Kembang kol, walaupun penampilan yang luar biasa, adalah wakil genus kubis yang penuh. Dan penggunaan kembang kol menegaskan identiti ini.
Ia tidak semestinya menghabiskan banyak masa dan usaha untuk memasak sesuatu yang lazat. Salah satunya adalah kembang kol goreng dalam serbuk roti, dimasak dalam kuali.
Hidangan ini tidak memerlukan kepatuhan kepada resipi yang ketat dan memberi semua orang peluang untuk menambah rasa mereka sendiri untuk memasak.
Kembang kol sering digoreng dalam telur yang dipukul. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran yang dimasak dalam serbuk roti sangat lazat. Cara memasak masakan sedemikian diterangkan dalam artikel ini.
Manfaat dan bahaya
Berbanding jenis lain sayur-sayuran ini, ia mempunyai sejumlah besar protein.
Komposisi kembang kol seterusnya:
- Kalori - 30 kcal.
- Protein - 2.5 g
- Lemak - 0.3 g
- Karbohidrat - 5.4 g.
Komposisi hidangan termasuk unsur-unsur berguna seperti magnesium, natrium, kalium dan fosforus. Kubis mengandungi asid tartistri.
Kembang kol mengandungi lebih banyak besi daripada lada dan kacang hijau. Manfaat utama kembang kol dengan serbuk roti adalah kalori kecil. Asid tartartronic, oleh sifatnya, tidak membenarkan pembentukan deposit lemak.
Sifat-sifat berguna kembang kol dengan serbuk roti:
- Dish mudah untuk perut dan menggalakkan pencernaan yang baik.
- Mengurangkan kesan buruk makanan goreng.
- Pencegahan tumor.
- Faedah untuk sistem kardiovaskular.
- Penyerapan mudah oleh badan.
Walaupun sifatnya yang bermanfaat, terdapat beberapa kelemahan.:
- Tidak sesuai untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut.
- Kubis dengan serbuk roti digoreng dalam kuali dengan penambahan mentega, yang menjadikannya kurang berguna daripada direbus.
- Kubis boleh secara kimia bertindak balas dengan kuali semasa memanggang.
Walaupun kehadiran ciri-ciri berbahaya hidangan, ia masih dianggap lebih berguna daripada yang lain yang disediakan dengan cara ini.
Resipi langkah demi langkah dengan gambar cara memasak sayur-sayuran yang lazat dalam kuali
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak.:
- untuk hidangan standard hidangan, lebih kurang 700 gram sayur-sayuran diperlukan;
- dua telur ayam;
- 100 gram serbuk roti (dibeli atau buatan sendiri);
- dua sudu herba kering (dill, pasli, basil);
- minyak bunga matahari;
- garam dan lada.
Bagaimana menggoreng kubis dalam serbuk roti dalam kuali?
- Pertama sekali, sayuran perlu dibasuh dan dibahagikan kepada perbungaan (untuk rawatan haba yang lebih baik pada masa akan datang).
Semua sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk kembang kol, disyorkan untuk berdiri di dalam air sejuk untuk menghilangkan nitrat.
- Masukkan sayur mendidih dalam air mendidih selama 10 minit dan tambahkan garam.
- Selepas memasak, biarkan perbungaan itu sejuk.
- Hancurkan mereka ke dalam perbungaan yang lebih kecil.
- Dalam bekas berasingan, pukul dua telur dengan garam dan lada.
- Breadcrumbs bercampur dengan sayur-sayuran.
- Seterusnya, perbungaan terjatuh dalam telur dan serbuk roti.
- Tambah minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskannya.
- Letakkan kubis yang disediakan pada kuali dan goreng sehingga coklat keemasan muncul, beralih dari semasa ke semasa (untuk butiran lebih lanjut tentang memasak kembang kol dengan menggoreng, anda boleh menemuinya di sini).
- Hidangan boleh disediakan tanpa menutup penutup.
Resipi masakan yang standard boleh, berdasarkan keutamaan masing-masing, mempelbagaikan dengan bahan-bahan tersebut:
- Keju: parut dalam kuali semasa menggoreng.
- Tomato: Letakkan di permukaan kuali bersama dengan kubis. Hidangan ini akan menjadi kurang kering kerana jus tomato.
- Susu: Pukul telur dengan garam, tambah susu.
- Daging: masa yang diperlukan untuk daging memasak lebih lama daripada semua sayur-sayuran, jadi sebelum menambah kubis ke dalam kuali, ia perlu disediakan.
Pilihan untuk hidangan hidangan
Sebelum berkhidmat, jangan lupa tentang sos, bursa panggang yang hebat untuk kebanyakan mereka.
Juga, kembang kol di dalam serbuk roti dihidangkan dengan sayur-sayuran mentah, seperti tomato atau paprika. Bagi hidangan sampingan, hidangan siap menjadi baik dengan bijirin dan pasta.
Hidangan kubis goreng dalam serbuk roti, salah satu daripada sedikit yang boleh merasai anda, seperti makanan ringan dan berlemak, walaupun sebenarnya hanya akan memberi manfaat kepada tubuh. Bahan-bahan untuk penyediaan murah dan berpatutan, dan semua orang boleh menyesuaikan dan membuat resipi mengikut keinginan anda.
