Bagaimana untuk menyimpan bawang sehingga musim bunga di rumah dan penyimpanan: terma, syarat dan suhu

Setiap perempuan simpanan tahu itu di dapur tidak boleh berbuat tanpa bawang: sup, goulash, salad. Setiap orang sejak zaman kanak-kanak tahu betapa bergunanya sayuran ini. Bawang mengandungi banyak vitamin, berguna untuk orang dengan penyakit jantung, diabetes, membantu mengurangkan kolesterol.

Musim panas berakhir, penuaian bawang bermula sebelum penyimpanan untuk musim sejuk, dan tukang kebun tertanya-tanya bagaimana untuk mengekalkan sayur-sayuran yang indah ini. Mari kita mulakan dengan perkara yang paling penting.

Bagaimana dengan tepat dan bila untuk membuang bawang dari taman untuk penyimpanan, beritahu artikel kami.

Pemilihan pelbagai

Bagaimana untuk menyimpan bawang? Apa jenis bawang yang sesuai untuk penyimpanan? Sekarang penternak di seluruh dunia bekerja pada jenis bawang baru, jadi sangat sukar untuk menggambarkan semua jenis. Pertimbangkan jenis itu memperoleh kepercayaan dari tukang kebun di negara kita:

1. Stuttgarter rizen - Pelbagai dibiakkan oleh penternak dari Jerman, telah menjadi popular di seluruh dunia. Kepelbagaiannya matang, mentol agak besar, dengan berat sehingga 150 g. Ia dinilai untuk hasil yang tinggi dan simpanan panjang. Stuttgart tidak bersahaja, tidak takut dengan cendawan tepung yang lemah.
2. Centurion dan Sturon - Varieti ini, yang merupakan pilihan Stuttgarter, juga baik dan lama disimpan. Sturon adalah mentol bulat, tetapi Centurion mempunyai bentuk yang lebih panjang. Kedua-dua spesies juga dihargai untuk leher yang lebih nipis, yang lebih cepat mengeringkan, menghalang kemasukan patogen pelbagai penyakit.
3. Orion - ini adalah jenis, hasil karya para penternak Inggeris. Buahnya besar, berat satu tanaman akar mencapai 200 g. Variasi matang matang awal, yang cukup penting bagi penduduk Siberia. Di sini, Orion lebih disukai walaupun sebelum ini.
4. Bastion - Pelbagai yang dimiliki pada pertengahan musim, ia ditanam di hampir semua bahagian negara kita, dengan pengecualian wilayah selatan. Mentol ini mempunyai bentuk bulat rata. Skala spesies ini kering dan sangat padat, yang penting untuk penyimpanan.
5. Yalta tunduk - Ini adalah sejenis manis, sangat popular di Crimea. Cara menyimpannya untuk masa yang lama hanya diketahui oleh penduduk semenanjung. Bawang dihargai untuk rasa mereka.
6. Arzamas tempatan - Ini adalah spesies yang dibekalkan oleh penternak rantau Nizhny Novgorod. Dalam sarang tumbuh dua - tiga mentol. Rasa akar ini tajam. Buahnya kecil, bulat. Ia mempunyai daya tahan yang baik terhadap perosak. Ia disimpan dengan sempurna.
7. Bessonovsky tempatan - Telah lama dikenali sebagai jenis bawang tajam. Mentol tumbuh dalam kumpulan - 4 - 5 dalam sarang, dengan berat 50 g setiap. Skala yang menutupi mentol, berair, mempunyai warna kuning dan putih. Bawang ini mengandungi banyak bahan kering, dan ini adalah faktor penting semasa penyimpanan berpanjangan.
8. Baron Merah - Ini adalah wakil bawang merah. Variasi masak lebih awal, anda boleh mendapatkan hasil yang baik. Buah kecil, hanya 60 - 80 g, tetapi agak padat. Spesies ini dinilai dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Daripada varieti merah, Red Baron diiktiraf sebagai yang terbaik untuk penyimpanan musim sejuk.
9. Alvina - Variasi muda, yang direka oleh penternak Rusia. Akarnya rata, mempunyai warna ungu asal, pertengahan musim, berat satu bohlam 80 - 90 g
10. Albion - Ini juga pelbagai yang menarik, tetapi mentol ini sudah putih dan berat sehingga 130 g setiap. Jenis sederhana. Kualiti penjagaan purata, rasa separa tajam.
11. Hercules F1 - Ia juga pelbagai pusingan akar. Kelebihan spesies ini adalah bahawa ia bertolak ansur dengan kemarau dengan sempurna, berikutan sistem akar kuatnya.

Mengenai bagaimana memilih bawang untuk simpanan jangka panjang, anda boleh belajar dari video:

Peraturan asas

Apakah syarat penyimpanan untuk bawang? Bagaimana untuk menyediakan busur penyimpanan:

• semua slug penyimpanan mestilah kuat dan sihat;
• busur diperlukan untuk kering. Anda boleh melakukan hak ini di taman, dalam cuaca buruk di bawah kanopi. Kencangkan busur di braids dan kering di limbo. Untuk pangsapuri ada kaedah pengeringan bawang dalam ketuhar, suhu tidak boleh tinggi, anda boleh dengan mudah overdry;



• keluarkan pudar hijau, meninggalkan 4 - 6 cm, akar juga mesti dipotong;
• bersih sedikit tanaman akar dari skala retak atas;
• sebaik-baiknya masih kering sekurang-kurangnya dua minggusentiasa bergerak.

Bibip bawang: bagaimana untuk memasak untuk penyimpanan jangka panjang? Pada masa penuaian bawang untuk penyimpanan dan bagaimana untuk menyediakannya dalam video ini:

Bacalah juga artikel kami tentang kaedah dan syarat penyimpanan bibit bawang sehingga penanaman musim bunga.

