Apa susu lembu yang berguna dan berbahaya

Susu lembu hadir dalam diet manusia dari zaman kanak-kanak dan sering kali kekal sebagai produk yang paling dimakan semasa dewasa. Walaupun manfaat susu umumnya diiktiraf kerana komposisi vitamin yang kaya, dalam sesetengah kes ia boleh menyebabkan beberapa bahaya kepada badan. Oleh itu, kami akan cuba memahami apa sebab penggunaan produk ini, untuk siapa ia disyorkan untuk digunakan, dan untuk alasan mengapa ia adalah yang terbaik untuk menolaknya.

Komposisi kimia susu lembu

Susu adalah yang pertama dan untuk masa yang lama satu-satunya produk yang memberi makan kepada organisma yang baru lahir. Oleh itu, dalam komposisi ia mengandungi semua bahan dan elemen yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan. Kepekatan mereka sangat optimum sehingga untuk masa yang tertentu cub tidak perlu menambah makanannya dengan produk lain. Di samping itu, ia bukan sahaja makanan, kerana minuman sebegini sempurna menghilangkan dahaga kerana kandungan air yang tinggi.

Ia penting! Susu lembu sangat bernilai untuk kandungan kalsium optimum dalam komposisinya, yang memastikan penyerapan mudahnya oleh tubuh.

Nilai pemakanan susu lembu setiap 100 g produk:

• air - 87.2 g;
• protein - 3.2 g;
• lemak 3.6 g;
• karbohidrat - 4.8 g;
• serat makanan - 0 g;
• abu - 0.7 mg;
• kalori - 65 kcal.

Unsur makro dalam 100 g produk:

• kalium - 146 mg;
• kalsium - 120 mg;
• klorin - 110 mg;
• fosforus - 90 mg;
• natrium - 50 mg;
• sulfur - 29 mg;
• magnesium - 14 mg.

Kami mengesyorkan agar anda meneroka ciri-ciri khusus susu lembu dan bagaimana untuk mengatasinya.

Elakkan unsur dalam 100 g produk:

• aluminium - 50 μg;
• fluorin - 20 mcg;
• strontium - 17 mcg;
• timah - 13 mcg;
• tembaga - 12 mcg;
• yodium - 9 mcg;
• molibdenum - 5 mcg;
• selenium - 2 mcg;
• kromium - 2 μg;
• kobalt - 0.8 μg;
• Zink - 0.4 mikrogram;
• besi - 0.067 μg;
• mangan - 0,006 mcg.

Vitamin setiap 100 g produk:

• A (retinol) - 0.03 mg;
• B1 (thiamine) - 0.04 mg;
• B2 (riboflavin) - 0.15 mg;
• B4 (choline) - 23.6 mg;
• B5 (asid Pantothenik) - 0.38 mg;
• B6 (pyridoxine) - 0.05 mg;
• B9 (asid folik) - 5 μg;
• B12 (cobalamin) - 0.4 μg;
• C (asid askorbik) - 1.4 mg;
• D (calciferol) - 0.05 μg;
• E (tocopherol) - 0.09 μg;
• H (biotin) - 3.2 μg;
• PP (NE) - 0.9 mg;
• PP (niacin) - 0.1 mg.

Susu adalah sejenis produk protein, proteinnya terutamanya diwakili oleh kasein, albumin dan globulin. Juga, produk ini adalah sumber karbohidrat, yang terkandung di dalamnya terutamanya dalam bentuk gula susu - laktosa, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil kedua-dua glukosa (dextrose) dan galaktosa hadir.

Juga dalam komposisi produk tenusu segar termasuk banyak asid amino penting dan tidak penting:

• arginine;
• tryptophan;
• lysine;
• methionine;
• leucine;
• isoleucine;
• histidine;
• tirosin;
• gliserin;
• fenilalanin;
• valine;
• alanine;
• tirosin;
• cysteine;
• proline;
• serine;
• asid aspartik;
• asid glutamat.

Antara lain, produk ini mengandungi kolesterol dalam jumlah 10 mg setiap 100 g produk.

Apakah faedah tubuh?

Susu lembu mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan badan. Ia mengawal metabolisme, menambah keperluan untuk protein dan karbohidrat, mengekalkan keseimbangan air, dan sejumlah besar kalsium membantu menguatkan kerangka. Di samping manfaat keseluruhan produk ini akan menjadi penting bagi kategori orang yang berbeza.

Untuk lelaki

Kekhususan badan lelaki adalah bahawa lelaki tertakluk kepada latihan fizikal yang lebih sengit.

Kerja fizikal berat, irama hidup yang sengit, latihan kekuatan di gym, senaman yang teratur membawa kepada fakta bahawa tubuh dengan ketara meningkatkan keperluan untuk meningkatkan ketahanan dan membina jisim otot, dan karenanya, dalam protein dan karbohidrat. Susu adalah produk yang berjaya mengatasi tugas untuk menambah protein dan karbohidrat dalam badan lelaki.

