Hari ini kita melihat satu kilang yang sangat eksotik.
Ia mempunyai banyak sifat yang berguna, rasa yang luar biasa, dan ia dipanggil "labu pahit Cina".
Kebanyakannya dikenali di bawah nama misterius "Momordika".
Secara ringkas mengenai loji itu
Momordica, sebenarnya, adalah nama biasa untuk sebilangan besar tumbuhan - anggur tahunan dan saka.
Mereka semua sangat berbeza dan saya ingin bercakap tentang setiap jenis dengan lebih terperinci, tetapi sekarang kita hanya berminat dengan seorang wakil keluarga ini.
Ini adalah "Momordika Kokhinkhinsky", yang tersebar luas di zon subtropika, contohnya di Indonesia dan China.
Kebanyakan tukang kebun tumbuh tanaman ini hanya kerana penampilannya yang luar biasa. Dan, mereka boleh difahami.
Momordica adalah panjang, sehingga dua meter, anggur tipis, dihiasi dengan daun yang besar dan indah.
Semasa berbunga, pada pokok anggur mekar bunga kuning cerah pada tangkai tipis, yang mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan halus. Tetapi, lebih banyak lagi, buahnya dinilai oleh pencinta eksotik.
Tidak lama selepas pendebungaan bunga, hijau, seolah-olah ditutup dengan ketuat, ovari terbentuk, yang mula berkembang pesat. Setelah mencapai kira-kira sepuluh sentimeter (dan itu berlaku lagi), buah itu mula mengisi warna kuning oranye. Pemanasan melampau, buah-buahan retak di bahagian bawah dan tidak lama lagi membentuk tiga kelopak berdaging, dipintal dengan biji besar berwarna merah tua.
Tetapi sayuran ini ditanam bukan sahaja kerana penampilannya, tetapi juga kerana ia sangat lazat! Biasanya, buah-buahan dituai sedikit tidak matang dan direndam selama tiga hingga empat jam dalam air masin yang baik.
Ini dilakukan untuk menghapus kepahitan yang Momordica berhutang namanya - "Labu Bitter". Selepas merendam, buah (menyerupai labu dalam rasa) biasanya digoreng.
Atau rebus, bersama-sama dengan bunga, daun muda dan pucuk. Sesetengah memilih untuk mengekalkan buah-buahan untuk merayakannya pada musim sejuk.
Bagaimanakah momordica berkembang?
Cara paling mudah untuk menanam sayuran ini adalah dengan bantuan benih. Hanya menghisapnya dalam larutan kalium permanganat yang lemah, kira-kira satu hari sebelum turun.
Selepas itu, masukkannya ke dalam kotak atau pasu gambut yang diisi dengan campuran subur.
Kedalaman menanam adalah kira-kira satu setengah sentimeter. Para tukang kebun yang berpengalaman dinasihatkan untuk meletakkannya di pinggir, kemudian taburkan dengan bumi, tuangkan dengan air suam dan tutup dengan polietilena.
Anda boleh melupakannya selama beberapa hari, selepas itu anda hanya perlu menyimpan tanah lembap, menunggu frosts untuk dilalui.
Sebaik sahaja ia menjadi panas di jalan, kami memindahkan pucuk di rumah hijau dan jangan lupa untuk menyiramnya dengan baik, dan semburkannya dengan air suam pada waktu malam. Juga, tanah perlu disenyawakan supaya tumbuhan tidak layu di tanah yang lemah.
Terdapat dua pilihan terbukti untuk memberi makan:
- penyelesaian sampah ayam, dalam nisbah "satu bahagian sampah hingga dua belas liter air";
- penyelesaian mullein, dengan nisbah "satu hingga sepuluh," masing-masing.
Titik penting ialah momordica, ia adalah tumbuhan berduri, jadi bekerjasama dengannya, memakai sarung tangan dan pakaian lengan panjang!
Cara yang lebih rumit (tetapi tidak banyak) adalah menanam keratan tanaman yang sudah dewasa. Untuk ini, lampiran (atau, kerana ia juga dipanggil, "stepchild") dipotong dan dimasukkan ke dalam air suam. Dalam beberapa minggu dia akan mengambil akar, dan selepas sebulan ia dapat ditanam di tanah.
Secara umumnya, penyingkiran pucuk sampingan sangat penting jika anda ingin menuai tanaman yang baik. Agar tumbuhan dapat menghasilkan sebanyak mungkin buah-buahan, perlu menghapus semua proses di bahagian bawahnya, iaitu hingga lima puluh sentimeter.
Biasanya meninggalkan tiga tangkai utama, tidak lebih. Semua pucuk yang muncul di atas akan terputus selepas buah pertama terikat.
Ciri-ciri berguna "labu pahit"
Sudah tentu, semua sifat sayuran ini belum dipelajari, tetapi sudah ada banyak alasan untuk memasukkan labu pahit dalam diet anda.
Ia tepu dengan nutrien. Kajian telah menunjukkan bahawa ia mengandungi dua kali lebih beta-karoten, kalsium dan kalium daripada yang boleh didapati dalam brokoli, bayam dan pisang, masing-masing.
Daun dan batang bukan sahaja lazat dicuci, tetapi juga agen anthelmintik yang baik. Jika anda membuat penyerapannya, ia akan membantu selesema, serta diabetes jenis 2.
Benih berguna sebagai diuretik. Juga, ada bukti bahawa mereka mempunyai kesan yang bermanfaat dalam ulser perut, dan sesungguhnya, sebagai agen anti-radang.
Mungkin pada masa akan datang, tumbuhan ini akan membantu dalam rawatan malaria, HIV dan kanser, tetapi penyelidikan di kawasan-kawasan ini baru sahaja bermula.
Contraindications
Malangnya, tidak semua orang boleh makan sayuran ini.
Pertama, anda masih tidak boleh memakannya, jika anda mempunyai ulser perut terbuka, ada kemungkinan ia akan memperburuk labu pahit.
Kedua, lebih baik tidak memberi benih kepada anak-anak dan wanita hamil. Tubuh kanak-kanak mungkin tidak menanggung ujian sedemikian, dan wanita hamil meningkatkan risiko keguguran. Ini jarang, tetapi ia berlaku.
Untuk yang lain, labu Cina pahit berguna. Walau bagaimanapun, ia sentiasa boleh mendarat di laman web ini hanya untuk kecantikan, maka pilihannya adalah milik anda.
