Resipi lazat untuk kubis segera diasinkan dengan lobak merah dan sayur-sayuran lain, cara berkhidmat

Apabila kita mendengar kata-kata: "Kubis, kubis acar!" kami segera meleleh. Tidak mustahil untuk membayangkan apa yang orang Rusia tidak suka hidangan ini.

Kanak-kanak dari usia yang sangat awal makan snek ini dengan keseronokan, kedua-duanya dengan hidangan sampingan dan berasingan daripadanya. Ini hanyalah gudang vitamin dan mineral yang mengandungi kandungan kalori minimum. Salad sayuran segar dengan penambahan bit dan wortel membawa faedah berterusan dan memberikan sensasi rasa maksimum!

Merah atau putih?

Jenis kubis yang paling biasa, tentu saja, adalah putih. Beribu-ribu hidangan yang berbeza disediakan dari situ, ia boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun dan berpatutan. Termasuk sejumlah besar nutrien: vitamin B dan C, kalium, kalsium, magnesium, besi, serat. Dan ini bukan senarai keseluruhan.

Kubis merah bukan sahaja tidak lebih rendah, tetapi juga melampaui relatifnya dalam komposisi vitamin dan unsur surih yang penting bagi tubuh manusia. Kubis sedemikian sesuai untuk simpanan lebih lama, tetapi harganya agak tinggi daripada kubis putih. Dalam setiap kubis sekurang-kurangnya kalori (27 kcal per 100 gram), yang bermaksud bahawa anda tidak boleh takut merosakkan bentuknya.

Kubis merah mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan, termasuk kerja otak, saluran gastrousus, normalisasi darah dan pembaikan vaskular, memperkuat sistem kekebalan, pembersihan dan peremajaan badan.

Orang dengan penyakit tiroid, penyakit jantung koronari, masalah gastrousus dan tekanan darah tinggi harus berhati-hati dengan penggunaan kubis putih.

Apabila memasak kubis dalam bentuk acar, semua sifat berguna dikekalkan., penggunaan hidangan ini adalah pencegahan selesema, kerana Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Resipi klasik

Dengan lobak merah

Snek yang paling biasa. Ia bukan sahaja memberi makanan lazat, tetapi juga snek yang sangat sihat. Kandungan kalori seperti salad dengan wortel kecil: ia mengandungi 56 kcal per 100 gram.

Makanan segera, resipi sangat mudah, malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh memasaknya.

Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 1 kg kubis;
• 1 lobak merah;
• 1 sudu besar. gula;
• 1 sudu besar. l garam;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran (halus);
• sudu teh tidak lengkap 70% intipati asetik (atau 50 ml cuka 9%);
• 0.5 liter air.

Bahagian pertama resepi adalah untuk menyediakan sayur-sayuran:

1. Bersihkan kubis dari kepingan atas dan cincang halus.
2. Basuh wortel, kupas dan gosokkan pada parut kasar.

Sayur-sayuran berbaring dalam periuk dan campuran.

Seterusnya, anda perlu memasak pemprosesan cepat dengan cuka dan minyak:

1. Kami memakai api 0.5 liter air.
2. Tambah garam dan gula.
3. Apabila air mendidih, tambahkan minyak sayuran.
4. Biarkan ia mendidih selama 2 minit, kemudian tambah cuka.
5. Matikan cuka tidak mempunyai masa untuk menguap.

Isikan sayur-sayuran yang disediakan dengan perapan, campurkan. Kita perlu meletakkan salad yang disediakan di bawah penindasan: letakkan plat rata di atas kubis dengan cuka dan perapuran terbalik dan letakkan balang tiga liter air di atasnya (anda boleh memikirkan apa-apa beban lain). Biarkan selama sehari di dalam peti sejuk supaya pembuka selera direndam dengan perapan dan memperoleh rasa yang kaya..

Perkadaran garam, gula dan cuka dalam setiap suri rumah dalam proses memasak boleh berkembang sendiri, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Juga, kacang hitam, daun telur dan ulas rempah boleh ditambah ke dalam perapan.

Untuk membuat kubis lebih lembut, ia dicurahkan dengan perapan panas.. Sekiranya anda mahu kubis renyah, maka peras disyorkan untuk menyejukkan sebelum menuang sayur-sayuran.