Produk makanan ini merupakan komponen utama protein shake yang digunakan oleh atlet. Walau bagaimanapun, ia boleh diminum dalam dan dari dirinya sendiri, kerana sejumlah besar protein dalam komposisinya bertindak sebagai bahan binaan penuh untuk otot-otot yang semakin meningkat selepas melakukan fizikal dan fizikal.

Adalah diperhatikan bahawa jika, setelah latihan kekuatan di gym, untuk minum segelas susu, maka keesokan harinya rasa sakit pada otot akan semakin kurang, dan ototnya sendiri akan tumbuh dengan lebih cepat.

Peladang harus belajar cara memilih lembu susu yang baik, dan juga cara menggoreng seekor lembu dengan tangan dan mesin pemerah susu.

Begitu juga dengan pemulihan tenaga badan selepas kerja-kerja fizikal, emosi dan tekanan yang berat, yang amat penting bagi kedua-dua lelaki yang bekerja keras secara fizikal dan untuk pekerja pejabat, kerjaya, yang kehidupannya secara langsung berkaitan dengan kekurangan tidur, kekurangan zat makanan, tekanan kronik dan keletihan. . Sebilangan besar karbohidrat memulihkan rizab tenaga badan, mengembalikan sumber kepada fungsi penuh semua organ dalaman, dan juga memberikan kekuatan untuk aktiviti fizikal dan psiko-emosional yang aktif.

Penggunaan produk tenusu untuk potensi lelaki patut mendapat perhatian khusus. Sudah tentu, minuman ini tidak menjejaskan bidang seks secara langsung.

Ia penting! Minum hanya setengah liter susu setiap hari, seorang lelaki boleh membuat satu pertiga daripada pengambilan protein harian.

Walau bagaimanapun, potensi, daya tarikan seksual dan keupayaan untuk melakukan fungsi seksual secara besar-besaran bergantung kepada keadaan umum badan, mengenai keseimbangan nutrien vitamin-mineral dalam sel-sel badan. Dan susu lembu adalah sumber vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan oleh tubuh.

Bagi wanita

Oleh kerana susu kaya dengan vitamin dan pelbagai mineral, termasuk kalsium, penggunaannya mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita.

Jumlah yang mencukupi dari semua bahan ini membawa kepada fakta bahawa wanita mempunyai kitaran haid yang biasa, kerana jika tubuh mengalami "goncang" dari keletihan dan kekurangan nutrisi, kitaran itu patah atau bahkan dapat berhenti sepenuhnya - terdapat kitaran gangguan seperti amenore.

Di samping itu, kalsium, susu lembu sangat kaya, tidak hanya tulang yang kuat dan sendi yang sihat, tetapi juga rambut yang tebal, tebal, kulit bercahaya, kuku yang kuat.

Susu untuk wanita berguna bukan sahaja apabila dimakan di dalamnya - ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi di rumah. Atas dasar produk ini membuat pelbagai topeng untuk rambut dan wajah, karena nutrisi tambahan kulit wajah, décolleté dan kepala hanya meningkatkan penampilan, menjaga kesehatan tubuh dan metabolisme dalam sel-sel bukan hanya dari dalam tetapi juga dari luar. Minuman ini sempurna melembapkan kulit, menenangkan dan mengurangkan kerengsaan dan keradangan, melembutkan, mempunyai kesan meremajakan. Ia sering digunakan dalam rawatan spa dan sangat berkesan dalam penjagaan tubuh jika anda mengambil apa yang dipanggil "mandi Cleopatra" - mandi dengan air suam, yang ditambah 1 liter susu.

Juga, dengan penggunaan produk tenusu secara teratur meningkatkan imuniti, dan ini dapat mengurangkan risiko penyakit genital wanita. Tambahan pula, penggunaan biasa adalah jenis pencegahan kanser kelenjar susu dan fibroid rahim.

Di samping itu, produk ini sangat penting dalam keadaan istimewa wanita seperti kehamilan dan penyusuan. Adalah diketahui bahawa semasa kehamilan dan pemakanan anak, tubuh perempuan membelanjakan sejumlah besar sumbernya sendiri untuk memberikan bayi yang berkembang dengan segala yang dibutuhkannya. Dalam kes ini, susu adalah sumber kalsium dan fluorin yang sangat baik, vitamin dan mineral. Sebilangan besar kalsium mudah diserap membolehkan anda menggunakan minuman susu untuk penurunan berat badan. Jumlah kalsium yang mencukupi dalam tubuh bukan sahaja menguatkan tulang, tetapi juga menormalkan metabolisme, yang, dengan kekurangan makroelement ini dan dengan kekurangan umum, melambatkan dengan ketara.

