Sekarang, bukannya tanaman tradisional yang tumbuh di pulau Itali, seperti zaitun dan sitrus, petani beralih kepada tumbuhan tropika yang semakin meningkat. Perubahan iklim dan jangkaan pemanasan, memaksa mereka untuk mengasimilasi keadaan dan menumbuhkan apa yang akan berkembang. Pada masa ini, usahawan secara aktif menggunakannya dan mula bereksperimen. 
Usahawan muda, Andrea Passanisi yang berusia 17 tahun, yang menurut orang Sicily lain, terlibat dalam perniagaan yang kurang bernasib baik, disebabkan oleh perubahan iklim, kini pemilik syarikat untuk tumbuh mangga dan alpukat di pulau itu. Buah Sicilian passanisi sudah dieksport ke China dan negara-negara Eropah lain.
Rakannya, Santo Fragal, mula membiak unta di rantau Mediterranean. Dia membawa ternakan untuk susu dan menambah bahawa haba Sicily mempunyai kesan positif terhadap haiwan eksotik ini. Petani menekankan bahawa walaupun penduduknya masih belum biasa dengan ladang unta dan perniagaan agribisnis lain yang serupa, perubahan iklim membuka peluang baru kepada petani, dan mereka perlu digunakan.
