandangan 360 darjah yang panorama, yang membolehkan mereka mengamati pendekatan seseorang atau pemangsa dari semua pihak. Pada masa yang sama mereka hanya melihat dua warna - merah dan hijau.Sebagai tambahan kepada spesies, pengeluaran daging sangat dipengaruhi oleh syarat-syarat untuk menaikkan cubs, serta memberi makan dan mengekalkan individu dewasa. Nutrisi yang berlimpah dan lengkap menyediakan keuntungan harian purata yang tinggi.
Apabila lembu dewasa yang menggemukkan, peningkatannya adalah 850-1000 g, dan kadar pertumbuhan anak muda ialah 1200-1500 g Jika lembu mendapat bahagian makanan yang sederhana, keuntungan harian purata tidak akan melebihi 400-500 g.Masthead dan memburu seks
Selepas beranak (bersalin), peringkat memburu wanita itu bermula selepas 21-28 hari, dan ia harus disemai pada masa ini. Kebocoran (pembuangan mukus vagina) bermula kira-kira 15 jam sebelum permulaan pemburuan (reaksi positif kepada lelaki). Pada ketika ini, serviks diturunkan.
Pada akhir estrus, rembesan menjadi keruh, yang menunjukkan penolakan sel epitelium dalam alat buruh. Estrus normal perlu bertahan sehingga 30 jam (dari 10 hingga 56 jam). Bergantung kepada spesies, memburu wanita boleh berlangsung dari 3 jam hingga satu setengah hari.
Tidak mustahil untuk mengenal pasti perburuan, hanya estrus dan rangsangan seksual yang jelas. Tahap ini boleh ditentukan hanya dengan bantuan siasatan lelaki atau lelaki lengkap. Atau, anda boleh memperkirakan permulaan memburu berdasarkan gejala yang kelihatan.
Berasaskan diri anda dengan kaedah penghasilan buatan buatan di rumah.
Wanita makan lebih teruk, menjadi gelisah, mengurangkan hasil susu, dan alat kelamin luarannya redden dan membengkak. Wanita dalam perburuan tidak hanya menunjukkan keinginan untuk mendekati lelaki, tetapi juga membolehkan dia membuat sangkar. Paruh kedua memburu adalah masa yang paling baik untuk inseminasi.
Video: inseminasi lembu Sperma yang diperkenalkan ke dalam saluran kelahiran semasa tempoh ini memaksimumkan kemungkinan penyerapan telur. Ia dapat diperhatikan bahawa wanita itu membelok belakang, mengangkat dan menarik ekornya. Terdapat kencing yang kerap di bahagian kecil. Tidak lama sebelum akhir memburu, suhu badan wanita menurun sebanyak 1-1.5 ° C.
Adakah anda tahu? Para pengikut agama Hindu menganggap seekor lembu menjadi binatang suci, oleh itu luka di India didenda dengan denda 10 ribu rupee ($ 160). Dan bagi pembunuhan haiwan ini seseorang boleh mendapat hukuman penjara (sehingga 5 tahun).
Sebagai kesimpulan, lembu dicirikan oleh ketahanan, kesabaran dan kesesuaian untuk pelbagai keadaan semula jadi. Untuk membiakkan haiwan ini adalah menguntungkan dan mudah. Tetapi sebelum anda perlu belajar tentang mereka seberapa banyak maklumat yang mungkin, serta membuat keputusan terlebih dahulu untuk apa yang sebenarnya anda ingin menjaga lembu. Kami berharap tinjauan ringkas kami menjawab soalan anda.