Di samping itu, komposisi protein tinggi dengan cepat menyebabkan rasa ketepuan, yang tidak lulus untuk masa yang lama dan dengan itu mengurangkan penggunaan produk lain.

Untuk kanak-kanak

Manfaat susu lembu untuk badan bayi yang semakin meningkat diiktiraf secara meluas. Protein dalam komposisinya mudah dicerna, oleh itu, mereka adalah keperluan mendesak untuk pertumbuhan penuh. Sebilangan besar karbohidrat menambah stok tenaga yang dikonsumsi kanak-kanak pada siang hari. Malah lemak yang terkandung dalam susu mudah dicerna oleh kanak-kanak.

Vitamin dan mineral dari produk ini mengimbangi kekurangan bahan-bahan yang bermanfaat ini, meminimumkan keperluan penggunaan kompleks multivitamin sintetik. Ia juga merupakan sumber kalsium, yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak semasa pertumbuhan mereka. Penggunaan produk tenusu adalah ikrar rangka tulang dan tulang yang harmonis, yang dapat mengurangkan risiko patah tulang, kerapuhan tulang dan riket.

Ia penting! Keadaan utama untuk penggunaan produk ini oleh kanak-kanak - memberikannya dengan sederhana dan tepat pada masanya. Oleh kerana komposisi susu lembu berbeza dengan betina dan dimaksudkan tepat untuk memenuhi keperluan anak lembu, dan bukan anak, perlu memperkenalkannya hanya setelah 1 tahun dan secara beransur-ansur, dalam porsi kecil. Kegagalan untuk mematuhi syarat-syarat ini boleh dipenuhi dengan ketidak-adilan produk tenusu dan juga mabuk badan kanak-kanak.

Bagi orang tua

Di kalangan orang tua, terdapat banyak penyakit yang berkaitan dengan usia. Osteoporosis boleh berlaku, yang dicirikan oleh fakta bahawa kalsium mula membasuh terlalu banyak tisu dan tulang, menjadikannya terlalu rapuh, kurus dan mudah rosak dan retak. Ia adalah susu lembu yang berjaya mengimbangi kekurangan kalsium, kerana unsur ini 98% diserap oleh manusia.

Juga, produk ini berkesan dalam memerangi jangkitan virus, di mana tubuh melawan patogen dengan tepat kerana protein. Dan susu adalah sumber protein mudah dicerna.

Kandungan sejumlah besar asid amino membolehkan anda mengatasi insomnia, mengurangkan sakit kepala dan migrain, mengurangkan sensitiviti kesakitan dalam penyakit saluran gastrousus. Susu berkesan untuk pedih ulu hati, kerana ia dapat mengurangkan keasidan. Ia berguna walaupun untuk pesakit hipertensi, kerana ia mempunyai kesan diuretik, yang menyumbang untuk menurunkan tekanan darah. Di samping itu, protein susu lembu mempunyai kesan antitoxic yang jelas kerana kemampuan mereka untuk mengikat banyak racun dan mengeluarkannya dari badan. Produk ini juga mengurangkan kesan sampingan mengambil antibiotik.

Ia penting! Pengambilan susu dalam usia lebih tua, melebihi tanda 50 tahun, harus dosis. - tidak lebih daripada 1 cawan sehari. Ini disebabkan kandungan kolesterol dalam susu boleh menyebabkan perkembangan penyakit seperti aterosklerosis.

Ciri penggunaan

Walaupun terdapat manfaat produk tenusu untuk badan orang yang berumur dan jantina, ia tidak boleh ditanggung. Susu lembu terutamanya disesuaikan dengan keperluan jenis mamalia ini, jadi tidak semua orang dapat menggunakan produk ini tanpa akibat untuk diri mereka sendiri. Di bawah syarat-syarat tertentu, pengenalan susu dalam diet perlu diguna dan mempunyai syarat penggunaannya sendiri.

Semasa mengandung

Memandangkan peningkatan penggunaan "bahan binaan", yang badan wanita hamil "memberi" kepada perkembangan janin janin, semua faedah mengisi perbelanjaan ini hanya dalam susu. Kalsium dari produk ini tidak hanya memberi buah-buahan dengan "batu bata", tetapi juga untuk melindungi gigi ibu, rambut dan kuku masa depan dari jatuh dan melemah. Adalah diketahui bahawa jika seorang wanita hamil tidak menggunakan jumlah vitamin dan mineral yang meningkat, kehamilan yang berkembang akan mulai "menarik" unsur-unsur yang hilang dari tubuh ibu. Dan ini penuh dengan kemerosotan kesihatan wanita itu sendiri. Di samping itu, sumbernya sendiri mungkin tidak cukup untuk memenuhi keperluan janin yang semakin meningkat.

