Beet selama berabad-abad adalah produk berkhasiat yang berharga di mana-mana. Ia diwakili secara meluas dalam banyak masakan Rusia yang popular dan popular. Tukang kebun rela menanam bit, sambil cuba memilih varieti yang paling enak dan manis.
Sayuran ini kaya dengan vitamin dan mempromosikan penyembuhan tubuh. Artikel ini menerangkan dengan terperinci apa yang menentukan kemanisan akar, sama ada ia boleh ditingkatkan, jenisnya adalah yang terbaik, merah dan manis.
Apa yang bergantung pada?
The sweetness of beets boleh sangat berbeza, serta juiciness dan kelembutan. The sweetness of beets dicirikan oleh peratusan gula di dalamnya.
Dengan amalan pertanian yang salah, anda boleh mendapatkan sayur-sayuran akar yang sihat dan sihat.
Kepentingan asasnya ialah:
- pemilihan benih berkualiti;
- penjagaan yang betul - penyiraman seragam yang mencukupi, mengekalkan kelembapan berterusan dan kelonggaran tanah, akses udara ke akar, penipisan anak benih, pemakanan yang betul dan penghalusan tanah, mengekalkan pH sebanyak 6.5-7.5, merumput, mulsa;
- saiz tanaman akar yang dituai tidak boleh melebihi 5-6 cm.
Adakah hanya kemanisan dalam bit ini?
Daripada semua jenis gula bit adalah yang paling manis. Kandungan gula dalam jenis modennya lebih daripada 20%. Dia dibawa keluar dari bit fodder hanya untuk pengeluaran gula perindustrian pada abad ke-18 di Jerman. Dan ini dilakukan kerana terdapat banyak gula dalam sayuran secara umum: di ruang makan - 8.3%, dalam makanan - 6%.
Jenis-jenis yang paling gelap dan mengandungi karbohidrat yang paling?
Warna kulit bit merah boleh berkisar dari merah ke intensiti ungu.dan pulpa adalah dari putih ke merah gelap dan ungu gelap. Adalah dipercayai bahawa daging yang lebih gelap, lebih enak buah dan lebih banyak gula, vitamin, anthocyanin dan mineral di dalamnya.
Tetapi sekarang terdapat banyak jenis manis dengan pulpa dari putih hingga kuning. Seperti bit gula seperti itu, pulpanya mempunyai warna putih.
Yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah jenis kumpulan panen-manis.
Gula
Awal:
- Latifa - Kepelbagaian awal, dicirikan oleh rintangan kemarau, kandungan gula yang tinggi sebanyak 20.2%.
- Clarina dicirikan oleh pertumbuhan pesat akar dan pengumpulan gula, kandungan gula 18.9%.
- Akasia - Ciri tersendiri adalah ketahanan terhadap penyakit dan kemarau, kandungan gula yang tinggi, kandungan gula 18,5%.
Lebih terperinci mengenai jenis awal bit dan ciri-ciri penanaman mereka, kami memberitahu di sini.
Sederhana:
- Percikan - sempurna menggabungkan hasil tinggi dan kandungan gula 19.3%, toleran kepada penyakit.
- Caesaria ia dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap penyakit, kandungan gula tinggi sebanyak 19%.
- Andromeda - Variasi tinggi dengan akar besar, toleran penyakit, kandungan gula 18,5%.
- Casimir - disimpan dengan baik, tahan terhadap penyakit, kandungan gula yang tinggi 19.8%.
Lewat:
- Ephesus - hibrid hasil tinggi, tahan penyakit dan kemarau, kandungan gula 18.2%.
- Roderick - berkembang pesat, sangat produktif, tahan terhadap penyakit dan kemarau, hibrid dengan kandungan gula 18.3%.
- Konsep - sejenis hibrid yang sangat produktif, berkembang pesat, yang kandungan gulanya 18.6%.
Anda akan menemui penerangan terperinci tentang bit gula dan arahan untuk membesarkannya dalam bahan ini.
Bilik makan
Awal:
- Bola merah mempunyai akar yang menimbang 150-250 gram dengan pulpa merah gelap yang berair. Menyemai pada awal musim bunga dan menuai sekitar 70 hari.
- Boheme matang dalam 77-83 hari, mempunyai rasa yang hebat dan toleransi terhadap penyakit, dipelihara dengan baik.
- Pablo F1 telah mengetuk akar manis dengan berat 200-380 gram, yang disimpan dengan baik.
- Flat Mesir mempunyai tanaman akar ungu besar yang berbunga lebih dari setengah kilo dengan rasa yang menyenangkan, tidak aktif, tahan kemarau.
Sederhana:
- Valenta mempunyai akar merah gelap licin seberat 175-360 gram dengan rasa pencuci mulut yang luar biasa, mempunyai ketahanan sejuk, toleransi terhadap penyakit, disimpan dengan baik.
- Makanan istimewa adalah kebiasaan tahan api sejagat dengan buah ceri hitam bulat kecil, sesuai untuk semua jenis memasak.
- Eclips - Kebudayaan tahan terhadap keadaan cuaca yang buruk.
Pelbagai Eclipse telah memanjangkan tanaman akar melengkung berbentuk silinder berbentuk bujur hingga seberat 350 gram dengan daging merah-ungu yang lembut, yang disimpan untuk waktu yang lama.
