Mungkin semua orang tidak peduli dengan kembang kol dan lembut. Anda boleh memasak sayur beku ini dalam kuali dengan mudah dan cepat, dalam masa beberapa minit sahaja. Hidangan sedemikian akan bukan hanya lazat dan harum, tetapi juga berguna.
Di samping itu, sentiasa ada kemungkinan untuk mempelbagaikan pelbagai penambahan yang akan memberikan "semangat" kepada seluruh hidangan dan membuat rasa tidak dapat dilupakan. Dalam artikel kami, anda akan mempelajari semua rahsia memasak sayur-sayuran yang sihat ini, bagaimana dan dengan apa yang perlu dikombinasikan dan bagaimana membuat hidangan daripadanya lazat dan berwarna-warni. Anda juga boleh menonton video berguna mengenai topik ini.
Manfaat dan bahaya sayuran beku
Jenis pembekuan yang betul - apa yang dipanggil "kejutan" pembekuan, di mana produk tidak kehilangan harta benda merekaoleh itu, apabila memilih kembang kol beku, adalah penting untuk memberi perhatian kepada kehadiran pada bungkusan tanda yang sepadan.
Kembang kol kembang api mengandungi unsur-unsur vitamin dan mineral berikut:
- vitamin dari tiga kumpulan sekaligus: A, B, C;
- besi;
- magnesium;
- kalsium;
- fluorin.
Oleh itu, termasuk kembang kol dan hidangan dari sayuran ini dalam menunya, seseorang meningkatkan imuniti, kesihatan tulang dan gigi. Menghilangkan kekurangan vitamin, terutama vitamin C dan membantu usus untuk menghilangkan toksin dan toksin.
Produk ini harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya enterocolitis dan kerengsaan usus, gout, masalah dengan kelenjar tiroid, selepas operasi baru-baru ini, dengan alahan atau idiosyncrasy produk ini.
Nilai tenaga:
- Kalori - 120 kcal.
- Tupai - 3 gr.
- Lemak - 10 gr.
- Karbohidrat - 6 gr.
Perbezaan dalam memasak dari kepala yang segar
Perbezaan utama dalam penyediaan kembang kol beku adalah bahawa ia tidak perlu mendidihkannya terlebih dahulu dalam air masin selama beberapa minit seperti yang berlaku dengan segar. Ia juga tidak boleh dicairkan - semua bahagian sayur-sayuran beku perlu dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan kubis yang dicairkan, secara berkala mengaduknya.
Satu lagi perbezaan berbanding dengan produk segar - kubis beku, sebagai peraturan, tidak perlu dibahagikan dan dihancurkan, kerana ia biasanya dibekukan dalam bentuk yang telah dibongkar ke dalam perbungaan kecil, yang agak mudah dan menjimatkan masa di dapur.
Bagaimana fry lazat?
Kubis sedemikian dimasak dalam kuali dengan cepat dan ternyata berair, harum dan berkhasiat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Pembungkusan standard kulip bunga beku atau apa-apa jumlah produk beku yang diperlukan.
- Air panas atau sup air - setengah cawan atau sedikit lagi.
- Minyak sayuran atau zaitun - satu sudu teh.
- Garam, rempah - secukup rasa.
Kaedah memasak:
- Tanpa defrosting, tuangkan sebahagian daripada warna beku. kubis pada kuali menggoreng panas dengan sedikit minyak panas.
- Untuk memastikan kubis cair, ia biasanya mengambil masa 5-7 minit bergantung kepada kuantiti, sementara sayur-sayuran perlu dikacau dari semasa ke semasa. Tambah minyak jika perlu.
- Selepas kubis telah dicairkan dan semua ais telah hilang, tambah setengah gelas air panas atau sup, serta garam dan rempah. Campurkan semuanya dan tutup dengan penutup.
- Masak dengan cara ini pada api sederhana selama 10-15 minit sehingga dimasak.
Bagaimana lagi yang boleh anda masak?
