Artichoke Yerusalem, walaupun penampilannya yang sederhana, mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Dan dia menyimpannya dalam hampir apa-apa bentuk.
Oleh itu, jika anda tidak mempunyai peluang untuk membesarkannya di laman web ini, anda boleh membeli dengan selamat di farmasi. Buahnya, kedua-dua ubi dan daun, akan mempunyai kesan yang baik pada badan anda. Dia akan memberikan banyak vitamin dan asid amino yang akan memberi anda kekuatan dan tenaga.
Dari artikel ini, anda akan belajar tentang bagaimana topinambur kering berguna dalam bentuk kering, serta bagaimana ia berbahaya. Di samping itu, ia memberitahu anda bagaimana untuk mengeringkan tumbuhan ini.
Apa itu?
Artichoke Yerusalem dalam bentuk kering sangat dihargai kerana kandungan vitamin yang tinggi. Ini adalah cara terbaik untuk memastikannya untuk masa yang lama. Menyimpan pir tanah di ruang bawah tanah atau peti sejuk mungkin hanya untuk beberapa bulan pertama, maka ia mula merosot dengan cepat.
Artichoke Yerusalem kering di rumah adalah kepingan kecil. Ia juga boleh dibeli di farmasi, tetapi di sana ia hanya akan dijual sebagai serbuk.
Pew pir tanah yang dipelihara dengan cara ini boleh ditambah kepada hidangan, ia dimakan dengan minuman, misalnya, teh, susu, dan kadang-kadang kopi. Serbuk Topinambur digunakan untuk membuat minuman vitamin..
Komposisi kimia
Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar vitamin dari pelbagai kumpulan: A, B, C, PP. Mereka menyediakan pertumbuhan penuh badan, mempengaruhi aktiviti otak, menguatkan sistem imun.
Artichoke kering adalah sumber BJU yang sangat baik. Pertimbangkan komposisinya:
- Tupai. Fungsi utamanya adalah membina tisu otot. Sejumlah besar asid amino adalah sebahagian daripada protein. Setengah daripada mereka tidak dihasilkan oleh tubuh manusia dan satu-satunya pembekal adalah produk dari luar.
- Ash. Ia bertanggungjawab untuk penyingkiran cepat keradangan dan penyembuhan luka.
- Kalium.
- Magnesium.
- Natrium.
- Besi
- Fosforus.
- Tembaga.
- Silikon.
- Zink
- Asid lemak.
- Asid organik.
- Selulosa.
- Pectin.
- Karbohidrat.
- Inulin
Kandungan kalori topinambur per 100 gram adalah 61 kkal:
- protein - 2.1 gr.;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 12.8 gr.
Terima kasih kepada komposisi vitamin yang kaya ini, artichoke Yerusalem telah menemui aplikasi luas dalam bidang perubatan.
Manfaat dan bahaya
Artichoke Yerusalem jeruk disimpan untuk kira-kira satu tahun tertakluk kepada semua keadaan. Ini bermakna bahawa semua 12 bulan anda boleh menenun badan anda dengan vitamin. Bagaimana ia berguna?
- menguatkan sistem imun;
- membuang bahan berbahaya dari badan;
- menormalkan kerja jantung dan saluran darah;
- mewujudkan perlindungan terhadap selesema;
- menormalkan tekanan;
- menormalkan usus;
- jenuh dengan semua vitamin yang diperlukan.
Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan yang sangat tidak berbahaya. Jangan takut penggunaannya. Hanya intolerans individu boleh berbahaya.
Ia penting! Anda akan melihat kesan positif pada badan hanya dengan nutrisi seimbang yang tepat!
Bagaimana hendak kering di rumah?
Selalunya tumbuhan kering. Untuk melakukan ini, pilih buah yang sihat. Bilas dengan teliti dan potong ke dalam kepingan nipis, disarankan untuk tidak menggunakan pisau besi, sebaliknya produk akan mengoksida. Di rumah, artichoke Yerusalem boleh dikeringkan dalam dua cara.
Dalam pengering elektrik
Pengeringan elektrik memudahkan proses pengeringan buah, menjadikannya cepat dan berkualiti tinggi. Arahan demi langkah untuk digunakan untuk mendapatkan tanaman akar yang lebih baik:
- Buah-buahan yang dihiris yang disiapkan perlu disebarkan pada kisi-kisi.
- Tetapkan suhu dalam 50-60 darjah dan kering selama empat jam.
- Dari semasa ke semasa perlu mengubah bahagian di tempat.
