Akar adas yang sangat berguna. Penggunaannya untuk tujuan perubatan dan memasak, kaedah penyimpanan

Ramai yang telah mendengar adas. Salah satu bahagian paling berguna tumbuhan ini adalah akar, yang mengandungi unsur-unsur nutrien dan unsur surih.

Akar tumbuhan telah menemui aplikasi luas dalam bidang perubatan. Ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Di samping itu, akar adas digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Akar adas menyembunyikan faedah yang besar. Apakah akar adas yang terkenal? Mari kita tentukan bersama-sama.

Adakah ia bawang atau tidak?

Sesungguhnya, ia adalah bawang, dibezakan oleh struktur yang tebal, tebal dan padat. Bentuk fusiform akar adas, struktur - berkedut. Ia mempunyai rasa manis dan aroma anise, warna putih-kekuningan.

Tandan adas menyerupai dill, tetapi secara lahiriah mereka lebih besar. Fennel adalah salah satu daripada wakil keluarga payung. Tumbuhan tanah air - Mediterranean, tetapi ditemui pada zaman purba dan di kawasan Asia.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan

Sebelum bercakap tentang faedah dari bahagian tumbuhan ini, pertimbangkan komposisi dan tentukan apa yang vitamin dan unsur surih ini bahagian tumbuhan kaya.

Komposisi kimia

Setiap elemen jejak dan vitamin diambil pada kadar 100 gram adas.

Vitamin:

• Vitamin A - 8 mikrogram.
• Vitamin B1 - 0.01 mg.
• Vitamin B5 - 0,232 mg.
• Vitamin B6 - 0, 048 mg.
• Vitamin C - 13 mg.
• Vitamin PP - 0.64 mg.

Elemen surih:

• Besi - 0.74 mg.
• Mangan - 0.191 mg.
• Selenium - 0.7 mcg.
• Zink - 2 mg.
• Magnesium - 17 mg.
• Natrium - 51 mg.
• Kalium - 415 mg.
• Fosforus - 50 mg.

Pada zaman purba, penyembuh mengagumi tumbuhan ini. Dan inilah sebabnya:

1. Akar akar mempunyai kesan positif ke atas pelbagai sistem dalam tubuh manusia - saraf, pernafasan, pencernaan, dan sebagainya.
2. Untuk sistem pencernaan, ia berguna kerana ia melawan kembung, sakit di perut dan usus, merangsang selera makan dan membantu dengan disysbacteriosis.
3. Sistem pernafasan dengan bantuannya meningkatkan keadaannya, kerana Kilang itu mampu mengurangkan pembentukan mukus, membantu dengan bronkitis dan sejuk.
4. Untuk sistem kardiovaskular, penggunaan juga berguna kerana ia meningkatkan peredaran darah.
5. Akar adas mempengaruhi sistem urogenital, melawan urolithiasis.
6. Makan mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf, melegakan ketegangan, meningkatkan visual, persepsi taktil dan meningkatkan tidur di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak.
7. Keberkesanan akar dibuktikan oleh saintis dan pakar perubatan dalam kes lesi kulit (lebam, jerawat, bisul), mata (edema) dan hati (keracunan oleh cendawan dan alkohol).

Petunjuk untuk digunakan

Sapukan akar adas dalam kes berikut:

• Kehadiran tumor jinak dan ganas. Ini disebabkan oleh fakta bahawa unsur surih dan antioksidan yang merupakan sebahagian daripada, dapat menghalang pertumbuhan tumor dan pembahagian tisu yang tidak betul.
• Masalah penghadaman. Mempunyai gangguan saluran pencernaan, ia perlu dimakan, tumbuhan itu adalah stimulator proses pencernaan, boleh memperbaiki najis, melegakan meteorisme dan meningkatkan metabolisme.
• Masalah sistem saraf. Akar adas adalah antidepresan yang boleh melegakan ketegangan dan tekanan.
• Pencegahan SARS dan penyakit berjangkit lain. Mempunyai sejumlah besar vitamin C dalam komposisi, akar adas boleh meningkatkan imuniti. Dia juga melawan virus dan bakteria, mempunyai kesan ekspektoran.
• Penglihatan kabur. Makan akar adas adalah kunci untuk berjaya menghalang penuaan pramatang mata. Jus digunakan sebagai eyeliner untuk melegakan keletihan dan kemerahan.
• Kekurangan zat besi dan hemoglobin rendah. Pada akar adas mengandungi bukan sahaja besi, tetapi juga histidine - bahan yang melawan anemia.
• Latar belakang hormon yang terganggu. Akar udang digunakan oleh wanita semasa menopaus dan menstruasi yang menyakitkan.
• Membersihkan badan bahan berbahaya, toksin dan gelincir. Akar adas mempunyai kesan diuretik, di mana anda boleh membersihkan badan anda tanpa bahaya.

Dos harian adas - 2-3 akar.

Boleh membahayakan, apa kontraindikasi atau sekatan?

Akar udang hampir tidak ada kontraindikasi. Tetapi terdapat beberapa kumpulan orang yang penggunaan adas dilarang dengan tegas:

1. Wanita hamil dan menyusu. Mereka harus menolak untuk mengambil tumbuhan ini, sebab ini adalah kehadiran bahan yang tidak bergabung dengan hormon wanita estrogen. Walau bagaimanapun, tidak ada persetujuan di kalangan saintis. Di satu pihak, minum meningkatkan kesegaran susu dan membantu mengatasi kolik yang menyakitkan. Sebaliknya, kandungan bahan-bahan yang berlainan dalam komposisi boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak kecil.
2. Orang dengan epilepsi. Sebabnya terletak pada hakikat bahawa akar adas mengandungi dopamin - suatu bahan yang tidak berbahaya kepada orang yang sihat, tetapi boleh menyebabkan kejang epilepsi.
3. Orang yang tidak bertoleransi. Untuk menentukan sama ada seseorang itu tidak bertoleransi dapat dengan mudah, jika anda perhatikan kelemahan, pening dan muntah, itu bermakna anda perlu menghapuskan tumbuhan dari diet.

