Parsli keriting adalah tanaman herba yang popular yang digunakan di dapur banyak negara sebagai perasa dan hiasan hidangan, serta dalam resipi ubat tradisional. Sejak 2011, telah dilarang untuk menambah makanan tambahan di Rusia dengan proviso bahawa bahan narkotik hadir dalam minyak dan buah-buahan pentingnya. Adakah ini, mari lihat dalam artikel ini.
Penerangan botani dan sejarah tumbuhan
Petua kerinting atau keriting ditarafkan sebagai keluarga payung. Tanah airnya adalah Mediterranean. Dalam budaya, herba telah berakar sejak abad ke-9.
Dwitahunan ini tumbuh hingga 30-100 cm. Ia mempunyai akar tebal dalam bentuk gelendong, tangkai tegak dengan cawangan kuat, hijau gelap, daun pinata di bentuk segi tiga dengan plat atas berkilat.
Adakah anda tahu? Nama peterseli berasal dari perkataan Yunani kuno "petros", yang bermaksud batu. Oleh itu tumbuhan dipanggil kerana hakikat bahawa dalam keadaan semula jadi ia sering dijumpai di tanah-tanah berbatu.
Pembungaan dalam dwitahunan berlaku pada bulan Jun-Julai. Warna kelopak bunga berwarna kuning kehijauan. Selepas ottsvetaniya membentuk bulat-bulat-berbentuk panjang.
Hari ini, tanaman herba ini ditanam di semua benua kecuali Antartika. Semua bahagiannya mempunyai rasa pedas yang menyenangkan. Dalam memasak, gunakan risalah dan akar. Mereka dimakan segar, kering dan beku.
Spesies
Pasli keriting mempunyai beberapa jenis dan jenis. Yang paling aktif ditanam adalah 2 daripadanya: Mooskrause 2 dan Kucheryavets.
Baca juga apa yang dipanggil pasli kerinting.
Mooskrause 2
Spesies ini masak dalam tempoh awal - dalam 70-80 hari. Ia mempunyai rupa padat. Roset lembaran besar, menyebar. Risalah kecil, mempunyai sempadan beralun. Berat satu tumbuhan adalah 45-50 g. Hasil varietinya ialah 2-2.5 kg / m². 
Spesies ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rupa hiasan yang indah. Selepas daun dipotong, mereka dapat disimpan untuk masa yang lama.
Adakah anda tahu? Di Rom kuno, pasli ditambah kepada makanan gladiator, memandangkan ia menambah kekuatan dan memberikan keberanian.
Kucheryavets
Ripens dalam istilah awal. Ia mempunyai alur keluar yang besar, daun warna hijau yang kaya dengan sempadan beralun. Satu pokok renek mencapai 50-60 g. Spesies ini dibezakan oleh kesan hiasan yang tinggi, aroma pedas yang menyenangkan, dan keupayaan untuk kekal segar untuk masa yang lama selepas memotong. 
Komposisi kimia pasli
Malah pada zaman purba, orang mendapati bahawa pasli mempunyai sifat yang berguna. Kemudian, saintis dengan mengkaji komposisi kimianya mengetahui bahawa ia mengandungi vitamin berikut: A, karotena, B1, B2, B3, C; mineral: besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, serta flavonoid, minyak pati dan penting, furokoumarin, asid organik, protein, karbohidrat, pektin, fisioksida, glikosida. Minyak pati didapati dalam sayur-sayuran - sehingga 0.3%, buah - hingga 7%, akar - sehingga 0,08%.
Kami juga mengesyorkan untuk membaca mengapa pasli tidak berkembang: sebab utama, bagaimana untuk mempercepat pertumbuhan.
Adakah peterseli tumbuhan narkotik?
Sudah tentu, selepas makan pasli, walaupun dalam jumlah besar, seseorang tidak akan mengalami keadaan euforia seperti ketika menggunakan dadah. Walau bagaimanapun, bahan narkotik di dalamnya memang terkandung, iaitu, dalam minyak penting yang hadir di semua organ tumbuhan dan yang paling penting dalam buah-buahan. Ini memberi alasan untuk ketua doktor kebersihan Persekutuan Rusia mengklasifikasikan tanaman herba ini sebagai salah satu bahan narkotik dan toksik.
Ciri-ciri pasli kerinting dan kesannya ke atas badan
Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, budaya tumbuhan yang diterangkan mampu menghasilkan sejumlah kesan yang bermanfaat pada tubuh manusia:
- mempercepatkan kerja ginjal dan secara intensif mengeluarkan air kencing;
- melegakan kekejangan dan sakit;
- memusnahkan bakteria;
- keluarkan peluh;
- meningkatkan jumlah susu ibu;
- menghilangkan bintik-bintik umur dan bintik-bintik;
- keluarkan bengkak yang melanggar aktiviti jantung;
- kelegaan kesakitan selepas gigitan serangga;
- melegakan nafas berbau;
- memperbaiki kerja organ penglihatan;
- untuk menubuhkan aktiviti organ pencernaan;
- hentikan proses penapaian dalam usus;
- menormalkan imbangan garam air.
Ia penting! Apabila digunakan dalam kuantiti yang besar, pasli boleh menyebabkan rasa mual dan pening.
Pendapat pakar
Seperti yang dijelaskan dalam Kementerian Kesihatan dan Pembangunan Sosial Persekutuan Rusia, penugasan pasli kerinting kepada kumpulan tumbuhan yang mengandungi bahan narkotik dan beracun tidak bermakna ia tidak boleh ditanam di kotej musim panas untuk tujuan peribadi dan digunakan untuk memasak. Ia dilarang untuk menambah makanan tambahan dan berkembang dalam kuantiti yang banyak untuk memperoleh biji benih.
Doktor dan pakar narkologi mendakwa bahawa walaupun dengan adanya bahan narkotik dalam buah-buahan dan biji-bijian, untuk mendapatkan kesan kedua-dua ubat, anda perlu makan sejumlah besar dari mereka, yang pastinya akan menyebabkan gangguan pencernaan.
Pasli keriting tidak termasuk dalam senarai tumbuhan yang mengandungi bahan narkotik yang tertakluk kepada pengharaman oleh perintah kerajaan atau Kod Jenayah.
Ia penting! Sejak peterseli krim meningkatkan nada otot licin rahim, ia dikira sebagai herba abortif.
Oleh itu, pasli kerinting, sesungguhnya, mengandungi bahan narkotik, tetapi ia tidak termasuk dalam senarai tanaman narkotik. Menanam dan menggunakan tanaman sayuran hari ini tidak menyalahi undang-undang.