Simpan dalam bekas yang tertutup dengan baik, dalam plastik atau kaca. Boleh diletakkan di dalam beg pembalut, diikat dengan ketat. Pastikan di tempat yang gelap di mana sinar matahari langsung tidak jatuh. Jika berlalunya pij tanah kering menjadi lembut, ia boleh dikeringkan lagi.
Dalam ketuhar
Tidak semua orang mempunyai pengering elektrik di rumah, jadi anda boleh menggantikannya dengan oven. Arahan langkah demi langkah untuk pengeringan dalam ketuhar:
- Thin artichoke Yerusalem yang dihiris nipis diletakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas kertas.
- Susun kepingan supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain.
- Tetapkan suhu kepada 50 darjah.
- Simpan pir tanah di ketuhar selama tiga jam.
- Biarkan artichoke Yerusalem untuk sehari di atas meja.
- Sebelum penghantaran kedua ke ketuhar, kepingan-kepingan itu perlu dipulihkan.
- Jika dikehendaki, anda boleh garam mereka, tambah perasa secukupnya.
- Hidupkan ketuhar pada 60 darjah.
- Kering sehingga siap.
Siap kering artichoke Yerusalem dalam bekas dengan tudung yang ketat. Simpan di tempat yang gelap.
Di udara terbuka
Pengeringan di bawah matahari - prosedur terpanjang yang dibentangkan. Bagaimana prosesnya berjalan:
- Basuh buah-buahan, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Layari permukaan terbuka yang rata.
- Kering dari 4-5 hari.
Artichoke kering mesti mempunyai aroma yang menyenangkan, kelihatan gelap dan elastik.
Perhatian! Jangan dedahkannya untuk mengarahkan cahaya matahari!
Bagaimana untuk digunakan untuk tujuan perubatan?
Untuk tujuan terapeutik, anda boleh gunakan sebagai serbuk pir dari farmasi, dan mengeringkan buahnya sendiri. Ciri-ciri berguna telah dijelaskan di atas, dan bagaimana untuk menerapkan topinambur dengan betul untuk pencegahan penyakit?
Serbuk farmaseutikal
Ciri-ciri berguna pir pir tanah diketahui secara luas.. Syarikat farmakologi menghasilkan bahan tambahan biologi dalam pelbagai bentuk:
- pil;
- serbuk;
- ekstrak;
- beg teh;
- aditif kompleks.
Gunakan mengikut arahan mengenai pembungkusan barangan.
Produk rumah
Bukan sahaja ubi mutiara kering digunakan untuk rawatan, tetapi juga daunnya. Mereka boleh digunakan untuk membuat teh dan tinctures. Ubi kering biasanya dimakan dengan minuman:
- teh;
- susu;
- compote.
Dengan menggunakan pengisar kopi, anda boleh mendapatkan serbuk dan juga menggunakannya untuk membuat teh berkekuatan.
Dos per pir bumi setiap hari bergantung kepada apa tujuan dan dalam bentuk (teh, rebus, berwarna) yang anda ingin gunakan:
- Merebus. Digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan meningkatkan hemoglobin. Ia akan mengambil 3 sudu besar. l ubi kering. Tambah satu setengah liter air dan letakkan api perlahan. Ia perlu disalakan selama sejam. Dos harian setengah liter. Minum tiga kali seminggu.
- Infusi. Ia disyorkan untuk memohon pada penyakit katarrhal. Air mendidih (750 ml) tuangkan daun kering pir (1 sudu besar). Sekat selama sehari. Minum setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan.
- Berwarna. Digunakan untuk mengeluarkan toksin dan toksin dari badan. 500 g ditambah kepada satu liter vodka. daun kering. Sekat setengah bulan di tempat gelap yang sejuk. Ambil 1 sudu besar. tiga kali sehari. Adalah dinasihatkan untuk mencairkan air.
- Teh. Minuman vitamin, mempunyai kesan tonik pada badan. Untuk segelas air (300 g) ambil 2 sudu besar. kering ubi tanah pir. Rebus dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Minum seperti biasa.
Penggunaan artichoke Yerusalem hanya akan memberi kesan yang baik ke atas tubuh apabila ia dimasukkan dengan betul ke dalam diet.
Roti dan serbuk artichoke Yerusalem kering mempunyai sifat yang sama. Produk yang sangat berguna dan serba boleh. Jangan takut masuk ke dalam diet dan diet anak anda. Bayi akan menikmati produk kering, dia akan merangsang pertumbuhan dan selera makannya. Tetapi ingat bahawa makan berlebihan boleh mengancam dengan kembung dan kembung.
Walaupun pir tanah tidak mempunyai kontraindikasi, kecuali untuk intoleransi individu, tetapi jika ada keraguan, lebih baik untuk berunding dengan doktor.