Terdapat juga orang yang pengambilan akar adas tidak dilarang, tetapi harus dielakkan dalam jumlah besar.

1. Orang dengan gangguan irama jantung. Walaupun adas meningkatkan sistem kardiovaskular, ia juga boleh menyebabkan kemudaratan. Oleh itu, perlu digunakan dengan berhati-hati.
2. Orang yang mengalami cirit-birit. Makan akar adas mempunyai kesan pencahar.
3. Orang yang mengalami masalah pendarahan (contohnya, buasir).

Penggunaan perubatan

Terdapat beberapa kegunaan untuk tujuan perubatan.

• Merebus.
• Infusi.
• Minyak pati.
• Mampat.
• Par
• Enema.

Sebelum menggunakan apa-apa cara lebih baik untuk berunding dengan doktor! Jangan sembuh sendiri!

Resipi ubat pemasak rakyat

1. Untuk meningkatkan laktasi. Untuk menyediakan sup, kami perlukan: 5 gram akar adas tuangkan 250 ml air mendidih, rebus selama 5 minit dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Ia perlu menggunakan 2-3 kali sehari.
2. Dengan bronkitis. Untuk menyediakan merebus berdasarkan akar adas, kita perlu: satu sudu daun chamomile farmaseutikal, 5 gram akar adas, semua 300 ml air mendidih dicurahkan.

   Setelah campuran diselitkan, ketatkan dan gunakan 150 ml pada satu masa.

3. Apabila gastritis. Apabila menyediakan infusi untuk memerangi gastritis, anda perlu mengambil: 5 gram akar adas, satu sudu teh chamomile, 5 gram akar licorice dan sebilangan kecil rumput gandum. Semua bahan tuang 300 ml air mendidih, menegaskan dua jam. Minum setiap hari sebelum tidur.
4. Dalam penyakit saluran empedu. Untuk penyediaan, anda perlu tuang 1 sudu teh pulpa akar adas dengan 250 ml air mendidih, untuk menegaskan. Minum dari 2-3 sudu teh hingga 85 ml sehari, bergantung kepada keterukan penyakit.
5. Pelangsingan. Penyediaan infusi akan memerlukan: 1 sudu teh pulpa akar adas, 1 sudu teh daun pudina dan 1 sudu teh chamomile farmaseutikal. Tuangkan campuran 250 ml air mendidih. Untuk menggunakan sekali sehari, tidak lebih daripada 7 hari.
6. Untuk sistem saraf. Untuk sistem saraf, perlu menyediakan teh adas, ambil akar adas, potong ke dalam beberapa kepingan, tambahkan teh hijau, tuangkan air mendidih. Beri teguran. Selepas minum ini boleh dimakan.
7. Sebagai febrifuge. Ambil beberapa kepingan akar adas, tutup dengan air mendidih (kira-kira 300 ml). Keluarkannya. Antipiretik sedia untuk digunakan

Bagaimana untuk digunakan dalam memasak?

Akar tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam masakanbagaimana untuk memakannya? Ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan yang bebas, aditif kepada ikan dan daging. Tulang belakang yang dipanggang adalah hidangan pemakanan yang sangat baik. Rebus sayuran yang popular dengan penambahan akar adas.

Ia juga ditambah kepada beberapa barangan bakar, diasinkan dan dalam tin.

Untuk rasa hidangan dengan penambahan adas akan mendapat rasa anise yang ringan dan menyenangkan. Pertimbangkan perkara ini apabila menambah akar untuk makan.

Di mana untuk mendapatkan bawang ini?

Anda boleh membeli di pasar sayur atau berkembang sendiri.

Bagaimana untuk berkembang dan mengumpul?

1. Benih adas ditanam dengan segera di udara segar pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain, atau di dalam rumah dalam periuk.
2. Tumbuhan ini menyukai sinaran matahari, memerlukan penyiraman biasa dan suka tanah lembap dan tanah liat.
3. Selepas pembentukan mentol dari benih di atas tanah, perlu untuk menutupnya dengan tanah longgar di sekelilingnya.

Di mana hendak beli?

Anda boleh membeli akar dalam pasaran sayur-sayuran, pesanan melalui kedai dalam talian (contohnya, "Ecofarm", "Alphabet of Rust", "Green Shop").

Apabila membeli, memberi perhatian kepada integriti mentol itu, tidak sepatutnya ada penyok. Adalah disyorkan untuk membeli akar pepejal hijau padat, padat. Beri perhatian kepada bau, ia tidak boleh bau acuan dan reput.

Harga di Moscow untuk 1 keping adalah kira-kira 90-97 Rubles. Harga di St Petersburg untuk 1 keping ialah 110-120 rubel.

Bagaimana hendak menyimpan?

Simpan adas di dalam bilik bawah tanah dalam pasir basah atau kotak sejuk. Akar adas boleh dicincang dan disimpan dalam peti sejuk, atau dikeringkan.

Memahami manfaat dan kemudaratan akar adas, seseorang tidak boleh tetapi bersetuju bahawa ini adalah tumbuhan yang menarik dan serba boleh yang boleh memperbaiki keadaan badan, serta mempelbagaikan diet biasa. Resipi masakan masakan dan hidangan dari akar tumbuhan tidak akan mudah.

Tonton video itu: Inila! 21 Khasiat Manfaat Luar Biasa Tanaman Anting anting Bagi Kesehatan (April 2024).