Apa yang perlu disimpan mentol bawang:

• kotak kayu kecil;
• bakul;
• Beg biasa kain, tetapi bawang dalam beg plastik tidak boleh disimpan. Oleh kerana kekurangan udara, mentol hanya mula membusuk;
• kini ada jaring sayuran khas untuk dijual;
• cara nenek kami adalah stoking;
• Anda boleh menyimpan busur, diikat dengan braids, kaedah ini boleh digunakan dalam bentuk perhiasan.

Di mana untuk menyimpan mentol bawang? Yang paling biasa adalah, tentu saja, menyimpan bawang di bawah tanah (ruang bawah tanah) dan menyimpan bawang di rumah (pangsapuri). Keadaan utama adalah ruang gelap, kering.

Kelas induk dalam menanam daun bawang, serta petua penyimpanan di dalam video ini:

Mod dan terma simpanan

Pada suhu apa untuk menyimpan bawang? Apakah syarat penyimpanan untuk bawang dalam storan? Suhu penyimpanan bawang:

• untuk spesis manis dan semenanjung suhu yang sesuai adalah dari 0 hingga -1, dan untuk tajam mengesyorkan suhu sedikit lebih rendah dari -1 ke -3, dan 75-90% kelembapan udara;
• jika disimpan di apartmen kemudian dari +18 hingga +22. 50 - kelembapan 70%.

Apakah jangka hayat bawang?

Perlindungan rol

Apa yang perlu dilakukan supaya bawang tidak rosak semasa penyimpanan? Masalah ini dihadapi oleh kebanyakan suri rumah. Ia tidak cukup untuk mengumpul dan menyelamatkan busur. Saya mahu menuai sebilangan yang mungkin dimanjakan. Untuk ini ada beberapa petua:

• boleh digunakan mesh perisaiyang sempurna melepasi udara dan lobaknya tetap kering;
• taburkan bawang dengan sekamia akan melindungi bawang dari pengeringan;
• di ruangan bawah tanah untuk mengurangkan kelembapan, anda boleh meletakkan kapasiti dengan kapur atau abu. Ingat, jika kelembapannya sangat rendah, maka bawang akan mulai kering, dan apabila meningkat, mereka akan bercambah atau membentuk;
• tidak menggunakan kapasiti besar, lebih baik dalam beberapa kecil;
• jangan lupa pada masa busuk bersih mentol, supaya tidak menjangkiti orang lain;
• Tangani tujuh sebelum penanaman penyelesaian mangan;
• tidak peranan kecil dimainkan oleh tempat di mana bawang berkembang. Lebih baik menanam busur selepas kubis atau timun. Tuangkan penyerapan bawang putih dan tembakau, abu, debu tembakau;
• bawang adalah lebih baik menggaliuntuk mengelakkan kerosakan;
• mentol lemah yang ada leher tebal, tidak boleh digunakan untuk penyimpanan musim sejuk;
• ikut peraturan penyediaan lobak untuk simpanan musim sejuk.

Jika akar mula reput, kemungkinan besar suhu tidak sesuai dengan norma. Bawang purata suhu udara.

Ingat - ia perlu pilih jenis untuk penyimpananSekiranya anda menanam pelbagai bawang merah dan memutuskan untuk menyelamatkannya, ingatlah bahawa ia tidak disimpan untuk jangka masa yang lama dan mungkin mula membusuk.

Mentol busuk tidak dapat diselamatkan, cara terbaik untuk menjaga kesihatan adalah pemisahan berterusan.

Bagaimana untuk menyelamatkan bawang jika anda mula membusuk? Bagaimana untuk menyelamatkan busur dari membusuk, anda akan belajar dengan menonton video ini:

Anda juga mungkin tertarik dengan artikel kami tentang makanan, cara menyimpan daun bawang dan hijau. Baca mereka di laman web kami.

Cara

Bagaimana untuk memastikan bawang sehingga musim bunga? Terdapat cara penyimpanan yang menarik, ia dipanggil digabungkan, ia terletak pada hakikat bahawa pada musim gugur bawang akan disimpan pada suhu dari +18 hingga +22, pada musim sejuk mereka sejuk dengan cepat ke -3, dan pada musim bunga mereka menetapkan suhu yang sama seperti pada musim gugur. Bagi mereka yang tidak mempunyai tempat atau tidak mahu menyimpan bawang, terdapat kaedah simpanan yang baik - bawang beku dan bawang kering.

Bagaimana untuk mengekalkan bawang kupas? Kadang-kadang anda perlu simpan dikupas (tanpa sekam) bawang. Satu ciri penyimpanan sedemikian adalah bahawa mentol, jika disimpan tidak betul dengan cepat pudar. Untuk menyelamatkan busur, anda boleh melakukan perkara berikut:

• bilas dan letakkan bawang di dalam mangkuk dengan air sejuk, letakkan dalam peti sejuk, menukar air setiap 2 hari;
• boleh digunakan pakej itu. Lipat di sana busur itu, tuang sedikit air, mengikatnya dan letakkan di dalam air sejuk, seperti dalam kes pertama, perlu diubah;
• jika bawang dibersihkan lebih daripada yang diperlukan, hanya bungkus berpaut filem dan letakkan di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan 3 - 5 hari.

Pembekuan bawang dalam beku dan pengeringan di musim sejuk untuk kegunaan kemudian di dapur juga cara yang baik untuk menyelamatkan.

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, maka simpan bawang tidaklah begitu sukar, dan busur anda akan berada di meja anda hampir sehingga panen baru.

Tonton video itu: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Mungkin 2024).