Binatang baka ternakan moden memungkinkan untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi untuk masa yang lama, dan juga dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap pelbagai faktor yang merugikan. Salah satu yang terkemuka dalam hal ini dianggap sebagai baka baka monbelyard. Dalam artikel ini kita akan melihat dengan lebih dekat apa yang monbellyards itu, dan juga bagaimana untuk mewujudkan keadaan yang optimum untuk haiwan berkembang dengan baik, berkembang dan menghasilkan dengan baik.
Sejarah asal
Pembiakan haiwan ditujukan pada abad ke-18 di Switzerland dan Perancis. Umat pastoral tempatan menetapkan matlamat untuk membawa baka baru, dicirikan oleh ketahanan, kesabaran dan peningkatan produktiviti. 
Untuk melakukan ini, para penternak menyeberangi lembu jantan Swiss dengan Alzani, motley dan baka Sharolese. Kerja pembiakan berlangsung selama satu abad, selepas itu pada tahun 1889 di Pameran Dunia (Perancis) pengiktirafan rasmi Montbeliards berlaku.
Adakah anda tahu? Baka ini mempunyai rupa yang paling elegan di kalangan saudara-saudara, itulah sebabnya monbellyards setiap tahun menjadi peserta dalam beratus-ratus video pengiklanan mengenai susu.
Hari ini, lembu ini dianggap antara yang paling maju di dunia. Bilangan individu yang paling menumpukan pada artiodactyl rumah, di Perancis. Di samping itu, produktiviti tinggi lembu ini menyumbang kepada penyebarannya di seluruh dunia di mana-mana, jadi kawanan monbellyards boleh didapati dalam jumlah besar di Amerika, Afrika dan Eropah. 
Keterangan dan ciri khas baka
Seperti mana-mana spesies lain, monbeliard mempunyai ciri-ciri ciri dan penampilan dikenali. Akibatnya, walaupun pembiak yang tidak bersedia dapat mengenal pasti haiwan ini di antara ribuan orang lain. Di samping prestasi cemerlang, lembu ini mempunyai saiz yang agak mengagumkan, serta penampilan ciri.
Adakah anda tahu? Sejak beberapa dekad yang lepas, lembu-lembu baka Montbeliard telah digunakan secara aktif untuk menyeberang dengan individu yang dibesarkan: ini membantu meningkatkan produktiviti kawanan masa depan dengan kos yang minimum.
Rupa dan fizikal
Montbeliard dibezakan oleh ciri luaran berikut:
- kepala - besar, dengan sedikit pengembangan di kawasan orbit;
- muncung - besar, tetapi simetri, mempunyai garis besar tipikal barisan lembu Eropah;
- belah - mendalam;
- lehernya - berkuasa, panjang sederhana;
- dada - dalam, untuk lembu yang dicirikan oleh bib kuat, luas dan maju;
- kedalaman dada - 70-78 cm;
- garis besar badan - licin dan elegan, yang menimbulkan penampilan yang baik hati dan tenang haiwan (lengan belakang, bilah bahu ketat, kaki padat dan besar);
- croup - terletak di bawah kecenderungan yang sedikit, manakala tulang belakang tidak menonjol;
- ketinggian di layu - dalam jarak 140-150 cm, lelaki sentiasa sedikit lebih besar daripada perempuan;
- panjang badan - 160-165 cm;
- berat badan - dalam lembu 800-1200 kg, dalam lembu purata kira-kira 600-800 kg;
- udder - berbentuk cawan, asas udder adalah mendatar, di tengah-tengah setiap suku tahun terletak puting yang diarah masuk ke dalam. Terdapat banyak urat pada udder;
- udder lokasi - di atas ham, di belakang udder lebih tinggi daripada di depan;
- ekor - panjang sederhana;
- bulu - pendek, lembut, tetapi padat;
- saman itu - merah-motley, lembu dapat dibezakan oleh warna putih bahagian bawah badan, serta bintik ungu terang di kawasan belakang. Kepala berwarna putih, dan terdapat ciri-ciri kawasan ungu pada pipi.
Ia penting! Ciri khas monbeliard adalah membran mukus berwarna merah jambu atau krim yang terang, serta ekor putih dengan janggut putih berbulu.
Petunjuk Daging dan Susu
Montbeliard dibezakan oleh produk haiwan yang berkualiti tinggi, tanpa mengira keadaan penahanan dan tempoh tahun ini.