Resipi asas untuk kembang kol beku boleh ditambah dengan pelbagai variasi dengan menambah bahan-bahan tertentu. Sebagai contoh, anda boleh menambah telur dan bawang hijau, zucchini dan juga kacang.
Dalam adunan telur
Untuk membuat kembang kol beku dalam adonan, anda perlu mencampurkan tiga telur yang dipukul, segelas krim masam, tepung sedikit dan garam pedas. Dalam campuran ini, yang adunan itu, celupkan kubis ringan cair dalam kuali dan terus goreng lagi dengan sedikit mentega (untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai bunga kiub, anda boleh mengetahui di sini). Jangan tuangkan air atau sup ke dalam hidangan..
Satu lagi pilihan untuk memasak dalam adonan - gulung sayuran dalam serbuk roti (untuk maklumat lanjut mengenai resipi kembang kol yang digoreng dalam kuali dalam serbuk roti boleh didapati dalam bahan ini).
Lembaga: Untuk membuat hidangan lebih tepu, anda boleh menambah bawang cincang halus sebelum rebusan, selepas goreng dengan mentega.
Dengan telur
Kubis beku berwarna-warni dengan telur akan menjadi sarapan yang sangat baik, semakin banyak memasak akan mengambil masa beberapa minit. Pertama sekali, sayuran beku perlu dicairkan dalam kuali (7-10 minit). Apabila kubis dibuang dan ringan digoreng ke kerak emas keemasan, 2 telur perlu dipecah ke dalamnya dan, sambil kacau sentiasa, dogotovit pinggan sehingga jisim telur berubah menjadi kepingan telur dadar.
Hidangan siap boleh ditaburi dengan sayur-sayuran segar yang dicincang dan disajikan di atas meja.
Ketahui lebih lanjut tentang kembang kol dengan telur, goreng dalam kuali boleh didapati di sini.
Kami mengesyorkan menonton video mengenai menggoreng kembang kol beku dengan telur:
Dengan zucchini
Menambah zucchini untuk kubis akan membuat hidangan sampingan yang sangat baik.yang disediakan seperti berikut:
- Minum minyak dalam bekas yang dalam, masukkan wortel halus dan bawang merah, juga dicincang halus.
- Bawang goreng dan wortel untuk kemerah-pakan menambah warna beku. kubis, kemudian saiz zucchini dicincang.
- Kacau dan tutup.
- Apabila semuanya sudah siap - tambah garam dan perisa, campurkan segalanya lagi.
- Tambah krim masam atau mayonis.
- Selepas beberapa minit, matikan api dan biarkan hidangan berdiri dan rendam.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh mencurahkan telur yang dipukul dengan krim masam selama beberapa minit sehingga lembut.
Dengan kacang hijau
Dengan pemadam kubis dengan kacang, anda boleh memanjakan diri dengan rebusan pemakanan yang enak, yang sesuai untuk mereka yang mengikut angka tersebut. Di samping itu, hidangan ini berguna untuk vegetarian dan pencinta sayuran.
Dalam kuali panas ke kubis beku, hantar kacang beku, jika perlu, tuangkan sedikit air, selepas 10 minit tambahkan tomato, rempah, garam dan reneh hingga masak. Tuang sayur-sayuran segar yang dicincang selepas mematikan api.
Pilihan pemfailan
Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan panas dan sejuk. Sayur-sayuran segar atau kering, tomato dan bawang putih akan memberikan rempah, dan saus susu berkrim - rasa halus khas. Kubis selesai boleh ditaburi dengan keju parut, dan letakkan telur yang dihiris rebus dengan setitik mayonis di atas pinggan. Kombinasi yang baik adalah ikan, ayam, bakso atau bakso.
Kesimpulannya
Memasak periuk kembang beku dalam kuali tidak mengambil banyak masa, tetapi ia akan menggembirakan anda dengan aroma yang sangat baik dan membenamkan seluruh badan dengan nutrien, meningkatkan kesihatan dan memberi suasana yang baik, kerana menggunakan kembang kol, antara lain, mengurangkan kemungkinan kemurungan.