Oleh itu, minum susu lembu semasa kehamilan disyorkan untuk sesiapa yang tidak mengalami intoleransi susu dan yang tidak alah kepada produk ini. Kadar penggunaan minimum adalah sekurang-kurangnya 1 cawan seminggu, dan satu yang disyorkan ialah 1-2 gelas sehari.

Kami menasihati anda untuk mempertimbangkan ciri-ciri beberapa penyejuk susu.

Semasa penyusuan

Penggunaan produk tenusu segar semasa penyusuan adalah titik permusuhan. Di satu pihak, suplemen makanan seperti kaya dengan kalsium, fosforus dan vitamin, dan oleh itu sangat diperlukan untuk tubuh ibu semasa pemulihan dari melahirkan anak. Tetapi sebaliknya, susu lembu mengandungi protein yang sangat alahan - kasein. Sekali dalam tubuh ibu, ia memasuki susu ibu dan boleh menyebabkan reaksi alahan pada bayi dalam bentuk urtikaria, kesesakan hidung, hidung berair, kesukaran bernafas, dan gangguan pencernaan.

Ibu-ibu muda digalakkan untuk mula memperkenalkan produk tenusu segar ke dalam diet mereka tidak lebih awal daripada bulan pertama kehidupan bayi mereka - pada masa ini bayi akan mempunyai masa untuk menjadi lebih kuat dan tidak akan bertindak balas menyakitkan terhadap protein asing. Dan adalah perlu untuk memulakan rasa sedikit demi sedikit - untuk minum seperempat gelas, dan kemudian dalam masa 2 hari untuk melihat jika bayi tidak akan bertindak balas.

Jika segala-galanya baik, anda boleh mula minum susu secara teratur, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah 1-2 gelas sehari.

Satu lagi ciri penggunaan produk tenusu segar semasa penyusuan menyangkut susu segar. Terdapat satu mitos bahawa kegunaan berterusan meningkatkan jumlah laktasi dalam wanita. Ia tidak. Susu lembu tidak menjejaskan laktasi. Tetapi produk berpasangan dengan segera dari bawah lembu boleh menjejaskan penyusuan. Hakikatnya adalah bahawa dalam produk pasangan itu terdapat sejumlah besar estrogen - hormon wanita, dengan peningkatan dalam jumlah tubuh wanita, penyusutan menurun atau bahkan penamatan lengkapnya. Oleh itu, anda boleh minum susu segar, tetapi dalam kuantiti yang sangat terhad dan jika tidak ada masalah dengan memberi makan.

Walau bagaimanapun, lebih baik menunggu beberapa jam - pada masa ini hormon akan kehilangan aktivitinya secara besar-besaran.

Adakah anda tahu? Casein, protein susu lembu asas - bahan yang sangat melekit. Ia digunakan secara meluas dalam industri dan dibuat berasaskan gam, plastik dan cat.

Apabila kehilangan berat badan

Minum susu semasa penurunan berat badan bukan sahaja dibenarkan, tetapi mungkin disyorkan. Dengan diet yang ketat, apabila badan kekurangan nutrien banyak, produk tenusu boleh menjadi sumber vitamin dan mineral yang sangat diperlukan. Walau bagaimanapun, tidak setiap produk sesuai untuk kehilangan berat badan. Oleh itu, susu keseluruhan susu mengandungi sejumlah besar lemak. Lemak ini berpecah dan sering disimpan di sisi dan pinggul. Kerana minum susu untuk penurunan berat badan perlu dimakan atau rendah lemak (1.5%).

Jika tidak, produk ini mengawal proses metabolik, mengimbangi kekurangan kalsium dan mempunyai kesan diuretik, yang hanya membantu membakar lemak dengan cekap, tanpa menyebabkan kerosakan pada badan.

Dengan diabetes

Diabetes mellitus jenis 1 dan 2, makan dibenarkan, tetapi dengan berhati-hati. Gula susu, lemak dan karbohidrat boleh menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah. Oleh itu, anda perlu minum hanya produk bebas lemak dan tidak lebih daripada 2 gelas sehari, yang akan sama dengan 2 unit roti (HE).

Pesakit kencing manis tidak boleh minum susu segar, kerana ia sangat lemak dan mengandungi terlalu banyak karbohidrat.

Pancreatitis

Dengan pancreatitis, produk ini berbahaya kerana ia boleh menyebabkan penapaian dalam usus dan memburukkan lagi penyakit. Selain itu, pancreatitis dicirikan oleh fakta bahawa ia menyebabkan penapaian yang tidak mencukupi, yang membawa kepada proses penapaian. Oleh itu, bagi lembu dengan pankreatitis, susu lembu keseluruhan adalah pantang larang.

Tetapi terdapat pilihan kompromi - skim, pasteur dan dicairkan dengan air (1: 1) susu. Produk sedemikian tidak akan menjadi masalah pencernaan, sesuai untuk memasak bijirin dan hanya untuk diminum. Tetapi untuk terlibat dan minum lebih daripada 1 l setiap hari tidak berbaloi, proses fermentasi mungkin masih berlaku.