Nilai utama haiwan adalah susu yang sangat baik. Ia sesuai untuk keperluan apa pun dan keperluan kuliner, yang memungkinkan untuk menghasilkan produk asid laktik berkualiti tinggi daripadanya, serta digunakan untuk menyediakan hidangan lain (milkshakes, susu pekat, dan sebagainya). Juga, kandungan protein yang tinggi dalam susu dan kandungan lemak rendah menjadikannya bahan mentah yang terbaik untuk pengeluaran susu tepung industri. 
Penunjuk utama pengeluaran seekor lembu ketika berkembang susu:
- produktiviti adalah tinggi;
- tempoh laktasi - 300-305 hari setahun;
- purata hasil susu tahunan - 7800-8500 liter;
- Kandungan lemak susu - 3.5-4%;
- jumlah protein kira-kira 3.5%;
- rasa susu lembut dan menyenangkan;
- warna susu putih, tetapi kadang-kadang sedikit krim lembut boleh diperhatikan.
Ketahui lebih lanjut mengenai susu lembu: ketumpatan, kandungan lemak, komposisi, faedah dan bahaya, kaedah pemprosesan dan jenis.
Lembu monbeliard bertanding dengan baik di pasaran daging: dagingnya terkenal dengan kelembutannya, serta rasa uniknya. Itulah sebabnya daging semacam itu sering dijadikan hiasan utama meja di banyak restoran yang baik.
Penunjuk utama pengeluaran lembu untuk daging yang semakin meningkat:
- kadar kenaikan berat badan adalah tinggi;
- peningkatan berat badan sehari - 1.2-1.4 kg (bergantung kepada pemakanan);
- keluaran kerbau penyembelihan - kira-kira 54% untuk lembu, kira-kira 58% untuk lembu;
- gred tertinggi daging;
- warna daging adalah seragam, tepu, pada individu muda yang sering berwarna merah jambu, dalam warna merah tua matang;
- bau daging segar - kaya, daging, dengan aroma ringan susu;
- Lapisan lemak dalam daging adalah sedikit, tidak praktikal.
Kekuatan dan kelemahan
Kelebihan utama baka:
- produktiviti yang agak tinggi;
- peratusan rendah lemak dalam produk;
- daging dan susu berkualiti tinggi;
- bersahaja.
Kekurangan utama baka:
- hasil daging rendah;
- keperluan untuk suapan berkualiti tinggi;
- rintangan rendah terhadap penyakit bermusim dan luka berjangkit;
- peningkatan permintaan terhadap keadaan hidup (bukannya dalam lembu tulen).
Adakah anda tahu? Montbeliard adalah salah satu daripada beberapa baka yang susu digunakan untuk membuat keju indah yang mempunyai nama tempat di mana ia dibuat. Yang paling popular ialah keju Emmental, yang dihasilkan di lembah Sungai Emme (Switzerland).
Rawatan penjagaan dan pemakanan
Seperti mana-mana haiwan ladang lain, lembu ini memerlukan perhatian tertentu. Untuk mendapatkan haiwan yang sihat dan produktif, perlu membuat keadaan hidup yang sesuai untuk pemantauan, serta diet. 
Keperluan Bilik
Selalunya, monbeliard tidak bersahaja dengan syarat-syarat penahanan, jadi haiwan ini boleh disimpan dengan selamat sama ada secara longgar atau dalam petak individu. Bagaimanapun, bangunan semestinya selesa untuk haiwan dan kakitangannya.
Keperluan asas untuk bilik:
- Ketinggian mestilah sekurang-kurangnya 2.5 m;
- di dalam kandang haruslah menjadi pembezaan ruang yang jelas bagi pengumpan, gerai dan wilayah untuk najis;
- loteng besar mesti disediakan di bumbung (untuk menjimatkan haba pada musim sejuk);
- kawasan tingkap tidak boleh kurang daripada 10% dari keseluruhan kawasan lantai, jika tidak, pencahayaan boleh menyebabkan pelbagai patologi;
- cerun lantai pada satu meter berjalan tidak boleh melebihi 2 cm;
- lantai mesti rata dan diperbuat daripada bahan konkrit bertetulang - ini akan memudahkan pembersihan kandang dari baja.
Ketahui cara membina kandang untuk lembu dengan tangan anda sendiri, serta cara membuat gerai di kandang.
Selalunya lembu disimpan dalam gerai., saiznya mestilah sama dengan saiz haiwan itu sendiri - hanya dalam kes ini ia akan menerima keselesaan yang diperlukan dan keadaan kebersihan untuk dipelihara akan dipenuhi. Ketinggian struktur harus lebih tinggi 10-15 cm dari ketinggian haiwan, dan panjang, sebaliknya, adalah 5-15 cm lebih pendek, sedangkan lebar kios itu harus berada dalam 1 meter. Oleh itu, halangan perlu menyediakan sekurang-kurangnya 2-2.2 meter persegi. m ruang bebas. Di belakang gerai melengkapkan pelongsor feses untuk mengalihkan kotoran dari bilik. 