Kami menawarkan untuk memasak kubis diasinkan mengikut resipi video:

Cara membuat jeruk: pilihan memasak

Anda boleh memilih kubis selama 8-12 jam. Tidak ada yang salah dengan mendapatkan periuk keluar dari peti sejuk selepas setengah hari. Kubis akan sama seperti lazat, ia hanya boleh sedikit tepu. Kerana Semakin lama diperap, lebih baik, snek paling tasti akan berubah dalam dua hari.

Apa lagi yang boleh ditambah kepada salad - resipi dengan bit dan sayur-sayuran lain

1. Jika dalam proses memasak kubis, tambahkan 3 keping bawang putih ke sayur-sayuran, maka hasilnya akan menjadi makanan ringan yang enak dengan beberapa kepuasan, yang tidak akan meninggalkan lelaki yang tidak peduli.
2. Anda boleh mengambil bawang putih dan bit, kemudian kubis ternyata sangat terang dan elegan. Dalam kes ini, kami memotong kubis menjadi kepingan besar, kecuali untuk wortel, tambah 1 bit lagi dan 2 ulas bawang putih, potong kepingan besar, kacau sayur-sayuran dan tempat yang ketat di dalam balang. Isikan dengan perair masak, di mana anda boleh meletakkan lebih banyak gula daripada dalam resipi klasik, contohnya, bukan 1 sudu besar. - 2. Pastikan untuk menambah daun telur, ulas dan lada hitam ke dalam perapan.
3. Kubis yang diasinkan dengan lada akan memberi anda gambaran baru hidangan yang sudah biasa, tetapi dengan rasa yang berbeza. Kami mengambil sebagai asas resipi klasik dan menambah 1-2 lada Bulgaria, dipotong menjadi jalur. Anda boleh menambah 2 ulas bawang putih, jika anda suka piquancy dan ketajaman. Lada Bulgaria diasinkan haruslah dengan penambahan gula yang besar.
4. Kubis jeruk dengan bawang dan wortel boleh dianggap sebagai rasa yang lebih klasik, resipi ini dibezakan dengan rasa semulajadi, kerana rempah-rempah tidak digunakan dan rasa sayur-sayuran tetap semulajadi. Hanya 1 bawang besar yang dihiris menjadi cincin separuh ditambah kepada resipi klasik.

Bagi pencinta keseronokan dalam kubis jeruk dijemput untuk menambah lada panas untuk citarasa anda.

Bagaimana hendak memberi hidangan?

Kubis jeruk terutamanya digunakan sebagai makanan ringan., dan bukan sebagai hidangan utama, sering kali ia disajikan kepada pelbagai jenis hidangan kentang. Terdapat banyak pilihan hidangan, anda boleh meletakkan snek seperti itu di atas meja perayaan dengan memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang indah dan menambah sayur-sayuran lain:

• meremukkan bawang dalam setengah cincin dan taburkan dengan herba;
• memotong bunga atau patung lobak merah dan menghiasi salad;
• letakkan gherkins di pinggir mangkuk salad;
• letakkan kubis acar di atas pinggan rata, tambah sayur-sayuran jeruk lain seperti bawang putih dan tomato;
• Anda boleh memotong kelopak tipis timun segar dan mengelilingi mereka dengan kubis.

Setiap nyonya rumah akan mempunyai banyak pilihan bagaimana untuk berkhidmat dan menghiasi hidangan, fantasi boleh menjadi tanpa had.

Makanan ringan seperti kubis jeruk dicintai dan dihormati di setiap rumah. dan dalam setiap keluarga, hidangan ini sudah biasa kepada kita sejak zaman kanak-kanak, tidak ada pesta tanpa ia, sama ada perayaan, atau makan malam keluarga yang mudah. Dan semua ini adalah kerana ia cukup mudah untuk dimasak, terdapat resipi untuk setiap selera dan untuk mana-mana dompet, dan yang paling penting, kubis, dalam apa jua bentuknya, adalah manfaat yang besar kepada badan kita, dengan hampir tidak ada kelemahan.

Tonton video itu: Resepi Lontong Mudah Dan Lazat (April 2024).