Bacalah tentang penyebab darah dalam susu lembu dan bagaimana untuk merawatnya.

Apabila gastritis

Keistimewaan penggunaan bergantung kepada jenis gastrik - dengan keasidan yang tinggi atau dengan pengurangan. Oleh itu, dengan keasidan yang meningkat, produk boleh diminum - dan susu tepat lemak. Ia menyelubungi perut dan mengurangkan tahap keasidan. Tetapi dengan keasidan yang rendah, sifat produk tersebut akan menjadi tidak sesuai. Oleh itu, dengan jenis gastrik ini anda tidak boleh makan produk tenusu segar, dan lebih baik menggantikannya dengan produk susu yang ditapai, yang akan meningkatkan keasamannya.

Adakah anda tahu? Hari Susu Antarabangsa sangat penting di Brussels. Pada hari ini, air mancur terkenal "Manneken Pis" bukannya air "pisses" dengan susu.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Kontraindikasi terhadap penggunaan susu lembu keseluruhan:

• Intoleransi laktosa akibat kekurangan laktase - enzim yang merosakkan gula susu;
• alergi protein susu sapi (kasein);
• pembentukan batu fosfat di buah pinggang;
• penyakit buah pinggang yang teruk;
• kalsifikasi - pemendapan garam kalsium dalam kapal;
• umur lebih daripada 50 tahun - dalam kes ini, tidak mengenai larangan jumlah produk, tetapi kira-kira mengehadkannya kepada 1 cawan sehari disebabkan oleh risiko aterosklerosis;
• obesiti - satu kontraindikasi untuk penggunaan produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak;
• penyakit berjangkit saluran gastrousus dan keracunan;
• Phenylketonuria adalah penyakit yang membawa kepada pecahan dalam metabolisme asid amino, oleh sebab itu protein tidak rosak.

Walaupun hakikat bahawa susu lembu secara keseluruhan adalah produk yang berguna, dalam beberapa keadaan ia dapat mempunyai beberapa kesan sampingan:

1. Susu lembu yang tidak pernah menjalani rawatan haba (dibeli daripada pengeluar susu di pasaran) mungkin mengandungi bakteria patogen, termasuk bacillus tubercle, bacillus diphtheria, atau salmonella.
2. Produk Pasteurized dalam proses rawatan haba, walaupun sudah selamat, kehilangan beberapa unsur berguna yang dimusnahkan di bawah pengaruh suhu tinggi, dan produk UHT mengandungi elemen mikro dan makro yang lebih sedikit.
3. Produk ini mungkin mengandungi hormon dan antibiotik, yang memberikan lembu dalam pengeluaran besar untuk pertumbuhan pesat, hasil susu yang tinggi dan untuk rawatan pelbagai penyakit.
4. Susu segar mengandungi sejumlah besar hormon estrogen, yang menjejaskan laktasi pada wanita.

Resipi ubat tradisional

Susu lembu bukan sahaja produk makanan, tetapi juga agen terapeutik yang digunakan secara meluas dalam ubat tradisional untuk merawat pelbagai jenis penyakit.

Adakah anda tahu? Pada mulanya, orang dalam zaman dahulu semua mengalami intoleransi laktosa pada masa dewasa, kerana selepas akhir tempoh penyusuan, orang itu "menghidupkan" gen yang bertanggungjawab menghentikan penghasilan laktase. - enzim pemisahan susu. Dalam proses evolusi di kebanyakan orang Eropah (sehingga 85-90%), gen ini bermutasi, dan pengeluaran laktase berterusan pada masa dewasa, yang membolehkan kebanyakan orang Eropah moden menggunakan susu segar. Tetapi penduduk Afrika, Asia dan Amerika Selatan, mutasi ini tidak berlaku, kerana kekurangan laktosa di bahagian ini penduduk planet mencapai majoriti besar - sehingga 90-100%.

Dengan sejuk

Produk ini, menembusi badan dengan protein mudah dicerna, meningkatkan imuniti dan memerangi penyakit yang lebih berkesan. Alat sokongan yang baik semasa sejuk adalah tambahan jus yang diperah dari seperempat lemon kepada minuman. Jus lemon akan menambah minuman susu dengan vitamin C, yang sangat diperlukan dalam memerangi penyakit berjangkit. Juga, minuman susu pedas yang sejuk yang dibuat dari 1 liter susu panas, 50 g madu, secubit kayu manis, setengah sudu teh kunyit, beberapa lada hitam dan daun 1 daun akan berkesan dengan sejuk. Campuran harus dibawa ke mendidih, sejuk dan minum dalam sate kecil tiga kali sehari.