- Mashenka - budaya yang sangat produktif yang bertoleransi terhadap penyakit, mempunyai buah silinder merah gelap yang beratnya kira-kira setengah kilogram dengan rasa yang sangat baik.
Lewat:
- Mulatto - Variasi tinggi, tidak bersahaja, mempunyai sayuran akar bulat berbentuk sayuran seberat 180-360 gram dengan rasa yang indah.
- Ataman tahan beku, mempunyai buah silinder merah gelap dengan berat 200-300 gram dengan daging lazat, berair dan lembut.
- Lark - budaya menghasilkan tinggi, tahan karat dan tahan api, yang dicirikan oleh tanaman akar bulat berwarna merah tua dengan berat 125-340 gram; sayuran mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan bahan toksik dan radionuklida dari badan.
- Renova - undemanding kepada keadaan yang semakin meningkat, budaya tahan sejuk, mempunyai buah-buahan silinder yang berat sehingga 400 gram dengan pulpa merah-ungu yang enak, tidak berbau.
Kami membincangkan kebaikan dan keburukan bit daun, serta bidang aplikasi dan teknologi penanaman, di sini.
Jenis meja terbaik
Bordeaux-237
Variasi awal sederhana (60-110 hari), dibezakan oleh rintangan kemarau, simpanan panjang, toleransi kepada penyakit, mempunyai akar merah gelap yang berat sehingga setengah kilogram dengan rasa yang sangat baik dan kandungan gula tinggi sehingga 12%.
Kami menawarkan untuk menonton ulasan video pelbagai Bordeaux-237:
Detroit
Budaya musim pertengahan (kira-kira 110 hari), tidak takut kepada fros dan penyakit musim bunga, pencinta kelembapan semasa pertumbuhan, buah-buahan adalah kecil, sehingga 210 gram, dengan pulpa burgundy, rasa yang sangat baik, kandungan gula hingga 14%.
Kami menawarkan untuk menonton video mengenai pelbagai Detroit:
Tidak dapat dilihat A 463
Ia mempunyai sifat rasa yang sangat baik, tahan terhadap cercopiasis, kemampuan untuk disimpan untuk waktu yang lama, sesuai untuk semua jenis masakan.
Kami menawarkan untuk mengetahui dengan mengkaji pelbagai Ancomparable A 436:
Silinder
Kultur yang sederhana lewat (110-130 hari), tahan tinggi, tahan penyakit dan keadaan cuaca yang buruk, berbohong, dengan tanaman akar silinder merah yang berbuih merah dengan beratnya 250-500 gram dengan rasa yang enak, tidak berbau.
Kami menawarkan untuk menonton video yang berguna tentang pelbagai bit dari Silinder:
Rocket F1
Berbagai musim pertengahan (110-120 hari), dicirikan oleh hasil yang tinggi, kualiti penyimpanan yang baik, rintangan penyakit, sayur-sayuran akar merah gelap silinder dengan pulpa ungu sehingga berat 400 gram dan rasa yang sangat baik.
Mona
Berat awal (75-100 hari) pelbagai pertumbuhan tunggal, buah silinder sehingga 300 gram dengan daging merah gelap, rasa yang sangat baik, tidak memerlukan penipisan tambahan, mempunyai kualiti penyimpanan yang baik, memberikan tanaman yang stabil.
Spesies varieti gula terbaik
Ramona satu biji 47
Tanaman tanaman tunggal, mempunyai hasil sehingga 44 t / ha dan kandungan gula 18.6%, tahan terhadap keadaan dan penyakit yang buruk.
PMC 70
Tahan kepada kemarau dan penyakit, hibrid yang dicirikan oleh hasil sehingga 46 t / ha dan kandungan gula 18.6%.
Lgovskaya biji tunggal 52
Pelbagai pertumbuhan tunggal dengan hasil sehingga 48.6 t / ha, kandungan gula 16.7%, ditanam oleh teknologi intensif, tahan penyakit.
Adakah mungkin untuk meningkatkan kemanisan akar?
Anda boleh meningkatkan kemanisan bit, jika anda membuat penjagaan yang betul:
- Gunakan benih terbaik yang dibeli.
- Sediakan tanah beralkali longgar dengan pH 6.5-7.5, disenyawakan dengan abu dan humus.
- Secara sistematik menghasilkan penyiraman, melonggarkan, mulsa.
- Tumbuh tumbuhan dengan abu dan larutan mullein, tetapi bukan baja.
- Sebaik sahaja setiap musim, air tanah dengan larutan asid borik pada kadar 10 g setiap baldi air, pada awal dan pada akhir bulan Jun - penyerapan kerang.
- Bersihkan sayuran akar 5-6 sentimeter kecil.
PENTING! The sweetness of beets dapat ditingkatkan dengan menggunakan garam meja (iodized). Larutkan satu sudu per 10 liter air dan tuangkan katil tiga kali dengan penyelesaian ini. Apabila enam daun membesar, buahnya akan tumbuh keluar dari tanah dengan 4 cm, kemudian dalam dua minggu.
Varieti bit manis, serta bit gula, mempunyai sejumlah besar nutrien yang memainkan peranan makanan penting dalam kehidupan seharian dan dalam industri makanan. Oleh itu, pilihan varieti yang disesuaikan dengan keadaan cuaca Rusia, yang tumbuh dengan lebih baik, dengan beraninya beraneka ragam, dan rasa yang enak, sangat penting untuk mendapatkan panen manis berkualiti tinggi.