Pemakan dan peminum dipasang di setiap gerai. Mereka harus diperbuat daripada bahan tahan lama yang mudah disucikan (kayu padu, konkrit bertetulang, bata, logam). Lebar feeder hendaklah kira-kira 60 cm, panjang - tidak kurang daripada 70 cm Tinggi ketinggian 60 cm, dan menghadap lembu - kira-kira 30 cm. Struktur sedemikian sering dipasang di lantai atau pada ketinggian kecil di atas lantai. 30 cm). Minum mangkuk menetap berhampiran palung, yang paling boleh diterima adalah tangki logam individu dengan jumlah sekurang-kurangnya 30-40 liter. Pasangnya di bahagian depan pengumpan, pada ketinggian kira-kira 50 sm dari lantai.
Ia penting! Di bahagian depan palung, harus ada leher bulat sekitar 10 cm mendalam. Ini akan membantu mengelakkan kecederaan pada leher lembu semasa makan.
Untuk memastikan keadaan sanitari yang optimum di dalam kandang harus sentiasa menyediakan lantai. Selalunya untuk tujuan ini jerami dari padang rumput digunakan. Bahan semacam itu harus dituai secara eksklusif di kawasan-kawasan yang mesra alam untuk mengelakkan kemudaratan pada tubuh binatang. Dalam kes perumahan yang longgar, lantai hanya disediakan di tempat penginapan untuk malam, sambil mengekalkan ternakan di tempat tidur yang mendalam meliputi semua ruang bebas dengan rumput kering. Ketebalan lapisan ini, tidak kira jenis pembiakan ternakan, tidak boleh kurang daripada 10-15 cm. 
Jangan lupa tentang keperluan baka ini dalam mikroklimat yang sesuai. Lembu memerlukan bilik yang hangat, terang dan berventilasi. Montbeliard tidak bertolak ansur dengan fros tahan lama, rejim suhu yang paling sesuai pada musim panas dianggap + 20-25 ° C, pada musim sejuk - tidak lebih rendah daripada + 10 ° C. Untuk melakukan ini, perlu menyediakan pemanasan tambahan kandang, dan, jika boleh, sistem pemanasan.
Lembu tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan, jadi kelembapan dalam kandang harus dikekalkan dalam 40-70%. Laraskan penunjuk dengan bantuan lubang pengudaraan atau sistem pengudaraan automatik. Pada masa yang sama, draf untuk monbellyards dikontraindikasikan, kerana penurunan serta-merta dalam suhu boleh menyebabkan selesema berlarutan dalam haiwan. Pengudaraan harus dijalankan dengan peredaran atau menggunakan sistem pembuangan.
Ketahui lebih lanjut mengenai lembu: fakta menarik, ciri biologi, anatomi, asas-asas pembiakan di sektor swasta.
Membersihkan kandang
Pembersihan di kandang dilakukan setiap hari, pagi dan malam, dengan perumahan longgar, pembersihan dilakukan 3 kali sehari. Walau bagaimanapun, jika penyelenggaraan lembu dijalankan menggunakan teknik sampah yang mendalam, pembiakan pembersihan berkurang. Dalam kes ini, baja dituai tidak lebih daripada 1 kali sebulan. Untuk tujuan ini, garpu taman atau pengikis baja khas digunakan. Baja ditarik ke dalam kanal pra-siap, yang selanjutnya dibawa keluar. Tetapi jika mereka tidak disediakan, najis diangkut ke atas kereta atau penghantar. 
Saya meletakkan tempat tidur segar di kandang setiap hari, pada waktu pagi atau petang, tetapi, jika perlu, meningkatkan jumlah pengganti. Minum dan pengumpan juga dibersihkan setiap hari, sebelum setiap pengisian baru. Untuk melakukan ini, keluarkan sebarang residu atau bahan cemar daripada mereka, kemudian basuh dengan air bersih dengan teliti. Pada masa yang sama gunakan span, berus dan peranti kebersihan lain untuk haiwan. Sekali sebulan, penuaian umum stabil dan kandungannya dijalankan.: untuk ini, semua ruang dalaman, termasuk pemakan dan peminum, dibersihkan sepenuhnya dengan air sabun.
Secara berkala, bangsal dan memerlukan pembasmian kuman, ia dijalankan:
- mengikut jadual, 1 kali dalam 8-10 minggu;
- sebelum dipindahkan ke kandang anak lembu muda;
- sebelum permulaan tempoh gerai;
- beberapa hari sebelum berbuah.