Untuk berkesan memerangi organisma patogen yang menyebabkan sejuk, anda boleh minum susu dengan bawang rebus di dalamnya. Untuk 1 liter minuman, ambil 5 bawang, rebus sehingga lembut. Percuma hingga 60 ° C, tambahkan madu. Ambil alat ini dalam bahagian kecil - 20 ml pada satu-satu masa, setiap jam sehingga melegakan gejala.

Apabila batuk

Apabila batuk minum susu dengan madu. Untuk melakukan ini, bawa cecair ke dalam mendidih dan sejuk hingga 60 ° C, tambah 50 g madu hingga 1 liter produk. Adalah penting untuk menambah madu bukan untuk minuman yang terlalu panas, kerana di bawah pengaruh suhu tinggi, fruktosa madu sebahagiannya terurai, melepaskan karsinogen. Ia juga berguna untuk menambah satu sudu mentega cair. Minuman ini boleh diminum 250 ml 3 kali sehari dalam sips kecil. Rawatan tersebut berkesan bukan sahaja semasa penyakit, tetapi juga sebagai profilaksis.

Untuk melembutkan tekak dan menenangkan batuk, berkesan untuk menambah beberapa daun pudina segar untuk susu.

Apabila batuk kering juga menjejaskan sup susu dengan buah ara. Untuk melakukan ini, ambil 2 buah ara dan masukkannya ke dalam susu, biarkan mendidih, sejuk. Jeruk boleh dimakan dengan minuman susu. Anda juga boleh menambah madu.

Adakah anda tahu? Bukan sahaja perubatan boleh dibuat daripada susu, tetapi juga dakwat yang tidak kelihatan. Sekiranya anda menuliskannya di atas kertas, maka yang ditulis akan benar-benar tidak disedari. Surat-surat akan muncul hanya jika anda memanaskan lembaran dengan mesej rahsia dengan seterika.

Dengan batuk basah, susu bercampur dengan bahagian yang sama dengan air mineral, sebagai contoh, Borjomi, akan berkesan. Kedua-dua bahan tersebut disejukkan ke suhu badan, dicampur 1 hingga 1, dan diminum pada perut kosong.

Dengan angina

Tekak sakit adalah penyakit berjangkit serius yang menyebabkan sakit tekak yang teruk. Anda boleh menambah rawatan ubat dengan meminum susu dengan bawang putih. Minuman ini tidak begitu enak, tetapi bawang putih mempunyai kesan antiseptik yang jelas dan juga menghalang pertumbuhan patogen dalam tekak.

Untuk menyediakan ubat itu, anda perlu membawa 2 cawan susu ke dalam mendidih dan tambah 2 atau 3 ulas bawang putih yang dihancurkan. Untuk membuat rasa lebih menyenangkan, anda boleh menambah beberapa sendok teh madu dan satu sudu mentega cair. Ubat semacam itu bukan sahaja melawan bakteria, tetapi juga membungkus tekak anda, menghilangkan rasa sakit.

Anda berminat untuk mengetahui jenis dan ciri reka bentuk mesin pemerah susu untuk lembu.

Dengan laringitis

Untuk rawatan penyakit ini, yang dicirikan oleh keradangan laring dan suara serak, semua resipi tenusu yang diterangkan di atas sesuai. Perkara utama ialah meminum susu hangat dengan madu dan mentega, minuman dengan ara atau bawang dan bawang putih juga sesuai.

Apabila laryngitis tarikh berkesan. Untuk mempersiapkan dadah, anda perlu mengambil 10 tarikh, tuangkan dengan air, biarkan mendidih dan rebus selama 30 minit. Dalam sup yang dihasilkan, kemudian tuangkan 200 ml susu dan penapis. Ubat yang terhasil mabuk 1 jam sehingga 6 kali sehari.

Anda boleh membuat gargle tenusu untuk kerongkong. Untuk melakukan ini, rebus 100 g wortel dalam 0.5 liter susu, dan kemudian berkumur dengan penyerapan ini tiga kali sehari.

Dengan bronkitis

Dalam penyakit ini, susu lembu panas dicampur dengan lemak kambing dan madu sangat berkesan. Untuk penyediaan satu hidangan mengambil segelas susu lembu (250 ml), 1 sudu besar. l lemak kambing dan 1 sudu besar. l madu

Susu dibawa mendidih dan kemudian disejukkan hingga 40 ° C, tambah bahan-bahan lain, campurkan. Ambil alat tidak lebih dari 3 hari, 3 kali sehari. Selepas mengambilnya adalah perlu untuk menyiapkan selimut dan memanaskan badan.

Anda juga boleh membuat campuran mentega dan soda yang sama, yang tidak kurang berkesan dalam merawat bronkitis. Pada 300 ml susu lembu yang digelapkan meletakkan 20 g mentega, satu perempat sudu soda dan 1 sudu teh madu. Semua bercampur dan mabuk pada perut kosong tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.

Susu susu oat boleh membantu mengatasi batuk dengan bronkitis. Ambil 2 liter susu, masak sehingga mendidih, sejuk hingga 40 ° C. Masukkan minuman oat yang disenaraikan dalam saiz balang setengah liter, bercampur-campur. Campuran yang dihasilkan diletakkan di dalam tab mandi air selama 2 jam, selepas itu - dalam ketuhar selama 1 jam lagi.

Bubur, yang ternyata hasilnya, ditapis melalui ayak atau kasa. Ambil alat ini pada perut kosong, 30 minit sebelum makan, dengan dos 100 ml untuk orang dewasa dan 50 ml untuk kanak-kanak.

Dengan rhinitis kronik

Jika rhinitis kronik disebabkan oleh tindak balas alergi, produk tenusu tidak akan membantu dalam rawatannya. Tetapi jika kita bercakap tentang rhinitis yang menular, yang tidak lama lagi, mungkin disebabkan oleh penurunan imuniti tempatan di bahagian hidung, maka dalam hal ini, penahan hidung dengan bawang susu khas akan membantu mengatasi mikroflora patogenik yang berkembang. Komposisi ini disediakan seperti berikut: 1 sdt ditambahkan kepada setengah gelas susu rebus dan disejukkan dibawa ke susu mendidih dan disejukkan. dicincang ke dalam keadaan bubur bawang. Campuran ini diaduk dan ditanamkan dengan beberapa titisan di setiap laluan hidung.

Awalnya, disyorkan untuk membilas hidung dengan mineral atau air laut, atau air masak dengan penambahan garam laut.

Syarat terma dan penyimpanan susu lembu

Hayat rak susu lembu bergantung kepada pemprosesannya dan bekas di mana ia akan disimpan. Produk ini adalah pelik untuk mengamalkan semua bau dan mengubah rasa berdasarkan ini. Oleh itu, botol kaca dengan leher sempit dianggap sebagai pembungkusan terbaik.

Adalah wajar bahawa tudung itu bersih, tidak berbau dan tidak plastik, sebaliknya produk akan mengambil alih bau dan rasa yang tersisa di tudung. Ia juga penting untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana ada botol atau beg susu - lebih baik untuk mengelakkan meletakkannya di pintu, kerana suhu di tempat ini tidak stabil, lebih tinggi daripada di dalam peti sejuk, jadi produk tenusu akan merosot lebih cepat. Tetapi kriteria utama di mana jangka hayat produk bergantung adalah tahap pemprosesannya.

Adakah anda tahu? Semasa ketiadaan peti sejuk, nenek moyang kami mengekalkan susu dengan cara yang sangat asli - mereka meletakkan katak dalam bekas dengan minuman! Dan semua kerana kulit katak melepaskan bahan antibakteria yang tidak membenarkan bakteria melipatgandakan tangki.

1. Susu mentahyang tidak tertakluk kepada apa-apa rawatan haba, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 2-3 hari, dengan syarat bekas itu dimeteraikan dan tiada penurunan suhu berlaku. Suhu penyimpanan optimum adalah dari +2 hingga +4 ° C.
2. DirebusProses mendidih masa lalu selama 10 minit disimpan lebih lama - sehingga 3-4 hari, tetapi pada suhu yang lebih rendah dapat disimpan lebih lama di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, perlu diingat: mendidih, walaupun membunuh flora patogen, yang boleh terkandung di dalam produk mentah, ia menjejaskan sifat-sifat kesihatan minuman, memusnahkan sebahagian protein dan menukar kalsium dan fosforus ke dalam bentuk yang sedikit larut, yang lebih teruk diserap oleh badan. Oleh itu, mendidih berulang tidak disyorkan.
3. Pasteurized - Ini adalah produk yang telah melepasi proses penyahtoksian. Iaitu, ia dipanaskan hingga + 70-75 ° C, dan kemudian disejukkan dengan cepat. Kaedah ini membunuh semua mikrob patogen, tetapi sebagai tambahan kepada mereka - dan bakteria asid laktik, sebab itu proses penapaian ditunda, yang bermaksud bahawa produk itu boleh disimpan lebih lama lagi. Sudah tentu, dengan rawatan ini, beberapa ciri berguna hilang, tetapi pada tahap yang lebih rendah daripada semasa mendidih. Produk Pasteurized boleh disimpan selepas membuka pakej dalam peti sejuk sehingga 5 hari pada suhu +2 hingga +4 ° C.
4. Ultrapasteurized produk diproses pada suhu yang sangat tinggi - sehingga +137 ° C, tetapi hanya berlangsung beberapa saat, selepas itu terdapat penyejukan yang cepat. Ultrapasteurization membunuh hampir semua bakteria, oleh itu susu boleh disimpan dalam bekas tertutup sehingga 6 bulan, dan selepas pembukaan masih sah selama beberapa minggu hingga satu setengah bulan. Walau bagaimanapun, bersama dengan bakteria, kualiti minuman yang sihat juga hilang.