Prosedur ini dilakukan selepas pembersihan umum keseluruhan kandang. Untuk ini, dinding, lantai, pengumpan, peminum dan bahagian dalaman lain dirawat dengan penyelesaian disinfektan. Selalunya untuk tujuan ini digunakan Soda kaustik 4%, penyelesaian formaldehid 2%, dan cecair 3% klorin yang mengandungi. Dalam kes ini, kadar aliran cecair kerja hendaklah sekurang-kurangnya 0.5 l / persegi. Selepas rawatan, bilik disimpan selama 3 jam, dan kemudian semua objek yang disinfektif dibasuh dengan air bersih.
Ia penting! Apabila menggunakan agen penyingkiran berdasarkan formaldehid, disarankan untuk membersihkan premis dari sisa-sisa separuh hayat bahan tersebut. Untuk tujuan ini, gunakan penyelesaian 25% ammonia dalam jumlah yang bersamaan dengan jumlah permulaan disinfektan yang digunakan.
Memakan dan menyiram
Montbeliard memerlukan diet khas: ia mesti mengandungi pelbagai jenis nutrien yang memberikan pertumbuhan otot pesat dan laktasi yang selamat dan tahan lama. Di samping itu, makanan sedemikian perlu dalam bentuk yang mudah dicerna - hanya dalam kes ini, akan dapat mencapai pengeluaran produk ternakan yang seragam dan berkualiti tinggi. 
Secara skematik, pemakanan sapi yang sihat boleh dibahagikan kepada jenis makanan berikut:
- berair - rumput hijau dan tumbuhan serpihan, silase, tanaman akar;
- kasar - hay, jerami, sekam;
- pekat - pengeluaran sisa makanan, bijirin;
- gabungan - makanan dan produk lain dari asal perindustrian;
- haiwan - sisa dan produk sampingan daging dan industri tenusu.
Kami menasihatkan anda membaca tentang lembu rumput di padang rumput dan musim sejuk diet untuk lembu.
Dalam kebanyakan kes, lembu diberi makan berhubung dengan arah pengeluaran haiwan - untuk tujuan ini, dua jenis diet dibezakan:
- arah susu - asas diet sedemikian adalah makanan kasar dan berair, tidak kurang daripada 60% daripada jumlah jisim. Makanan yang dikonsentrasikan dan digabungkan digunakan sebagai sumber protein dalam diet ini, bahagian mereka harus sekitar 30%. Selain itu, lembu diberi makan dengan makanan haiwan, jumlahnya tidak boleh melebihi 10% dari jumlah jisim;
- arah daging - sebagai makanan utama untuk lembu sapi digunakan suapan pekat, jumlah mereka tidak boleh kurang daripada 50% dari seluruh diet. Makanan berminyak dan kasar dalam diet sedemikian tidak boleh melebihi 20-30%, dan jumlah gabungan - sekurang-kurangnya 15%. Produk haiwan dalam diet ini sering tidak melebihi 5-10% daripada jumlah jisim makanan.
Makan lembu sekurang-kurangnya 3 kali sehari. Makanan utama digunakan setiap hari, makanan tambahan dimasukkan ke dalam diet 1-2 kali sehari, dan produk haiwan digunakan sebagai makanan tambahan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Untuk meningkatkan kecernaan makanan dan memudahkan pemakanan, pelbagai kacang mash disediakan: dalam kes ini, semua produk adalah berasaskan keadaan seragam.Untuk memastikan laktasi yang betul dan sihat, lembu memerlukan banyak air segar dan bersih setiap hari. Untuk haiwan ini harus menyediakan tidak kurang daripada 60 liter cecair per kepala setiap hari. Apabila tumbuh lembu dan spesies daging lembu, jumlah air untuk makan boleh dikurangkan kepada 40-50 liter per kepala sehari, tetapi ia adalah sangat dilarang untuk haus lembu dengan dahaga.
Bacalah juga mengenai keturunan lembu daging dan kawasan tenusu: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, Caucasian brown, Krasnogorbatov, Schwyck.
Video: Lembu Montbeliard
Montbeliard adalah baka baka moden dan produktif. Walaupun fakta itu dibesarkan beberapa abad yang lalu, perkaitannya tidak hilang sehingga hari ini. Pertama sekali, ini disebabkan oleh fakta bahawa haiwan dibezakan dengan produktiviti tinggi, serta produk daging dan tenusu berkualiti tinggi. Untuk mendapatkannya sepenuhnya, adalah perlu untuk menyediakan haiwan dengan keadaan perumahan yang sesuai, termasuk diet yang sihat dan kaya.