Pasteurization dan ultra-pasteurisasi adalah 3 tahap. Setiap daripada mereka berbeza dalam suhu pemanasan, tempoh proses dan suhu yang produk tenusu didinginkan selepas pasteurisasi. Bergantung kepada tahap rawatan haba, jangka hayat dan keadaan penyimpanan berbeza-beza.

Oleh itu, membeli produk dari pengilang, anda mesti membaca syarat penyimpanan, yang berbeza dari syarikat yang berbeza. Tetapi yakinlah: jangka hayat yang lebih pendek, lebih banyak nutrien dipelihara dalam produk tenusu..

Ia penting! Susu tidak suka cahaya matahari. Semakin lama ia berada di cahaya, semakin pendek jangka hayat. Susu mentah, yang berdiri di atas meja selama sekurang-kurangnya 4 jam pada suhu bilik, selepas itu, tidak lebih daripada 10 jam akan disimpan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, susu segar mula masam selepas 2 jam di udara terbuka.

Kaedah penyimpanan khas adalah beku. Kaedah ini jauh memperluaskan hayat rak malah produk segar. Oleh itu, dalam peti sejuk pada suhu di bawah -10 ° C dan dengan syarat pintu tidak dibuka, susu boleh disimpan selama 3-5 bulan. Sekiranya pintu dibuka dan terdapat penurunan suhu, maka jangka hayat akan berkurangan hingga 2-3 minggu. Dan untuk mencairkan produk dan memakannya, cukup hanya untuk memindahkan botol ke dalam bilik penyejuk, di mana cecair secara beransur-ansur mencairkan.

Keserasian dengan produk lain

Produk "berliku" ini tidak boleh digabungkan dengan semua wakil dari rak gastronomi. Susu sendiri dianggap sebagai satu produk keseluruhan, yang bermaksud bahawa ia adalah lebih baik untuk menggunakannya secara berasingan. Walau bagaimanapun, perkongsian dibenarkan dengan beberapa produk.

Kopi dan teh

Teh dengan susu adalah minuman British tradisional, yang mana banyak orang Eropah mengalami kelemahan. Gabungan teh yang baik - melembutkan sifat-sifat "tidak menyenangkan" susu dalam bentuk intoleransi separa. Sejajar dengan itu ternyata minuman yang enak, aromatik dan berkhasiat, yang boleh menggantikan sarapan pagi yang pertama. Kopi dengan susu juga "memimpin" persahabatan lama. Dalam duet semacam ini, kesan kafein menjadi lembut. Di samping itu, kopi turut menyumbang kepada pelepasan kalsium dan vitamin dari tisu, dan susu membuat kerugian ini.

Daging dan ikan

Produk tenusu boleh digabungkan dengan protein haiwan. Tetapi keanehan minuman ini adalah sedemikian rupa sehingga masuk ke dalam perut bersama-sama dengan makanan lain, bahan tenusu yang dibungkus itu menyelubunginya, dan sehingga ia dicerna, ia tidak akan mula mencerna daging dengan ikan, yang dalam masa yang sama dapat mulai membusuk, menyebabkan berat di perut dan pembentukan gas meningkat.

Ia penting! Ia dibenarkan menggunakan susu bersama produk neutral. - kentang, pasta, roti putih dan bijirin.

Sayuran

Gabungan yang buruk. Bersama dengan kebanyakan sayur-sayuran, susu hanya meningkatkan fungsi motor usus, menyebabkan kekejangan, kembung perut, ragu-ragu dan bahkan cirit-birit.

Buah-buahan dan buah beri

Sama seperti digabungkan sebagai sayur-sayuran. Nutrien dari buah-buahan dan buah-buahan hampir tidak diserap, dan proses penapaian terlalu dirangsang. Tetapi buah-buahan dan buah-buahan digabungkan sepenuhnya dengan produk laktik - yoghurt, kefir, ryazhenka dan yogurt.

Susu lembu hampir tidak diperlukan dan biasa untuk semua orang dalam diet manusia. Walaupun sesetengah orang mengalami intoleransi laktosa, kebanyakan orang berasa gembira menggunakan produk ini.

Di satu pihak, ia mempunyai manfaat yang jelas untuk organisma, dan di sisi lain, ia membahayakan beberapa ketika menggabungkan sifat individu tertentu. Perkara utama adalah mengikuti langkah-langkah dan mengambil produk tenusu secara sederhana dan teratur.

Video: faedah dan kemudaratan susu lembu

Ulasan dari rangkaian mengenai manfaat susu

Tonton video itu: FAKTA MENGEJUTKAN!! Apakah Anda Sering Minum Susu Bear Brand Ini? Klo Iya Berarti Anda Wajib Nonton (Mungkin 2024).